土鸡做快餐

从养殖场到连锁快餐店,老乡鸡的口碑建立在"六道监控"合作农户老乡的饲养上。老乡鸡的创始人兼董事长束从贵与鸡打了30多年交道,他曾打趣地说道,"现在50多岁了,一生只爱一个鸡,一生就娶一个老婆,没有其它事情。"因为"速成鸡"事件,他倡导的"土鸡全产业链"模式吸引了不少注意力。     

畜禽不能混养

一、鸡、鸭、鹅不能混养有的农户为节省养殖场地，把鸡、鸭、鹅关在一起混养。此法弊病多：一是混养容易造成疾病的相互传播。如鸭、鹅也和鸡一样会感染新城疫病毒，只是病毒在一般情况下潜伏于体内，不表现出症状。若与鸡混养在一起极易将病毒传染给鸡，导致鸡发生新城疫。二是混养会使饲料的利用率降低。鸡、鸭、鹅各自需要的营养水平不同，对饲料的要求也不一样，如果同喂一种混合饲料，必然造成饲料利用率的降低，出现饲料浪费。     

荧光RT—PCR检测活禽和禽组织中禽流感病毒的研究

本研究根据A型流感病毒的核酸保守区共有序列,开发、设计多条引物和探针序列,从中筛选敏感、特异的引物、探针,在循环参数、病毒核酸提取方法及逆转录条件优化的基础上,建立了快速的通用型"一步法"检测活禽或禽产品中所有A型禽流感病毒的荧光RT-PCR检测技术.该方法敏感性高、特异性强,与国际标准方法--世界动物卫生组织(OIE)确定的鸡胚病毒分离相比,敏感性基本一致,可直接用来检测咽喉/泄殖腔拭子和禽肉中的禽流感病毒,将检测时间从原来最短所需要的21d缩短为4h.     

微博卖鸡

现代人对健康食品的重视程度与需求量急剧增强。这也是为何像土鸡、柴鸡之类的健康鸡大受欢迎的原因。北京的王申福经营着他的健康鸡养殖场,每年有3000多只苏禽草鸡推向市场,由于是有机健康鸡,虽然健康美味,但它的价格相对也较高,这样对销售了带来了一定的影响。王申福认为,好东西不怕没人要,加上自己有着丰富的营销经验,所以,他仍对销路充满信心。可是,到市场上走一遭之后,王申福发现自己使用     

小议我国现阶段禽流感疫苗的特点与管理

禽流感是禽流行性感冒的简称,是A型禽流感病毒引起的一种禽类急性传染病.人禽流感是由A型禽流感病毒某些亚型毒株引起的人类急性呼吸道传染病.近几年来,世界各地相继出现了感染禽流感病毒发病病例,蔓延迅速,病情较重,死亡率较高.使用疫苗接种可以有效的降低感染、减少病毒的排放,有效的遏制了疲情的传播,从而有助于根除感染,是防止禽流感的一种有效的方法.本文在分析禽流感病毒理论的基础上,对高致病性禽流感疫苗的种类与管理进行了分析,以供参考.     

生意常变常新 卖“七彩小鸡”月挣5万

<正>两三元钱的鸡雏卖到50元!咋卖的?第一变:鸡雏变彩色宠物养鸡,遇上"非典",张山5000只鸡窝在手里。"非典"后,鸡全"老"了。2004年,养殖场孵出了2800多只雏鸡,没钱养,只好卖掉一部分。乡亲们有母鸡孵雏鸡,没人买他的。     

检疫美国种鸡遇『险』记

今年2月8日和9日,农历腊月二十七、二十八,正是人们欢度春节的前夕,也恰巧在这个时候,江苏海门京海肉鸡集团公司分2批从美国进口AA祖代种鸡共29918只.该2批种鸡均是从美国空运至上海,再由密封车运到江苏海门种鸡临时隔离检疫场.种鸡运抵隔离场清点数量时,发现运输途中共死亡1762只,死亡的种鸡表现鸡髯发紫并伴有脱水症状.     

为了那份责无旁贷的重任——广州检验检疫局动物检验检疫处工作侧记

在今年初国内部分地区暴发禽流感疫情后，广州检验检疫局辖区的13家注册活禽养殖企业近百万只存栏鸡中没有一只感染禽流感，实现了广州地区禽流感防控的“零疫情”。2004年3月23日，广州地区暂停了50天的供港冰鲜鸡开始全面恢复供港。     

食品安全——生命不能承受之重

近期,随着"禽流感"疫情的爆发,人们在饮食方面显得更为谨慎,虽说还没有到"谈鸡色变"的地步,但是人们在饮食方面则尽量避免跟鸡有关系的食品.一时间食品安全问题又重新跃入大家的眼中.     

荧光RT-PCR快速检测技术检测鸭场环境中禽流感病毒

本研究应用荧光RT-PCR方法和鸡胚病毒分离方法,对两个禽流感发病后康复鸭场和一个健康鸭场采集的环境样品、部分健康和死鸭的拭子脏器进行检测,结果显示荧光RT-PCR方法同病毒分离方法的符合情况较好,阴性符合率为100%,病毒分离检出阳性样品经荧光RT-PCR检测全部为阳性.表明该方法在检测禽流感病毒的环境释放方面有重要应用价值,能够检出环境样品中的禽流感病毒.但其中的8份样品荧光RT-PCR显示为弱阳性或可疑,鸡胚分离的结果为阴性.推测这些样品中的病毒虽被灭活,但核酸并没有完全降解.     

尹卫东:甲流终结者

从甲肝、SARS、禽流感到甲流,一个草根技术创业者的疫苗人生"我从今年4月26日起,脑子里全是甲流,调动所有资源做疫苗。但我们的工厂没有连轴加班,这件事只能踏踏实实地做。"     

夜半三更杀鸡令 刀起血流赚钱忙

<正> 石家庄珍极酿造集团所属的第三食品厂员工,前不久在集团公司总经理张林签署的一道"夜半三更杀鸡令"的指示下,每日凌晨3时,几千只活鸡刀起血流……原来,该厂担负着向市场供应鲜光鸡的任务,以往,员工们都是在傍晚时分宰杀活鸡,黎明时送鸡上市出售。不过,此时的鲜鸡其实已成了"隔夜鸡",若是高温季节,宰杀后的光鸡还得     

蜗牛养殖 年获利20万

<正> 郑福春的蜗牛养殖场占4000多平方米,养殖场里的木架上有木箱800多箱。一只只长得白白胖胖的蜗牛,在木箱里微微蠕动,那憨态真令人喜爱。1994年,郑福春从一位朋友那里了解到,养殖法国白玉蜗牛效益可观。他就拿了3000元从浙江师范大学科技开发公司引进了300对种蜗牛开始养殖。由于他一门心思全扑在养殖场里,当年获利1.2万元。为了扩大养殖规模,他走了自繁自养的"滚雪球"养蜗牛之路。去年,他在杭州、金华、义     

去年双11网上卖857万只鸡 70%还没发货

<正>去年"双11",随着"一天卖掉上千万只清远鸡"的新闻登上各大网站,粤东西北地区农村电商发展也成为热门话题。其代表者清远市,更是喊出打造"农村电商第一市"的口号,加紧布局农村电商。淘宝来了,京东来了……随之而来的"天量"订单,正在逐渐激活农村的生产力。"最大瓶颈可能是供应量的不足,而不是销售。"清农公司副总裁陈百方说,该公司在去年"双11"就卖出了857万只清远鸡,至今还有差不多70%没供货。而该公司制定的计划,是在2018年后实现年售3亿只,这相当     

境外

7月26日日本确认该国东部茨城县暴发新一轮禽流感疫情据路透社报道,日本当局已经发现该国东部茨城县一家鸡场暴发了新一轮禽流感疫情。该鸡场与自6月底被首次查处感染禽流感的地点相距大约6公里。茨城县地方政府的一名官员当日证实,该县一家鸡场的部分鸡只被查出感染了H5型禽流     

H7N9:毒影难寻

病毒专家关心H7N9藏身何处,地方政府关心扑杀的财政压力如何解决,4月15日,春夏之交的上海,烈日照耀,市区的气温高达30摄氏度。一大早,来自崇明岛的陈松,还有数十名鸽场老板已经站在上海市政府的信访办公室门口。"每只鸽子给两块钱补贴,有什么用?"崇明同业鸽场的场主陈松对《21CBR》记者说。他们希望,在上海市关闭所有活禽交易市场期间,政府能对肉鸽提供与鸡一样的待遇——以市场价一半的标准(约每公斤9元)进行收购。     

经营有特色 怎能不盈利

<正> 山东荣阴县有位农民,他和三个儿子开饭店,不用年轻貌美的小姐,而是清一色的男同胞,并只做一种菜,即用辣椒炒整鸡。他们父子亲自购买活鸡,当着顾客的面杀鸡、切块、炒制。卫生方便,让顾客吃着放心。父子四人服务诚恳,炒的鸡不仅味道美,而且实惠便宜。当地人因他父子四人是清一色的男性,给此道菜起名为"光棍鸡"。自此名声大噪,顾客盈门,有些顾客因事去晚,宁愿等上三个小时也愿一饱口福。     

变废为宝 让病死猪变有机肥

<正>半夜,开了半个多小时的车,何晓芳进了深山,来到她的"养殖场",开始挖尸骨。原来,在这几十平米的铁棚里,竟然埋着3000头病死猪,而何晓芳却说这里埋的其实都是宝,因为它可以循环利用。病死猪尸骨究竟用来干什么,它又与何晓芳的财富之间有着怎样的联系?让一个姑娘不惜在夜晚进入深山,与尸骨为伍呢?2003年,何晓芳考入中国农业大学动物科学专业,从福建龙岩的一个小山村,来到北京读书。周艺,是晓芳的大学同班同学,也是晓芳的男友。周艺是温州人,家     

一锅融百味 “猪肚包鸡”味绝羊城

<正>一汤难求祖传秘方千金不易2008年3月1日,阿珍的火锅店里来了一位神秘的客人,进门不吃饭,直接找老板,开口就要买阿珍的猪肚包鸡的独家配方。阿珍摇摇头说:"对不起,我这是祖传秘方,不能卖。"我出10万。"真的不能卖。"30万。"先生.这不是钱的问题。"50万。"阿珍斩钉截铁地说:"100万、1000万也不行!"……阿珍的祖传秘方有何特异之处,为什么值这么多钱-他们所说的"猪肚包鸡"又是什么呢-"猪肚包鸡"是一道古老的客家传统菜,原是客家妇女生产之后做月子必吃的一种补汤,又叫"风凰投胎"或"凤凰托世"。顾名思义,"猪肚包鸡"就是把一整只鸡包在猪肚里。     

所有投资者不能不选择的发财方式

"借鸡生蛋"是所有投资者不能不选择的发财方式。比方说,我在年初借人家一只母鸡,在一年中下了100个蛋,到了年底,我将鸡还给人家的时候,还拿50个蛋作利息给他,结果我也赚了50个蛋。但是,如果我不去借鸡,我能有这50个蛋吗?也许有人要问,人家一年能下100个蛋的鸡为什么愿意借给你来下蛋呢?你问得好,理由是:那个鸡的主人根本就不会喂鸡,他如果自己亲自喂一年只能下20个蛋,现在借给我之后,不但不需要自己喂养,而且多得了30个蛋,此等美事,何乐不为呢?