果汁饮料不宜天天喝

如今,果汁饮料成为许多儿童的伴侣。然而,果汁饮料人工色素的危害却不容忽视。过量色素进入儿童体内,容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干扰体内多种酶的功能,对新陈代谢和体格发育造成不良影响。英国南安普敦大学的研究人员对100名儿童调查发现,其中70%有喝饮料不喝水的习惯,这些孩子常常食欲不振,多动,脾气乖张,身高体重不足。美国阿尔特·爱因斯坦医学中心对100多例贫血儿童进行回顾性调查发现,其中80%以上有饮用果汁的嗜好。果汁中含有大量果糖,会阻碍人体对铜的吸收,铜缺乏将会影响血红蛋白的生成,从而…     

喝果汁,多长个心眼

喝100%的纯果汁已成为都市人的时尚。然而,国家技术监督局近日抽查的61种果汁饮品,合格率只有55.7%。 抽查发现,有2/3以上的企业将“果汁饮料”标为“果汁”,具有较大的欺骗倾向。有些产品使用了合成色素,但却未按规定在标签中标示出来,而长时期摄入合成色素和添加剂,会对人体健康特别是儿童     

教你认识果汁饮品

根据国家有关标准，果汁饮料分为纯果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型汽水等多个种类，不同种类的果汁饮料所含的果汁成分相距甚远。100%纯果汁———用新鲜的水果压榨分离而成。纯果汁中不允许添加任何辅料，因此口味不甜，带有水果的天然香气，最大限度地保留了水果中的营养。水果汁———水果破解后，把果核、粗纤维等过滤掉，再经过高温消毒制成，是原果汁浓度的40%左右，添加了一定量的糖和香精，口感好。果汁饮料———纯果汁含量不低于10%。果粒果汁饮料———纯果汁含量不低于10%，果粒含量不低于5%。果汁…     

端了"三无"奶茶老窝

南宁讯 您喝的珍珠奶茶、果汁有问题吗？连日来，南宁市工商局兴宁分局连续捣毁２个无证经营，加工奶茶、果汁饮料食品的地下窝点。而据调查了解，无证窝点的各类“问题奶茶”、“问题果汁”已流入市内众多的奶茶果汁店，工商部门正在紧急追查这些问题奶茶果汁的去向。 在华东市场一仓库内，工商人员查获大批无厂名、厂址和生产日期的珍珠奶茶制作原料及名类果汁浓缩汁。而在建政路某单位宿舍一出租屋内，地上堆满了大量无厂名、厂址和生产日期的珍殊奶茶制作原料以及一批用奶精、色素等私自兑对的果汁。在现场，工商人员还发现３台封口机，…     

选购果汁有讲究

甘肃兰州消费者吴福元先生:春节少不了采买些食品,有哪些应注意的事项呢? 主持人:新春佳节举家团聚时都要选购一些饮料,在各种饮料中,果汁因为营养丰富,一直都备受青睐。但是,在超市中, 你会发现各式各样的果汁产品, 简直令人眼花缭乱,不少果汁产品都称自己是100％纯果汁,各种各样的宣传让你无所适从。那么,怎么选购果汁饮料,如何能使解渴和营养二者兼得呢? 果汁饮料可分为原果汁、浓缩果汁、原果浆、水果汁、果肉     

水+糖精+香精+色素 揭穿“果汁饮料”的秘密

七月流火，市场五颜六色的各种瓶装、袋装的果汁露饮料摆满柜台。但据记者目前调查，其中不乏劣质品，消费购买时一定要小心，否则就此倒了胃口。 添加剂“为我所需’ 一般果汁饮料是用糖水、香精、色素等调配而成。而据记者近日对双流的“冰峰”、“新华’等饮料厂调查，其为了降低成本，生产的各种滋味的瓶装、袋装果汁饮料，全系采用“水＋糖精＋香精＋色素”调配而成。据记者现场所见，这些饮料厂在使用添加剂时，不是严格按国家限定标准用量，而是为我所需。６月１５ 日上午，记者在双流冰峰、新华两个饮料厂现场看见，帮工为了使其生…     

如何给儿童选购饮料

夏天各种饮料大量上市,怎样给孩子们选购适宜的饮料呢?一般说来,给儿童选购的饮料不仅仅是为了解渴,更重要的是从中获得有益的营养,同是还要注意卫生。并非市场上出售的所有饮料都适于儿童饮用,尤其对于年龄小的幼儿。适于儿童饮用的饮料有:果汁或果汁饮料果汁包括原果汁和浓缩果汁;果汁饮料包括由果汁稀释后配制的汽水,果汁水等。前者饮用前一般需经稀释,后者一般可直接饮用。儿童由于膳食中蔬菜量少,营养素摄入不足,饮用果汁则可弥补。选择果汁时,应当注意出厂日期,出厂时间久的果汁营养价值相应降低,因此应选择近期出厂的产品。据测定,用…     

中国企业家理事名片

常务理事 1992年，时任县外经委副主任的朱新礼先生，受中国改革开放形势之感召，毅然弃官下海，接手濒临倒闭、债台高筑的县办水果罐头厂。在果汁饮料为国人餐桌鲜见的情况下。创建了”汇源果汁饮料集团公司”，立志”让100％中国人，喝100％汇源果汁”，在全国打出”喝汇源果汁，走健     

中国企业家理事名片——常务理事

1992年，时任县外经委副主任的朱新礼先生，受中国改革开放形势之感召，毅然弃官下海接手濒临倒闭债台高筑的县办水果罐头厂。在果汁饮料为国人餐桌鲜见的情况下，创建了“汇源果汁饮料集团公司”，立志“让100％中国人，喝100％汇源果汁”在全国打出“喝汇源果汁，走健康之路”的广告。     

国外食品包装与防腐技术介绍

1 果汁饮料 橘子、苹果等天然果汁有罐装、瓶装和纸容器包装在市场上出售,其中以纸容器装的天然饮料风味最好,饮后废纸可回收再用。市场上以无菌包装的果汁最为风行,果汁pH在4.5以下,杀菌温度不超过100℃,如温州蜜柑汁,在90～93℃下杀菌数秒钟后急冷到20℃,纸容器先无菌消毒,再进行无菌包装。果汁饮料的包装材料由PE/AL/PE/纸/PES层组成,用铝箔能隔绝氧气的侵入防止果汁氧化。     

国外食品包装与防腐技术介绍

1果汁饮料 橘子、苹果等天然果汁有罐装、瓶装和纸容器包装在市场上出售,其中以纸容器装的天然饮料风味最好,饮后废纸可回收再用.市场上以无菌包装的果汁最为风行,果汁pH在4.5以下,杀菌温度不超过100℃,如温州蜜柑汁,在90～93℃下杀菌数秒钟后急冷到20℃,纸容器先无菌消毒,再进行无菌包装.果汁饮料的包装材料由PE/AL/PE/纸/PES层组成,用铝箔能隔绝氧气的侵入防止果汁氧化.     

英国拟禁止6种人工色素 我省相关企业应密切注意

近日，英国一份最新的研究发现食用人工色素会影响儿童智力发育，研究结果显示食用过多色素可能会使儿童智商下降5分。该研究结果已迫使英国食品安全局拟对6种人工色素下禁令，并要求欧盟做出禁止使用这些人工色素的最终决定。这6种毒性的人工色素分别为日落黄、柠檬黄、淡红色素、丽春红、喹啉黄及诱惑红。     

生活·商品·质量

果汁饮料半数质量不合格国家工商行政管理总局最近公布的对果汁最新抽查结果显示，总体格率为５５％。其中，标签标识合格的２２种，合格率５５％；内在质量合格的３０种，合格率７５％。为加强对果汁饮料商品质量的监督管理，让消费者购买到合格、安全的果汁饮料，国家工商行政管理总局第三季度组织了一次果汁饮料商品质量的全国性监督抽查。本次随机抽查了长沙、昆明、西安、天津四大城市中的超市和食品批发市场（或饮料专营店）的４０种果汁饮料，涉及北京、上海、天津、河北、山东、浙江、福建、江西、湖北、广东、海南、四川、贵州、云…     

巧辨真假果汁

巧辨真假果汁随着人们生活水平的提高，果汁饮料越来越受到消费者的喜爱。一般市售的果汁有：原果汁：用新鲜果肉直接榨取的汁液。又分为澄清果汁（如苹果汁、葡萄汁）和浑浊果汁（如橙汁、菠萝汁），其营养价值很高。果汁型饮料：用原果汁稀释加入柠檬酸、糖等调制而成。...     

让我们理性地认识果汁——鲜榨果汁未必“鲜”

果汁是水果的精华，它不但具有果实特有的色泽和香气，而且味道清新，甘美可口，无怪乎人们称它为现代都市人的营养佳品。果汁是指将水果加工制成未发酵的汁液，含有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品，果汁含量为100％。果汁饮料是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成一种不充二氧化碳气营养型饮料，其真正的果汁含量不低于10％，如橙汁饮料、苹果汁饮料等。     

果汁饮料的脸

果汁饮料作为软饮料中排位第三的饮料品种，在我国每年有着200万吨的庞大消费市场，但是，在超市中逛逛，你会发现各式各样的果汁产品简直令人眼花缭乱，而各种各样的宣传又让你无所适从。也许你不知道，你手里的这杯声称富含水果成分的饮料中，纯果汁的含量其实只有10％；甚至根本没有；也许这些看上去颜色鲜艳、口味甜美的果汁中添加了危害你身体健康的成分。     

学会喝果汁学会健康

果汁行业现危机 近日，多家国产果汁巨头一道卷入“烂果门”事件，有媒体报道国内多家果汁生产企业涉嫌使用烂果加工果汁，从而引发社会各界关注。针对媒体的报道，国家食品药品监督管理总局紧急部署涉事三省有关部门立即展开调查，并对企业进行监督检查。     

消费指南

儿童饮料选购问答渝中区的李女士电话询问：给孩子购买饮料应该注意哪些问题？ 答：随着气温的逐渐回升，喝饮料的机会越来越多。儿童喝饮料宜讲究“拿来主义”，因此，做父母的在为自己的孩子选购饮料时，更应该有所甄别。 咖啡可乐：内含咖啡等刺激性物质，具有醒脑提神、健胃强身、利水利尿的作用，不宜过量，应浅尝辄止。 汽水：其主要成分是糖（或糖精）、色素、碳酸水，经加充二氧化碳制成，除含一定的热量外，几乎没有什么营养，若人体摄入过多的人工合成香精、色素反而有害，以少喝为宜。 彩色果汁：果汁是由各种水果榨汁制成，含有…     

资源与品牌联姻企业与农民共富

农夫山泉股份有限公司是集科研、开发、生产、营销为一体的农产品果汁饮料深加工企业，主要产品有农夫果园果汁饮料、农夫山泉天然水。公司通过对全国部分贫困县进行资源调查，与贫困地区联姻，建立了农产品果汁深加工基地，为不发达地区的农民增收、农业产业的发展做出了巨大的贡献。据不完全统计。2003-2006年，公司在这些地区的农产品收购订单金额达5亿元，收购番茄、胡萝卜、苹果、草莓等70万吨以上，果蔬种植面积12万亩，带动了3.3万种植农户致富，农户户均收入达3500元。[编者按]     

学会喝果汁学会健康

果汁行业现危机
　　近日，多家国产果汁巨头一道卷入“烂果门”事件，有媒体报道国内多家果汁生产企业涉嫌使用烂果加工果汁，从而引发社会各界关注。针对媒体的报道，国家食品药品监督管理总局紧急部署涉事三省有关部门立即展开调查，并对企业进行监督检查。