售油器误差检定的不确定度评定

依据JJG 615-89售油器检定规程,用砝码和天平直接测量售油器的售油量,得出售油器的示值误差。由于受标准、设备、环境条件、人员、方法和测量对象等因素的影响对测量结果会引起测量不确定度。下面对售油器检定装置的不确定度加以完整叙述和分析。     

9XP2500型售油器检定器的结构原理及使用要点

售油器系指用于食用植物油贸易结算的斗量器具,其中包括提压式、手摇式、电子式、自动式等各种型式,在实际应用中就需要有配套的检定装置来对其进行检定。下面就谈谈9XP2500型售油器检定器的结构原理及使用中应注意的要点。 一、9XP2500型售油器检定器的结构原理: 9XP2500型售油器检定器是采用刀刃支撑式单杠杆不等臂式结构,杠杆臂比为     

桃源县规范售油器市场

不久前,湖南桃源县计量检定所对县城内售油器进行了一次全面的计理检定,被检定78台售油器中就有48台不合格.     

桃源县规范售油器市场

不久前,湖南桃源县计量检定所对县城内售油器进行了一次全面的计量检定。被检定78台售油器中就有48台不合格,而且大多数是出现负偏差,负差最大的在2.5时负45g。 究其原因,一是销售商对计量法认识不足,每次强检时为了节省25元检定     

石英石生产线上固化炉加热系统设计

正一、设计背景目前使用的石英石生产线上固化炉加热系统在生产过程中存在温度升不高,加热时间过长,加热管经常烧坏等问题,甚至出现油箱、油路、加热器起火等问题,严重影响石英石生产线效率和交货期。二、设计内容为解决上述问题,采用如下技术方案。石英石生产线的固化炉加热系统:包括一原油箱、一夹层式保温加热油箱、与加热油箱连接成一体的贮油器、高压油泵;加热油箱的箱体左侧设有一防止热油回流的进油弯管,进油弯管的安装高于油面。加热油箱右侧用一隔板分开成两个部     

食用油产品主要技术指标

色泽植物油通常是淡黄色或淡绿色等不同的色泽，这是由于胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、维生素E的氧化物等油溶性色素存在所致。不同油料、不同加工方法的油脂具有不同的色泽。每种植物油有其正常的颜色范围和数值，如国家强制性标准规定，一级花生油不得超过黄２５红２，一级大豆油不得超过黄７０红４，一级菜籽油不得超过黄３５红４。若超过此范围值表明油脂精炼不好或已劣变。２８０℃加热试验主要用来鉴别磷脂含量多少的一种简易方法。油脂中磷脂含量多时，经加热后产生絮状沉淀物；油脂酸败时，油色则变深或变黑。国家强制性标准规定，一级花生油、大豆油和菜籽油的２８０℃加热试验，油色不得变深，无析出物；二级油油色允许变深，但不得变黑，允许有微量析出物。烟点是油脂在空气中被加热时对其热稳定性进行衡量的指标之一。烟点的产生是由于存在一些沸点相对较低的物质而引发的，如游离脂肪酸、甘一酯、不皂化物等。一般精炼程度低的油脂的烟点远低于色拉油及高级烹调油。国家推荐性标准规定色拉油的烟点为不低于２１５℃。酸价是油脂的精炼程度和品质好坏的重要标志之一。除米糠油和椰子油可能由于油料中本身游离脂肪酸含量高外，酸价高说明油脂精炼程度较低，或由于某种因素如温度较高、含水量过...     

畜骨取油三法

畜骨中含有大量的油脂,一般占骨重的5％～15％。新鲜洁净的骨油可熬炼成食用油脂,质量较差的可制肥皂等,良质骨油还可用于制造润滑油。下面介绍三种提取骨油的方法。 1 水煮法 将新鲜畜骨在15～20℃的洁净流水中洗涤半小时,并置于清水中浸泡一段时间,以浸出其中血液。然后将其砸成2厘米大小的骨块,放入水中加热,水量以浸没骨头为宜。煮沸后使水温保持在70～80℃、3～4小时。将浮于水面的油脂取出放入其他     

畜骨的综合利用

畜骨的用途很广,最普遍的是加工成骨粉作为畜禽饲料,质量较差的骨粉用作肥料。它还可提取油脂,加工骨胶、骨灰及各种工艺品等。 1 骨油加工 畜骨中油脂含量随家畜种类和营养状况而异,一般占骨重的5％～13％。骨油提取方法有两种: 1.1 水煮法 先将新鲜的畜骨在清水中洗净和浸出血液,然后粉碎成2厘米见方的骨块,再将骨块倒入水中加热,保持70～80℃,持续3～4小时后,将浮在水面的油撇出,移入容器内,静置冷却,除去水分后即为骨油。要求当天水煮完毕。 1.2 蒸汽法     

冬天——如何挑选理想的电取暖器

电取暖器是一种将电能转换为热能的家庭冬季取暖用具,它具有升温快、使用方便、无污染、无噪声、灵活性大等特点。目前电取暖器主要有以下品种: 电热油汀取暖器。这种取暖器又叫“充油电暖器”,它是一种油散式的取暖器,主要由密封式的电热元件、金属热管组成。内充有变压器油或其它惰性油。工作时,电热管周围的变压器油被加热,然后沿散热管道循环,通过管壁的表面将     

油脂酸败的——原因

油脂,是油和脂的通称。一般指常温下呈液体者为油,呈固体者为脂。 油脂酸败,是食品贮藏中最常见的一种化学变化。有了这种变化,使油脂有了不正常的滋味和气味。这种酸败变化全部过程是比较复杂的化学变化,它大致可以归纳为水解、酮性、氧化三方面。油脂中虽     

机电新产品集锦

自动莲子去壳机 湖南省湘潭县农机局农机管理员谭术云研制成功新型自动莲子去壳机,该机结构紧凑,性能良好,造价低廉,去壳速度快,质量好,工效高。每个劳动工日去壳加工莲子2吨,比手工提高工效100倍以上。它破子率低,操作技术简单,易于推广应用。(王焕章) 新型食用保健油脂脱色器 由安徽省粮油科学研究所油脂专业高级工程技术人员自行设计研制的新型食用保健油脂脱色器,近日获得国家实用新型专利,专利号ZL96231630.X。这种食用保健油脂脱色器的特点是:体积小,重量轻,造价低,脱色效果好,无需单独配备蒸汽锅炉,因此特别适合中小型油脂加工厂和私营油脂加工者引进使     

远离二级油 食用色拉油

中国是一个饮食文化悠久的国家，不仅品种多，而且方式也多，煎、炒、炸、蒸、拌等，这决定了食用油是我们一日三餐的必备物，食用油的好坏不仅影响菜肴的色、香、味，而且也与人们的身体健康息息相关。从种类来说，油脂可分为植物油和动物油；从精炼程度上，由低到高可分为毛油、二级油、一级油、色拉油等。不同精炼程度的植物油脂对人体健康有着不同的影响。朋友，你家用什么油来烹饪?下面我们来听听油脂专家的意见，相信对您选择食用油会有所帮助。     

新标准让保鲜膜的使用更安全

PVC保鲜膜应标有"不能接触带油脂食品"、"不得微波炉加热"、"不得高温使用"等警示性语言等;其他类别的保鲜膜如可用于微波炉加热,应注明"可微波炉使用"、加热方式及最高耐温温度等。     

废白土制备去污粉的方法

油脂工厂在精炼油脂的过程中一般用活性白土吸附油脂中的色素,对油脂进行脱色。已吸附色素的白土,经过滤或高温蒸煮可回收少部分残油作为工业用油,最终废白土作为废物丢弃,这不仅浪费了资源,     

油脚简便提油法

油脂在加工、储藏过程中,会产生油脚。油脚不要轻易用作肥料或白白倒掉。按下述方法,可从油脚中提取部分好油。 盐析法 将油脚装入铁锅或开口铁桶内,加热至85℃,加入2％～3％食盐溶液。不断加以搅拌,继续加热至100～110℃,待油脚稍冷后转入其他容器沉淀。24小时后用瓢撇取上层清油。 明矾法 将油脚装入铁锅或开口铁桶内,每100kg油脚加入纯净清水10kg,搅拌5分钟,使油脚与水混合均匀。徐徐加入明矾粉1kg继续搅拌,待出     

残渣法测定豆类含油率

豆类产品是高油脂、高蛋白的重要农产品。通常豆类产品的含油率是采用乙醚作为溶剂,通过索氏油脂抽提器测定,但一次只能测定一个样品,而且需要近一天的时间,操     

工业用油如何变成食用油的

拥有"绿色食品"、"无公害食品"等称号,甚至还承担着云南省食用植物油的中央储备任务……就是这样一家拥有多项殊荣,且号称西南最大的油脂企业如今却深陷"质量门". 2012年5月21日记者获悉,在昆明市开展的食品安全专项整治行动中,查获云南丰瑞油脂有限公司(以下简称丰瑞油脂)涉嫌使用非食品原料违法加工食用油脂,现已责令该公司对3个问题产品立即实施召回. 工业用油如何实现"华丽"转身变成食用油?丰瑞油脂把问题指向采购环节.不过,记者多方调查发现,工业用油和食用油之间存在最高五倍的价格差距,因此,一些不法企业为了获取暴利不惜铤而走险.     

油脂的劣变与预防

油脂如植物油或炼过的动物脂肪,在不适宜的条件下贮存过久,会发生一系列的化学变化。这种在空气、阳光、水分、高温和金属离子作用下发生化学水解和不饱和脂肪酸的氧化过程叫酸败。变质的油脂具有强烈的不愉快气味和味道,加热时有烟大、呛人和刺激     

磷虾油油脂中酸值测定方法的研究

国家标准GB/T5530-2005测定诸如磷虾油油脂酸值时存在难以判断终点的问题。在磷虾油油脂中添加适量中性饱和食盐水,利用饱和食盐水的破乳作用及其对微过量碱的竞争优势,然后按照国标法(冷溶剂法)进行滴定操作,可以清晰地观察到滴定终点,从而使滴定结果准确无误且精密度高。     

糕点也要仔细挑

糕点是以粮食、油脂、食糖、蛋等为主要原料,添加适量辅料,并经调制、成型、熟制等工序制成的食品。糕点按最终加工工艺不同,分为热加工糕点和冷加工糕点。热加工糕点是以加热熟制为最终工艺的一类糕点;冷加工糕点是在加热熟制后,再添加奶