国航人在纽约

1995年10月30日,中国国际航空公司荣获美国优质服务科学协会颁发的“五星钻石奖”。在世界诸多航空公司中,中国国航是首家获此殊荣者。     

海尔：成长并痛着

从1990年产品第一次出口开始，海尔始终不渝地在国际化长路上艰难地跋涉着，并赢得了来自四面八方的阵阵喝彩：美国优质科学协会颁发的“五星钻石奖”垂青海尔，“全球最佳营运公司”牵手海尔，“全球第6大家电品牌”归属海尔……海尔有着令中国人人多的自豪与荣耀。然而就是这样一个中国的最佳企业却招徕了《商业周刊》毫不遮掩的质疑：“海尔如此广泛地进入金融、个人电脑等产业是否会分散了对主业的注意力”，     

星级酒店餐饮业发展现状与对策研究

随着独立餐饮业的崛起,星级酒店餐饮业正面临着严峻的考验与挑战。本文分析了星级酒店餐饮业存在的问题,提出了找准目标,创新餐饮经营;狠抓菜肴质量,注重成本控制;打造餐饮文化,培育餐饮品牌;酒店通过餐饮培训,提供优质服务等对策分析,以促使星级酒店餐饮业不断创新,在激烈的市场竞争当中立于不败之地。     

《餐饮服务与管理》课程教学法的研究与实践

将《餐饮服务与管理》课程作为高职旅游与酒店专业教学改革的切入点，有利于打破传统教条式的书本授课方式，培养适合酒店岗位需求的应用型人才，促进职业教育价值的回归。本文从满足酒店就业岗位的职业需求出发，结合《餐饮服务与管理》课程特点，提出了该课程教学改革的思路，搭建了课程设计的框架，并对课程设计内容、教学改革方法及实施步骤等方面进行了积极地探讨。     

餐饮行业中的一道风景线--记发展中的唐县隆昌大酒店

2001年元月开业的隆昌大酒店,座落于保定市唐县县城的商业闹市区,是一家集餐饮、客房、洗浴、娱乐、会议、商务、洗衣等多功能服务于一体的现代休闲娱乐场所。酒店总占地面积一万多平方米,除商业楼、宿舍楼、洗衣房外,为方便顾客还修建了停车场、车棚及美观整洁的绿化园区等室外服务设施。随着酒店业务大增,又于2002年8月在东环路开设了分店。酒店开业以来,给唐县500多人提供了就业机会,带动了唐县餐饮服务行业的快速发展,是唐县纳税大户。筹建中的隆昌大酒店望都分店也将于2006年2月开业。     

校企联手塑人才订单培养结硕果——记与大连国际金融会议中心9年合作历程

正大连国际金融会议中心系中国人民银行与国际货币基金组织(IMF)按国际五星级旅游涉外酒店标准设计和建造的集会议、客房、餐饮、康乐及休闲于一体的综合性酒店,为IMF东北亚唯一培训基地。2004年5月正式营运伊始,我院与大连国际金融会议中心当年11进行合作,到目前为止,我院已有九届近100余名学生在该中心顶岗实习,20多名学生在此就业,成为旅游与酒店管理专业名副其实的校外实习、就业基地。今年又有15名2011级酒店管理专业订单班的学生在会议中心实习,深     

关于我国城市购物中心发展的战略思考

一、我国城市购物中心的发展现状，购物中心（Shooping Mall）作为20世纪50年代起源于美国的一种新型零售业态，是一个由零售商店及其他相应设施（餐馆、电影院、展览馆、主题公园、邮局、酒店等）组成的综合型、多功能的消费场所。购物中心将购物、休闲、餐饮、娱乐等多种功能集于一身的特点，极大地迎合了消费需求，同时通过增加税收、扩大就业、拉动内需等多个方面对经济发展产生强有力的推动作用，业已成为欧美国家的主流零售业态。     

华南城首座四星级酒店——华丽城贵宾楼正式试业

记者日前从华南城获悉：为了更好地服务中外客商，由华南国际工业原料城投资兴建的一座四星级酒店——华丽城贵宾楼于目前正式试业。这座名为华丽城贵宾楼的四星级酒店分T-1、T-2两栋主楼，是集客房，餐饮、娱乐、休闲为一体的平湖目前唯一四星级酒店。     

人力资源会计的确认与计量

一、人力资源会计的概述 人力资源会计是会计学的一个分支，最早由美国密执安大学的会计学家赫曼森于1964年在《人力资源会计》中首次提出的。此后，美国会计学会（AAA）、政府会计师协会（GAA）及全国会计师协会（NAA）等组织长期致力于人力资源会计理论和方式的探讨，     

高职院校校企合作育人机制探析

以某高职学院和北京湘鄂情股份有限公司的实质性合作为研究对象,在共同培养高职酒店（餐饮连锁）管理专业人才的实践过程中,通过综合比较分析湖南该专业课程和相关餐饮连锁门店职业岗位现状,确定中高端管理服务岗位标准、职业岗位证书,共同构建高职酒店（餐饮连锁）管理专业的课程标准及企业员工培训标准及多方评价机制,形成校企合作育人的长效运行机制。     

“2006年度中国财经风云榜”揭晓

1月27日．由和讯网发起．中国证券市场研究设计中心联合主办的“2006年度中国财经风云榜“颁奖典礼于北京嘉里中心饭店隆重举行。在本次名为“奥迪之夜——2006年度财经风云榜颁奖典礼暨和讯十周年庆典晚宴“的颁奖典礼上，揭晓了保险、银行、期货、基金等七大类二十五个奖项的评选结果。中国人寿、招商银行等获奖机构高层领导及证监会前主席周道炯、中国保险协会秘书长黎宗剑；经济学家萧灼基、易宪容、王连洲等多位金融界知名专家学者出席了颁奖典礼．并对和讯网成功运营十周年表示祝贺。     

美众院科学、空间、技术委员会组织对美国技术政策进行调查

继历时两年的科学政策调查之后,美众院科学、空间、技术委员会于1987年6月3日正式开始对美国的技术政策进行全面调查。负责这次调查的工作小组由12名委员组成,并由民主党众议员Buddy Mackay和共和党众议员Ron     

旅游团购市场兴起的动因研究

作为电子商务的重要创新,团购网站于2010年在我国迅速发展,一年间“干团大战”的潮流席卷了全国各地。团购的内容也逐渐由服饰、日用品、餐饮、娱乐慢慢发展到酒店、旅游。     

当今星级酒店餐饮存在的问题分析及解决对策

当今,星级酒店餐饮经营状况赶不上社会大众餐饮,主要原因在于目标市场、经营主导权、劳动力使用制度和服务态度等方面与社会大众餐饮有着较大的差距,如果能准确市场定位,积极宣传,建立品牌形象,提升优质的星级酒店餐饮服务,提高经营管理的水平,星级酒店餐饮存在的问题将会逐步解决。当今星级酒店餐饮遭受着从未有过的打击,目前的顾客们相对之前进一步老成了,在对餐厅的选择上有着相当多全面的思考,星级酒店餐饮不再很容易地进入顾客们的就餐视野了。这篇文章从五个角度阐述了星级酒店餐饮存在问题以及解决对策。     

酒店业内部控制浅议

酒店业是一个集餐饮、居住、娱乐、购物于一体的综合性、多元化服务企业,几乎囊括了全部服务业及商业行业。具有营业部门多、收入金额大、财产物资分散等特点。而在现代酒店的经营管理中最核心的内容便是酒店财务的内部控制。     

再创辉煌,京城老字号着力服务民生——北京老字号协会秘书长张健畅谈协会成就与未来

北京老字号协会是由北京市部分老字号自愿联合发起的非营利性社会团体,协会会员涉及商业、餐饮、服务、生产加工、文化等几十个行业的老字号团体150余家,涵盖北京活体老字号企业九成以上。自成立以来,北京老字号企业协会在弘扬优秀传统文化,团结老字号,提供优质服务,维护老字号合法权益,促进各方交流和合作,推动老字号快速健康发展等方面,开展了一系列卓有成效的工作,得到了广大会员和社会的普遍认可。在国家"十二五"规划开局之年,本刊有幸采访到了协会秘书长张健女士,让她带领我们走进北京老字号精彩纷呈的世界。     

全国部分省市经济师协会协作会议纪要

为了加强全国各地经济师协会之间的工作联系 ,沟通信息 ,共同探讨如何做好协会工作 ,为各地政府和会员服务。由厦门市经济师协会和福建省工程师经济师协会共同发起 ,并由厦门市经济师协会牵头 ,于 2 0 0 0年 3月 2 3日至2 4日 ,在厦门 (碧宫酒店 ) ,召开了部分省、市经济师协会协作会议。参加会议的有《经济师》杂志社总编、社长廉钢生、温州市经济师协会副秘书长江国荣、广东省经济学家、企业家联谊会理事张瑾瑾、福建省工程师经济师协会副会长卢书杰、福州市经济委员会于鲁平处长及厦门市经济师协会毛涤生会长、姚嘉邦、罗志年副会长、李…     

迎接变局时代专访美国硅谷科技协会

美国硅谷科技协会是由一批工作和创业于美国加州硅谷地区的华人高科技专业人士通过两年筹备酝酿,于2000年正式注册成立的非盈利和非政治专业团体.该协会的宗旨是提供广泛联络各方面高科技企业及专业人才的交流平台,加强会员之间的专业技术和管理经验的合作交流,拓展会员就业工作和事业发展的空间:团结协会的个人和公司会员,提高协会的专业影响力.通过协会与中国各地的企业和政府已经建立起来的合作通道,为会员同中国开展高科技交流合作和投资创业提供各种实质性的帮助.     

酒店服务质量存在的问题与解决对策

酒店使命是提供优质服务、满足客人的需求，如何提高酒店服务质量，在市场竞争中处于优势，是酒店管理者的基本追求。本文阐述了提高服务质量对酒店的重要性，分析了影响酒店服务质量的因素，在此基础上对如何提高酒店的服务质量提出了相应的对策措施。     

饭店食品节经营管理中存在的问题与对策

饮食文化食品节作为酒店餐饮文化管理的重要方面，显现出越来越强的文化感染力和市场吸引力，成为酒店餐饮经营的一大亮点。但在实际的运作经营中尚存在诸多问题，如对食品节的“文化内涵”运作不到位，品牌意识欠缺，题材创新力度不够、服务意识不足等问题。因此，饭店饮食文化食品节应遵循“五合适”原则，即在合适的时间，以合适的价格、合适的品质及合适的规模，推出合适主题的食品节，以期达到良好的经济效益和社会效益。