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大蒜为百合科葱属植物。其嫩苗、花茎和鳞茎均可食用。大蒜含丰富的蒜氨酸。它在蒜氨酸酶的作用下.形成一种挥发性硫化物即大蒜素.具有特殊的辛辣味,有增进食欲和抑菌、杀菌作用。 相似文献
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葱、姜、蒜是日常生活中必不可少的3种蔬菜,人们习惯上称之为"三辣".它们在国内外市场上经常供不应求,而且价格不菲.相比其它蔬菜,种植"三辣"投入少、产量高、价格稳定,近年来,很多山区农民瞄准市场靠种植"三辣"走上了发家敛富路. 相似文献
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治疗畜禽疾病的“土”办法在我国一些偏远山区的农村,缺医少药。现向读者介绍几种治疗畜禽疾病的"土"办法,内容如下:一、大蒜1.可以治疗仔猪肠炎、白痢。制法和用法:将大蒜捣碎灌服。用量:每公斤体重10g。2.可以治疗鸡白痢、球虫。制法和用法:将生蒜捣碎加... 相似文献
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大蒜味辛,性温。具有杀菌解毒、健胃消胀之效。现代医学研究证明,大蒜中的大蒜辣素具有很强的杀菌抑菌作用,大蒜的辣臭味有很强的刺激作用,经口 相似文献
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1。蒜。①大蒜30g,去皮捣碎,加入冷开水100ml,浸泡10小时左右,再用滤纸或多层纱布反复过滤,取滤液肌肉注射,小猪10ml、中猪15ml、大猪20ml,1天1次,连用3天,可治猪破伤风。②大蒜50g、板蓝根200g、雄黄15g、鸡蛋清2个,将板蓝根煎水,加大蒜、雄黄、鸡蛋清调服,1天1剂. 相似文献
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一、蒜酒
原料:以大蒜、米糠和茶叶粉为原料。
混合:在40~60公斤脱去皮的大蒜中,加入14—20公斤炒成褐色并带有香味的米糠,充分搅拌后,入锅蒸20—40分钟,待大蒜变软之后,加入7~15公斤的茶叶粉,混合捣碎并放进密闭容器中。 相似文献
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<正> 大蒜是常用的一种无公害中草药,但在应用中一定要根据大蒜中所含化学成分和其药理特点并结合龟鳖的生物学特性进行科学应用,否则不但达不到防治目的还会造成因应用不当而死亡的严重后果。为此,介绍一下大蒜预防龟鳖疾病的基本原理和应用方法,仅供参考。 一、大蒜的主要化学成分 1、大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜味辛,性温。其具有行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫等功效。 相似文献
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蒜秸也是宝不该当草烧在农村,每当大蒜收获时节,农民们把蒜苔、蒜头出售后,剩下那些堆积如山的蒜秸都当草烧了,笔者觉得十分可惜。其实,蒜秸也是宝。本人在多年的实践中发现,用少许蒜秸垫在粮囤下,可防粮虫危害;蒜秸浸泡数日后的水,可防治各种蚜虫;蒜秸熬水可熏... 相似文献
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