夏令黄鳝赛人参

我们中国人对滋补食品历来是冬有冬补、夏有夏补的讲究。而在河鲜食品中,有"夏令之补,黄鳝为首"之说。因为黄鳝经过春季的觅食摄生,到夏季圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且对各种身体状况的人都具有滋补功能,故民间还有"夏令黄鳝赛人参"之说,这是民间在滋补食疗上对黄鳝的称颂。     

蛋白硒的研究进展及富硒鸡蛋的价值

硒元素是人体必需的微量元素之一,对于维持人的生命活动发挥着重要作用,本文综述了硒蛋白的分类及在人体内的作用,分析了目前补硒的主要方式和途径,为人们选择补硒产品提供了依据。同时重点论述了通过食用富硒鸡蛋进行补硒的方式,对富硒鸡蛋的来源、富硒鸡蛋中的含硒量、蛋品质及其营养价值的研究做了介绍,提出富硒鸡蛋可作为较好的硒营养补充剂。     

五香酥海带

随着生活水平的不断提高。人们对食品的要求也越来越高了。不仅讲究口昧新鲜。而且讲究营养和时尚了。海带这种物美价廉、营养丰富、补碘补钙。防病治病。增强机体免疫力的海洋蔬菜。也逐渐被广大消费者所接受。     

铁锅三样鱼

随着生活水平的不断提高．人们对食品的要求也越来越高了，不仅讲究口味、新鲜，而且讲究营养和时尚了．海带这种物美价廉、营养丰富，补碘补钙，防病治病，增强机体免疫力的海洋蔬菜，也逐渐被广大消费者所接受。     

铁锅三样鱼

随着生活水平的不断提高，人们对食品的要求也越来越高了，不仅讲究口味、新鲜，而且讲究营养和时尚了，海带这种物美价廉、营养丰富，补碘补钙，防病治病，增强机体免疫力的海洋蔬菜，也逐渐被广大消费者所接受。     

耐力项目比赛期间饮食营养补充

耐力项目比赛期间饮食营养补充具有重要意义,运动员要优化饮食营养结构,合理补糖、补液、补铁、补维生素和抗氧化剂等维持运动员身体平衡,实施赛前、赛中、赛后阶段性饮食营养补充,确保运动员机体需求。     

21世纪的绿色食品——海藻菜

<正> 进入21世纪,人类比以往任何时候都更深刻地感受到纯天然,无污染、健康型、营养型绿色食品的重要性,开始追求餐饮市场的“绿色消费”。作为环保无污染、营养健康的海藻菜将成为21世纪餐饮市场“绿色消费”的佳品。 据统计,裙带菜含碘极丰,每天每人只食用5克裙带菜就可以满足人体补碘的需要(每100克裙带菜含碘24毫克)。裙带菜中含有的多种维生素(尤其是维生素A),具有增强人体免疫力,抑制癌症的作用;     

蔬菜市场新动向

<正> 一、向营养保健型转化。讲质量、讲营养、讲合理搭配。一些营养价值高、风味好的豆类、瓜类、食用菌类、茄果类蔬菜,由数量型向质量发展。花菜、生菜、绿菜花、紫甘蓝等营养价值高、风味好的南方菜销势看好,同时,     

货真价实的国际金奖 让甲鱼丸名扬天下

<正>各种美食虽然各具特色但谁能与它叫板好一道味道鲜美、营养大补的人间美味啊!第一次品尝到甲鱼丸子时,我不由地惊叹!好一位餐饮界奇才啊!凭借独有的技术绝活,让甲鱼丸子获国家专利的同时,还获得国际专利、联合国国际食品委员会金奖以及日内瓦国际食品博览会金奖!     

成都智星发展健康特色小吃首家创新营养美食创业即成功

民以食为天、特色好赚钱!随着生活水平提高，人们注重健康，对吃的营养搭配就越重视!很多小吃强调味道，不关心营养，经营后总是做不长久!成都智星开发特色健康小吃及营养杂粮美食，不但味道好、而且营养高，迎合了当今社会“好吃有营养、吃出健康来”的消费观念。因此深受人们长久喜爱!在众多小吃中特色突出，得到了创业者热烈反响!所以《现代营销》特邀成功者蔡西霞，登上了本期杂志封面!     

陶瓷修补就找瓷博士好项目让加盟商坐拥千万财富

无毒环保耐高温瓷博士补瓷技术高 说起瓷博士专业补瓷,或许您会疑惑,为什么盘子碟子坏了还要修补呢？会有饭店和酒店需要这个项目么？盘子也不贵,坏了就扔了,换新的就好了啊!但是从事过餐饮行业的人都知道,     

高丽参:强身健体好帮手

<正>韩国高丽参为五加科植物的根,已有千年历史。在高丽时代,高丽参被誉为“不老草”、“神秘的灵药”。作为营养滋补品,自古以来有“一根高丽参如一串宝石”之说,被东南亚国家视为滋补圣品。营养补益保健康《中草药学》评高丽参为大补元气、益肺、补脾、安心之物:《神农本草经》评高丽参为补五脏     

玉米抗旱节水栽培技术

一、品种选择根据当地气候条件、栽培目的和土壤肥力选择抗旱性强、适应性好、生育期短,优质高产、稳产性好,适于密植的优良玉米杂交种。二、营养袋育苗1.备袋。选用高9厘米、圆直径5厘米、无底无缝的纸袋或特制塑料袋,每亩备用5000个。     

菠菜纸的新加工工艺

菠菜是一种营养价值非常高的蔬菜,我国大部分地区均可种植。菠菜能保障营养,增进健康,菠菜中含多种有益成分,能供给人体多种营养物质,其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜还能促进人体新陈代谢,可降低中风的危险。     

试论乳酸菌饮料的分层技术

随着我国生活水平的不断提高,人们对于食品的要求也越来越高,由此而促进了我国乳酸菌饮料的发展.现阶段,发酵型的乳酸饮料在国内市场的发展中占有越来越重要的地位,其产品种类也越来越丰富,以供人们的日常生活的需要.通常情况指的乳酸菌饮料是发酵型的酸性含乳饮料,是以牛乳或乳粉、植物蛋白乳、果蔬汁等位原料,进过一定的加工工艺产生的活性或非活性的饮料.这种乳酸菌具有清凉爽口,营养丰富的特点,由此而受到越来越多的消费者青睐,而乳酸菌饮料的保持良好口感和营养的关键技术在于发酵技术,发酵技术的好坏直接影响了乳酸菌质量的好坏.在此,我们根据乳酸菌饮料的制作过程来分析其分层技术,以供参考     

查账征收方式下餐饮企业税(费)的计算和会计处理

在地税部门按照查账征收餐饮服务业的税 (费)、基金方式下,企业预交税(费)、基金领购定额发票时,应按申报交纳方式进行会计处理。月末,按实现的不同类别的营业(销售)收入(含本企业自行消费金额)与其相应的征收率计提应交税(费)、基金,商业折扣(售价打折) 不应计提。申报补交税(费)、基金时,现金折扣(收账折免) 和核销属于原营业收入的坏账损失,收回未填开定额发票的营业收入,必须补交税(费)、基金。原按低征收率预交税 (费)、基金领购的定额发票用在了高征收率项目上的部分,必须按高、低征收率的差异补交税(费)、基金。     

贵州刺梨

贵州刺梨又名送春归,是一种多年生的野生植物,属蔷薇科.这种果子酸甜可口,含有丰富的营养.每一百克熟刺梨鲜果含维生素C高达2,500毫克左右,比号称"水果维C之王"的猕猴桃还高五至十倍,比桔子高三十至四十倍,此蔬菜类高一百五十倍左右.人们一天吃一个剌梨,维生素C的营养就够了.维C又称抗坏血酸,刺梨对治疗坏血病很有效.刺梨不仅有丰富的营养、药用价值,它蕴含着的巨大商业价值也日益显露出来.刺梨可用来酿酒和制造饮料.1982年6月在北京儿童生活用品展销会上,名不经传的贵州刺梨饮料初露头角.它开胃解署,醇香爽口,深受欢迎,几次补货全被抢购一空.其销售额占贵州省食品展销金额20.8%.贵州的剌梨食品已进入国际市场,远销到日本、东南亚各国和香港地     

奶粉可以这样卖吗？——伊利奶粉策划

奶粉可以这样卖吗?伊利新高钙奶粉和单臂俯卧撑有什么关系?答案很简单:高钙——骨质好——有力量——单臂俯卧撑! 伊利新推出的婴幼儿奶粉有一个非常好的产品利益点:营养均衡。很显然,这就是伊利婴幼儿奶粉在广告里要表现的东     

巧借“健康”东风 开家时尚菜汁店

<正>市场前景近年来,由于营养摄入不均衡而导致的儿童肥胖症和成年人的心血管病、脂肪肝、糖尿病、各种维生素缺乏症日渐突出.已引起人们的广泛关注。营养学家提出,要"合理膳食.均衡营养"。眼下,人们的饮食观念正悄悄地发生变化。健康消费已成为时尚,低脂肪、低热量、营养丰富的饮品大受欢迎。开家菜汁店,为大家提供含丰富维生素和各种微量元素的蔬菜汁,     

补价交易的会计处理

资 产按其存在的形态不同可分为货币性资产和非货币性资产 ,与之相应的交易也可分为货币性交易和非货币性交易。补价交易 ,就是指在一方以其资产交换另一方的资产时 ,在其资产中既包含有非货币性资产 ,又包含有货币性资产 (主要是现金补价 )的交易或交换活动。补价交易如何划分货币性交易与非货币性交易呢 ?《企业会计准则———非货币性交易》(以下简称交易准则 )规定 ,以交易中货币性资产 (即现金补价 )占交易总资产的 2 5 %为标准 ,即一项非货币性交易中现金补价占交易资产总额的 2 5 % (含 2 5 % )以内为非货币性交易 ,按非货币性交易会…