坚持品牌战略发展食品加工

近年来，上海市政府明确将家庭厨房工程作为大力发展的都市型工业之一，要求以社会化大生产、大流通的产销形式为消费者提供方便、卫生、营养、实惠的主副食品和半成品，以社会化大豆房替代部分家庭厨房，作为新一轮菜蓝子工程的延伸和发展，这一决策，为我们实施品牌战略，发展食品加工带来了新的机遇，从1997年开始，上海万有全（集团）有限公司，在市=区商委的指导帮助下，全方位推进品牌战略，发挥集团下属一批具有一定规模、生产销售在同行中处于领先地位的食品加工企业，借助“万有全”这块百年老店金字招牌的凝聚作用和广告效应，在统一品牌，创立名牌上狠下功夫，通过几年的奋力拼搏，品牌战略使集团在激烈的市场竞争中争得一席之地，目前万有全品牌已推出豆制品、熟食制品、腌腊制品，冷冻食品、盆菜快洁菜等五个系列，400多种商品，产品先后打入本市及外地1000多家商场、超市=连锁店和菜市场，2000年销售额达到1.5亿元以上，初步形成了“万有全”品牌的整体综合优势，1997-1998年“万有全”品牌被列入市、区重点推进品牌，1999年万有全被国家内贸局指定为全国商办工业重点扶持企业，1998-2000年连续三年被评为上海市畅销品牌和上海市名牌，2000年又获得上海著名商标称号，“万有全”品牌已成为深受上海市民欢迎的绿色食品，市场知名度不断提高，我们在坚持品牌发展战略、做大品牌、创立名牌、发展食品加工生产方面主要做了以下工作。     

持续发展中的上海水产（集团）总公司

上海水产(集团)总公司是上海唯一以利用世界渔业资源为主、在国内外享有较高的知名度和诚信度的国有大型水产企业。现有总资产15亿元，净资产6亿元。集团拓展远洋渔业跨国经营、水产品精深加工、水产品批发贸易、海洋生物制药四大业务板块，并从事渔船渔机、渔需物资、餐饮旅游、房地产等多角化经营，下属有10名家全资、控股和参股企业，年综合销售额25亿元以上，年进出口贸易额3000万美元。     

批发

国内规模最大的上海西郊国际农产品交易中心一期试营业 上海市政府主导建设的特大型、现代化、综合性农产品中心批发市场——上海西郊国际农产品交易中心（一期）3月31日试营业。西郊国际被列入2009、2010年上海市政府重大工程，定位为准公益性项目，以政府主导、企业主体、市场运作、社会参与为运作模式，其中批发交易中心由国内食品业航母——光明食品集团等8家农业产业化龙头企业共同创建。     

企业

沪上四家集体强强联合 4月24日上午,由上海4家大商业集团——友谊集团、华联集团、一百集团和物资总公司合并而成的百联集团正式挂牌成立。仪式在上海市政府内举行,上海市市委书记陈良宇和上海市市长韩正为这个新成立的百联集团揭了牌。新的百联集团由原一百集团董事长张新生担任党委书     

在变与不变中求发展——上海面粉有限公司改革纪实

<正> 上海面粉有限公司为国有大一型企业,1996年列入上海市现代企业制度综合配套改革试点单位行列。自1988年以来,企业五次进入中国最大工业企业500强行列,曾被第50届世界统计大会中国组委会、国家统计局、中国技术进步评价中心授予“中国面粉加工业优秀企业”称号,被中国食品协会授予“全国食品行业质量效益型先进企业”称号,并且在同行业中以规模最大、产量最高入选《中华之最荣誉大典》。     

12家企业获“上海电子商务示范企业”称号

2011年12月22日,由上海市商务委员会主办的2011年上海市电子商务示范企业、示范园区、行业示范平台授牌仪式暨电子商务工作交流会议隆重举行。会上,上海亿贝网络信息服务有限公司等12家企业、上海虹桥临空经济园区等3家园区、上海市拍卖公共平台分别获得电子商务示范企业、示范园区和示范平台称号。上海市商务委员会自2010年开始实施上海市电子商务示范工程。截至目前,共有24家企业、6个园区和1个行业平台获得示范称号,为树立全市电子商务标杆、带动行业发展、探索     

以市场之手保障“菜篮子”——上海蔬菜(集团)有限公司在走上大市场、大流通、大发展之路

上海蔬菜(集团)有限公司隶属上海国盛(集团)有限公司,以蔬菜、水果、粮油、肉类、冻品,水产、南北干货以及花卉等农产品批发市场经营管理、生鲜配送为主力业态,同时还开展为食用农产品大市场体系配套服务的其他多元经营,涉及酒店餐饮、物业管理以及交通运输等行业,是一家跨行业、跨地区、内外贸易相结合的大型国有全资企业.在全国城市农产品流通企业中,蔬菜集团的综合经济实力名列前茅.集团公司被评为“全国菜篮子放心工程优秀企业”、“中国商业信用企业”和上海市及国家农业产业化重点龙头企业.     

批发

<正>国内规模最大的上海西郊国际农产品交易中心一期试营业上海市政府主导建设的特大型、现代化、综合性农产品中心批发市场——上海西郊国际农产品交易中心(一期)3月31日试营业。西郊国际被列入2009、2010年上海市政府重大工程,定位为准公益性项目,以政府主导、企业主体、市场运作、社会参与为运作模式,其     

中国薯业的领潮者——四川光友薯业集团给我们的启示

2003年10月18日,是四川光友薯业集团成立11周年的纪念日。11年来,光友薯业先后获国家专利43项(其中发明专利有9项),被列入“全国首批促进专利技术产业化示范工程”;掀起红薯粉丝的四次革命,即发明“精白红薯粉丝”,发明“方便粉丝”,首创“无明矾粉丝”,倡导有序竞争,把小红薯做成大产业;成功探索出“双哑铃”发展模式,即“科研—培训—生产、农户—公司—市场”,先后带动当地60万薯农脱贫致富。光友薯业集团如今已拥有两个国家级龙头企业称号———“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”,在全国粉丝行业率先通…     

“神”在“一链”牵——记唐人神集团

<正> "饲料一枝花,‘骆驼’富万家",这句话形容的是湖南唐人神集团的"骆驼"牌饲料。如今,从饲料行业发展起来的唐人神集团已是一家综合性的农业产业化企业集团,集养殖、收购、屠宰、饲料和肉品加工、销售为一体,总资产达4.5亿元,年实现销售收入13亿元,先后被评为全国食品质量效益型先进企业和首批农业产业化国家重点龙头企业之一。其"骆驼"牌饲料和"唐人神"肉制品分别被评为全国饲料行业十大名牌产品之一和湖南省十大名牌产品之一,"唐人神"肉制品还被国家卫生部列入"首批公示卫生安全食品"之中。     

水产市场的转型与创新

一、水产市场概况1、水产市场简介水产市场就是集水产品加工、储藏、交易、配送于一体,以批发为主的专业场所。中国比较具有现代意义的的水产市场,当属80年前的1934年,国民政府在上海复兴岛,就是现在上海水产集团所在地兴建的上海鱼市场,是中国设施最完善、交易量最大的水产市场。水产品在我国动物产品消费中始终占有重要地位,消费份额方面猪肉     

中华老字号“王致和”打造中国新名牌产品

<正> 今年,国家质量监督检验检疫总局、中国名牌战略促进委员会开展了“中国名牌”产品的评比活动,在这次评比活动中,百年老字号——王致和食品集团的“金狮”牌酱油、“龙门”牌食醋被评为酱油、食醋行业的“中国名牌”产品称号。 此次评比活动,评审委员会对全国酱油、食醋行业企业申报的产品品牌进行了公正、公平、认真、     

福生公司：用良心做放心食品

青岛福生食品有限公司（以下简称福生公司）是农业产业化国家重点龙头企业,成立于1994年,现有员工2500人。主要加工出口冷;东蔬菜、干燥蔬菜、冷冻水产品、调理食品、胶原蛋白肽产品等,年营业额近10亿元人民币。福生公司先后荣获“农业产业化国家重点龙头企业”“全国农产品加工业出口示范企业”“全国农产品加工业示范企业”等荣誉称号,2016年11月被国家质检总局评为全国首批出口食品“三同”示范企业。     

水产市场的转型与创新

一、水产市场概况 1、水产市场简介 水产市场就是集水产品加工、储藏、交易、配送于一体,以批发为主的专业场所.中国比较具有现代意义的的水产市场,当属80年前的1934年,国民政府在上海复兴岛,就是现在上海水产集团所在地兴建的上海鱼市场,是中国设施最完善、交易量最大的水产市场. 水产品在我国动物产品消费中始终占有重要地位,消费份额方面猪肉占37％、家禽占17.4％、羊肉占14.7％、牛肉占12.4％、水产品占19％.     

福成肥牛火锅肉、汤、料三绝盈天下

福成肥牛火锅是由中国牛王、福成集团董事长李福成先生创立的全国知名品牌。福成养牛集团总公司始建于1987年，注册地址在北京东燕郊经济技术开发区，被国家八部委联合认定为农业产业化国家重点龙头企业。董事长李福成先生被农业部授予“全国养牛状元”、“中国牛王”称号，1999年，李福成先生用自己的名字经国家商标局注册“福成”商标，2004年7月13日，在上海证券交易所挂牌上市，成为“中国第一牛股”。公司是集肉牛饲养、奶牛养殖、饲料加工、肉牛屠宰加工、食品加工、白酒酿造、福成肥牛全国连锁的大型综合性现代化企业。     

从小茶干发展起来的亿元企业——安徽马鞍山市黄池食品集团公司打造豆制品大企业纪实

今年7月,安徽马鞍山市黄池食品集团公司荣获了安徽省著名商标企业称号,人们欣喜地发现,十几年前的一个作坊式小企业已稳步成长为大型现代化企业集团.黄池食品集团公司坐落在扬子江畔以“江南一枝花“著称的国家卫生城市、国家园林城市的马鞍山市.该公司是一个集种植、养殖、加工、连锁直销为一体的农产品深加工企业,是安徽省农业产业化龙头企业、安徽省明星企业.该公司年产各类食品3万余吨,主导产品“金菜地“牌系列茶干、系列小菜、系列辣酱,以风味独特、优质安全而驰名,被中国绿色食品发展中心批准为A级绿色食品,还是安徽省质量免检产品、上海市名优食品、安徽省名牌农产品等.2003年该公司实现销售收入1.06亿元,创利税927万元.……     

讲诚信 重质量 树品牌

上海南汇区药材医药总公司始建于1956年5月，目前拥有资产总值6584．59万元、员工434人，下辖上海华泰药店连锁总店、南汇周浦药材医药分公司，与上海市医药有限公司等联合组建了上海华浦中药饮片有限公司、上海信德中药公司、上海中科康达药材医药有限公司、上海震达药材医药有限公司等企业，是南汇区内中西成药、参茸补品、医疗器械、生化制剂、中药饮片等批发零售与加工生产的龙头企业。     

寻求更广阔的市场“2013湖北农产品上海行”

6月21日,上海市人民政府副市长周波、湖北省人民政府副省长许克振共同为"饮长江水,吃湖北粮,品荆楚味——2013湖北农产品上海行"活动揭幕,并为"湖北农产品上海营销中心"授牌。此次活动由湖北省商务厅、湖北省人民政府驻上海办事处和上海市商务委员会联合举办。湖北省以各市州为单位组团,共16个团150多家企业前来参展。其中著名的农产品加工销售企业有:湖北稻花香集团、湖北国宝桥米有限公司、湖北福娃集团、湖北裕国菇业有限公司、孝感麻糖米酒有限责任公司、湖北尝香思食品有限公司、湖北莱克水产食品股份有限公司、羊楼洞茶业有限公司、武汉精武食品工业园有限公司、鄂州武昌鱼食品工贸有限公司、恩施安普罗食品开发有限公司、襄阳奥星粮油工业公司等。开幕式     

全力扩充名牌的张力

安徽丰大集团公司是安徽省农业产业化龙头企业之一,有11个成员企业,已形成了跨区经营的格局.我集团以粮油加工和食品加工为主,主要产品有"丰大"牌食用油,双墩"和"丰大"牌面粉、面条、大米、饲料等.产品曾荣获"中国放心粮食产品"等几十项国家、省、市级奖项,在省内外享有较高的知名度和美誉度,畅销全国各地,并有部分产品批量出口.     

HACCP原理在出口肉类生产企业新冠肺炎疫情防控中的应用与实践

自新冠肺炎疫情发生以来,国外多家食品(特别是肉类、水产)加工厂因为员工大面积爆发疫情而暂停生产甚至永久性关闭.我国多次在进口冷链食品或其外包装上检出新冠肺炎病毒核酸阳性.冷链食品生产加工企业多为人员密集的低温封闭环境,存在较大的病毒传播风险.本研究以出口冷冻禽肉企业为例,运用危害分析和关键控制点(Hazard Anal...