英国拟统一食品标识标准应对肥胖

据英国媒体报道,近日英国政府宣布,将实施统一的食品标识标准,要求在食品标签上使用"交通信号灯"颜色标识,并加注每件食品中的脂肪、盐和糖的含量,以及所含的热量。——英国食品标准局的研究显示,消费者更喜欢交通灯式的标识方式,因为这样可以一目了然地了解关键信息。     

美国包装发展趋势

1包装界正在迎合消费者需求的变化而改变，生产趋向多样化且变化迅速当今美国人对食品的消费需求已从范围广泛的传统产品向多规格、多样化、特色化方向变化。食品加工业为迎合消费者需求上的变化，已将费用投向开发具有更灵活和机动功能的包装线上。现已有93％的厂家的第一条生产包装线能生产两种或两种以上的包装产品；有61％的厂家的每一条生产线能生产5种以上的包装产品。前几年开发一种新的包装产品通常需要2－3年，现在只需半年就能让新产品上市。这充分表明，美国包装界开发新品种、新产品的速度快，时间短。2．包装界致力于为消费者…     

生鲜食品的先进包装系统

生鲜食品的先进包装系统食品的新鲜度对消费者来说是至关重要的，而食品的色泽、质感等，是其新鲜程度的指标，消费者在选购时亦会以此作为基本的准则。为了达到消费者对食品的严格要求，食品制造及销售商在生产优质食品的同时，更要想方设法去保持食品的新鲜度，以及延长...     

外刊速览

美国大衰退 一向坚强的美国消费者受到了四重打击：房价暴跌、信贷收紧、高油价和高食品价格以及劳动力市场的疲软。3月份，美国的失业率上升到5．1％。感觉到一天天在变穷的人们再也不愿意拿出自己的钱，消费信心急剧下滑，这一点从汽车的销量暴跌就可以看出来。IMF（国际货币基金组织）预测报告称：2008年，美国将进入衰退。     

最新研究报告:2015年预计9000亿件食品贴上RFID标签

近来，由于口蹄疫、疯牛病和禽流感等具有破坏性的疾病暴发，加上污染及生物恐怖主义，促使各国在食品可追溯性方面进行新的严格的立法。另外，消费者也要求了解更多关于所消费食品的信息，警察局和海关同样也有这方面的要求。     

软塑包装讲座（二十五） 新鲜肉类、禽类和鱼类包装

新鲜肉类包装包括：牛肉、羔羊肉、猪肉、小牛肉。在美国的零售市场上，每年有４５０亿美元的销售额，消耗塑料包装材料２２５百万美元。近来由于消费者倾向购买低脂肪含量的动物新鲜食品，因而肉类消费有所下降，平均每年下降２％左右。而禽类和鱼类消费量却每年有较大增长，禽类年增长６％，而鱼类年增长１２％。这也影响到薄膜的生产者，因为PVC薄膜更适合于包装新鲜肉类，聚烯烃薄膜更适合于包装禽类。一、新鲜肉类包装新鲜肉类从屠宰场到消费者手中，大概需要１个月的保鲜期，一般均采用冷冻包装来防止肉类的腐败变质，为了更好地适…     

"十一五":包装机械行业发展预测

随着中国商品经济的繁荣与发展，人民生活质量的提高以及生活节奏的加快，消费者对微波食品、休闲食品、冷冻食品等速食品的需求量越来越大。业内专家指出，这种发展趋势将加快速冻食品、方便食品包装的需求。与此同时，政府还提出了农业产业化的发展计划，重点发展农副产品深加工，而农副产品深加工项目需要配套大量包装机械和包装材料，国家发改委已将食品加工和包装机械列为食品工业发展的重点优先发展领域。这些都将给包装机械行业的发展带来广阔的前景，今后较长一段时间，食品与包装机械的年增长率可望超过12％。[编者按]     

收缩性套管式标签

在标签加工行业中，对包装商而言，柔版印刷的增长速度最快。如今，比较流行的标签是收缩标签，它可以用于罐、瓶和广口瓶，可以起到很好的装饰作用，以吸引消费者购买这些产品，如婴儿食品、空气清新器、咖啡和剃须膏等。相对于薄膜标签和软包装市场４％的年增长率，收缩套管式标签（shrink－sleeve）的年增长率高达７％，并且收缩套管式标签市场具有广阔的增长空间。事实上，收缩标签是一种印刷在塑料膜或塑料管上的薄膜标签，在贴标签的过程中，当加热时，收缩标签便会很快地沿着容器的外轮廓收缩，紧贴在容器表面。收缩标签有两种类型：…     

"智能包装技术"方兴未艾

为了保证食品安全，使消费者不误食变质食品，科学家研究出能指示食品是否变质以及能延长食品保鲜期的包装技术，统称为“活性包装技术”或“智能包装技术”。     

复合软包装材料结构的设计研究

众所周知，全世界生产的塑料主要消耗在包装应用上。2000年，全球合成树脂的产量达到13亿吨，其中塑料包装材料的发展最迅速，占塑料总产量的41％，2001年，美国产量占38％，欧洲占37％。而包装中应用最多的又是食品和饮料。食品塑料包装的主要要求是确保产品在一定的货架寿命期内到达消费者手中仍然能保持产品的感官质量(色香味)。