俄罗斯蘑菇生产能力无法满足需求

俄罗斯的蘑菇生产正以每年25%～35%的高速增长。专家认为,这一增速还将会保持3～4年。由于俄罗斯还没有形成食用栽培蘑菇的习惯,3～4年以后蘑菇市场的增长速度将会减缓。蘑菇含有丰富的蛋白质和矿物质,因此俄罗斯人对蘑菇的需求终将会保持平稳缓慢的增长态势。目前,俄罗斯人均每年要食用1.1kg蘑菇,而在大部分欧洲国家,居民年均蘑菇食用量是俄     

桑枝蘑菇高产栽培技术

桑枝蘑菇的栽培成功,解决了桑秆作为废弃物焚烧,而造成资源浪费和环境污染的难题,同时为拓展食用菌产业开发提供了充足的原料资源,保护了"木腐菌"生产所消耗的生态植被。用夏伐、冬伐的桑秆粉栽培蘑菇,每亩桑秆的种菌收入     

高温蘑菇栽培新技术

高温蘑菇又称大肥菇、高温洋菇、双环蘑菇，这在分类上有别于双孢蘑菇。高温菇基具有以下几个特点，一是比双孢蘑菇高出5℃即菌丝30℃下生长要比26℃时更快，子实体在23－25℃下仍有较高的出菇率，二是高温蘑菇具有较强的抗逆性，它适用于粗放栽培，较耐热、耐旱、耐水、耐二氧化碳，对防御线虫、蘑菇病害，甚至对双孢蘑菇致病性害羞孢霉、胡桃肉状菌等有较强的抵抗力；三是该菇开伞迟、受伤不易无色、耐挤压、易贮运，但高温蘑菇亦存在以下缺点：产量不如双孢蘑菇高，菇潮间隔时间长，不耐低温，菌种用种量大，制作罐头过程变色与开伞后首…     

菇香飘万家

去年，井冈山市政府号召广大农民开展蘑菇生产，决定在拿山、厦坪两个大乡大规模种蘑菇，这样声势浩大的动作在全省还是绝无仅有、第一次的。其间涌现许多先进典型，江边村就是突出的成功典范。江边村是远近闻名的“赤膊村”，无山场无渔业，一直苦于致富无门、发家无路，是全乡也是全市村委会里收入最低的一个村，人均收入才     

伍宗文:蘑菇之梦因惠农而美丽

一位农民从试种4平方米蘑菇开始,带动了"陕西蘑菇第一村"的诞生,使宝鸡阳平镇西枸村380户、3000多亩蘑菇产业兴起. 一位农民创办的蘑菇研究所,30年中,培育研制出"平菇丰八""黑木耳pm"等10多个菇种和栽培法,使阳平镇蘑菇产业年增收1.6亿元.     

南方食用菌抗旱栽培技术

目前,食用菌栽培的主要品种是双抱蘑菇、平菇、香菇、木耳、金针菇等,生产需水量不大,但极度干旱、高温还是会对食用菌生产有一定影响。1、注意生产场所选址选址尽量靠近水源,建设好引水、喷灌水设施,以积蓄雨水、山泉水。日常栽培要节约用水,采取     

资讯·箴言

乔布斯是市场环境创造的。我强调要遵循“蘑菇理论”，即政府创造环境，有空气、水分、湿度，蘑菇会自己长起来。政府不要去种。也不要去选蘑菇，而是创造生态环境。     

蘑菇常见生理性病害发生原因及防治

蘑菇对环境的反应较为敏感,不良的栽培环境,会使其正常的生长发育受阻,产生各种异常现象,导致蘑菇减产、质量降低。蘑菇常见的生理性病害有菌丝徒长、地蕾菇、空根白心菇、硬开伞、薄皮早开伞等。现介绍如下。     

小蘑菇大产业——蓝波绿农蘑菇巨头的发展历程

走进位于白石桥的家乐福超市生鲜区,首先映入眼帘的是"上庄蘑菇岛"的醒目标牌。多达二三十个品种的蘑菇,整齐地摆放在展台上,规格一致,新鲜度好的各种蘑菇,让人不由自主地产生了想品尝、购买的愿望。类似的情景在其他几家大超市,如家乐福、华堂、华联、易初莲花等均可见。于是产生了想深入了解上庄蘑菇和蓝波绿农科技有限公司的想法。     

芦苇栽培双胞蘑菇新技术

双胞蘑菇是我国目前出口量最大、创汇最多的食用菌。传统栽培双胞蘑菇的主料是稻草、麦秸、玉米秆。采用芦苇发酵料栽培双胞蘑菇，打破了传统栽培的原料格局，拓宽了栽培原料新领域，且产量大大提高，每平方米产量达15kg，远远超过目前每平方米6-11kg的平均产量。现将其栽培技术介绍如下：     

荣昌：林下热闹的经济

麻竹林下养蘑菇、蘑菇脚料产化肥在荣昌,种覆盖面积大、农民参与度高的生态经济工程——退耕还林工程带动林业特色基地和林业龙头企业应运而生,生态建设和经济发展获得双赢。     

培育龙头企业 打造蘑菇产业

双孢菇是一种具有较高的药用价值和医疗保健功能的绿色食品,走俏欧美、东南亚市场。素有赣南粮仓美誉的宁都种植蘑菇的原材料（稻草和牛粪）到处都是,种蘑菇有着得天独厚的优势。宁都蘑菇种植规模不断扩大,从零星种植发展到现在一个初具规模的产业,从长胜一个乡镇辐射到了全县80％以上的乡镇。     

荣昌县荣昌:林下热闹的经济

竹园传奇 麻竹林下养蘑菇、蘑菇脚料产化肥………在荣昌,一种覆盖面积大、农民参与度高的生态经济工程--退耕还林工程带动林业特色基地和林业龙头企业应运而生,生态建设和经济发展获得双赢.     

推进食用菌产业化 武宣农民增收多

经过多年的发展，武宣县食用菌生产已成为该县继甘蔗、水果之后的又一支柱产业，同时，武宣县也是来宾市最大的食用菌生产基地。2004年，全县食用菌栽培面积突破150万平方米，其中双孢蘑菇实现播种面积133万平方米，较上年增长82．2％，夏季草菇、秋季巴西菇、鸡腿菇等完成面积19．6万平方米，     

蘑菇湖水库沉积物重金属污染特征及潜在生态风险评价

通过调查研究蘑菇湖水库表层沉积物重金属Cd、Hg、As、Cu、Pb、Cr、Zn、Ni的污染现状和空间分布特征,采用地积累指数法和潜在生态风险指数法对其污染特征及潜在生态风险进行评价,并探讨其污染主要来源,以期为蘑菇湖水库沉积物污染防治提供依据。     

食用菌产业发展的“岫岩模式”

岫岩人说干就干,天生悟性,短时间内形成一套食用菌生产的岫岩模式,即:以强有力的行政推动和资金扶持为支撑,以建设产业基地为依托,以推进深加工为引擎,以加强科技研发为动力,以完善市场流通为突破,小小蘑菇形成了食用菌大产业。     

“一县一业”——辽宁县域经济发展的靓丽风景线：食用菌产业发展的“岫岩模式”

岫岩人说干就干,天生悟性,短时间内形成一套食用菌生产的＂岫岩模式＂,即：以强有力的行政推动和资金扶持为支撑,以建设产业基地为依托,以推进深加工为引擎,以加强科技研发为动力,以完善市场流通为突破,小小蘑菇形成了食用菌大产业。     

乐清罐头总厂扭亏增盈的启示

乐清罐头总厂是一家创办于1958年的国有企业，原是轻工部、外贸部的定点企业。主要以生产蘑菇、枇杷、杨梅、清蛏等水果、水产罐头为主。在80年代，企业生产十分红火。但进入90年代，罐头行业走向低谷，乐清罐头总厂也出现严重亏损，1994年亏损达485万元。面对困境，乐清罐头总厂根据国内外市场需求的变化，审时度势，及时调整战略，坚持以改革为动力，以市场为导向，以基地为依托，深化水果加工。     

赚钱新行当

福建：牛粪公司供不应求 牛粪在农业上的用途广泛，它既是生产蘑菇的主要原料，也是瓜果蔬菜的优质肥料。福建长泰3位农民看准了这一行业，联合开办了一家牛粪公司，产品推向市场后供不应求。如今，该公司每天加工牛粪5000吨，依然是求大于供。     

草菇金针菇周年配套高效栽培技术

利用草菇、金针蘑菇两个品种对温度的不同要求，进行合理配套栽培，可实现周年栽培生产，提高菇房利用率，大大增加经济效益。正常情况下，1年内可栽培草菇4—5个周期，每个周期1平方米可获纯利润10元左右，栽培金针菇1个周期，可获纯利润40多元。现将其具体技术介绍如下，供应用参考。