我国酒店服务产品创新现状及影响因素分析

酒店业作为第三产业中较为重要的行业之一,在国民经济中占有重要地位,但是这与国内酒店服务业发展中存在的不足形成了强烈的反差,严重影响了我国酒店业的良性发展,我国酒店业惟有不断的产品创新,才能发挥自身优势,承受行业竞争的压力。为获知我国酒店业的产品创新现状,本文对石家庄、北京和珠海等城市开展了针对我国酒店服务产品创新的问卷调查的实证研究,得出了我国酒店服务产品的创新现状及主要影响因素,为酒店服务产品创新理论的探讨提供事实依据。     

我国酒店业服务产品创新现状及对策探讨

酒店服务业在国民经济发展中具有重要地位,而酒店服务业发展中存在的不足严重影响到了酒店业的良性发展。唯有不断地创新,才能改变这一局面。目前,我国酒店业服务产品创新存在主体不明确、创新机制缺乏、创新功能单一、创新风险防范意识弱等诸多不足之处,本文在对其进行调研分析的基础上,进行了对策探讨,希望通过对酒店业服务产品创新支撑条件、创新流程、创新评估体系及推广体系的构建来解决目前酒店业服务产品创新的不良现状。     

经济型酒店服务营销的发展模式分析

经济型酒店行业是我国近年来发展最为迅速的行业之一,随着我国酒店业的迅速发展,各大外来品牌酒店纷纷进驻我国,只有通过不断提升服务质量,关注顾客市场差异,努力塑造品牌,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。本文主要探讨经济型酒店的营销现状进而找出存在的问题,分析经济型酒店服务营销的发展模式。     

浅谈提高酒店业员工稳定性的方法和对策

随着我国旅游业的迅猛发展,酒店行业的竞争日趋激烈,酒店业员工的流动性也迅速加快,酒店服务人员缺失导致酒店整体服务跟不上,进一步影响到酒店的品牌及声誉。如何有效地提高酒店业员工的稳定性便成为了酒店经营者关注的焦点,也是酒店行业正常运营的重要工作。     

酒店服务质量管理的现状及对策分析

近几年,酒店业的快速发展推动了酒店服务的革新。国家经济的健康发展以及境内外旅游的火热,人们对酒店的服务质量提出了更高的要求。可以说,就服务质量是酒店能否扩大市场占有率的一个关键性因素,甚至可以认为高质量的酒店服务是酒店的生命线。我国酒店业经历了二十余年的蓬勃发展,不断引进先进的技术设备和服务理念,加上酒店连锁品牌的兴起,使得我国的酒店业达到了一定的高度和水平。但是,瑕不掩瑜,认真分析下我国酒店服务的现状,可以发现还是存在不少问题。本文,将对酒店服务的内涵进行简单介绍,结合分析我国酒店服务质量管理的现状,提出了自己的对策,仅供大家参考。     

基于四维度模型的酒店服务创新思考

随着酒店业迅猛发展,酒店产品同质化现象日趋严重。为满足消费者日益增长的对高品质、多元化酒店产品与服务的需求,酒店企业应进行服务创新,以服务创新四维度模型为基础,从服务概念、顾客界面、传递系统、技术四个维度进行酒店服务创新,以达到丰富酒店产品、改善服务质量、提高服务效率的目的。     

我国主题酒店之主题展示

主题酒店是顾客需求升级和酒店市场竞争加剧的产物,近年来在国内外发展迅速。主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题而展开的酒店。在体验经济的时代背景下,伴随着酒店业的激烈竞争、产品的趋同化,消费者的自由意识和个性化要求,主题酒店应运而生,并成为酒店业发展的一种新趋势。     

从“如家”等品牌企业看经济型连锁酒店的经营战略选择

随着大众旅游的兴起,经济型酒店逐渐成为我国酒店业的新宠,辽宁省酒店业应及时把握市场机遇,使经济型酒店健康协调地发展。受国内旅游发展的驱动,经济型酒店是未来几年中国酒店业的增长点。如家作为国内品牌建设非常成功的企业在国内经济型连锁酒店的发展过程中发挥着巨大的作用,对其他国内经济型酒店品牌建设都有一定的辐射作用。本文通过分析国内经济型酒店发展的大背景,国内经济型酒店发展形势良好,进而提出了经济型酒店在规模、价格、受众群体等方面的特征,最后提出了通过经济型酒店品牌建设的三大战略来保持经济型连锁酒店在中国发展的良好状况,为现有其他经济型连锁酒店提供一定的借鉴和参考价值。     

酒店服务业产品创新风险预警管理系统探讨

酒店业是服务行业的重要组成部分,在我国大力发展服务业的背景下,酒店业在我国经济发展中具有重要的地位,然后目前我国酒店行业面临过度竞争,又遭遇外资酒店企业的夹击的局面,惟有不断的产品创新才能保证酒店企业的可持续发展,但是在酒店服务业产品创新的过程中又会面临许多的不确定因素导致创新失败,本文在分析酒店服务业产品创新风险的内外部影响因素的基础上,探讨了酒店业如何建立预警管理体系来事先防范风险的产生和风险产生后如何紧急应对的管理体系,使酒店服务业的产品创新能成功的进行。     

贵宾楼，做中国的精品酒店

酒店品牌是客户对酒店产品或服务的主要理解和主观评估。"品牌"作为中国酒店业的一个"关键词",越来越受到业内关注。面对全球经济     

酒店企业相对效率的定量评价方法

中国酒店业迅速增长的规模总量与其经营效益持续下滑形成鲜明的对比,随着外商投资政策壁垒的消除,国际饭店集团已经加快进入中国的步伐,以“网络化、国际化、品牌化”为主题的酒店业的竞争更加激烈。提高酒店的投入产出比,提高经营效益是实现酒店业可持续发展的根本途径。     

对长沙市“主题酒店”融入湖湘文化的思考

经过十来年的发展,主题酒店在中国逐步规范化、标准化,而且探索出一种有中国特色的发展模式,即主题酒店与地域文化的融合。通过调研发现长沙市的主题酒店在建设时缺乏与地域文化———湖湘文化的结合,从长远来看这将制约长沙市主题酒店业的持续发展。本文在对长沙"主题酒店"发展现状进行剖析的基础上,提出了将湖湘文化融入长沙"主题酒店"的三点建议,即选择适当的文化题材、创建湖湘文化主题酒店,构建完整的主题酒店产品和服务组合,融合酒店的企业文化与湖湘文化。     

借力大数据助推苏州酒店智慧化发展的研究

大数据是酒店智慧化发展的有效助力。随着大数据时代的到来,智慧酒店越来越受到重视。目前,苏州酒店业的信息智能化整体较好,但还存在缺乏数据收集意识、数据来源渠道狭窄、对数据挖掘深度不够、对智慧酒店的理解存在误区、智慧客房建设水平良莠不齐等问题。苏州市酒店业应借助大数据,注重酒店数据规范化建设,加快制定智慧酒店规范化标准,并依托"苏州智慧旅游行动计划",加速对共享融合的基础平台的建设,从而有效助推苏州酒店智慧化的发展。     

对上海市高星级酒店市场定位的比较研究——基于酒店宣传手册的分析

宣传手册作为向消费者传递酒店市场定位信息的一种渠道和表明酒店服务质量的一种有形证据,其作用在酒店的营销活动中不可忽视。通过对比上海市20家四星、五星级酒店的宣传手册,文章着重从三个方面比较分析了这些酒店在市场定位上的差异,即在酒店产品和服务组合、市场形象和消费者购买酒店产品和服务后所获得的利益等的差异,并指出了上海市高星级酒店在市场定位中存在的问题,在此基础上提出了进行市场定位的建议。     

酒店集团餐饮生产模块化探究

大型酒店集团在中国的餐饮业已占有绝对的优势。酒店集团如何适应新的历史时期的变化要求;如何适应酒店集团餐饮生产的发展要求,自然成为酒店集团可持续发展的头等大事。为了满足广大消费者,不同层次、多样化的餐饮要求(个性化和人性化的要求),引用了模块化生产的先进理念,对传统的餐饮生产进行了改造与创新。     

我国国有酒店改制和商业模式分析

针对我国国有酒店业现状进行分析,国有酒店的改制势在必行。国有酒店企业改制是把原来潜藏的资源挖掘出来,在总体经营方略上了一个大台阶,是一个新的利益关系的调整,是为整个行业提供了一个发展空间。借鉴国际酒店集团在我国的运营模式及美国酒店业整体运营情况和管理模式。指出我国国有酒店业要想发展必须与资本市场相结合,并获得国际资本市场的认同,建立适合我国国情的商业模式,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。     

饭店服务标准化趋势发展研究

饭店服务的标准化与个性化,是一个永恒的主题。从饭店服务的发展进程看,个性化服务必须以标准化为前提,而标准化又以个性化为归宿。旅游饭店实行标准化旅游服务战略,可以实行规模化的市场扩张,降低平均成本,从而吸引更多的消费者。实行个性化服务,有助于细分市场的服务项目,支撑企业的品牌战略。正确认识和理解标准化与个性化的关系与功能,有利于饭店企业利润最大化目标的实现,推动更多的饭店企业参与到饭店服务标准化的进程中来。     

国内外非显著规模经济性文化产业规模经营及影响因素比较研究——旅游酒店业的实证研究

对国内外饭店业规模经营现状及规模经营管理模式进行比较分析,其数据展示了国内外单体酒店和饭店集团在规模上存在着巨大差距。生产要素条件、需求条件、企业战略与竞争因素、相关性产业和政府及体制等是影响非显著规模经济性酒店业规模经营的主要因素。     

中国饭店业价格竞争的对策研究

我国饭店业连年亏损的原因除了供应增长超过需求的增长外,饭店过度依赖价格竞争是重要原因．价值创新与培植核心竞争力是走出价格竞争实现健康成长的必由之路。     

产权、竞争、中国饭店业绩效及改进路径研究

本文分析表明我国饭店业是国有饭店主导的竞争性行业,国有饭店主导和竞争性行业的不相容性是造成我国饭店业整体绩效水平较差的根本原因。根据这一分析结论,本文提出我国饭店业最终目标是建立为非国有饭店主导的垄断竞争性行业,改进我国饭店业整体绩效的具体路径是积极推进国有饭店退出和实施饭店集团化经营。