生猪销售创高价 猪源短缺难缓解

最近，全国各地猪肉价格又创新高，主要是“猪源”短缺造成的。由于五六月份生猪价格达到历史高值，不少养猪户纷纷抢着销售生猪，一部分尚未达到出栏标准的生猪提前出栏，造成7月以来猪源出现“断档”，推动生猪和猪肉价格不断创出新高。[第一段]     

我国通胀“猪周期”求解与调控政策选择

当前,猪肉价格的大幅上涨成为通胀上行的重要推手。本文从供求关系、消费结构和统计制度等角度剖析了我国“猪周期”频现的根源所在,并从调控目标、调控的参照系以及猪肉生产运行的新特征等角度分析了猪肉价格调控难见成效的原因。在此基础上,本文提出解决我国“猪周期”现象、改善调控效果,需要明确解决猪周期必须立足国内这一基本思路,需要灵活调整调控政策出台的依据,井向市场提供完善及时的信息。此外,还需适时调整CH权重。     

基于支持向量机的中国猪肉产量预测研究

生猪养殖业作为我国大力扶持的产业,一直以来都占据中国畜牧业的“半壁江山”。尽管如此,我国居民对猪肉的消费量仍大于猪肉产量,为了稳定市场对猪肉的需求,还要依靠一定数量的进口。为了促进我国猪业的发展和更好地满足消费者对猪肉价格的预期,提高猪肉产量是一项重要手段。本文搜集了1990—2019年中国猪肉产量的数据,选择支持向量机模型预测了2020年猪肉产量,分析了猪肉产量变动情况及走势,并对相关影响因素进行系统分析,提出对策与建议,以期为中国猪业相关部门提供参考。     

猪周期

概念解读 “猪周期”即生猪生产周期性波动,是指猪肉价格波动呈现出明显的波峰与波谷交替的周期性特征。     

关于本轮猪周期的分析与思考

自从实行猪肉生产流通市场化以来,猪肉价格受供应和需求关系的影响,基本以四年左右时间为一个周期,在一定的时间区间内呈现周期性起伏的现象变化,俗称“猪周期”。经济周期性波动虽然是市场经济的典型特征之一,但价格波动过大的猪周期的危害还是非常大的,造成大量社会资源的浪费,严重影响着市场供应和社会需求稳定。因此建议通过采取托底的刚性政策和柔性的约束措施相结合的方法,尽可能地缓解猪周期的剧烈波动,降低对生猪生产和猪肉消费市场的不良影响。     

影响我国猪肉价格波动的因素——基于VEC模型的动态计量分析

采用2004年9月～2012年2月猪肉价格、育肥猪配合饲料价格、居民消费价格指数与仔猪价格的月度数据,借助Johansen协整检验,运用VEC模型分析了育肥猪配合饲料价格、居民消费价格指数与仔猪价格的变化对猪肉价格波动的短期及长期影响。研究表明:短期来看,前一期仔猪价格、育肥猪配合饲料价格以及CPI都对当期的猪肉价格产生正效应,其中前一期CPI对当期猪肉价格正效应最大。长期来看,CPI对猪肉价格的影响减弱,而育肥猪配合饲料价格对猪肉价格影响增强,仔猪价格对猪肉价格却产生了负效应。在此基础上,提出了稳定猪肉价格的政策建议。     

昆明：五花肉差价高达14元

带皮五花肉每公斤18．7元，由于跌破了20元这个猪肉类食品的标志性价位而具备了巨大的吸引力——日前，云南昆明媒体上的一则促销广告吸引了很多市民到超市购买猪肉。昆明已有多家超市的带皮五花肉降至20元以下，而不同渠道的五花肉每公斤差价竟然高达14．3元。五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，     

国际主要生猪市场价格波动溢出效应对比研究

本文基于2001-2014年欧盟、美国、中国及世界粮农组织(FAO)猪肉价格月度数据,利用SUR模型考察了国际猪肉价格对主要猪肉市场零售价格的波动影响及溢出效应。研究发现,国际猪肉市场对各主要区域的零售价格存在着短期的非对称溢出效应,传导方式和途径也有不同。相较于美国,我国的猪价溢出效应更接近于欧盟。本文认为随着中国市场进口量的增大,世界猪价对中国猪肉零售市场的冲击和传导溢出效应逐渐显现,密切关注国际猪价及汇率波动对中国猪肉零售市场的冲击具有现实意义。     

天价猪肉398元一斤

深圳晚报讯据新华网报道，每天运动、听音乐，吃的是螺旋藻，还有专用的“猪厕所”。这种国内首家用螺旋藻喂养的高端生态猪肉昨天从海南省澄迈县走上北京人的餐桌。其价格听上去也令人“惊叹”：顶级部位“梅肉”（上肩肉）的价格高达每斤398元：即使最便宜的部位也要50多元一斤。     

吴伯凡和他的朋友们

"双汇"大手笔收购全球最大生猪及猪肉生产商史密斯菲尔德食品是不是真的让国人吃上外国的放心猪肉还是另有所图?中国人这样买美国"猪",真担心到时候连人带猪都被人家宰了。     

四问中国通胀

猪肉惹的祸?猪肉价格成为本轮通胀的领头军之后,"猪经济"一词开始流行起来。持"猪经济"观点的经济学家与分析人士认为,中国宏观经济同生猪生产与猪肉价格之间存在密切联系,二者呈现基本同步的运行周期,通过观察猪肉市场,便可对宏观经济"管中窥豹"。对此,有学者认为,中国的通货膨胀很大程度上都表现为食品价格周期,     

养殖野猪 帮您致富

猪肉食品在我国内需和外销肉食品总量中历来占据绝对最高数量，有数据统计，全国年消费生猪48亿头。目前，美味、滋补、保健的食品已成为人们新的追求。猪肉的消费也鹩着低脂肪、高蛋白、高瘦肉型方向发展。特种野猪是选用优良雄性野猪与优良家猪杂交而咸的新品种，既改变了纯种野猪季节性发情、产仔少、生长慢和不易饲养等缺点，同时又保持了野猪瘦肉率高、抗病力强、适应性广、成活率高（达98％以上）、繁殖能力强等优势。在目前家猪生产进入高成本、高风险的“微利时代”的情况下，特种野猪正是家猪转产的最好品种．     

生猪产业现状调查与反思

今年以来猪肉价格一直在高价位徘徊,进入5月份猪肉价格反常地在淡季暴涨,全国各地猪肉价格像同期的股票那样不断创出新高。一些地区农贸市场猪     

通胀与民生

<正>猪肉价格节节攀升,生猪价格和猪肉价格已经达到2008年以来的历史最高点,养殖盈利水平也接近历史高点。部分城市猪肉价格更是已超过牛肉价格。市民高呼"买不起",肉贩抱怨"卖不动"。随着猪价的不断走高,山东、吉林、湖北等生猪产区开始出现"抢猪"现象。     

猪价周期性波动成因及运行机制

猪周期是常见的经济现象，剖析猪周期成因，精准施策平抑周期波动，有利于实现稳产保供和产业高质量发展。本文通过分析猪肉供给和需求，研究了猪周期的成因，阐明猪周期不同阶段的运行机制。研究结果表明：（1）猪肉需求总量已经进入稳定期，短期内季节性影响显著；（2）需求稳定约束下，供需矛盾随产能波动而变化，体现为猪肉价格的周期性波动；（3）产能波动的原因是利润刺激下养殖主体的非理性增减产能，故猪周期可划分为理性/非理性的去产能阶段、理性/非理性的产能恢复阶段，其中，盈亏平衡点、盈亏程度和盈利趋势持续向上或向下是影响理性与否的关键因素。突发动物疫病、国家政策和猪肉进口量在周期波动中起催化作用。基于此，一方面，要多举措熨平猪周期利润起伏，不断提高猪肉价格预期管理，避免非理性调减产能；另一方面，需完善生猪重大疫病应急管理体系，提高猪肉价格即期干预能力，建立养殖规模户退出机制，以平抑周期波动，促进生猪产业健康发展和稳定宏观经济。     

西安市场猪肉制品消费状况分析

猪肉制品是人们日常消费的重要食品,在西安市场,2003年人均消费猪肉制品量为24公斤.本文将根据猪肉制品主要消费者的特点和消费行为特征做出西安市猪肉制品的消费前景预测     

西安市场猪肉制品消费状况分析

猪肉制品是人们日常消费的重要食品,在西安市场, 2005年人均消费猪肉制品量为24公斤。本文将根据猪肉制品主要消费者的特点和消费行为特征做出西安市猪肉制品的消费前景预测     

识真辨假

如何区分新鲜猪肉与变质猪肉新鲜猪肉是指屠宰加工后,卫生检验合格的未经冷冻的肉。外表面有层微干或微湿润的薄膜,呈淡红色,有光泽,切面稍潮湿而无黏性。新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味。新鲜猪     

生猪生产经营要专业化规模化科学化

生猪生产经营要专业化规模化科学化冷晓（中国民主建国会浙江省委）猪时是城乡居民“菜篮子”中的当家食品，是牵动人心、稳定市场的大事。１９９４年入夏以来，由于持续高温干旱，菜肉价格普遍上涨，经政府采取措施后，蔬菜价格巳趋稳中有降，但同步上涨的猪肉价格一直国...     

西安市场猪肉制品消费状况分析

猪肉制品是人们日常消费的重要食品，在西安市场，2005年人均消费猪肉制品量为24公斤。本文将根据猪肉制品主要消费者的特点和消费行为特征做出西安市猪肉制品的消费前景预测。