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我国饭店业尽管总体数量达到了较高的程度,但集团化发展程度不高.本文从我国旅游饭店的发展现状出发,分析了我国饭店集团化的紧迫性和必要性,最后提出了相关对策. 相似文献
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近10年来,国家有关部门一直在倡导酒店集团化,网络化发展。随着我国加入WTO,国外饭店集团已纷纷介入了中国市场,张家界作为我国知名的旅游城市,其饭店业同样面临着机遇与挑战。因此,针对张家界饭店目前状况,探讨张家界饭店集团化的实现模式及其主要措施,旨在促进张家界饭店业持续、稳定和健康的发展。 相似文献
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饭店业从单体走向联合的经济学思考 总被引:2,自引:0,他引:2
国际旅游市场竞争日趋激烈 ,如何提升饭店产业国际竞争力是业界关注的焦点。大量案例表明 :集团化———饭店业从单体走向联合是饭店业的必然选择。针对中国饭店业集团化现状 ,运用经济学原理对饭店业联合的内在动因及制约集团化的因素 ,进行深入的探讨 ,并提出促进集团化发展的对策。 相似文献
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在众多著名跨国饭店集团全线进军中国市场以及国内饭店业竞争日益激烈的背景下,集团化扩张已经成为国内饭店企业求生存、谋发展之路。近几年来,我国饭店业集团化进程加速,使得本土饭店集团(饭店管理公司)无论在数量规模上还是在整体实力上,均取得了突破性进展。然而,集团化扩张的市场风险也逐渐显现,困扰着我国饭店业的健康发展。因此,我国饭店企业只有清醒地认识到集团化扩张中的风险与挑战,采取“扬长避短、趋利避害”的规避措施,才能在激烈的市场竞争中实现可持续发展。 相似文献
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我国的饭店业是伴随着我国实行改革开放政策、国民经济迅猛发展而蓬勃兴旺的,至今已走过了整整三十个春秋。我作为我国饭店业及饭店教育三十年发展的亲历者,回顾这三十年的发展历程,不由得感慨万千。伴随着我国旅游业和饭店业发展的起步,1978年我国第一所以培养饭店服务人才为主的中等专业学校——江苏旅游学校诞生;我国最早培养旅游管理、饭店管理人才的高等院校——北京联合大学旅游学院创建;1979年我国第一所培养饭店管理人才的旅游专科学校——上海旅游专科学校诞生。标志着我国旅游教育和饭店教育的萌芽和起步。 相似文献
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产权、竞争、中国饭店业绩效及改进路径研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本文分析表明我国饭店业是国有饭店主导的竞争性行业,国有饭店主导和竞争性行业的不相容性是造成我国饭店业整体绩效水平较差的根本原因。根据这一分析结论,本文提出我国饭店业最终目标是建立为非国有饭店主导的垄断竞争性行业,改进我国饭店业整体绩效的具体路径是积极推进国有饭店退出和实施饭店集团化经营。 相似文献
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近几年,我国的饭店业发展速度十分迅猛,发展前景乐观。然而在产业迅速发展的同时,许多饭店企业高呼人难招、难留,尤其是高素质的饭店人才紧缺这一问题日益显著,成为制约我国饭店业发展的主要因素。另一方面,旅游院校则称培养出的学生遭饭店嫌弃,饭店不要他们的专业学生。文章将从宁波饭店业现状出发,试从饭店和旅游院校教育两方面分析这一问题形成的原因,最后探求通过对饭店业教育改革来改变宁波现有饭店人才供给问题的虚对策略。 相似文献
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《商场现代化》2016,(22)
中国经济快速发展、消费者收入步入中等国家水平行列、政府主导旅游产业思潮大行其道、房地产快速升值等因素共同将中国饭店产业推向数量快速扩张规模道路。国际酒店品牌大肆进军中国市场并高中低端全方位布局,供给饱和预示着中国饭店产业正由数量规模扩张型为主向质量效益提高型为主转变,产业的演进就是竞争加剧、竞争分化和产学研加速融合的过程。饭店业劳动密集特征、人口红利终结及劳动力成本快速抬升,共同左右饭店业人力资源需求过旺而供给乏力,走产学研一体化,构建高端饭店业竞争优势具有战略地位和深远意义。本文结合实践,探讨高端饭店业集团化演进中走产学研一体化框架、途径。高端饭店最终将走向以生产要素为纽带的产学研一体化,以知识、技术创新为纽带的产学研一体化,政府主导型旅游产业发展模式开始助推产学研一体化。 相似文献
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随着饭店集团规模的不断扩大,其经营风险也随之增大……在众多著名跨国饭店集团全线进军中国市场以及国内饭店业竞争日益激烈的背景下,集团化扩张已经成为国内饭店企业求生存、谋发展之路。近几年来,我国饭店业集团化进程加速,使得本土饭店集团(饭店管理公司)无论在数量 相似文献
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在我国目前的饭店业处于过度竞争和竞争不足并存的状态下,业界开始为走多元化道路还是归核化道路而莫衷一是时,笔者却认为,在当前情况下无论多元化还是归核化都不是中国饭店发展的理想战略,我们应该采取务实求真的态度,走集团化道路、打造自己的饭店品牌、提升中国饭店的核心竞争力。 相似文献
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我国旅游饭店业的人力资源开发 总被引:1,自引:0,他引:1
朱乾涵 《湖北商业高等专科学校学报》2001,13(3):62-65
旅游饭店业作为劳动密集型产业,人力资源的开发和管理已成为其获取核心竞争力的关键性因素。通过对我国旅游饭店业人力资源开发的现状及存在的问题的分析,提出了对我国旅游饭店业人力资源开发的几点建议:改善教育体制,提高饭店人力的质量;重视人员培训,加大饭店人力资源的供给;注重企业化建设,发挥员工的积极性,充分发挥政府的职能,为旅游饭店业的发展提供良好的宏观环境。 相似文献
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在我国目前的饭店业处于过度竞争和竞争不足并存的状态下,业界开始为走多元化道路还是归核化道路而莫衷一是时,笔者却认为,在当前情况下无论多元化还是归核化都不是中国饭店发展的理想战略,我们应该采取务实求真的态度,走集团化道路、打造自己的饭店品牌、提升中国饭店的核心竞争力. 相似文献
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目前黑龙江省旅游饭店业人才建设中存在许多问题,旅游饭店业人才结构短缺十分严重,落后的旅游饭店业人才管理机制束缚人才能力提升。未来十年内黑龙江省旅游饭店基本完成产业整合,对人才发展提供新的机遇和要求,为此黑龙江省旅游饭店业人才配置应以市场为导向,应转变旅游饭店行业用人观念,应创新旅游饭店人才管理机制。 相似文献
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本文通过对我国旅游饭店行业的现状分析,探讨全球经济一体化大背景下旅游饭店集团化发展趋势,只有打造核心竞争力才是从内在能力上促进旅游饭店集团化发展的动力,并从现代企业制度建设、完善组织结构、加强人才队伍培养、推动管理和服务创新等方面探讨以集团化战略增强旅游饭店核心竞争力。 相似文献
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在我国目前的饭店业处于过度竞争和竞争不足并存的状态下,业界开始为走多元化道路还是归核化道路而莫衷一是时,笔者却认为,在当前情况下无论多元化还是归核化都不是中国饭店发展的理想战略,我们应该采取务实求真的态度,走集团化道路、打造自己的饭店品牌、提升中国饭店的核心竞争力。 相似文献
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