夹心豆腐的制作

夹心豆腐就是把即将成型的豆腐倒入模具内,将馅心放入模具内的豆腐中央重压成型,然后进行发泡。馅心一般为肉蛋、蔬菜瓜果、奶油糖料和淀粉、明胶等,这种豆腐营养丰富,风味独特,而且不易破碎。现介绍三种夹心豆腐的制作方法: 1 芝麻豆腐 ①将馅心的配料按麦芽糖80％～90％、芝麻10％～20％的比例调整好。 ②将麦芽糖放入锅中,微火融化,再将芝麻加入,     

清真牛肉豆腐条的研制

1 原料 原料主要是洛源豆腐干。洛源豆腐干的加工,将黄豆浸泡至煮浆,但豆浆浓度较稀,成型压榨时豆腐水析出较多,使制品硬实,韧性也强。压榨后用板尺切成整齐的小方块,一般规格为40×40×10mm,中间打眼,然后用酱油、盐水卤制,最后用干净的树滕(根)穿起来,50块一串,晾晒干即为洛源豆腐干。     

塑料制件设计的一般要点

工程塑料制品大部分是用注射成型方法加工而成的,制件的设计必须在满足使用要求和符合塑料本身的特性前提下,尽可能简化结构和模具、节省材料、便于成型.     

吃火锅也讲究搭配

吃火锅可以说是人生一大乐事,可是有的人吃火锅不得法,出现一些偏热症状,甚至引发某些疾病。现介绍几则方法。 多放些蔬菜。火锅内不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮才有消火作用。 适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。     

优质天然果蔬汁生产新方法

日本专利——微波照射制果汁法,它是在榨汁前先将鲜果通过微波照射,令蔬果组织中的酶失活,但却保留果皮及固形物中色素溶到果蔬汁中,故可获保持天然色素的果蔬汁。 具体做法:取苹果(或菠萝)2000克,除去芯、籽,洗净,然后再将鲜果切成大小适当的果块,用600W微波炉进行微波照射(微波照射必须在95℃和在2分钟以上才能使苹果中的酶失活)。照射后将果芯、茎等不要部分切除,用搅碎机破碎,然后立即将破碎物用滤布包好,用压榨法榨汁,接着将果汁放入离心机进行分离处理,上清液装瓶(苹果汁呈淡粉红色,菠     

豆沙柿条糕的制作方法

用绿豆或碗豆与柿饼加工而成的豆沙柿条糕，颜色黄艳，味道香甜，食着甘绵，可解困倦，止渴充饥。很适宜农户或乡镇企业生产。制作要求如下：（１）材料预备大口铁锅一口，大小搪瓷盆数个及水缸、水桶、簸箕、竹条等。（２）原料准备碗豆或绿豆、柿饼、白糖等。（３）选料去杂选择无病虫、无杂质的新鲜绿豆或碗豆，然后在豆上洒点水，拌匀，以达到皮湿内干，而后立即放入多用粉碎机将豆破碎，破碎以一粒豆分成１／６左右为好，破碎后的豆糁立即用簸箕等工具簸去皮，若有未破的整豆粒必须拣出，已粉成面的要用细萝筛掉，以防熬制时粘锅。（４…     

汽车防尘罩冲压成型模具设计

模具是制造业的重要工艺基础,在我国模具制造属于专用设备制造业。汽车防尘罩是典型的冲压成型零件,分析其外形特征,需要冲裁、拉深两种工艺才能成型。本文分析了汽车防尘罩的零件工艺特征,制定了成型工艺,利用复合模完成零件的成型,不但提高了加工效率而且保证了零件的尺寸精度。     

海藻豆腐

豆腐是中华民族的传统食品,含有丰富的植物性蛋白。人们将各种食用海藻如裙带菜、海带、紫菜、石花菜、羊栖菜等加入豆腐中,生产出良好风味的保健食品。 1 制备豆乳 将大豆用不含铁的水淘洗干净,放入水中浸泡后加水磨碎,并加入少量的消泡剂,同时加压,分离掉豆腐渣,制成豆乳。1千克大豆可磨成10千克豆乳。把豆乳用双层锅慢慢加热,煮沸半小时,自然冷却后备用。 2 制备海藻粉 将裙带菜、海带等海藻放进热水中浸渍20分钟,使部分盐类溶出,同时达到半熟状态。然后进行干燥,加工成粉末。     

发动机双层管路成型加工研究

喷嘴杆是模拟试验喷嘴上的关键部件,它采用了双层管路结构,能够很好地起到隔热效果。文章通过典型零件喷嘴杆的加工,介绍了双层管路的成型方法以及零件在成型过程中夹层间隙的控制,为管路加工提供了新的加工方法。     

人造水泥花岗岩的生产方法

目前，国内生产水泥花岗岩的方法是，先把玻璃板放入模具框内，然后在玻璃板上刷一层用添加剂水调和的颜色水，再用添加剂水将石英石和石英砂与高铝水泥搅拌成稀砂浆，用手将稀砂浆一堆一堆的填到模具框内，振动机上轻轻一振，振动时，砂浆中的石英石自身重量大而下沉，在下沉时就把玻璃板上面的颜色水向四周挤出，这样其表面的就形成许多有色的和无色的片状图案，晾干2～3 d脱模，再放入水中浸泡养护72 h，此间要换水4次，取出后擦掉制品面层泛出的白霜，再晾干3～7 d，入库待用。用这种方法生产存在许多缺点，特别是生产出的制品，名曰花…     

畜骨的综合利用

畜骨的用途很广,最普遍的是加工成骨粉作为畜禽饲料,质量较差的骨粉用作肥料。它还可提取油脂,加工骨胶、骨灰及各种工艺品等。 1 骨油加工 畜骨中油脂含量随家畜种类和营养状况而异,一般占骨重的5％～13％。骨油提取方法有两种: 1.1 水煮法 先将新鲜的畜骨在清水中洗净和浸出血液,然后粉碎成2厘米见方的骨块,再将骨块倒入水中加热,保持70～80℃,持续3～4小时后,将浮在水面的油撇出,移入容器内,静置冷却,除去水分后即为骨油。要求当天水煮完毕。 1.2 蒸汽法     

怎样鉴别和选购豆腐

选择豆腐应注意豆腐是否洁白、细腻，厚薄是否均匀一致，中间有无断层，有无弹性，刀切后仍能否保持块形完整、不塌陷、不变形。口味要不酸不涩。变质的豆腐表面发粘，有不同程度的异味。豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。     

浅谈模具检测技术设计的应用性研究

在今天的社会进步和发展,使原来已经不能满足人们对物质产品的需求制造的一些商品,但是,必须依靠模具到生产和加工.因此,模具的发展日益密切的关系与人们的生活.我们使用模具加工各种工件,所以,为了满足人们的需求,模具开发给我们带来新的生活,新的时代.所以这一次我们一对模具毕业设计要求为了测试他们的模具相关知识是强.由于材料和工艺特点的产品,生产设备也是不同的有许多不同种类的模具,但一些最广泛用于以下几种:冷冲压模、 塑料成型模具、 锻造模具、 精密压铸模、 粉末冶金模具成型,橡胶模具、 玻璃成型模具等.冷冲压模具,塑料模具和高复杂性的技术要求.在模具领域发展发挥着非常重要的作用.     

猪皮膨化食品的制作技术

1 选材 可选用肉联厂去毛后的猪皮,无疫病、无疤痕、零碎或完整的均可。 2 处理方法 首先将剥下的鲜猪皮放入清水中浸泡30分钟。然后用竹刷或塑料刷刷洗,用刀刮除表皮上的污物,剔除皮下脂肪,修割伤疤。并切成1.5—2厘米长,0.5厘米宽小块。之后放入45—60℃干燥室或烘箱内,摊在铁筛或竹帘上,同时用盘子在下面接住滴下的油。每小时翻动一次,经2—4小时干燥后,呈棕黄色或棕褐色卷缩的亮块。用手指按之不出压痕为止,即可取出进行膨化加工。     

冷冻豆腐丸子的生产工艺

豆腐的保存性比较差，通常买回后要尽快食用，为此人们研制出方便豆腐即利用豆腐粉或干燥豆腐加水，在家庭中加工豆腐，这种方便豆腐解决了保存性问题，可是味道明显变劣，这里我们研究一种即能长期保存，又能很好地保持豆腐风味的冷冻豆腐丸子。1 工艺流程2 操作要点（1）选料：市售普通豆腐（或浓缩豆腐）。（2）脱水：普通豆腐含水量为88％，经脱水后使其含水量控制在60％左右。（3）菜馅：添加菜馅有洋葱、胡萝卜以及熟肉末和胡椒、盐、调味料。（4）搅拌：菜馅与豆腐的比例为1．5∶4，搅拌后呈粘性的奶油状。（5）涂糊：在成型物的外表…     

浅谈正安县石峰水库左岸灌浆平硐兼交通洞不良地质段处理

隧洞不良地质段包括断层、低强度的软弱夹层、地质构造发育的结构松散地层、非岩性粘土、高地应力地层和富水地层等。穿过断层(断层破碎带或其它软弱夹层)地段时,会增加工程施工的难度,其施工难度取决于断层的性质,规模、地层水文条件、断层破碎带及其填充物和隧洞轴线和断层构造线位置关系等,在施工中先对不良地质段实行临时支护或结合永久支护方案进行处理,对隧洞施工在安全、质量和进度上均有直接影响。     

浅析发展钢筋商品化加工配送

钢筋的商品化加工配送是指在专业的加工厂,将盘条或直条钢筋经过一定的工艺过程(盘条钢筋矫直、剪切,棒材钢筋定尺剪切,钢筋弯曲成型,钢筋网片成型,钢筋接头机械连接加工;钢筋笼、柱等大型预制钢筋件成型等),由专业成套机械设备加工成钢筋成品后供应给工程现场进行安装.对于施工周期长的大型工程,为降低运输费用也可以将钢筋加工厂设在施工现场或附近,但其生产条件应符合规定要求.这种钢筋加工方式可以代替传统的使用人工和半机械设备在工地现场加工的方式,具有降低加工成本、提高生产效率、提高质量、保证供货进度、减少钢筋浪费、降低能耗等特点.     

提高模具寿命的新工艺新材料──镍、钴、二氧化锆复合电刷镀

据国际生产技术协会预测，模具成型将有逐渐替代传统的切削加工的趋势。到2000年，机器零件粗加工的75％，精加工的50％将由模具成型来完成。而我国模具的寿命一般仅为国外的1／5。因此，研究模具表面强化技术，提高模具寿命就显得十分重要。按目前模具的种类及其工作条件情况分析，其失效的形式平差万别，但最主要是由于摩擦磨损、疲劳损坏和腐蚀所致。要使模具成型零件具有高强度、耐磨损、耐腐蚀和抗高温氧化等性能，除正确选用模具材料，保证加工精度和表面粗糙度外，对模具表面进行强化至关关键。表面强化工艺种类很多，如扩散法、化学…     

模具维护保养的策划和有效实施

模具是注塑成型及模切冲压类产品加工生产中必不可少的条件.作为一种特殊的产品.模具从设计开发、外协加工(或采购)、产品验收、在库管理、上机使用、维护保养、检查维修、报废处置等整个生命周期的各个环节都有着特定的质量控制要求.其中维护保养更是从源头保证产品质量(尤其是产品一致性)的重要环节.     

96m预应力混凝土连续梁施工技术

合福高铁跨无为大堤96m连续梁采用挂篮分块段对称悬臂浇筑,0号块浇筑后,中墩形成"T"构,在"T"构两悬臂端组装挂篮,通过挂篮对称浇筑悬臂块段。悬浇块段施工后先边跨、后中跨完成全桥合拢,重点从节段施工、预应力施工、线形控制措施以及体系转化阐述了连续梁施工关键技术。