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在对2021年福建省食品安全监督抽样检查数据进一步处理和总结过程中,分析2021年福建省食品安全的整体情况及存在的主要食品安全风险。结果表明,2021年福建省共完成32 948批次食品监督抽检任务,抽检样品共涵盖32个食品类别,其中检出不合格样品758批次,总不合格率为2.30%。不合格率高于1%的食品类别有餐饮企业食品、饼干、炒货行业食品及坚果加工制品、糕点、酒类、食品添加剂和肉制品。2021年福建省整体食品安全状况稳定,微生物污染、有机质污染和农兽药残留未按规定使用是主要问题。 相似文献
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为了分析奎文区食品安全状况,提高食品安全抽检靶向性.本文分析了2016—2018年奎文区食品安全监督抽检结果,从抽检批次、不合格率及不合格项目等方面分析.结果显示,2016—2018年奎文区共抽检食品3757批次,涉及食品种类23个,整体不合格率为2.58%,其中肉制品、蔬菜制品及水产品不合格率较高,主要为食品添加剂的... 相似文献
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食品安全是人们关注的重点问题,食品安全对人们的身体健康十分重要.近年来,我国的食品安全问题较多,食品安全事件时有发生,为保证人们的身体健康,需加强对食品安全的监督,采用食品安全监督抽检的方法,对食品安全风险进行有效防范.本文分析了食品安全监督抽检工作中抽样方面存在的问题并提出了有效的措施. 相似文献
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目的:了解榆阳区食品中铝含量超标的状况,为加强食品化学污染物的监督和控制管理提供科学依据.方法:分析汇总2018—2020年榆林市榆阳区食品安全监督抽检结果,对铝残留量不合格项目等信息进行分析.按GB 5009.182—2017的方法检测,按GB 2762—2017、GB 2760—2014和《国家卫生计生委关于批准β... 相似文献
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随着经济的发展和社会的进步,人们生活水平有了很大提高,农产品质量安全问题越来越受到人们的关注。本文就目前县级农产品质量安全检验检测机构存在的检测机构规模小、能力弱,检测人员少、技术缺乏,检测仪器落后、管理不规范,检测样品的质量控制缺陷等问题进行分析,并从建立健全农产品质量安全检测体系及管理体系、检测专业人员的引进与技术更新、检测仪器的保障以及检测样品质量的控制方面提出发展建议。 相似文献
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本文从样品的抽取、样品的检测(以样品的过氧化值检测为例)、抽检结果的报送3个关键点,论述传统腌腊肉制品的食品安全监督抽检工作。 相似文献
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食品安全问题直接关系到人们的生命健康,需要引起高度重视,也要落实好食品安全监督管理工作,保障食品质量安全,避免食品安全问题对人们造成不良影响.另外,做好食品安全监督管理工作,需要运用好各项检测技术,严格执行相关部门所提出的标准与要求.本文分析了快速检验技术在食品安全监督管理中的运用情况,并提出了相关的改进性意见,以期快... 相似文献
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改革开放以来,我国的经济得到了迅速发展,工业化和城镇化水平也不断提高,与此同时,大量农地尤其是耕地被占用,从而在一定程度上影响到农产品安全问题.通过对湖南省娄底市城镇化发展特征分析,研究和探讨了娄底市城镇化进程中农地保护问题及对农产品安全的影响.同时提出加强土地立法与执法、加强城市扩展用地的行政管理;提高现有征地费标准;保障粮食综合生产能力,形成解决农产品安全问题的强大合力等一系列基本对策. 相似文献