高职酒店管理人才培养模式探析

文章分析了高职酒店管理人才培养模式中存在的问题,从实习与理论时间的配置、加强综合素质培养、加强职业道德教育和改革现有人才评价体系四个方面提出了改进现有人才培养模式的对策,以期克服高职酒店管理专业人才供需错位矛盾,达到科学、规范、高效地开展高职酒店管理专业人才培养的目的。     

高职旅游人才职业素质培养的意义及实践研究

职业素质是高职院校旅游专业人才素质培养的关键和核心,对高职院校旅游专业人才素质的培养具有非常重要的意义,这需要我们加强对高职院校旅游专业人才职业素质的实践研究,从而保证高职院校旅游专业人才职业素质的全面提升。     

酒店管理专业校外实习基地建设探讨

教育部在2005年教职成[2006]4号文中就提出了高职院校的“工学结合”教育培养模式，“工学结合”是将学习和工作结合在一起的教育模式，它以职业为导向，充分利用社会、企业和学校的各种资源，将以课堂教育为主的学校教育与在实践中获取工作经验的校外工作结合起来，提高学生的综合素质和职业竞争能力。高职院校各专业建设校外实习基地是“工学结合”的具体实施。本文从高职高专酒店管理专业校外实习基地的选择和管理等方面，分析了校外实习基地建设的现状及亟待解决的问题，结合学校酒店专业人才培养目标，提出了酒店管理专业校外实习基地建设的具体措施。     

现代学徒制利益主体的冲突与平衡——以酒店管理专业为例

酒店管理专业的现代学徒制项目的实施必须明确各方利益诉求。政府希望培养旅游产业所需人才,学校以改革酒店专业人才培养模式为目标,酒店则希望获得忠诚的高素质员工,学徒期望有良好的职业前景,第三方机构则以获利和推广现代学徒制为目的。当前的现代学徒制项目中,学校与酒店主动性问题、学徒与酒店的契约问题、学徒的身份问题等都亟须解决。为此,政府要明确学徒的准员工身份,学校要重点培养学生的工匠精神,酒店要寻求更多权力与责任,酒店和学校要发挥学徒沟通桥梁的作用,第三方机构要积极探索现代学徒制的本土化路径,能够平衡各方利益,保证现代学徒制项目顺利实施。     

我国旅游高等院校酒店管理专业人才培养模式解析

高校酒店管理专业的人才培养模式,对培养出的学生能否适应国际酒店业人才需求有十分重要的作用。在对人才培养模式进行理论界定的基础上,通过对目前我国几种主要的酒店管理人才培养模式进行比较,分析我国酒店管理专业人才培养中被学校和企业忽视的问题,由此提出关于我国高校酒店管理人才培养模式改革方面的建议,并探讨适合我国高校酒店管理专业发展特点的、科学的人才培养模式。     

浅议酒店专业职业素养

良好的职业素质是酒店员工的关键素质之一,随着经济的发展,中国酒店业进入了快速发展时期,酒店业规模不断扩张,设施档次逐步提高,竞争日益加剧,对员工的职业素质提出了更高的要求。酒店员工的职业素质是提高酒店服务水平、市场竞争力的关键因素,员工的职业素质问题已引起酒店管理人员的高度重视。     

酒店管理专业学生职业倾向及教育诉求的调查分析——以浙江商业职业技术学院为例

酒店业因迅速发展而呈现出对人力资源的庞大缺口,大量的酒店管理专业学生表示不愿进入酒店工作,纷纷转向其他行业。这一现象不仅需受到行业、社会的关注,同时也应引起职业教育者的深思。文章以对浙江商业职业技术学院酒店管理专业学生的调查为基础,分析学生的职业倾向、认知和教育期望,同时对酒店管理专业人才培养提出建议。     

高职酒店管理专业教学改革探析

酒店行业蓬勃发展的今天,高职酒店管理专业人才培养与酒店行业的人才需求尚不能完全对接。酒店管理专业人才培养过程存在的三方面的问题,即课程教学只重形式,不重效果;人才专业特色模糊;顶岗实习过程中合作企业对实习生管理不科学。通过改革,注重酒店管理人才综合素质与服务意识的培养,改进顶岗实习管理过程,以期达到更高的人才培养目标。     

高职旅游专业职业素质的内涵及其特点

高等职业教育在培养旅游专业人才方面发挥着重要的作用。对于培养旅游专业人才的高职院校来说,必须研究职业素质的含义、类型和特点,从而进一步认真研究旅游专业职业素质的内涵及其特点,只有如此,才能培养出具有较高职业素质的旅游专业所需要的实用型的人才。     

给排水专业教学改革培养应用型人才的实践与应用①

目前,传统的给排水专业人才培养模式已不适应社会的要求,其教学改革以培养给排水工程技术专业创新、应用型人才为目标,对现行给排水工程技术专业人才培养思路、教学模式、课程体系、实践教学、师资队伍建设等进行系统的优化、改革,从而为培养综合素质较高,职业能力较强的应用型人才奠定基础。     

基于现代学徒制高职院校商贸类专业人才培养模式研究——以九州职业技术学院电子商务专业为例

部分高职院校商贸专业的人才培养与市场需求存在一定的差距,导致学生的就业形势并不理想。因此,要对现有的高职商贸专业人才培养模式进行创新与改革。文章在分析了培养商贸专业人才实施现代学徒制的意义的基础上,以九州职业技术学院电子商务专业为例,对其实施的“334现代学徒制”人才培养模式的内涵进行界定,对其在培养实战型电子商务人才中的应用进行分析。     

“1+X”证书制度下高职酒店管理专业人才培养研究

“1+X”证书制度的推行对于加快职业教育产教融合、深化校企合作、实现职业教育终身化意义深远。当前,高职酒店管理专业并不在“1+X”证书制度运行的试点之中,为了加快推进酒店管理专业技能等级证书标准、岗位需求与人才培养模式的融合,高职院校应结合酒店管理专业人才培养的现状及存在的问题,以“1+X”证书制度为基础,从培养目标、培养内容、培养方式、培养条件四个方面出发,构建高职酒店管理专业人才培养改革路径,稳步推进高职酒店管理专业“1+X”证书制度,持续优化高职人才培养模式。     

高校动画设计专业人才培养新模式探析

我国动画产业已经进入了一个高速发展时期。但是,相应的动画设计专业人才培养模式仍然有一定的局限性,主要是培养低端制作人员和纯研究人员为主。因此,论文针对这种现状,提出了高校应该尽快创新当前的动画设计专业人才培养模式,把教学、实践和市场三者融为一体,全方位地提高动画设计专业人才的综合素质和创作能力。     

旅游管理专业三位一体人才培养模式探析

旅游管理专业人才培养的模式选择是旅游高等教育成败的关键.从分析我国现阶段人才培养模式存在的若干问题入手,提出以"行业-企业-职业岗位群"三位一体培养复合型旅游管理专业人才的基本思路与措施.     

浅议高职高专酒店管理专业学生职业养成教育

目前,酒店业对从业人员的素质要求越来越高,职业意识和职业素养是企业选拔和引进人才的一个重要权衡指标,良好的职业素养是毕业生成功就业的必备条件,高等职业教育要培养出高质量的应用型、技能型人才,职业素质养成教育是体现其自身特色的关键环节。通过分析职业素质养成教育的内涵、基本内容和职业素质养成教育重要性,结合高职高专酒店管理专业提出高职学生的职业素质养成教育应多渠道、多方式进行。     

“学工交替”人才培养模式改革的实践与思考——以浙江工商职业技术学院旅游管理专业为例

“学工交替”作为浙江工商职业技术学院旅游管理专业人才培养模式改革的实践探索,顺应了高等职业技术教育的特殊要求,既重视学生基本素质的培养,又强化了学生职业素质、职业技能的培养,且使二者紧密结合。本文对浙江工商职业技术学院旅游管理专业“学工交替”人才培养模式改革的相关实践和经验进行了总结和思考。     

工商管理（连锁经营）专业人才素质培养路径分析

本文在对工商管理（连锁经营）专业人才培养特点进行分析的基础上,构建该专业人才培养的能力体系和知识体系,进而从课程教学和实践教学两个维度提出人才素质培养的实施路径。     

酒店管理人员专业人才素质观的研究

目前对酒店专业人才的素质与能力结构以及各构成要素重要性的研究，基本是学者思辩性的探讨。本研究采用问卷调查的方法，让酒店管理者描述酒店业人才的素质和能力及酒店基层管理人员的素质的构成，并让他们评定各要素的重要性，试图通过这种方法，探索各要素的重要性次第，为培养和提高酒店管理人才的素质与能力的教育改革实验研究提供必要的依据。     

高职院校学生职业素质的养成路径探析

职业素质是劳动者走向就业的基本条件,是影响学生就业和未来发展的重要因素。因此,加强对学生职业素质的培养是提高高职院校学生就业能力的关键。文章通过对职业素质的内涵分析和加强高职学生职业素质养成的必要性出发,提出了培养实施学生职业素质的方式和养成路径。     

高职电子信息专业三位一体人才培养方式的探讨

论文从课内课外一体、校内校外一体、职业能力培养与职业素质培养一体等方面探讨电子信息专业人才培养方式,对电子信息行业高端技能型专门人才的培养具有指导作用。