黑龙江省大米糊化特性的研究

对黑龙江省主要产区大米的糊化特性进行了比较和探讨，指出了大米糊化特性与大米蒸煮品质，食用品质和加工品质的关系，为大米的深加工提供了科学依据。     

加工米豆腐

用大米加工米豆腐,1公斤可加工6-7公斤,价值可成倍增长,技术容易掌握,是致富的一条好门路。选料:原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻籼型品种为好,碎米也行,但粳稻、糯稻米不行,因为粘性太重,不易制作。石灰以新石灰为好。     

米糠的功能作用和营养特性

稻谷是世界上主要作物之一,也是世界一半以上人口的主要食物。稻谷碾磨后可得到大米、稻壳、米糠三种产品。米糠是大米的果皮、种皮、珠心层、糊粉层、胚的混合物,每加工100公斤大米,可得到米糠5—8公斤,其出率及组成因稻谷的品种、大米的加工方法和碾米的精度而异。米糠是一种优异的矿物质、维生素、蛋白质、纤维素、脂肪资源,对米糠进行大致分析,各种成分的含量如下:     

“金健”谱新篇

近年来，湖南金健米业股份有限公司捷报频传：2004年，“金健”品牌入选“中国500最具价值品牌”光荣榜、“金健”入选中国十大粮油食品加工企业，“金健”大米荣获“中国名牌产品”，“金健”牌系列液态奶荣获“2004年度湖南名牌”称号。公司主导产品均获得“绿色食品”证号和“QS”市场准入证书；“金健”米粉畅销欧盟市场，“金健”面条在日本市场供不应求；该公司已成为《大米国家标准》起草修订的唯一单位，国家《大米生产企业操作规程》起草单位，国家食品安全信用体系建设试点单位等。     

发展黑龙江省农产品深加工大企业集团的思路与措施

发展农产品加工大企业集团，对农产品进行精、深加工，是黑龙江省经济发展的一个必然趋势。它能够实现规模经营、优化资源配置，提高农产品加工业产值，以市场为导向组建大企业集团，对黑龙江省农业产业化经营及其全省经济的发展都具有深远的影响。     

现磨现卖 点米成金

在人们的印象中，卖大米是很难出什么特色的，一般通过粮店和超市销售，最多是在品种、包装上下功夫，销售的利润也有限。可是，有人却靠大米生意卖出了百万财富，她的大米究竟卖出了什么花样呢？     

加工空心带馅粉

开发背景迄今为止,大米的主要食用方法仅限于原始状态的蒸煮成米饭,其次是作为风味小吃的米粉线。随着现代工业技术的发展,人们渐渐地认识到大米应该深加工,应该有更多的食用方法。然而,现有米粉线加工技术就是模仿手工制作方法,严重制约了米粉的工业化生产。食用空心、带馅     

黑龙江省绿色食品生产与市场开发研究

经过10年的开发与建设。黑龙江省已建成全国最大的无污染、安全、优秀的营养食品——绿色食品生产基地。黑龙江省绿色食品产业发展势头良好，也存在某些不尽人意之处。通过对绿色食品国际市场的研究和分析。发达国家发展绿色食品产业的一些行之有效的作法，为我国提供了可借鉴的经验。通过对国际、国内、特别是黑龙江省开拓绿色食品发展现状及其趋势的分析，从黑龙江当前开拓绿色食品国际市场的比较优势、条件及克服制约等因素的现实可能性出发，提出应对入世、开拓黑龙江省绿色食品、增强国际竞争力的对策研究，使绿色食品产业成为黑龙江省的支柱产业。     

8万元开家免漆家居产品店

免漆饰材，特别是高分子免漆饰材，由于取代了传统木线条的加工方式，可以大大节约森林资源；因为生产工艺不需要进行表面油漆处理，避免油漆带来的甲醛、丙酮等化学成分的危害，满足于现代家居对环保的需求主导装饰材料。     

柬埔寨政府推广有机肥促进大米出口

据《金边邮报》报道，柬埔寨农业部鼓励该国农民使用有机肥来提高大米的产量和品质，以促进大米出口增长。     

30吨大米不翼而飞 中介人赔款4.1万

沛县农民李声与西安一家商场签订了30吨大米供货合同。他原打算专门租车将大米运往西安，可一打听，通过货运配载中心运货可节省一大笔运费。于是，他找到了经营过往沛县车辆货运配载业务的个体户王亦峰。王亦峰与山东省济南市的过路车主张成签订了货运协议，约定将30吨大米运达西安。     

影响黑龙江省农民收入增长的主要因素

农民收入问题一直受到党中央国务院的高度重视，历次中央农村工作会议都把农民收入问题作为中心议题。农民增收困难的确已成为当前农业和农村经济发展中的突出问题，许多学者对农民增收难的问题进行了探讨。本文对影响黑龙江省农民收入增长的因素进行了具体的研究，认为影响黑龙江省农民收入增长的主要因素是体制方面的家庭联产承包经营责任制、经济方面的农产品价格低迷、人口方面的农民素质低下及自然方面的灾害频发，据此提出了提高黑龙江省农民收入的基本措施。     

黑龙江经济发展的近期预测模型

从大量的统计数据入手，研究黑龙江省的经济总量及各主要经济变量间的因果关系。利用计量经济学的方法和统计外推的思想，在现有经济政策不变的前提下对黑龙江省未来几年的经济状况做了定量的估计和预测。具体包括人均经济总量的趋势和居民家庭收入的变化规律及其模型；从业人员和人口自然增长率对经济发展的影响及其模型；投资的来源收益的分析，以及投资对经济的贡献程度；产业结构的变化规律和趋向；黑龙江省区域经济总量的近期预测模型和实证的结果。     

特价销售的窍门

在广东的良平工业区．陈小明经营着一个卖百货的小店铺．由于生意清淡，他准备盘出去。这天，陈小明来到市里最大的一个超市买年货，发现超市正在搞促销活动，东北大米竟然只卖1．36元／公斤。陈小明知道这种大米进价也是这个价，就是说超市卖大米是零利润!     

小稀饭里的大智慧

据营养学家的研究，稀饭是最适合人体吸收营养成分的健康食品之一。南方人热爱大米，可以三餐不离，而北方五谷杂粮具有，于是在粥字前加上作物名称：如小米粥、高梁粥、玉米粥等等。所以一直以米，稀饭在南方是专指用大米加水熬制的食物。然向，在四川华阳竟然闹出了大动静，“华阳稀饭大王”的牌子刹时间成为成都街知巷闻的稀饭品牌。由此看来，就算是。碗普通的稀饭，也大有商机可寻。     

黑龙江省"三农"问题分析

全面建设小康社会的重点和难点都在农村。目前，黑龙江省城乡经济发展存在着严重的不平衡，农村经济发展与城市经济发展的差距进一步拉大；农民增收困难；农业综合生产能力提高缓慢；黑龙江省“三农”问题的存在影响了全面建设小康社会的进程。分析黑龙江省“三农”问题存在的原因，寻求解决黑龙江省“三农”问题的对策，对于加快黑龙江省小康社会建设具有重要意义。     

黑龙江省奶业特色产业基地发展对策研究

黑龙江省奶业在特色产业基地发展中,总体上表现为产业链条长,延伸范围广,具有关系临近性;从原料奶供应、乳品加工、辅助机构设置等方面看,产业链具有环节优势;但是,黑龙江省奶业在特色产业基地发展的网络化程度低,产业联系不紧密。要振兴黑龙江省奶业特色产业基地,就必须加强网络联系。     

《经济研究导刊》简介

《经济研究导刊》是2005年11月创办的经济类学术刊物，由黑龙江省新闻出版局主管，黑龙江省报刊出版中心主办，国内外公开发行。国内统一刊号CN23-1533/F，国际刊号1673-291X。     

加入WTO后黑龙江省对俄罗斯发展经济贸易的思路与对策

简要总结了黑龙江省对俄罗斯发展经济贸易的经验教训，对加入WTO后出现的新形势，提出了黑龙江省对俄罗斯发展经济贸易的思路和对策。     

黑龙江省下岗职工规模和特点分析

依据调查和数据，从宏观上对黑龙江省下岗职工的总体规模进行推算和分析，指出黑龙江省下岗职工具有数量多、行业分布集中、实现再就业难度大和出现、逆向”流动等特点，即而从实际情况出发为黑龙江省城市下岗职工再就业提供了可靠的就业途径。