用面粉伴侣配制自发面粉的可行性研究

结合市场要求,研制开发出一种新型自发面粉的配料--面粉伴侣,并对用面粉伴侣配制自发面粉的可行性进行了研究,阐述了面粉伴侣的作用、特点、应用效果以及市场前景.     

用面粉伴侣配制自发面粉的行性研究

结合市场要求,研制开发出一种新型自发面粉的配料——面粉伴侣,并对用面粉伴侣配制自发面粉的可行性进行了研究,阐述了面粉伴侣的作用、特点、应用效果以及市场前景。     

面粉包装中粉尘的探讨

1前言面粉经过包装达到商品生产与流通的目的，而必须做到装量准确、封口牢固、包装环境卫生的要求，由于包装技术及设备上忽视粉尘预防措施，而导致粉尘，以致对设备本身与操作环境方面造成了一定程度的影响。2粉尘的起因在包装行业中，往往谈到被包物料时，将粉状物料与颗粒状物料相提并论。粉状物料与颗粒状物料一般是以颗粒度来区分的，物料约99％通过标准筛60目（0．25mm）的称之粉状物料。面粉即是粉状物料。面粉是具有干性、质轻、飞扬特性的物质。在面粉包装机上面粉的下料并非同时落入，而是形成粉流。这种粉流又不是自由落下，往…     

面粉品质控制之要点

阐述面粉加工企业控制面粉品质应从原粮接收、储存、加工工艺过程以及成品检测等几方面加强质量管理，企业建立完善的质量管理体系和制度，是加工生产高品质面粉的有力保障。     

面粉散装运输—一项增强综合国力的物流革命

面粉散装运输是面粉在流通领域中的技术革命，面粉在运输过程中不用袋装，而用散装车、船等专用工具直接装载面粉进行运输。采用面粉运输技术，面粉由面粉厂的面粉散装仓中直接装人散装车、船，运送至面制食品厂等用户，将面粉用气力输送技术从车、船中输送至用户的面粉接受散存仓中。用户生产使用面粉时，再用气力输送技术将面粉直接送至生产车间。面粉散装运输较之袋装运输，节省了面粉厂的面粉打包、堆包工序，流通运输过程中的装卸搬运工序，食品厂等用户的堆包、出包工序，简化了操作，减轻了劳动强度，节约了大量的劳动力。更重要的是…     

面粉深加工和副产品综合利用亟待加强

面粉企业一方面在“大路货”产品上展开“价格火拼”,另一方面却忽视面粉深加工和副产品综合利用这块巨大的市场。专家认为,我国面粉企业应重视面粉加工和副产品综合利用,走产品多元化,以特色制胜的路子。     

关于提高面粉加工质量的分析

面粉,是我国国民最喜爱的食物之一,以面粉为原料创造出来的饺子、面条、包子、馒头等面食都深受国内外食用者的喜爱。从2002年开始,我国的面粉加工行业在逐步升级,面粉加工机器、设备也在逐渐更新换代。但在高速度发展的背后,我国的面粉在总质量、加工条件、国家管理及企业安全意识方面仍存在一些问题。本文主要通过论述现阶段我国面粉加工存在的主要问题,并分析原因,以寻找提高面粉质量的方法。     

我国营养强化面粉推广中存在问题及对策

目前我国面粉工业正在推广营养强化面粉以改善公众营养健康。本文综述了营养强化面粉的发展现状，推广营养强化面粉存在的问题，并就解决问题提出建议，以期于实践中进一步探讨.     

漫谈面粉包装纸袋

1前言包装意即将商品放人用适合的材料做成的容器内，在运输储存中能保存商品的价值和性能。从人类在这个星球上诞生至现在，包装可体现每一个时代的文明水平。自从人类最初生活在一起并进行以物易物以来，包装就和日常生活攸关。事实上，包装可认为是任何时代技术发展的象征。在中国有“民以食为天”的谚语。任何人每天都要进食，任何食品都需要包装。传统的面粉包装采用布袋或编织袋，在此，我谈谈将适合面粉包装发展趋势的纸袋包装。2面粉纸袋包装的可行性纸张是人类最主要的发明之一，现今的文明在很大程度上取决于可供使用的各式各样的…     

面粉加工项目环境影响评价要点浅析

对面粉加工建设项目环境影响评价中的冕点进行全面的分析论证，阐明面粉加工项目环评工作重点应从工程分析、污染防治措施技术经济可行性、风险事故管理措施、总图布置及选址可行性等角度出发，客观、科学地做好环境影响评价工作，为环保管理和工程环保设计提供科学依据。     

新增面粉散运系统的设计

随着改革开放的深入，食品工业不断发展，对制粉工业提出了新的要求，大的食品企业为了增强工业化生产程度，并保证在面粉在运输和储藏中不被污染，要求供应商提供散装面粉。面对市场的变化，我公司不失时机地新增面粉散运系统，以此去多占市场份额。为了使新增的散运系统起点较高，通过对国外多家面粉公司的考察、学习，结合我国的国情和车间的实际情况，分步实施了面粉散运系统的计划。     

面粉企业产品结构调整之切入点

针对面粉企业面临的巨大冲击和挑战，分别从思想观念、内部管理、科技创新、品牌意识等方面论述了面粉企业如何在市场竞争中出奇制胜。     

湖雪：“包”出来的品牌——湖雪面粉全案策划记

小产品往往蕴藏着大市场，而大品牌常常从小产品中诞生。在品牌仍旧“缺失”的我国面粉市场，湖雪面粉率先进行全国品牌营销建设，开创了面粉行业发展新的春天。[编者按]     

面粉加工企业成本管理探讨

面粉作为一种特殊的商品,随着食品企业的迅猛发展,面粉的品种也越来越多,而主要原料小麦价格的不断增长,使面粉加工的成本也与日俱增,如何降低面粉加工成本,成为制约面粉加工企业发展的关键因素,通过对面粉企业的调查,从成本管理思路、经营方式、会计核算等方面进行了探讨。     

专用面粉销路宽

我国小麦面积约3亿亩，每年总产量约1亿吨。面粉看似普通，其实正在悄悄酝酿着巨变。[第一段]     

面粉氯化—老课题新研究

此篇论文研究了面粉的分级分离及重组,氯化作用引起的淀粉内的化学变化以及晶体形状及表面化学特性的变化,氯气氧化面粉降解作用的结果等。从而论证了氯气与基本淀粉颗粒的反应是决定面粉氯化效果的主要因素。     

河南省面粉销售包装现状及改进

本文主要叙述了目前河南省面粉销售包装的现状及问题，并提出了改进的建议。     

面粉中过氧化苯甲酰定性筛查操作探讨

探讨了面粉中过氧化苯甲酰定性筛查的方法，依据GB／T18415-2001气相色谱法-1法中样品处理的第一步，依据提取液的颜色就可以把面粉分为三种情况：没有添加过氧化苯甲酰；可能添加了过氧化苯甲酰；一定添加了过氧化苯甲酰。再根据要求选择性的做定量试验，大大的减轻了工作量，节省了成本。     

谈过量使用面粉增白剂的危害

进入九十年代以来,面粉增白剂普追应用于全国各面粉厂家,给面粉工业带来了一次小小的革命,面粉色泽一下子比以前白了许多。但正如任何事物都是一分为二的那样,面粉增白剂有其利的一面──它确实能够增加面粉的白度满足用户的消费心理;但也有其弊的一面──最近几年,一些面粉生产厂家,特别是个体小机组,不按国家规定的添加量（300Ppm）使用增白剂,一味追求面粉的白度,超剂量使用,对面粉质量造成了一定影响,同时对人民的身体健康也带来了一些危害。要了解面粉增白剂的危害,首先应搞清楚它的化学成分和漂白机理。1面粉增白剂的化…     

面粉加工企业实施品牌战略的对策研究

本文分析了国内面粉加工企业的行业现状,提出了巩固原粮基地、开发食品专用粉与营养强化面粉、加强对小麦制品的精深加工、注重销售终端的建设等措施是面粉企业实施品牌战略,实现良性发展的有效途径。