想不到买面包、吃面包都是享受——访Bread talk集团（中国）总裁陈国华、品牌经理王静

Bread Talk集团2000年正式成立于新加坡，以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主。短短几年，Bread Talk品牌已风靡新加坡、印尼、菲律宾、马来西亚、中国等各国．更陆续获得最有潜质品牌奖、最受欢迎品牌奖，亚洲最具影响力设计作品等多项大奖。2003年Bread Talk获准在新加坡的证券交易所上市。成为全球第一家、也是唯一以面包连锁店主业上市的企业。     

可以随意付款的餐厅

2010年5月，美国全国性的面包和餐厅连锁店Panera BreadCo将在克雷顿市开设第一家非营利分店，菜单跟其他1400家分店一样，唯一的差别是没有明定价格，顾客可以随意付款，无论是付餐点的全额价、100元或1分都欢迎。     

原麦山丘：如何用单品与口碑引爆市场

原麦山丘，作为一个从去年10月底刚成立的面包品牌，虽然只有北京中关村和尚都S0HO两家门店，但它的成长速度令人吃惊——目前中关村单店销售额已过百万，为烘焙行业平均水平的2．5倍；尚都SOHO开店两个月便已在北京大众点评最佳餐厅和面包分类并列第一名。     

大食代,小生意

正餐饮行业高端的豪放少了,平价的精致来了。对于喜欢美食的都市白领来说,"大食代"三个字并不陌生。作为新加坡上市集团公司面包新语(BreadTalk Group)旗下的知名美食广场品牌,大食代以新加坡作为大本营,在全球不同大型综合商业体共设有60家美食广场,2万多种美食,月客流量超过1000万人次,美食专柜超过240家,深受白领喜爱。     

林楚豹：企业创造力的典范

前瞻观点：秉承“创新求变，面包生命，顾客为上，诚信为先”的经营理念，稳健发展。虽然面包很软，但也有更快，更高，更强的奥运精神，自从2003年进入中国后，现已在16个中心城市拥有57家门店。 2007年影响力：BreadTalk食品集团于2000年在新加坡正式成立，2003年在新加坡证交所上市，率先成为世界上以经营面包为主业的上市公司，品牌风靡整个新加坡，在年轻人当中，BreadTalk成了他们追求生活时尚的方式之一。由此可见，做国际市场不分企业规模大小，不分产品，只要不断创新，就有成功的经验值得借鉴。     

香雪面包品牌设计

品牌策划是开展中粮香雪面包营销策划的第一站，也是天智面包营销策划团队与中粮集团合作以来碰到最棘手的项目，因为这不仅仅是一个面包品牌策划或面包营销策划的问题，而是如何引导整个事业部的销售团队在全新的市场环境下开展工作的问题。所有的经营人员都不知道“未来的孩子”是什么样子，对未来也没有一个明确的预期，一场特殊的面包品牌策划项目就这样拉开帷幕。     

美国面包中国火

在北京鼓楼东大街,一家不太起眼的小店里,一位美国小伙子做的面包,引得中国顾客排起了长队。一走进小店的门,各色造型别致、香气扑鼻的"美国面包",立刻吊起了顾客的胃口。店内的小桌上,摆放着具有"美国传统造型"的面包:下呈圆柱形,上端像花卷,整个看来又像厨师帽。洋老板介绍说,这是最传统的面包,相当于中国的馒头,美国家家户户的主妇都会做这样的"基础面包"。     

面包的品质管理研究

面包是人们日常生活中消费较大的一类食品。面包在生产中因某一工艺环节的疏忽，亦出现一些卫生及质量问题。对其质量问题应采取哪些相应的对策和措施，这是值得面包生产厂家注意的一个课题。笔者试对面包质量的标准及质量管理进行了初步研究。     

香港2005珠宝钟表展香港2005亚洲时尚首饰及配饰展

香港作为全球经受金融中心，是中国大陆产品出口的最大中转基地，全球最大的500家大企业超过60％在香港设有办事处，多选3000家的跨国公司在香港设立了分公司，有1098家境外企业在香港设立总部，并且还在不断递增。     

北京笔克展览服务有限公司

笔克集团是全球首屈一指的体验行销服务供应商，为多家位列财富500排行榜的公司、政府机关及非政府组织度身订造全方位品牌激活方案。在全球聘用逾2400名专业员工，其销售及生产网络覆盖全球34个主要城市，在中国拥有9家附属机构。     

中国企业当启海外并购之旅

世界上著名的跨国公司无一不是以并购为手段发展起来的，像可口可乐、通用和IBM等许多巨无霸，都曾经是默默无名的中小企业。目前全球拥有近8万家跨国公司，其经营规模庞大在全球拥有约80万家各类分支机构，它们2008年的国际贸易量占全球的60％，技术开发数量占全球的70％。     

卖面包的学问

面包好卖，但卖好面包难。作为烘焙面包行业京津市场的老大，潘瑞克的信息系统建设已经是箭在弦上。[编者按]     

以平价出售优质

凡是卖咖啡的连锁企业，几乎都会被顺理成章地与叱咤全球的星巴克做对比。被称为“上海目前最火爆的面包咖啡店”的85度C，自然也在此列。这家在2004年成立于台湾的企业，现在已成为台湾最大的出售饮品与烘焙食品的连锁企业。     

香港“面包大王”的营销策略

在香港有一个独特的现象，在所有的超级市场的面包柜台上，几乎只见到一个牌子的面包——嘉顿面包。可以说，它雄踞垄断的地位。     

汉堡故事：麦当劳供应链管理直击

在麦当劳餐厅，巨无霸超值套餐常常能吸引很多食客的胃口。那松软的面包、喷香的牛肉、松脆爽口的生菜令食者开怀，但是很少有人知道他们手中的生菜在它一生中经历过几次浇水、施肥？用过什么牌子和多少克的农药？牛肉自被屠宰到做成汉堡每分钟的温度是多少？松软的面包有多少个空眼、空眼的密度又是多大呢……这些问题或许普通的消费者并不关心，但问题背后却是麦当劳成长为全球商界“巨无霸”秘密所在。在风靡世界的“M黄金拱门”背后究竟隐藏着怎样的管理哲学和成功之道？5月19日，麦当劳启动“汉堡开门”计划，对媒体开放生产工厂和餐厅厨房，记者得以一探究竟。     

营销动向

<正>面包印明星赚人气钱奥斯卡颁奖礼一落幕,一家面包房便推出了一系列以奥斯卡为主题的面包,上面印有最佳女主角与最佳男主角入围影星的头像,或者做成奥斯卡相关产品造型。这样的面包具有很强的商业性,受到了影迷们的追捧。随后,这家面包房又相继推出了印有漫画图案、卡通造型的面点,原本普通的面包。印上图案后,身价顿时翻了几倍。     

民营企业家的困惑

今年上半年美国《财富》杂志发布的2004年度世界50家最受尊敬公司排行榜中，零售业巨头沃尔玛再次夺冠。而令人感兴趣的是，作为家族企业的全球零售业巨无霸沃尔玛集团，自1950年在美国阿肯色州开创以来，经过几十年的经营，在全球的零售商店已超过4700家，年销售额翻了20番，达到2445亿美元，在《商业周刊》全球500强企业排名中占据头把交椅。     

2012日内瓦国际车展开幕

3月6日，第八十二届日内瓦国际车展开幕。本次车展有260家参展商参展，其中包括来自全球的30家主流汽车制造商。全球或欧洲首发车型将多达180款，其中多款重量级新车将在全球上市销售，例如新一代奥迪A3掀背版、     

北京二商集团重开食品店

二商食品店，这个在京城已陨落多年的老品牌如今又突然重现江湖。9月底，投资3000万元的10家“二商食品店”在北京宜武、朝阳等地同时开设。这些店铺面积均在200至500平方米之间，以生鲜日配为主，果菜，肉蛋，面包，主食，牛奶等食品的比例占到95％。     

面包新语的体验营销之路

随着体验变成可以销售的经济商品,体验式消费或者说是符号化消费的旋风开始席卷全球产业,继服务经济之后,体验式经济开始大行其道。由新加坡人郭明忠创办的面包新语(Bread Talk)食品集团于2000年在新加坡正式成立,在短短几年时间内,面包新语品牌为什么能获得如此成功呢这主要归功于其在面包行业首创的体验式营销策略。本文根据伯德.施密特博士(Bernd H.Schmitt)在其所写的《体验式营销》(Experiential Marketing)中指出的五种战略体验模块:感官(Sense)、情感(Feel)、思考(Think)、行动(Act)、关联(Relate)来分析面包新语的体验营销之路。