果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料小常识

果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料是一种以水果或蔬菜或其浓缩原浆为原料，经过预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌罐装或者热罐装的可以直接饮用的果、蔬汁及饮料产品。若原果汁低于5％则为果味饮料。     

密度法测定首饰金含量常见问题讨论

分析密度法测定首饰金含量的优点和不足,并就测定过程中出现的问题提出相应的解决方法。     

蒸馏法和蒸发法测定啤酒中原麦汁浓度的对比试验探讨

啤酒质量指标原麦汁浓度是啤酒质量控制的重要指标之一。原麦汁浓度的高低不仅影响啤酒的风味,而且也反映啤酒厂的质量控制的能力,所以它是日常检验中必检项目之一。笔者对原麦汁浓度检验方法(蒸馏法和     

对国标法测定食用酒精中氰化物含量的改进

本文基于酒精通用实验方法（ＧＢ／Ｔ３９４．１－９４,下称ＧＢ法）中采用异烟酸－吡唑啉酮法测定食用酒精氰化物的含量时, 一的大小会严重影响测定结果的准确性,其方法回收率为１３２－１７２％。为此,本文进行了改进,提出了在一定的酒度条件下再进行测定的方法,结果认以 收率为９５．８－１０６％。     

如何用火焰原子吸收法测定水中铁含量

详细介绍火焰原子吸收法测定水中铁含量的步骤。     

折光法测定冷饮中总糖的含量

糖，是人体必需的营养物质之一。在冷冻饮品中，它不仅具有营养价值，而且还具有改变其形态组织结构、滋味等特点。     

HPLC法测定黄藤素栓中盐酸巴马汀的含量

目的建立黄藤素栓中盐酸巴马汀的含量测定方法.方法:采用高效液相色谱法(HPLC),以C18柱为色谱柱;以乙腈-0 4%磷酸溶液(32:68)为流动相:柱温40℃检;检测波长为345nm测定.结果盐酸巴马汀在24 74μg/ml～98 96μg/ml的浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9999),平均回收率为99.50%,RSD%为0.64%(n=9).结论:HPLC法快速、准确、重现性好,能用于黄藤秦栓中盐酸巴马汀的含量测定.     

HPLC法测定可乐中的咖啡因含量

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱,适度地食用有祛除疲劳、兴奋神经的作用,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏等病症。大剂量或长期使用则会对人体造成伤害,特别是它有成瘾性,     

原子吸收法测定白酒锰含量

锰是构成人体骨骼所必需的微量元素，也是制取甲状腺非常重要的物质。它能使食物充分消化吸收，能缓解神经过敏和烦燥不安，能解除疲劳，增强记忆力，能预防骨质疏松症。成人每天摄入2～5mg即可满足生理需要。超过这个数量就会中毒，所以要监测包括酒在内食品中锰的含量。     

火焰原子吸收法测定饲料级磷酸氢钙中的钙含量

目前对饲料级磷酸氢钙含量的测定,一般采用HG2636-94《饲料级磷酸氢钙》中规定的方法,该方法以锌标准溶液滴定过量的EDTA,这其中需用到硫酸锌标准溶液和EDTA标准溶液,另外以酸性铬蓝K-奈酚绿B混合指示液作指示剂,滴定终点由蓝色变为紫色。但这种方法人为误差较大,另外与EDTA反应的除了钙还有镁,测定结果其实是钙镁总量,致使测定结果高于实际钙含量。因而不少企业仍用经典的高锰酸钾间接滴定法测定钙含量,但此法虽准确却很繁琐,试验时间     

电位溶出法测定食品中Cu、Pb含量

~~电位溶出法测定食品中Cu、Pb含量@李忠庆$包头市产品质量计量检测所!内蒙古包头014030     

HPLC法快速测定饮料中咖啡因、苯甲酸和山梨酸

目前饮料中咖啡因、苯甲酸和山梨酸的常用测定方法有分光光度法、气象色谱法、高效液相色谱法。前两种方法不能同时测定多种成分,且样品的预处理比较复杂。高效液相色谱法灵敏、快速、准确、样品预处理较简单,已广泛应     

微波消解——原子荧光法测定生活饮用水中硒含量的应用

目的:探讨用微波消解法前处理生活饮用水,用原子荧光法测定水中硒含量。方法:对微波消解原子荧光法测定水中硒的方法进行了工作曲线和精密度等试验。结果:方法的检测限为10ug/L,在2ug/L~10ug/L范围内,相关系数r=0.9999,回收率在95%~102%之间。结论:微波密闭消解样品,消化过程节约试剂,防止试样中待测元素的损失,干扰少,适用于水中硒的测定。     

气相色谱内标法测定食品中甜蜜素含量

甜蜜素是一种常用甜味剂,国标检测方法是气相色谱外标法,分离柱是不锈钢填充柱。以前,由于毛细管柱价格昂贵,使用的不是很普遍,而现在已经得到普遍使用,一般实验室都会配备,而使用填充柱的实验,却越来越少。本文探讨用毛细管柱内标法检测甜蜜素,使检测效率大大提高,节省大量时间,且准确率高。