“奶粉进药店”行动的开展现状及发展前景分析

2008年以来,国产婴幼儿奶粉的质量安全事故频发,国产奶粉的消费者信心十分低迷。为了提高国产奶粉质量,提振消费者信心,2013年,以政府为主导的奶粉进药店行动正在全面展开。基于此,本文对奶粉进药店行动的开展现状、存在的问题、发展前景进行了分析,并就如何规范奶粉进药店行动进而提振消费者信心提出了切实可行的政策建议。     

9月中国消费者信心指数再创新低

9胃12日，三鹿奶粉正式承认含有三聚氰胺，由此引爆了全国范围内的一场食品安全战争。而一大批国家优质品牌和免检产品的“落水”更让中国人的信任感受到伤害。“问题奶粉”成为影响9月消费信心的重磅炸弹。同时，美国恶化的金融危机也产生了一定的影响。目前有多位专家认为美国的金融危机对中国的经济产生的影响不会太大，但是恶化的经济局面可能长期产生不利的心理作用。     

食品安全:风险感知和消费者行为——基于江苏省消费者的调查分析

举国震惊的三聚氰胺污染婴幼儿奶粉的重大安全事故,再次警示中国食品存在安全隐患.在此背景下,本文以江苏城镇居民为研究对象,就消费者对食品安全问题的认知和信息需求与使用行为展开了调查.结果表明,消费者普遍意识到存在食品安全问题,因而需要更完整准确的食品质量安全信息,甚至是食品生产全过程的信息,以满足购买安全食品的需求,并且在选择食品时通过关注质量认证标识、价格和品牌,来规避食品安全风险.     

蒙牛伤了消费者的心

聪明的人不会被同一块石头所绊倒,聪明的企业也不应该重复犯同样的毛病。其实,在同一个地方摔倒两次或者三次并不要紧,只要能够在总结错误之后,找出症结所在,适时做出调整和改变,也算是亡羊补牢,为时不晚。但是,如果只犯错误,不思悔改,依旧我行我素,难免会让人对其渐渐失去信心。最近,中国乳业老大哥,蒙牛流年不利,在食品安全这个再熟悉不过的老地方再次摔了跟头。要命的是,直到现在,蒙牛可能     

让地沟油走上正道应疏堵并举

曾经流传过一首被改了词的歌,题目是《走进新食代》,歌中调侃道：＂总想对你表白,三聚氰胺对人体无害;总想对你倾诉,地沟油做美味饭菜,勤劳勇敢的中国人,临危不惧走进新食代。＂食品安全问题让老百姓很无奈。虽然最近严打地沟油成了夺人眼球的新闻,但在我们的记忆中,地沟油是个老问题,围绕着它的话题每年都有。它就像一个幽灵,阴魂不散,让消费者总是提心吊胆。     

危机过后消费者信心如何恢复

“2008年9月出了三聚氰胺的事情,以为到了年底就可以告一段落,淮知道刚迈进2009年又出了问题,这样一来将消费者的记忆拉回了从前”,在安徽电视台举办的乳品行业研讨会上很多人都对此表示无奈,乳品行业事发不断,今天还在用的产品,明天就被列入“不合格”的名单,     

消费者食品安全信心及其影响因素研究——来自北京市农产品批发市场的调查分析

本文根据北京市消费者关于食品安全的认知调查,考察了消费者对食品安全的信心,并分析了影响消费者食品安全信心的主要因素.研究结果表明:消费者虽然普遍关注食品安全问题,但对目前食品安全缺乏信心;消费者对食品安全的关注程度及其购买行为、市场管理与卫生环境、政府监管作用的发挥都是影响消费者食品安全信心的重要因素.     

国产婴幼儿奶粉企业的消费者信任危机问题

文章首先阐释了相关概念,然后从婴幼儿奶粉的进口量迅猛增长、国产婴幼儿奶粉市场份额持续降低、洋奶粉的扩张速度持续加快、我国婴幼儿奶粉的海淘现象持续升温四个方面指出了为什么说国产婴幼儿奶粉企业已经陷入了消费者危机,对造成国产婴幼儿奶粉企业消费者信任危机的原因进行了深入细致的分析,最后在前文分析的基础之上,有针对性地探讨提出应对国产婴幼儿奶粉企业消费者信任危机的建议和措施。相信这些建议和措施能够在一定程度上帮助国产婴幼儿奶粉企业尽快走出消费者信任的危机,实现重振奶业的发展目标。     

国外食品安全管理措施对中国食品安全的借鉴

<正>一、引言近些年来,随着经济的不断发展,人们生活水平的不断提高,食品安全问题日渐成为人们关注的焦点,而中国的食品安全问题层出不穷,保障食品安全问题已经到了刻不容缓的境地。从血脖肉、甲醛酒、阜阳大头娃娃、毒饺子、毒瓜子、毒狗肉、苏丹红、凉拌福寿螺菜、三聚氰胺、地     

基于结构方程模型的中国消费者食品安全信心研究

洞察消费者的食品安全信心及影响因素,是食品供应链的参与主体及管理部门建立高效食品安全风险管理和风险沟通体系的关键。本文构建了消费者的食品安全信心与消费者对各类食品的安全感、消费者对食品供应链上参与主体及管理部门的信任度、消费者对食品相关危害的关心程度、消费者的焦虑特质之间关系的理论模型,并运用SPSS19.0软件和LISREL 8.70软件,以711份调查问卷数据为基础对理论模型进行了实证检验。     

食品安全问题迫在眉睫

“三聚氰胺”毒奶粉、重金属污染水、石蜡加工米、地沟油、瘦肉精猪肉等等,随手拈来就是这么一打。这些食品经过多个质检部门把关的流程中一步步走上老百姓的餐桌上,只能说我们的食品检验体系漏洞百出。     

《食品安全法》代言新规如何“落地”

去年的三聚氰胺,今年的OMP,食品安全问题经由一系列事件被推到了风口浪尖。在全同消费者的口诛笔伐当中,《食品安全法》出台了,对食品的监管从“卫生”上升到了“安全”的高度。然而,这样一部应运而生的法律,却在娱乐圈、营销界引起了轩然大波。     

最后的自救

本土乳企终于不再躲在角落里舔舐伤口,而是站出来坦然面对公众,并以足够的信心和底气对消费者大声做出承诺:经过国家权威机构检测,国内奶粉品质与外资品牌是没有差别的。场景一:春节前后,奶粉荒席卷港澳两地,大量内地游客涌入香港、澳门抢购各种洋品牌奶粉,犹如一股强劲的旋风卷走了本应属于港澳居民的奶粉。超市断货,奶粉价格一路上     

自动识别技术:餐桌上的守护者

俗话说，民以食为天!餐桌上的食物品种琳琅满目，田里长的，地上跑的，天上飞的，水里游的，能食者皆可变成菜肴。然而，近几年，餐桌上的安全问题成为关注的焦点，红心鸭蛋，嗑药多宝鱼，致病的福寿螺以及近期的三鹿奶粉事件，一波未平一波又起。食品安全事件曝光频率如此频繁，让消费者多有担忧，如何知晓自己所吃食物是否安全？     

食品安全你信吗?

民以食为天,这是中国千百年来的一句老话,而如今在我们的生活里,商家利欲熏心,地沟油无处不在,黑心米粉、防腐剂豆腐、苏丹红咸鸭蛋、瘦肉精猪肉、三聚氰胺奶粉等等让我们防不胜防,中国的食品安全正面临着前所未有的考验。可是,让我们来看看事态的进一步发展,我们忐忑了。地沟油作坊四处肆虐,卫生管理局查处了几天之后又照常营业;     

建立内控机制 确保食品安全

随着社会物质财富的日益丰富、人们生活水平的不断提高及科技水平的不断发展，越来越多的消费者关注食品安全问题，不断要求政府和食品企业在产品质量、食品安全、消费者保护等方面承担更多的责任。然而不断暴露出的食品安全事件，其波及面一次比一次广，危害程度也一次比一次严重，在多次受伤和失望后，相信所有的消费者都会问同样的一个问题：现在吃什么才是安全的？这个问题值得我们所有人深思!     

再问食品安全:我们离幸福有多远

<正>从三鹿婴幼儿奶粉被检出三聚氰胺,到近日我国三大乳业巨头联名致歉,短短月余,一个行业的丑闻昭然若揭。孔庆东在博客里高呼:"还我大白兔!"个中的悲愤或心酸,都显得那么尴尬无力。一系列触目惊心的食品安全事件,让我们再也不敢从容下筷:"苏丹红"、"瘦肉精"、"红心鸭蛋"、"大头娃娃"……百姓不禁要问:还有什么可以吃?在一个丧失良知和自律的社会氛围下,幸福不再关乎多寡,它变成了令人遥不可及的字眼。     

财经微观察

三聚氰胺之后,乳品行业减产停产盛行,数以千计职工下岗,奶农更是杀牛、倒奶,而世界各国的奶粉限购令更是不留情面给我们一记响亮的耳光。随着鸭肉、鼠肉的华丽变身,毒姜军重出江湖,街头香精玉米泛滥……接连发生的食品不安全事件,成为国人心中挥之不去的梦魇,它们一次次挑战着公众的忍耐底线。我们深刻感受到现代科技与商业伦理之间