我国食品安全现状分析及对策

“国以民为本，民以食为天”。食品安全问题涉及到人们的生存和身体健康，是关系到国计民生、建设和谐社会的大事。随着经济的发展，我国食品市场品种丰富，数量充足，供给有余。但是，有关食品安全的负面消息层出不断，重庆火锅石蜡底料、太仓劣质肉松、山东“掺肥”龙口粉丝、“苏丹红一号”风波、三鹿毒奶粉事件……造成我国食品安全问题屡禁不绝的重要原因除了生产商、经营者唯利是图、道德沦丧外，还在于我国食品安全保障机制的不健全。要切实保障我国的食品安全，必须尽快建立和完善我国的食品安全保障机制。     

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食品安全有解？ 我们还能吃什么？ 《中华人民共和国食品安全法》从行政管理体制、食品安全标准、风险评估制度等方面，试图实现食品从“田间到餐桌”全方位的无缝衔接管理。但是。实施两年以来，食品安全事件仍然层出不穷。食品安全问题存在的原因是多样性的。从中国的最高领导层到普通民众，普遍认为必须加大对食品安全问题的监管力度。但是，“重典治乱”不是一个社会文明进步的方向，     

不对称信息下的食品安全问题

食品是我们日常生活中必不可少的一部分，食品安全问题涉及到广大群众的身体健康。食品安全事故的发生，其根本原因是食品信息的不对称。本文主要通过信息不对称下的道德风险和逆向选择，监管者和生产者的博弈两大方面分析生产者行为，从中探究食品安全问题产生的原因。     

建立和完善我国食品安全保障机制的法律思考

民以食为天。食品是人类赖以生存和发展最基本的物质条件。食品安全不仅关系人民群众的身体健康和生命安全，也直接影响着社会经济的发展。2005年4月16日．我国国家食品药品监督管理局正式挂牌，标志着我国食品安全工作迈入了综合监管与具体监管相结合的新阶段。这表明了我国政府与时俱进、切实抓好食品安全工作的决心。然而，有关食品安全的负面消息依然不断，阜阳劣质奶粉、重庆火锅石蜡底料、太仓劣质肉松、山东“掺肥”龙口粉丝、“苏丹红一号”风波……特别是最近的三鹿毒奶粉事件更是令人触目惊心。造成我国食品安全问题屡禁不绝的重要原因除了生产商、经营者唯利是图、道德沦丧外，还在于我国食品安全保障机制的不健全。要切实保障我国的食品安全．必须尽快建立和完善我国的食品安全保障机制。     

消费者协会社会监督研究

现今，在人们的生活中，苏丹红、毒豇豆、地沟油、三聚氰胺奶、瘦肉精、染色馒头等食品安全问题屡屡出现，这些问题的发生很大程度上是政府、行业、社团和人们的监督作用没有得到充分发挥。而其中一个重要原因就是消费者协会的监督缺位。因此，如何完善和加强我国消费者协会的社会监督功能，是一个非常有价值的课题。本文运用文献研究和问卷调查法，调查剖析阻碍我国消费者协会社会监督功能发挥的原因，然后探讨消费者协会自身的改变或途径履行自身的监督职责。发挥消协监督作用对于加强和完善食品安全监督体系，保障食品安全，保障消费者健康和安全有重要意义。     

重罚渎职者才能确保食品安全

从苏丹红、三聚氰胺、地沟油到植物奶油、树胶冒充蜂胶等等，近年来频频发生的食品安全事件不断刺激着人们的神经，食品安全成为群众心中永远的痛。在众多食品安全事故的背后，我们看到食品安全监管的无力和缺位，在众多食品安全事故中，我们也鲜见渎职官员被追责。     

试论政府监管与中国食品安全问题

进入21世纪以来,处在经济和社会双重转型期的中国频频发生食品安全事件,于此同时也暴露出中国政府在食品安全领域中存在的不足和缺失。如何科学有效地遏制、防止此类事件的再发生,还原安全、卫生、营养的食用环境,是政府必须认真解决的重要问题。进一步完善中国的食品安全政府监管,需要从多方面共同推进,需要法律体系的完善、行政监管结构的优化、应急机制的建设、食品安全技术支持体系的升级等协同作用,形成合力,从而达到提升中国食品安全政府监管水平的目的。     

重构食品安全的社会性规制体系

由于食品的信任品特征,生产者和消费者的信息不对称,容易引发食品安全问题。但是食品安全的社会性规制体系可以克服因信息不对称产生的食品安全问题。因此,必须重构我国食品安全的社会性规制体系,防止食品安全问题的发生。     

宁波基本建立食品安全监管体系

食品安全关系到民众的身体健康和生命安全，是最基础和最根本的民生问题。市委、市政府高度重视食品安全工作，连续多年把食品安全列入政府民生实事工程，积极探索有效的安全监管模式。经过多年的实践，基本建立了一套科学、规范、有效的食品安全监管体系，连续五年没有发生重大食品安全事件，食品安全监管工作走在全国前列。     

维护食品安全的法律困境及其完善

随着近期食品安全事件的频繁发生,食品安全问题再次成为人们关注的焦点。要想解决食品安全方面出现的问题,就必须加快食品安全方面的立法步伐,建立食品安全执法的长效机制,加强执法力度,制定严格的食品安全法律责任,加大食品安全违法行为的违法成本。     

外部诱因和制度变迁:食品安全监管的制度解释

本文从外部诱因的角度研究了食品安全监管的制度变迁，在系统地比较分析发达国家食品安全监管体制变革的基础上，解释食品安全监管制度变迁的内在原因和机制，揭示在多样的制度安排背后的食品安全监管变革的趋同性；并在系统分析我国现行食品安全监管体制存在问题的基础上，提出食品安全监管系统性改革的建议，这对于我国未来的食品安全监管体制的改革将具有极其重要的理论价值和实际意义。     

从主体角度规范和健全我国当前食品安全市场的对策研究

在现阶段，同其他国家一样，由致病微生物和其他有毒、有害因素引起的食物中毒和食源性疾病仍然对我国的食品质量安全构成了明显威胁，必须进一步健全和规范食品安全市场，建立统一、高效的食品安全管制机构，强化社会及市场相关监督主体的作用，明确不同阶段政府对食品安全市场进行规范的范围和目标等，都是从规范主体方面进一步规范和健全我国当前食品安全市场的有效举措。     

从“瘦肉精”事件看我国政府的食品安全监管

双汇“瘦肉精”事件的发生又一次将国民的注意力集中到政府的监管层面上来，本文从四个方面分析了双汇“瘦肉精”出现的原因以及提出了解决我国食品安全监管的相关对策，试图为我国食品安全监管提供一定的理论指导。     

台湾地区食品安全监管之借鉴

食品安全问题关乎人们的生存和身体健康,是国计民生、建设和谐社会的大事。近年来,我国有关食品安全的负面消息层出不穷,造成这些事情频发的原因多样,本质在于我国食品安全领域相关机制的不健全。而我国台湾地区对2011年发生的塑化剂事件,应对迅速、补救及时,主要得益于台湾地区完善的食品安全体系,值得学习和借鉴。     

维护食品安全依靠“谁”？

2012年全国食品安全宣传周6月11日在北京启动。中共中央政治局常委、国务院副总理李克强作出重要批示：必须在加强监管、坚决严厉依法打击食品安全违法犯罪的同时，着力提升整个食品行业的道德诚信素质，这是实现食品安全形势持续稳定好转的根本基础。     

我国食品安全监管制度的缺陷及完善

《食品安全法》的颁布，对完善我国食品安全监管制度发挥了积极的作用。但目前我国的食品安全监管模式没有发生根本性改变，在日常的食品安全监管工作中仍存在诸多问题。食品安全问题关系到人们的生命健康安全，关系到国家经济的发展和社会的稳定，因此，建立完善的，符合我国国情的食品安全监管制度势在必行。     

食品安全问题的商业伦理及对策分析

食品安全问题是关系国计民生的重大问题，我国食品安全事件屡有发生，食品安全形势十分严峻。文章通过分析食品安全问题的主要表现，透视了食品安全问题背后的商业伦理特征。文章倡导企业的社会责任并提出了解决食品安全问题和保护消费者权益的策略。     

企业社会责任与食品安全

近年来,由于一系列食品安全事件的发生,食品安全问题越来越受到老百姓的关注。出现这类问题是多方面导致的,缺少社会责任是其中一个重要的原因。     

食品生产企业产品质量安全控制探讨

近年来,食品安全事件愈演愈烈,食品生产企业面临前所未有的挑战.文章在深入分析食品安全事件发生原因的基础上,提出了食品生产企业产品质量安全的过程控制和因素控制方法,为食品生产企业有效遏制产品质量安全风险提供了有益的借鉴.     

食品安全对我国经济的影响及其对策

我国食品安全问题在危害人民健康的同时，也给经济带来了诸多负面影响。本文通过分析食品安全问题产生的原因、对我国经济产生的不利影响，同时借鉴国外经验，总结出了一些适合我国国情的解决方案。