乳品新国标,进步还是倒退?

“大头奶粉”、“结石奶粉”等问题奶粉的不时出现，让许多婴幼儿家长们草木皆兵，甚至对乳品质量和“权威鉴定”失去了信任。而激素，作为最新的关于乳品的关键词，在引起轩然大波后，公众发现，尚未列入乳品的国家标准之内。     

乳品企业市场逐“鹿”

作为“奶粉门”导火索的三鹿留下的生产线、奶源等相关资源，成为不少乳品企业眼中的“肥肉”。三元、完达山、飞鹤等企业都已提出了收购意向，娃哈哈、伊利也于日前宣称将参与“逐鹿中原”。战局更加扑朔迷离。     

“三鹿事件”触发乳品行业危机：伊利、蒙牛也说“毒奶门”

三鹿“毒奶粉事件”震惊全国。此事件尚未平息，又有22家乳品企业生产的婴幼儿奶粉，在国家质检总局的专项检查中，被检出含有三聚氰胺。在这份长长的问题企业名单中，伊利、蒙牛、雅士利等知名品牌赫然在列。     

解析宝鸡惠民乳品公司STP策略

随着时代的不断前进，人们生活水品的逐步提升。人们开始缺乏锻炼，饮食也趋于无营养化。因此奶粉属于最方便的营养产品备受广大消费者的喜欢，因此人们对于奶粉所补充营养的功能要求也越来越多。宝鸡惠民公司的产品的功能完全不能满足市场的需求，顾客满意度随之下降，顾客也随之流逝。为了提高顾客满意度，宝鸡惠民公司应开发新的产品，适应市场的发展需求，提高顾客的满意度，从而提升公司的竞争力。     

商业资讯

完达山烟台投产 目前，烟台完达山投资开发有限公司一期300吨液态奶生产线项目正式投产。 一期液态奶生产线投资3000万元，建设面积达8000多平方米。生产液态奶所需的配料工段、发酵工段、分离机、超高温灭菌设备、灌装工段、酸奶灌装等先进设备均已安装调试到位。为确保给广大消费者提供安全绿色营养的食品，完达山投资200多万元，引进如丹麦福斯FT-120、美国PE（LC-200）液相色谱仪等先进的检验设备，分别对原料奶、半成品及成品的理化指标和三聚氰胺项目进行检验，层层把关、严格检验。此项目达产后，完达山投资开发有限公司将跃升为胶东地区规模最大的乳品加工企业。     

内蒙古伊利实业集团股份有限公司

内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一, 是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一,是北京2008年奥运会惟一一家乳制品赞助商,也是中国有史以来第一个赞助奥运会的中国食品品牌。伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部,所属企业八十多个,生产的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。伊利雪糕、冰淇淋连续十年产销量居全国第一,伊利超高温     

疯狂的牛奶

由“三鹿奶粉”引发的奶粉质量安全问题，已经蔓延到了国内数十家乳制品企业：乳品行业的“潜规则”，已经给这个行业带来空前严重的信任危机；对食品监管及安全标准等问题的反思，对“以食为天”的老百姓来说是一件好事。     

“新国标”是否对乳品质量标准要求降低了？

乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品，其安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。2010年3月26日，卫生部公布了乳品“新国标”，批准了66项乳品安全国家标准。     

一周公司榜

三鹿集团财产定于2009年3月4日在河北省石家庄市中级人民法院审判庭联合公开拍卖。据了解，首批拍卖三鹿资产包的竞买人或与其存在控制关系的关联企业必须是具有10年以上液态奶、奶粉生产经验，上一会计年度来自液态奶、奶粉的营业收入应不低于10亿元，注册资本不少于5亿元；     

开拓乳品市场绿色通道的方略

在市场经济条件下，企业是市场竞争的主体，其首要任务是研究市场、开拓市场。特别是在市场低迷时，能不能实现突破，真正达到经济增长？最近，笔者带着这个问题赴广西、河南、山东、黑龙江等地就乳品市场进行了调查研究。结果表明，在市场低迷时，只要企业家勇于创新，采取“综合治理”市场的措施，开拓绿色的通道，就能实现乳品经济增长的目的。一、乳品市场低迷的原因乳品市场低迷，是指部分乳制品销售不畅，形成库存积压，近而引发企业效益下滑，有的甚至关摔倒闭。为什么会出现这种现象？从买方市场的大环境看，一是消费预期改变。全国…     

政策引导资金扶持环境倒逼 廊坊力促传统产业增“高”变“绿”

11月底，霸州市福兴彩印包装有限公司投资5．6亿元的第二条BOPP（双向拉伸聚丙烯薄膜）生产线进入最后安装阶段。据该公司总经理王伯平讲，BOPP被誉为“包装皇后”。     

加入WTO对我国乳品工业的影响及对策

(一)中国乳品工业概况.中国乳品加工业是改革开放以来逐渐发展起来的一个新兴食品行业.1978年全国奶粉总产量不足100万吨,乳制品产量仅有4.63万吨.改革开放20年来,乳品工业得到长足发展,到本1999年全国奶类总产量已超过800万吨,乳制品产量约69万吨,液体奶总产量约80万吨,乳品工业总产值约160亿元.目前,全国有国有和年产品销售收入500万元以上的非国有企业400余家.其中,国有企业210家,工业总产值占全国乳品总产量的30.8%;三资企业43家,占28.4.%.行业从业人员约11万人.     

上个加工点带动一大片——陕西省子洲县兴办乳品加工厂带动农民养羊一万二千只

陕西省子洲县以乳品加工业为突破口，带动农民发展奶畜业和种草业，为农牧区脱贫致富提供了有益的经验。子洲县于1983年3月动工兴建了一座乳品厂，三年多来生产奶粉300.5吨，产值157.3万元，实现税利16.2万元，其中，1986年实现税利8万多元。目前，这个厂生产的奶粉供不应求，上半年产品全     

凯达公司移师新疆发展乳业

最近,陕西凯达股份有限公司成功收购新疆特克斯县乳品厂,成为陕西省跨省生产和经营乳品的首家民营企业。凯达公司是陕西省重点乳品生产企业,兼营旅游宾馆等第三产业。设在兴平市的乳品厂拥有西北地区最大的年产7000吨奶粉单条生产线,生产的桂花牌系列奶粉畅销国内,供不应求。但周边地区奶源不足,严重制约了企业的发展。这次收购的特克斯乳品厂,位于新疆伊犁特克斯县。该县拥有近800万亩优质天然草原。凯达公司将移师西向,在这里建设现代化乳品生产厂和大型奶牛场,形成第二生产基     

B面 “三鹿蒙牛现象”是必然的

问责三鹿 A面 事件回顾： 2008年9月16日，国家质检总局检查显示，有22家企业69批次婴幼儿奶粉产品检出了三聚氰胺。紧接着，质检总局发布公告，撤销蒙牛、伊利、光明3家企业液态奶产品中国名牌产品称号……曾经的“蒙牛速度”、“伊利现象”是我们的企业管理必修课，而如今这些曾经的“偶像”却做出了让我们如此瞠目结舌的事情，是企业还是我们的体制本身存在漏洞？     

加快发展我省乳品产业

今年以来，我们就加快发展我省个体私营经济的问题进行了调研。这中间，发展乳品产业也是发展个体私营经济的一部分，因此，先后同省农牧厅、省家畜繁育中心、省奶业总站，兰州好为尔乳品有限公司、兰州乳品厂、段家滩奶牛场、临夏州、兰州市、定西等单位、部门、生产企业和科研机构进行了学习、座谈研讨。我们深深感到，我省乳品产业面临着前所未有的挑战，同时也蕴藏着难得的发展商机。能否抓住机遇，加快发展，把我省乳品产业培育成一个新的经济增长点，对于带动我省农业结构的调整和农民收入的增加，促进经济发展，不仅必要，不仅可能，而且紧迫。     

李晓林：向乳业巨头讨“说法”

2001年，陕西一家名不见经传的乳品企业——陕西陇县关山乳业有限公司推出干吃奶粉，迅速走红市场。面对诱人的市场潜力，一些大型乳品企业也开始纷纷模仿关山推出“干吃奶”产品，甚至包括伊利、蒙牛这样的行业老大。于是，一场关山乳业叫板乳业“老大哥”的维权事件发生了。李晓林，作为关山乳业的掌舵人，一时间成为媒体关注的焦点。     

一周公司榜

三鹿集团财产定于2009年3月4日在河北省石家庄市中级人民法院审判庭联合公开拍卖。据了解,首批拍卖三鹿资产包的竞买人或与其存在控制关系的关联企业必须是具有10年以上液态奶、奶粉生产经验,上一会计年度来自液态奶、奶粉的营业收入应不低于10亿元,注册资本不少于5亿元;     

记者呼和浩特现场目击收奶和验奶：蒙牛5天倾倒原奶近3万吨

从9月11日以来的短短两周，“三聚氰胺”从一种生僻的化工原料成了人们耳熟能详的高热词汇。尽管国家质检总局不断表示市场上绝大部分液态奶是安全的，消费者可以放心饮用，然而足以令消费者担忧的是，稳居国内奶制品市场前列的蒙牛、伊利、光明等知名乳品企业的部分批次产品也被检出含有三聚氰胺；尽管专家明确提示，这几大品牌的三聚氰胺含量低，在正常饮用量情况下对人体不会构成伤害，但消费者几乎还是“谈奶色变”。     

奶粉开封后如何科学保存

近来，有关奶粉中发现不明小虫的报道多次出现，涉及国内外多家知名品牌。对此，有专家分析认为，目前奶粉生产工艺的基本原理是在高温环境下从筛孔喷出，使液态奶在瞬间结晶。这一超高温度环境和细筛程度，决定了奶粉生产过程中不可能有完整虫只存在。而真空包装的方式，也杜绝了生物的生存。