灌装设备影响葡萄酒品质

近几年,中国长城葡萄酒有限公司生产的葡萄酒靠品质赢得了消费者的青睐。为此,我们曾从工艺、设备两方面做了大量的工作,并充分地认识到设备的质量是工艺指标的重要保证。特别是意大利bertolaso公司制造的灌装设备,它由臭氧漂洗机、灌装机、木塞螺旋提升机、压塞机等4大部分组成。它们之同环环相扣、紧密相连,任何一处出现漏洞,都会影响成品葡萄酒的内在品质。     

葡萄酒的质量鉴别

目前,市场上销售的葡萄酒品种繁多,但质量却参差不齐,如何鉴别其优劣呢?笔者根据自己多年的工作经验,淡一些体会供厂大消费者和执法人员参考。 一是观色。往怀中倒入半杯酒,然后将酒杯置于亮光下,杯身向前倾斜,从杯侧看液面,观察酒的透明度和澄清度。质量好的酒液面发亮且透明。随后将酒杯轻摇数下,观察葡萄酒顺着杯体内壁下滑时的状况,下滑越慢,酒愈浓稠,酒精及糖含量较高。接着,以白墙壁或白桌面为背景,观     

半汁葡萄酒彻底出局

今后，消费在琳琅满目的葡萄酒柜台上很难寻到半汁葡萄酒的身影了。因为，为贯彻执行《中国葡萄酿酒技术规范》，规范和引导葡萄酒行业的发展，国家已经明令废止《半汁葡萄酒》行业标准，从今年5月17日开始，企业已停止生产半汁葡萄酒。半汁葡萄酒产品在市场上的流通时间截止到2004年6月30日。届时，在中国市场上半汁葡萄酒将被彻底淘汰出局。     

粉体灌装类设备的研究与创新

本文首先介绍了我国目前包装设备行业的现状,并且对粉体灌装设备进行概念上的讲解。其次介绍了当前粉体灌装设备的主要特点,并着重介绍了FP 5-25型粉体颗粒灌装机、FP 25-50型粉体颗粒灌装机、SFFG型防爆粉体灌装机三类粉体灌装机。最后总结了我国粉体灌装设备的缺陷以及未来需要努力创新的方向。     

山葡萄酒与葡萄酒有区别吗？

近一段时期，由于个别地区葡萄酒市场混乱，伪劣产品充斥，国内葡萄酒业界的一场关于“山葡萄酒是不是葡萄酒”争论骤然而起。引发争议的原因有许多方面。那么，到底山葡萄酒是不是葡萄酒呢?     

是什么原因影响了葡萄酒产品的质量

去年第4季度国家葡萄酒质量监督检验中心承担了葡萄酒质量国家监督抽查工作，结果总的产品合格率仅为67．7％。这一合格率水平仅仅反映了部分具有一定规模的生产企业的质量状况，如果将全国所有的生产企业，特别是一些规模小、生产不正常的企业都包括在内的话，恐怕合格率会更低。那么，造成这种状况的原因是什么呢?     

葡萄酒产品质量稳步提高

为了维护消费者的合法权益，进一步促进葡萄酒行业的健康发展，国家质检总局组织对葡萄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、吉林、辽宁、上海、江苏、浙江、山东、新疆、宁夏、甘肃等12个省、直辖市、自治区78家企业的78种产品，产品抽样合格率为88．5％。     

果奶自动灌装封口机

该机适合中小型企业流水线大批量生产，用于果奶、牛奶、饮料等各种液体形自动灌装与封口、整机设计合理、操作简单、性能稳定、自动送瓶、自动定量灌装、无喷溅、无泄漏、两次连续封口、质量极佳，是同类产品最理想的经济型果奶灌装封口机。     

三千多瓶半汁葡萄酒在百色城被下柜封存

百色市质量技术监督局对百色城销售的半汁葡萄酒进行一次较大规模的集中清查执法行动,行动当天就有7家超市、12家糖酒饮料副食品批发部销售,超过17家企业生产的近40个品种的3662瓶半汁葡萄酒被下柜封存,涉案金额近6万元。据该局分管打假的副局长徐应达同志介绍:半汁葡萄酒是指在全汁葡萄酒中加入水、白砂糖、酒精、食品添加剂等成分勾兑而成的一种低度饮料酒,行业标准要求酒的葡萄原汁含量要大于50%,但一些不法厂家为了节约成本,往往使用含量低于50%葡萄原汁和“三精水”勾兑而成的假半汁葡萄酒,严重损害了消费者的权益。全汁葡萄酒是以葡萄…     

葡萄酒仍有杂质

为了提高葡萄酒产品质量，促进葡萄酒行业的健康发展，国家质检总局组织对葡萄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、河北、天津、山东、山西、吉林、上海、甘肃、江苏、宁夏、云南、四川、新疆、广东等14个省、自治区、直辖市79家企业生产的93种产品，合格82种，产品抽样合格率为88．2％。     

啤酒灌装生产线PLC控制设计

文章在现有的啤酒灌装生产线控制系统的基础上,通过研究设计出一套基于PLC控制的啤酒灌装生产线控制系统。介绍了啤酒灌装生产线的控制要求,以及PLC控制系统硬件结构及设计、工作原理以及设计PLC控制系统的基本原则和步骤。并根据监控要求设计了外部设备的电气控制与自动控制线路,主要包括设备的启停、状态信号、故障信号、和信号采集等。     

山葡萄酒卫生指标全合格

山葡萄酒分类 山葡萄酒按不同的方法可分为以下几种:按色泽分有桃红山葡萄酒、红山葡萄酒;按二氧化碳压力分有平静山葡萄酒、山葡萄汽酒;按含糖量分有干山葡萄酒、半干山葡萄酒、半甜山葡萄酒、半甜山葡萄汽酒、甜山葡萄酒. 咋买山葡萄酒? A 山葡萄酒的保质期通常在12个月内,不要购买过期的山葡萄酒.所谓愈陈愈好的观念不适用于山葡萄酒.     

不断提高科技含量是长城葡萄酒的制胜法宝

<正> 作为我国葡萄酒重要企业之一,多年来中国长城葡萄酒有限公司在严格、认真地遵守行为法规、标准、道德的基础上,严于律己,诚信于民,通过扎扎实实保证产品质量,实施名牌战略,拓展营销思路,尤其是注重不断提高公司及产品的科技含量,走科技兴企之路,使长城葡萄酒的市场占有率始终保持了全国同行业领先地位。在科技兴企方面我们主要有以下几个方面:一、不断进行技术改造,实现公司生产技术的硬件达标为充分保证产品质量,增强企业竞争实力,做到大市场、大需求、大生产下严格达到科学、先进的设备及工艺保证,长城公司首先从1992年进行了第一次技改,实现了年生产能力由3000吨增加到6000吨的技改目标;