小议动物饲料中霉菌毒素的来源与防治

饲料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害目前仍是养殖者易于忽略的问题,且容易与其它疾病产生混淆。目前饲料工业和养殖业的着重点是抑霉。杀霉,饲料及其饲料原料无肉眼可见的霉变即可,然而霉菌毒素是肉眼看不见的,它的产生至今仍是全世界畜禽及谷类饲料安全无时不存在的自然威胁。     

小议动物饲料中霉菌毒素的来源与防治

饲料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害目前仍是养殖者易于忽略的问题,且容易与其它疾病产生混淆.目前饲料工业和养殖业的着重点是抑霉.杀霉,饲料及其饲料原料无肉眼可见的霉变即可,然而霉菌毒素是肉眼看不见的,它的产生至今仍是全世界畜禽及谷类饲料安全无时不存在的自然威胁.     

论动物饲料中霉菌毒素的危害及防治措施

饲料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害目前仍是养殖者易于忽略的问题，且容易与其它疾病产生混淆。目前饲料工业和养殖业的着重点是抑霉。杀霉，饲料及其饲料原料无肉眼可见的霉变即可，然而霉菌毒素是肉眼看不见的，它的产生至今仍是全世界畜禽及谷类饲料安全无时不在的自然威胁。     

“霉可脱”控制仔猪腹泻效果的实验

本实验通过在不同霉菌污染程度的玉米饲料中添加霉菌素吸附剂"霉可脱",来研究这种饲料添加剂控制霉菌污染饲料、原料致仔猪腹泻的效果.该实验将24只同样日龄、同样饲料水平和饲喂同样饲料的仔猪分为3组,每组添加不同剂量的"霉可脱"进行对照实验,实验结果表明"霉可脱"的吸附效果是极好的.因而添加"霉可脱"是一个用来防止饲料及原料在高水分情况下贮存而发生霉变的好办法.     

影响饲料安全的六大因素

1.饲料中的虫害、螨害与鼠害。①虫害:饲料在贮藏过程中常受到虫害的侵蚀,造成营养成分的损失或毒素的产生。②螨害:在温度适宜、湿度较大的地区螨类对饲料的危害较大。③鼠害:鼠的危害不仅在于它们吃掉大量的饲料,而且它们还会造成饲料污染,引发疾病传播。 2.饲料中的微生物污染。①霉菌。能导致人畜中毒的霉菌主要有黄曲霉菌、青霉菌     

霉菌毒素的危害分析及其防治措施

霉菌毒素是霉菌在生长与繁殖过程中分泌的内毒素和外毒素。常见的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素G1、F-2毒素、T-2毒素等等。本文主要针对霉菌的产生过程和种类进行了说明,同时还论述霉菌所带来的危害及其具体的防治措施。     

霉菌毒素的危害分析及其防治措施

霉菌毒素是霉菌在生长与繁殖过程中分泌的内毒素和外毒素.常见的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素G1、F-2毒素、T—2毒索等等.本文主要针对霉菌的产生过程和种类进行了说明,同时还沦述霉菌所带来的危害及其具体的防治措施.     

全国重点大型零售商场六月销售排行榜 电饭锅

根据污染物的性质，食品污染可分为三个方面：（1）生物性污染：有微生物及其毒素，主要是细菌及细菌毒素；霉菌及霉菌毒素等；     

坚果虽好,警惕霉菌!

坚果指我们日常接触的核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、开心果、香榧、夏威夷果、松子等.坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸等,是深受消费者喜爱的一类食品.但坚果在潮湿环境下,易吸收空气中的水分,受霉菌污染. 霉菌污染的坚果是否会对人体健康造成危害,取决于霉菌是否代谢产生已知的、毒性明确的真菌毒素,如黄曲霉代谢产生黄曲霉毒素等.而黄曲霉毒素是强致癌物质之一,大量摄入时会引发急性中毒.     

黄曲霉毒素会不会成为压垮蒙牛的最后一根稻草?

蒙牛牛奶被检出含强致癌物黄曲霉毒素M1,引起广泛关注。昨日,蒙牛集团相关负责人称,"黄曲霉毒素超标的发生是小概率事件,这次确实是在最初原奶质检上的疏忽导致了问题的发生。"产生问题产品的原因是,一批饲料因天气潮湿发生霉变,奶牛在食用这些饲料后,原奶中     

科技与生活

净水器使用不当易致癌 上海医科大学预防医学研究所所长俞章教授向人们提出警告:净水器使用不当反易致癌。 俞教授解释说,在日常生活中,有的人家的净水器长期使用而不清洗,甚至滤芯长了霉却仍在使用,其实此时饮用的水是受了严重污染的。若净水器长期积水,加上日晒,便很容易生长一种叫“藻类毒素”的物质,这可是促癌剂。此外,受污染的农村池塘水,破损以及消毒不彻底的高楼蓄水池,均容易产生“藻类毒素”,若此时与黄曲霉素同时存在,危险性更大。因黄曲霉素是启始剂,藻类毒素是促进剂。若长期饮用受藻类毒素污染的水,肝癌死亡率比不喝的高2—3倍。摘自《华东信息日报》     

烯酰·氰霜唑悬浮剂的液相色谱分析

<正>复配农药因为其增加防治谱、增加防效、较少抗性等优点,受到越来越多研究人员和使用者的青睐。烯酰吗啉是吗啉类广谱性、低毒杀菌剂,对藻状菌的霜霉科和疫霉属的真菌有独特的作用方式;氰霜唑是磺胺咪唑类杀菌剂,对芸苔根肿菌、疫霉菌、霜霉菌、假霜霉菌、腐霉菌等有很好的灭菌效果。烯酰·氰霜     

国家/行业标准的制订与宣贯(27)

审查通过的国家标准（报批稿）目录提出单位 :信息产业部电工电子产品环境试验第２部分 :试验方法试验Ｊ和导则 :长霉试验采用经选择的霉菌孢子在已装配的样品上接种 ,然后在促进孢子发芽和霉菌生长的条件下培养一段时间的方法进行长霉试验。本标准给出两种不同的试验方法 :试验方法１规定用霉菌孢子直接在样品上接种 ;试验方法２规定用可支持霉菌生长的营养液预先处理样品后再在样品上接种。试验程序可用以评定霉菌生长程度和（或）由此可能产生的性能劣化。替代ＧＢ／Ｔ２４２３ １６—１９９０、ＧＢ／Ｔ２４２４ ９—１９９０ ,等同采用…     

霉变食品 千万吝惜不得——浅议黄曲霉毒素的毒性与防护

黄曲霉毒素(Aflatoxins)是生长在食物及饲料中的黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株代谢的一组化学结构类似的产物。特曲霉也能产生黄曲霉毒素,但数量较少。黄曲霉在自然界的存在较寄生曲霉普遍,其能够在受侵染的粮食作物与油料作物(特别是玉米和花生)上繁殖并产生毒素。1960年英国曾经发生过在短短几个月内10万只火鸡幼仔相继死亡的严重事故,后经查明是由于火鸡吃了含有霉变花生的饲料引起的。人类一旦食用受黄曲霉毒素污染的食品,起病之初有头晕、乏力、厌食等,很快进入急性中毒阶段。临床表现以黄疸为主,并有呕吐、厌食和发烧等症状。重症者在2…     

密封法仓储技术应用探讨

我国华南地区属热带、亚热带季风气候,主要气候特点是炎热潮湿。饲料原料在高湿的环境下很容易霉变,产生毒素。霉菌毒素不仅会致使动物中毒、致死,而且会降低动物的免疫机能,使其生长受阻、生产性能和抗病力降低。采用密封法仓储技术,能有效防止豆粕、鱼粉、玉米等饲料原料霉变,简便易行,效果显著。     

烂苹果削后也不能吃

家中一时吃不完的苹果，经一段时间，有的会变质。这时，有不少人往往将腐烂部分削掉，吃未烂部分，这是不妥的。因为，剩下的未腐烂部分也侵入微生物代谢过程中所产生的各种有害物 质，只不过肉眼看不 见而已。据实验证 明，腐烂苹果里毒素通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同样含有这些毒素。所以，苹果腐烂或虫蛀超过三分之一时不宜食用，特别是有苦味的烂苹果更不能吃。烂苹果削后也不能吃@康乐     

国外开发使用的特殊饲料添加剂

不少国家在家禽家畜和鱼类养殖中,为了充分发挥饲料的作用,提高养殖效益,除在饲料中添加常用的饲料添加剂外,还开发使用了种种特殊的添加剂。 柠檬酸 英国的研究人员在仔猪饲料中添加2％的柠檬酸,用于饲喂断奶仔猪,其日增重可比不加柠檬酸的仔猪提高20％左右。 黄霉菌素 德国在猪饲料中添加一定量的黄霉菌素(仔猪饲料每公斤加5毫克,肉猪饲料每公斤加20毫克),结果使饲料转化率提高了5％以上,日增重提高7％～10％。     

食品卫生所涉及的范围

食品卫生学科研究的内容,首先是食品的污染因素问 题。传统的食品卫生内容多半是指细菌性的食品污染,而随 着工业生产的发展,不仅发现霉菌及其毒素,人畜共患病原、 寄生虫、肠道病毒等能成为食品的污染因素,而且化学因素 造成的食品污染也大量存在。例如化学农药厂所造成的污染 及其在环境中的残留和积累带来的食品污染;工业“三废”引     

哪种黄曲霉毒素检测方法最好

黄曲霉素素(AFT)是曲霉菌和曲霉寄生菌族类产生的一类结构相似的有毒化合物。在合适的温度、湿度条件下，这类真菌会在各种食品或粮谷类作物中生长繁殖，并产生毒素。黄曲霉毒素目前已被世界卫生组织(WHO)列为最强的致癌物质。黄曲霉毒素是自然界普遍存在的，很容易污染食品，所以要防止食品受污染或食入已污染的食品。同时，目前在出口食品中AFT已成为限制出口的技术壁垒。基于上述原因，我们要加强AFT的检测工作。本文根据相关报道，介绍和比较各种AFT检测方法。为快速、准确、安全的开展AFT的检测工作提供参考。     

粮食仓贮与HACCP

目前,由于我国粮食仓贮工作受到多种因素的影响和各种条件的制约,粮食在贮存过程中易发生陈化、黄变米腐烂、霉变产生毒素而不能食用,并会引起真菌毒素中毒症的发生。由真菌产生的毒素到目前为止已知有100种以上。按毒素引起的中毒症状分为肝脏毒、肾脏毒、神经毒、光过敏性皮肤炎类物质及其它五类。根据研究资料报告,已知有10多种真菌毒素可以使人畜致癌,如黄曲霉毒素、黄变米毒素、环氯素、杂色曲霉素、展青霉素等。如何减少粮食在仓贮过程中的损失,控制和干扰毒素的产生和积累,首先应分析和研究粮食在仓贮过程中可发生哪些危害,如何预防…