劣质酱油害苦龙头企业

仅仅是加工食品中的一种原料——酱油，就给山东省潍坊市重点发展的农业产业化龙头企业兴泉食品有限公司带来了100多万元的损失。尽管质检部门的权威检测报告已经判定这批酱油为劣质产品，但时至今日，酱油的生产厂家烟台欣和味达美有限公司依然没有对此进行赔偿。[编者按]     

选购酱油有技巧

首先，酱油的颜色不是越深越好，因为酱油颜色是由酱油中的氨基酸和糖类相互作用生成的一种化合物——“焦糖”来决定的。酱油颜色越深，意味着营养物质氨基酸及糖类的消耗越多，颜色深到一定程度，酱油中的营养成分也就所剩无几了。     

国家工商总局监测结果：酱油质量合格率为75．5％

国家工商行政管理总局日前公布对酱油的监测结果。共抽取200组样品，品种包括酿造酱油和配制酱油两个种类。经检测，151组合格，49组不合格，监测合格率为75.5％。     

劣质太阳镜戴上伤眼睛

国家质检总局近期组织对太阳镜产品质量进行了监督抽查,共抽查了北京、河北、山西、上海、江苏、浙江、安徽、陕西等8个省、直辖市71家企业生产的90种产品（不涉及出口产品）,产品实物质量合格率为86．7％。     

触目惊心“黑心棉”——沂水县工商局一举端掉五处劣质棉制品窝点

1月28日，沂水县工商局开展了一场节前专业打假大行动，一举端掉了五处销售“黑心棉”窝点。     

当心：十八种酱油卫生质量不合格

卫生部1月12日公布的全国市售酱油卫牛质量监督抽检情况显示，市售酱油卫生质量总合格率为94．8％。     

部分中小型企业芝麻酱仍有问题

国家质检总局组织对黄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、浙江、安徽等4个省52家企业生产的52种产品(不涉及出口产品),产品实物质量合格率为92.3%。此次抽查依据GB2758-2005《发酵酒卫生     

酱油抽查合格率96%

抽查范围近期,国家质检总局对酱油进行了产品质量国家监督抽查,共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、福建、江西、山东、湖北、湖南、     

鉴别酱油质量有窍门

酱油质量鉴别从体态、色泽、香气、滋味、着色力、泡沫等几方面进行。体态:将酱油瓶倒置,一看瓶底有无沉淀,再将其竖正摇晃;二看瓶壁是否留有杂物,瓶中液体是否浑浊,有无悬     

密码举报：打假勇士的保护神国家质检总局密码举报奖励制度施行

密码举报：假冒伪劣商品的克星。密码举报制度最初应用于检查机关，由河南新乡市新华区检察院1998年首创。实行密码举报方法是，举报人的来信来电中，自设8位号码，4位代表提取奖励的密码。执法机关对举报内容一经查实，被举报人构成犯罪或违法违纪被依法立案查处，就对举报者实行奖励。获奖者自设号码的前4位在新闻媒体公布，再由专人到指定银行，以举报人自编数码的前4位为姓名，     

劣质磷肥不再"牛气冲天"

消费者投诉,不理;执法部门检查,阻挠;主管县长指示,不听,恣意妄为地搞假冒伪劣.湖南省质量技监局局长孔令志落地有声:不管你是什么后台、什么背景,我们执法部门还是要对群众负责的.     

59吨劣质肥料梦断百色城

想大捞一笔的南宁某厂家一辆载重大卡车超载着产自该肥料厂的59吨劣质肥料刚到百色城没多久，便被色百市质量技术监督局的执法人员逮个正着。     

如何提高酱油成品合格率

酱油是每个家庭中不可缺少的调味品,它不仅味道鲜美,而且营养丰富. 依据本文GB8186-2000、GB2717-2003规定的理化指标和卫生指标,谈如何提高酱油成品的合格率,仅供同行参考.     

打假勇士有了“保护神”：国家质检总局推行密码举报奖励制度

本刊讯今后,凡向全国质检系统检举、揭发制假售假违法行为的人士,可使用密码举报,并可按立功表现获取奖励。记者从有关方面获悉,为切实保护举报人和办案人员的合法权益,国家质检总局巳决定,在全国     

酱油产品质量逐年提高

国家质检总局组织对酱油产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、河北、内蒙古、吉林、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、陕西、新疆、甘肃、宁夏等23个省、直辖市、自治区165家企业生产的285种产品，产品抽样合格率为71．9％。     

通知

继续深入开展“百城万店无假货”活动，国家质检总局广泛征集局徽设计图案。