换汤更要换药

蒙牛和光明的这次"洗心革面",必须是一次深及骨髓、彻彻底底的变革蒙牛和光明,这两大乳业巨头的难兄难弟,同一天相继宣布"变革"。一个是"革面"。蒙牛集团宣布,从9月20日起,蒙牛将在全国主要城市100余万个销售网点逐步上架新包装牛奶。这是蒙牛集团成立13     

味全的挑衅

<正>这家迟到的饮品企业不仅想做冷藏果汁第一品牌,还想到牛奶市场分一杯羹。还没到年底的牛奶销售旺季,华东市场的牛奶大战便早早被引爆了。发起挑战的不是蒙牛、伊利这些老玩家,甚至不是在这一区域最强势的光明,而是味全——你可能都没把它当成乳品公司。9月,味全上架了这款改了包装、并重新制定了营销策略的牛奶:把瓶装改为纸盒,绿色包装改为红色;冗长的"牛     

光明乳业不光明的代价

中国百姓一直对食品安全惶惶不安,不知道该吃什么才安全。而光明乳业却在短短三个月中5次出现问题,先是今年6月,安徽颍上多名学生饮光明奶发生不适。6月26日,光明上市950ml优倍牛奶中渗入少量清洗液体。7月份,广州市工商局发布二季度乳制品及含乳食品抽样检验情况时,光明奶油及减脂芝士片被查出菌落总数超标。9月又出现了"酸败事件"和"违规使用禁用的乳矿物盐事件"。这不能不让人对食品安全更不放心。一家原本很"光鲜"的企业,短时间内接连出现问题,原因何在?是偶然、还是必然?对于这些,光明乳业的管     

拿什么拯救中国奶

“光明回炉奶”事件被曝光之后，导致乳品业很大的震荡。对光明牛奶对整个乳品行业。光明公司的行为究竟只是一家的失误，还是整个乳品行业都或多或少地存在类似的问题？一个响当当的品牌是否会因这一事件就此倒下？光明该如何自救？整个乳品行业又该进行怎样的反思？2005年6月28日，本刊特邀部分专家就此进行了讨论。     

牛奶凝固遭投诉,问题出在哪?

6月14日早上,杜女士说自己一周前购买的四川省内某品牌鲜牛奶出现凝固现象,"完全成了‘板砖’,盒底朝上盒口朝下都无法倒出"。恰在当日,有报道称,内江威远多个超市销售的1月29日生产、"J"批号光明纯牛奶凝固成"豆腐脑"状,引起社会广泛关注。6月15日,同批次光明纯牛奶凝固现象在乐山五通桥石麟镇出现。牛奶凝固现象屡遭消费者投诉,到底是何原因?记者就此进行调查。     

数字媒体

光明网方正移动合推出版平台9月15日,由光明网和方正移动联合推出的移动媒体出版平台——云端读报正式上线,基于该平台发布的第一份媒体——《云端早报》也正式与读者见面。     

商界速览

<正>6品牌纯牛奶综合评价伊利较佳,光明靠后优质的蛋白质,丰富的钙,还有甜甜的奶香,好喝又健康使得牛奶成为许多家庭每天必备的营养品。不过,前几年层出不穷的营销战、质量事件也使得国产牛奶经历着很大的信任危机。伊利蒙牛哪家好?进口牛奶是否比国产牛奶更优质?牛奶的安全性如何?2014年10月,《消费者报道》向第三方权威机构送检了伊利、蒙牛、旺旺、燕塘、光明以及进口品牌德运等6个品牌的8款儿童奶和纯牛奶,检测了包括蛋白质、脂肪、钙、维生素等主要营养物质以及地塞米松、己二     

广告笑里藏刀常用的5种手法

第一式：捆绑 举例：光明率先推出无抗奶，不含抗生素的奶，强调更健康，逼得各大乳品企业纷纷跟进。使得光明在原来同质化的牛奶中一举拔得一个好势头。     

数字媒体

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光明试水功能奶

功能奶是乳品行业开发差异化产品的一个方向。在功能奶的研发上，一向以“高科技”为核心竞争力的光明乳业做得最好，它是国内第一个申请到“健”字号功能乳品的企业。第一款“健”字号牛奶——“益菌奶”至今销售火爆。2004年4月，光明又推出了两款功能牛奶“光明舒糖奶”和“光明舒睡奶”。目前两款产品的“健”字号正在申请当中，但市场销售已有不俗表现。     

中国奶业危情报告——“光明”警报

变质的牛奶，整夜渣状腐烂物，蠕动的蛆，乱飞的苍蝇……当电视镜头里曝出郑州光明“回炉奶”生产的真实过程时，几乎所有的消费者都惊呆了——那个大名鼎鼎的“光明”奶业体系里，那杯杯与我们健康体威相关的牛奶背后，竞隐藏着如此让人毛骨悚然的墨幕！     

南通城区牛奶销售的马尔可夫分析

在南通城区范围内的虹桥新村、光明新村、易家桥新村、城南新村、金鑫花苑、学田花苑等地,我们采用分层抽样的方法从订购牛奶的居民户中抽取了1000户,获得了2007年11月份居民订购牛奶的变化情况统计资料(如表1)。     

国内乳制品行业遭遇“奶粉门”

9月9日,甘肃媒体开始披露“婴幼儿肾结石”事件,随后,全国各地陆续出现婴儿结石病例。9月10日,三鹿承认2008年8月6日以前生产的约700吨产品受到三聚氰胺的污染,决定全部召回。9月16日,国家质检总局公布全国婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查结果,包括蒙牛、伊利、光明等22家企业的69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺,     

北京奶战：有你就有我

在北京，居民每日从自家门前奶箱里取出的也不仅仅是本地的名牌三元牛奶，还有上海光明乳业集团的光明牛奶；伊利、蒙牛也悄然开起了各自的专卖店，实行按批发价一箱起送货上门的服务；在超市里，伊利、光明、三元和洋品牌们比肩而立，优惠促销，免费品尝，宣传咨询，颇有一番热闹劲。目前，连行家也很难准确地说出市场上有多少牛奶品种，因为不沦在超市还是奶站，几乎每隔几灭就有一个新品种出现。     

中国乳业市场区域品牌令人鼓舞

2008年9月11日引发的中国乳业大地震,让蓬勃发展中的中国乳品工业遭受重创,市场消费曾经一度低靡不振,很多消费者甚至不再饮用牛奶,而     

乳品、饮料产业信息

上海：国内首家母乳研究中心成立；成都：乳品价格不涨反降；重庆：液态奶促销价玩蹦极跳；光明巴氏奶率先涨价；山东：海参牛奶畅销。     

论企业品牌扩张与公司并购——以光明收购维他麦为例

光明乳业有限公司作为国家级农业产业化龙头企业,长期以来以＂创新生活、共享健康＂为企业使命,始终坚持领先变革,不断创新,在打造中国新鲜品第一品牌的事业中取得了一定的成绩。光明品牌已经走过了50多年的发展历程。为消费者提供营养、新鲜、安全、健康的乳制品是全体光明人的追求和责任。目前,光明新鲜的牛奶、新鲜的酸奶、新鲜的奶酪的市场份额都是位居全国首位。     

遭遇公关危机后品牌修复中的传播问题——光明能否再现“光明”

光明曾是牛奶产业中的老大。红塔曾是烟类的龙头。都在企业出现公关危机时被其他品牌迎头赶上。面对公关危机。品牌在营销传播中如何化解？     

光明推出瓶装果汁

光明近来在牛奶产品的基础上，继续拓宽产品线，推出一款100％纯果汁。该产品采用半透明长颈形塑料瓶包装，口味有苹果汁、葡萄汁等。     

光明能否再现“光明”

光明曾是牛奶产业中的老大,红塔曾是烟类的龙头,都在企业出现公关危机时被其他品牌迎头赶上。面对公关危机,品牌在营销传播中如何化解?