“敏感”的食品添加剂

每当有重大食品安全问题发生，食品添加剂都会成为舆论质疑的焦点。一万年前就开始服务人类的食品添加剂，为何屡屡“背上墨锅”？     

“敏感”的食品添加剂

每当有重大食品安全问题发生，食品添加剂都会成为舆论质疑的焦点。一万年前就开始服务人类的食品添加剂，为何屡屡“背上墨锅”？     

我国食品企业质量安全管理的问题研究

食品安全问题关乎着民众的利益与生命财产安全。强化食品生产全过程的安全管理能力、保障产品质量符合标准是目前我国食品企业发展的核心。本文以食品企业安全管理为研究对象,简要论述了其安全管理现状;分析了现阶段质量安全管理存在的不足,继而从政府和企业两个层面出发,探讨产生该问题的原因;提出了解决措施,以期建立良好的企业管理体系。     

中国梦,食品药品安全梦

实现民族复兴的中国梦,是近代以来中华民族的历史使命。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在2012年11月15日中央政治局常委中外记者见面会上的讲话中指出:我们的人民热爱生活,期盼有更好的教育、更稳定的     

做好食品加工小作坊质量的安全监管的几点思考

食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济的健康发展和社会的和谐稳定。长期以来食品生产加工小作坊质量安全问题更是牵动着政府的“主要神经”。如何有效监管食品生产加工小作坊也一直是基层质监部门思考的主要课题。如何转变监管方式,着力构建食品安全的长效监管机制。全力保障食品质量安全是质量监管部门所面临的一个重大课题。     

毒奶粉事件透视下的我国食品安全及监管问题初探

近年来，我国食品领域内的大规模的群体性毒害事件层出不群，2008年9月中旬，以三鹿为代表的毒奶粉事件再次为我国日益严峻的食品安全问题蒙上了巨大阴影。本文拟以三鹿毒奶粉事件为背景，结合近年来我国不断发生的食品安全事件进行初步探讨，试图寻找其中存在的问题症结所在，进而提出若干有益建议，以为今后我国食品安全监管及治理而有所借鉴。     

哈萨克斯坦的食品自给和食品安全

哈萨克斯坦安全委员会于2009年6月初召开会议讨论粮食安全问题并提出了增加农业在GDP和出口总量中比重的任务。现在，虽然消费市场上的食品很丰富，但这并不是国内生产商的功劳。哈萨克斯坦这个以前被称为农业国的国家，现在却需要依靠进口食品。根据哈萨克斯坦海关监察委员会和农业部委托《实业周报》进行的问卷调查，该国市场上的食品及原料来自世界各地。据哈萨克斯坦农业部资料，该国的主要进口食品是香肠、酸奶制品、奶粉、番茄酱、白砂糖、果蔬罐头和植物油，进口食品主要来自俄罗斯、乌克兰、白俄罗斯、摩尔多瓦、巴西、美国和中国。     

读编往来

1读者提问：自从开始使用智能手机之后,可以用手机完成的事情就越来越多了。很多以前需要去银行,或者用银行卡完成的支付也可以通过手机进行。但是我一直对移动支付不太敢尝试,主要就是安全问题,使用手机支付会泄露我的银行信息吗？安全如何保障？河北王先生 2读者提问：看过上期有机食品的一组报道很喜欢。现在食品安全事件频发,人们都对食材的品质越来越重视了,但是一直觉得有机食品属于贵族消费,     

食品安全

在经济快速发展的同时，党和政府更加重视与千家万户幸福安康息息相关的社会建设。近年来，国家接连颁布多项政策法规，采取一系列行之有效的多层次食品检测手段．食品安全状况有了一定的改变。尽管我国食品安全法律法规体系日益完善，食品卫生安全监管体系建设正在逐步走上规范化、法制化轨道，但食品安全问题依然存在，食品安全形势依然严峻。如何让老百姓吃得安全、放心？如何抓源头、严监管、建规章？代表、委员们围绕食品安全保障问题．纷纷建言献策。     

转基因的安全问题是全民族问题

中国老百姓历来吃的都是由祖祖辈辈几千年检验过来的放心粮,但20岁的转基因食品正在目益渗透着我们的生活。三十才不惑,二十岁代表着还不成熟。     

可控源于基层切实行动 食药安全,蒲江在行动!——从四川蒲江县看我国食品安全保障

编者按:当前,食品、药品安全已经成为社会热点问题,不少媒体打出今天,我们还能吃什么?的标题,申讨食品、药品安全问题的罪魁祸首。农产品、加工品、回收利用品,生产、加工、销售各个环节……根源究竟在哪里?本刊记者选取了西部的一个农业县城,采访了相关职能部门、食品加工企业及普通百     

构建我国食品安全监管体系路径及政策研究

民以食为天,食品是人类赖以生存和发展的第一物质需求。从学理上讲,食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。改革开放特别是进入21世纪以来,随着经济快速发展、物质生活水平不断提高,人们对生活品质的要求也越来越高,可是,随之而来的食品安全事故却层出不     

用规则和舆论监督消弥信任危机

安全的食物,是人类基本的权利之一。保证食品安全,除政府之外,也是食品企业不可推卸的责任,是食品企业的重要使命。但是,最近几年三氯氰胺、地沟油、老酸奶一次次让中国人的视线集中到食品安全上来,仅就地沟油来说,据估计,目前我国     

食药安全，蒲江在行动!——从四川浦江县看我国食品安全保障：蒲江的有机农业梦——专访四川蒲江县农村发展局局长 赵武斌

当前,食品、药品安全已经成为社会热点问题,不少媒体打出“今天,我们还能吃什么？”的标题,申讨食品、药品安全问题的罪魁祸首。农产品、加工品、回收利用品,生产、加工、销售各个环节……根源究竟在哪里？本刊记者选取了西部的一个农业县城,采访了相关职能部门、食品加工企业及普通百姓,多角度探究食品安全问题。     

食品药品安全存在的问题分析与对策

随着食品药品安全问题的爆发,人们越来越重视对食品药品的监管.食品与药品作为人们日常生活当中最普遍的存在,可以直接影响到人们的健康,甚至会危害到人们的生命.本文主要研究了在食品与药品当中存在的安全隐患,从食品药品的安全现状角度出发,深入分析了食品与药品当中存在的问题,期待通过对安全监督的了解,找出有效解决食品与药品安全问题的办法,促使食品药品企业提高产品质量.     

食品安全与以人为本

科学发展观的核心是以人为本。然而,近期发生的"三鹿奶粉"事件,5.4万名婴幼儿患病、1.3万名住院治疗、104名病重、4名婴儿不幸丧命,血的教训十分惨痛。食品安全问题     

民以食为天 食以安为先——食品安全如何保障

2011年,侦破食品安全类犯罪案件5200余起,抓获涉案人员7000余人,286人被判处有期徒刑、无期徒刑或死缓。这一食品安全整治的战绩公布后,引起了社会的广泛关注和讨论。人们在对整治风暴拍手称快的同时,也表达了对食品安全问题多发频发的担忧,对保卫     

食品安全的焦点问题及其解决——《中华人民共和国食品安全法》要点解读

一、食品安全事故频发呼唤出台《食品安全法》法律是社会生活的实际需要。我国《食品安全法》的起草和制定也不例外。我国食品安全事件的频频发生正是对出台《食品安全法》的热切呼唤。我们不妨回顾一下     

食品安全,重典可以治乱吗

2011年的春天,频繁曝光的食品安全问题成为了每个人心中的顽疾,祸从口入被赋予了全新的解读。3月,河南省济源双汇公司瘦肉精事件曝光。4月,上海盛禄食品有限公司分公司将过期的馒头重新回炉加工,     

“重拳”也须组合打

随着食品加工工艺的日益复杂,一般民众很难独立去判断食品是否安全,食品安全问题是个世界性难题,治理食品问题应是政府工作的重点。从2009年6月至今,现行《中华人民共和国食品安全法》施行已满4年。国家食品药品监管总局6月19日通报,国务院已将食品安全