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危机管理工作至关重要,是饭店经营的基础。饭店危机管理的重点是:保障客人的人身和财产安全;保护职工的人身安全;保护饭店的财产安全;防火、防盗、防重特大事故。饭店要做好危机管理工作绝非易事,不能仅靠饭店的保卫部门。饭店危机管理涉及到每个部门、各个工作岗位和每位员工。 相似文献
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危机应对的措施得当与否,将直接影响到饭店的生存与发展。饭店营销危机是指饭店在营销活动中,由于内外部不利因素变化而对饭店的整体运营目标产生的负面影响甚至毁灭性打击的突发性事件。在竞争越来越激烈的今天,突发、意外或暂时的不可预知事件时刻威胁着饭店的日常经营活动,而任何一项活动都不可能事前做到尽善尽美。 相似文献
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饭店企业餐饮风险控制与危机管理 总被引:2,自引:0,他引:2
饭店企业餐饮部的业务经营活动纷繁复杂,环节众多,且生产与销售过程同步完成,使得餐饮风险时刻存在,餐饮管理者必须关注风险控制,加强危机管理,即重视餐饮安全管理,做好餐饮卫生管理工作。 相似文献
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危机管理理论探析 总被引:1,自引:0,他引:1
张甜 《中国对外贸易(英文版)》2010,(19)
国内外针对危机管理的研究已有将近50年,国内外学者一直在不懈努力着,本文对危机管理理论进行了基本的梳理,并对危机管理今后的发展趋势做出分析,提供了危机管理理论研究的新视角. 相似文献
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在以互联网主导的信息时代,地球村已经形成,任何一个地方发生的危机事件,都可能在最短的时间传播开来,每个企业无论其规模大小都随时着面临危机。现代企业越来越多地受到突发性危机事件的挑战。如何应对这类问题,使成为企业面性当的现实问题。 相似文献
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丹尼尔·爱德华·克雷格 《饭店现代化》2013,(5):5-7
这是一个保证令所有饭店经营者感到战栗的事情。去年夏天,美国德克萨斯州的一个饭店发生了断电事故,一位瘫痪的美国老兵向前台打电话请求饭店员工帮助他下楼。据说在不完全明白原因的情况下,前台员工对这个客人的请求嗤之以鼻并且嘲笑了这个老兵。这个老兵将自己的轮椅和行李从饭店三层楼梯上扔下来,自己则用后背从三层楼梯上滑了下来,然后他就直接去了媒体。这个事件引起了公众的愤怒,并且迅速蔓延到社交网络。这个饭店、饭店的员工甚至是所有同一品牌的饭店都受 相似文献
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作为公共管理的重要内容,政府危机管理逐步引起人们理论和实践上的重视。长久合法性的基础是规则、共识和信任。在政府危机管理过程中,如何实现这三个条件是维护合法性的关键所在。 相似文献
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