2020年度辽宁地区新稻谷质量监测报告

为及时了解2020年辽宁地区玉米的质量状况,为中央储备玉米收购提供科学依据,对新收获稻谷质量情况进行监测。本次监测采取田间取样为主,庭院取样为辅的方法进行,共监测沈阳、鞍山、抚顺、丹东、锦州、营口、辽阳和盘锦8个稻谷主产县地区。共采集样品234份,代表数量20.11万t。按照粳稻谷国家标准方法进行检测,主要检测出糙率、整精米率、黄粒米、垩白粒率等主要的质量和脂肪酸值品质指标,并对检测结果进行分析。2020年辽宁地区粳稻谷产量高于2019年,质量略低于2019年,其中3等及以上等级粳稻谷占比为95.35%,较2019年降低2.85%,垩白粒高于2019年。     

2019年江苏省农产品质量安全专项风险监测 ——绿色优质农产品基地专项监测分析

按照《关于开展2019年省级农产品质量安全风险监测工作的通知》(苏农办质〔2019〕2号)要求,对江苏省稻谷质量安全进行专项风险监测.通过对江苏省13个地市共900份稻谷进行取样验证,结果发现:2019年度全省稻谷重金属没有超标样品,13个城市4项重金属均有检出.没有农残超标样品(仅针对有限值项目),其中仅多菌灵、吡虫...     

吉林省汪清县2021年新收获玉米质量情况与影响因素

本文针对2021年新收获玉米质量情况及影响玉米质量、产量的因素进行分析,共采集样品54份、代表面积6 667 hm2、12个品种,涉及检验项目8项。通过2019、2020、2021这3年的数据对比,概括了影响玉米质量的因素,并提出了对应措施,以供参考。     

农用地土壤污染详查外部质量控制与质量保证

利用样品采集、样品制备和样品分析等外部质量控制与质量保证手段,确保农用地土壤污染详查监测数据的真实性、有效性和代表性。论述了农用地土壤污染详查监测工作的外部质量控制与质量保证,包括现场采样外部质控、样品制备外部质控检查和试验室分析外部质控检查。     

色差加水法测定玉米脂肪酸值研究

在常温下用无水乙醇提取玉米中游离脂肪酸,用氢氧化钾标准滴定液滴定,进行脂肪酸值的测定.结果表明,3个不同脂肪酸值的玉米样品13次平行测试的极差最大为1.53 mgKOH/100g,小于重复性临界值2 mgKOH/100g,标准偏差在0.39～0.60.利用该方法对35个样品进行检测,其结果与国标方法平均值之差大于重复性临界值2 mgKOH/100g,建议对国标进行修订.     

地膜玉米的技术经济效益评价

根据陕西省洛南县的气候、海拔和地形特点,我们分别在该县东、西、北部的景村镇、保安乡、麻坪乡设置了地膜玉米技术经济效益评价试验点,每个点选择有代表性的10个农户作为试验户,共选取农户30户。试验地均设在小麦空带,其面积为52.21亩,其中地膜玉米30.64     

粮仓电动扦样器扦样对杂质含量结果的影响

目前储粮仓房一般仓容3 000～6 000吨左右,粮堆高度4.5～6米.由于拱板结构或者吊顶改造后,一般仓内堆粮线以上空间只有2米左右,采用散装套管扦样器劳动强度大,而且无法垂直取样,不能达到规定扦样深度,造成样品没有代表性,造成检验结果不准确,基本上已淘汰.     

玉米赤霉烯酮胶体金检测试纸的研制及定量检测的应用

目的:合成玉米赤霉烯酮(ZEN)人工抗原,制备抗玉米赤霉烯酮单克隆抗体(mAb),并以此为基础建立胶体金免疫层析检测试纸,于胶体金读数仪配合使用,用于玉米和小麦样品中ZEN的快速定量检测.结果:检测玉米和小麦样品,玉米赤霉烯酮的检测限为4.7 μg/kg,定量限13.9 μg/kg,线性范围14.5～500 μg/kg,相关系数r=0.9964.以GB/T 23504-2009免疫亲和柱-高效液相色谱法检测样品的结果为认定值,胶体金法检测样品的准确度在80.1％～149.7％,变异系数范围7.3％～19.6％.采用配对t-检验分析,2种方法无显著性差异.     

天津：三个批次玉米种子水分超标

天津市工商局日前组织对流通领域玉米、棉花种子进行质量监测。通过对24个批次种子的净度、发芽率和水分3项指标进行检测发现,质量合格的21个批次,合格率为87.5%。不合格的3个批次玉米种子,主要是水分超标,分别是:河北冀丰种业有限责任公司生产的     

农药残留蔬菜样品的采集与制备

在农药残留分析中,为了获得准确的、有效的分析结果,样品的采集是非常重要的环节。在农药残留分析的所有过程中,除了取样其余所有过程都可以通过质量控制以最大限度地减少结果的误差,只有取样最难受到质量控制的评价和检查。因此,采用正确的方法取样,是保证残留分析结果准确、有效的关键。     

2021年河北省滦南县生活饮用水水碘含量调查

目的：调查滦南县生活饮用水中水碘含量,了解生活饮用水中水碘分布情况,为采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据。方法：按照《河北省生活饮用水水碘含量调查方案》中的调查方法和实验方法,由相应的调查人员和合格的实验室及实验人员完成此次调查取样及实验监测任务。结果：2021年全县采集17个乡(镇)及街道办事处总计701份水样,水碘含量为0.2～23.9μg·L^-1,水碘中位数是6.5μg·L^-1;集中式供水水样水碘含量低于分散式供水水样水碘含量,全县分散式供水水碘含量与井深呈弱负相关性,滨海平原咸水区水碘含量与井深呈明显负相关性。结论：滦南县为外环境缺碘地区,生活饮用水水碘含量均<40μg·L^-1,结合其他碘营养监测结果,建议今后继续加大碘缺乏病宣传力度,长期坚持食用加碘盐,并积极开展碘营养监测工作,为综合评估重点人群碘营养状态,及时调整碘缺乏病防控措施,科学补碘提供依据。     

微波消解-ICP-MS同时测定油条中铅、砷、镉、铬、铝

目的:建立微波消解-ICP-MS同时测定油条中铅、砷、镉、铬、铝5种金属元素的方法。方法:对前处理过程和仪器条件进行了优化,对方法性能进行考察。结果:在最优实验条件下,方法的标准曲线相关系数均大于0.999、线性范围为0~50μg·L^-1(铝为0~500μg·L^-1)、检测限为0.002~0.554μg·L^-1,加标回收率在90.2%~104%,相对标准偏差(RSD)在0.98%~4.10%。结论:该方法适用于对面粉、食用油及油条制品中的5种金属元素含量的检测。     

黄河故道地区桂花白葡萄酒酿造工艺研究

以黄河故道地区民权贵人香酿酒葡萄和鲜桂花为主要原料,对桂花白葡萄酒酿造工艺进行研究,通过单因素试验和正交试验确定桂花白葡萄酒的最佳工艺参数:发酵温度12℃,鲜桂花添加量20 g·L-1,残糖保留10 g·L-1.该条件下制得的桂花白葡萄酒酒精度12％vol,残总糖10 g·L-1,总酸6.1 g·L-1,澄清透亮有光泽...     

高效液相色谱法测定腊肉中生物胺含量

本文建立了测定腊肉中生物胺含量的高效液相色谱方法,并对样品中8种生物胺进行了测定.采用0.4 mol·L-1的高氯酸作为提取溶剂,提取腊肉样品中的生物胺,提取液经丹磺酰氯衍生后,采用Phenomenex Luna C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),乙腈和超纯水作为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0 mL...     

铁皮石斛复方胶囊中甘露糖的含量检测方法研究

目的:建立通过高效液相色谱法(HPLC)测定铁皮石斛复方胶囊中甘露糖的方法。方法:样品以盐酸氨基葡萄糖为内标,分别经索式提取、盐酸水解和衍生化处理。采用Agilent Eclipse XDB-C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,以20 mmol·L^-1乙酸铵-乙腈溶液(83∶17)为流动相,流速1.0 mL·min^-1,进样量10μL,波长250 nm,在室温下进行检测。结果:甘露糖在21.54~215.40μg·mL^-1(R²=0.9999)范围内呈现良好的线性关系;其精密度实验的RSD值为0.22%,其重复性实验的RSD值为2.31%,其平均加样回收率为100.34%,RSD为2.46%。结论:供试品溶液在48 h内稳定,该方法专属性高、重复性好,可用于铁皮石斛复方胶囊中甘露糖的含量测定。本实验为铁皮石斛复方胶囊的质量标准制定提供了基础数据。     

2020—2021年烟台市市售食品中防腐剂使用状况的调查研究

目的:了解2020—2021年烟台市市售食品中3种防腐剂(苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸)的使用状况.方法:在烟台市各区县的大型超市、农贸市场、商店等食品销售场所随机抽取18个类别共计1867份食品样本,采用高效液相色谱法检测样本中的苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸.结果:有31.12％的样本检出了防腐剂,调味品、肉制品、饮料、酒类...     

基于改造氨氮模块的连续流动分析仪检测水中六价铬含量

目的:将连续流动分析仪氨氮模块进行简单改造,用于检测水中六价铬含量.方法:采用SKALAR San++型连续流动分析仪,根据六价铬在酸性条件下与二苯碳酰二肼反应生成一种紫红色络合物,在540 nm处检测六价铬含量.结果:六价铬在0～0.2 mg·L-1具有良好的线性关系,相关系数为0.9993;检出限为0.001 mg...     

超高效液相色谱-串联质谱法在食品安全检测中的应用

目的:探究超高效相色谱-串联质谱法在动物源性食品检测中的应用。方法:样品采用乙酸乙酯提取、氮气吹干,经ACQUITYUPLC BEH C18柱超高效液相色谱分离后电喷雾串联质谱法检测,采用负离子方式多反应模式监测,内标法定量。结果:目标化合物在1.0~100 ng·m L^-1呈现良好的线性关系,相关系数r≥0.9929;氯霉素类药物检出值为0.3μg·kg^-1,低于标准方法检测低限、检测限;精密度测定,相对标准偏差为0.4%~2.3%,说明方法精密度良好。结论:超高效相色谱-串联质谱法简单、快捷、灵敏度高,满足食品及保健食品市场监管及检验需求。     

2019—2021年常熟市动物源性食品中喹恶啉类兽药残留监测分析

目的:了解常熟市市场上动物源性食品中喹乙醇、喹恶啉-2-羧酸、3-甲基-喹恶啉-2-羧酸残留情况。方法:2019—2021年,在常熟市各大超市、农贸市场采集各类动物源性食品,采用高效液相色谱-串联质谱法进行检测。结果:喹乙醇在猪肉、鱼肉、鸡肉、牛肉、猪肝和猪肾中均未检出;喹恶啉-2-羧酸在猪肉、鱼肉和牛肉中未检出,在鸡肉中的检出浓度为2.5 μg·kg^-1,检出率为3.3%,在猪肝中的检出浓度为4.8～21.3 μg·kg^-1,检出率为10%,在猪肾中的检出浓度为2.7～6.2 μg·kg^-1,检出率为6.7%;3-甲基-喹恶啉-2-羧酸在鱼肉和牛肉中未检出,在猪肉中的检出浓度为1.7～3.2 μg·kg^-1,检出率为4%,在鸡肉中检出浓度为1.1 μg·kg^-1,检出率为3.3%,在猪肝中的检出浓度为5.6～30.8 μg·kg^-1,检出率为16.7%,在猪肾中的检出浓度为2.9～10.7 μg·kg^-1,检出率为6.7%。结论常熟...