不宜食用的果蔬皮

土豆皮：土豆皮中含有“配糖生物碱”。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。柿子皮：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进人人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物———柿石，引起多种疾病。红薯皮：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯度是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒；中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致…     

生活之友

这些蔬菜你吃对了吗 蔬菜可以给人体提供多种维生素和矿物质，但是吃蔬菜一定要注意避免以下几个误区： 经常在餐前吃西红柿 餐前吃西红柿容易使胃酸增多，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状，而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。     

防癌新建议

经常在餐前吃西红柿 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，产生腹痛、胃部不适等症状。     

铝制品内不宜存放饭菜

铝的化学性质非常活泼，在空气里很容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，但却能溶解于酸性或碱性溶液中。而在咸的菜、汤类食物如果长时间存放在铝锅、铝盆里，就会在汤菜里积存下较多的铝，它们和食物发生化学变化，生成铝的化合物。长期吃这种含有大量铝和铝的化合物的食物，人体就会慢性中毒。例如，破坏人体吸收正常的钙、磷比例，从而影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢，还会影响某些消化酶的活性，是胃的消化功能减弱。因此，不能将剩饭剩菜长时间存放在铝制品里。铝制品内不宜存放饭菜@云水间     

不能同时多吃的食物

不能同时多吃的食物下列食物不能同时多吃，否则会就引起中毒：①羊肉和西瓜；②香蕉和芋头；③甘草和鲤鱼；④鸡蛋和消炎片；⑤豆腐和蜜糖；⑥黄瓜和花生；⑦芥菜和兔肉；⑧柿子和螃蟹；⑨狗肉和绿豆。不能同时多吃的食物...     

食海鲜三不宜

海鲜不宜下啤酒食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会引起全身高热，状似败血症。久而久之，患病部分关节逐渐破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。海鲜不宜与某些水果同食鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃，就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激肠道，引起腹痛…     

科学进餐新主张

各类食物中，水果的主要成份果糖，无需通过胃来消化，而且直接进入小肠就能被吸收。米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物，则需要在胃里停留一两个小时，甚至更长的时间。 如果您进餐时先吃饭菜，再吃水果，消化慢的淀粉蛋白质就会阻塞着消化快的水果，所有的食物一起搅和在胃里，水果在体内摄氏三十六、七度下，容易腐烂产生毒素，这就是身体病痛的原因之一。 至于饭后马上吃甜点或水果，最大害处是会中断、阻碍体内的消化过程，胃内食物容易腐烂，被细菌分解成酒精及醋一类的东西，产生胃气，形成肠胃疾病。 饭间或饭后喝汤的最…     

五种家用品使用应谨慎

五种家用品使用应谨慎日常生活中，有五种家用品使用时应特别谨慎注意：１、铝制煮食器皿：当铝遇到酸性或碱性物质时，会发生化学作用，出现脱落、腐蚀的现象。姜、醋、蕃茄汁等酸性食物，用铝锅煮食就会发生化学反应。若人体摄入过多的铝，会引起骨痛、骨质疏松等症。２...     

晨粥养胃

早晨喝粥对人体有很大益处。人睡了一夜,胃内食物已基本排空,人几乎处于空腹状态,此时如果吃凉的或坚硬、油腻的食品,会给胃肠增加极大的负担。如果早晨喝上一碗香喷喷的热粥,再吃些点心,则既开胃又     

头皮屑多的饮食治疗

头皮的角质化过程发生变异时就会产生肉眼可以看得到的头皮屑。头皮屑有两种：一种是酸性体质所产生的黄色带油性的大头皮屑；另一种是干燥、小型白色头皮屑，由皮肤干燥缺乏水分引起；血液混浊或用脑过多的人也会产生头皮屑。通常黄色大片或白色小片的头皮屑明显地浮于发上或自行掉落，即被认为是头皮屑过多。一般治疗用酸性洗发液洗发以保护头皮，常吃碱性蔬果少吃盐，适当减少脑力劳动。饮食方面用青菜，水果。验方：少吃盐，多吃绿色的青菜、水果等富含碱性的食物，促使血液保持新鲜，以减少头皮屑。头皮屑多的饮食治疗     

大病小病咋判断

呕吐 小病信号：如果因吃得过饱或酒、咖啡喝得过多导致呕吐，服用胃酸中和药物能缓解，那就不用担心。     

保孩子健康安全少吃冰冻饮食

炎炎夏日，冰箱的确是人们生活中不可缺少的电器之一。但是过于亲近它、依赖它也会导致许多疾病，儿童尤其如此。首先，冰箱内的食物和饮品比人体胃内温度要低20~30度，过冷的东西进入胃内，会导致胃内粘膜血管急剧收缩、痉挛，造成胃粘膜严重缺血，致使胃酸、胃蛋白酶等明显减少，使胃的消化能力、杀灭细菌能力、免疫能力都出现不同程度的降低，因此容易引发胃部不适或导致胃病。儿童的胃肠道则正处于生长发育阶段，过多地食用冷饮或过冷食物更容易造成他们的胃粘膜损伤，这是近年来儿童期胃病高发的一个重要因素。当然，胃肠道的消化、吸…     

当心，别把家用洗洁精的残液留在碗上

日常生活中，洗洁精去污力强，去除油腻也很有效。但近几年，洗洁精的使用安全也引起了人们的注意。专家指出，如果洗洁精使用不得当，尤其是冲洗不彻底的话，便可能在无意之中令家人吃进了许多有毒的东西。 由于洗洁精脱脂力强，将碗碟放进稀释的洗洁精内就会迅速去除油腻，令人容易误以为碗碟已经洗干净了，于是马马虎虎用清水冲一下就算完事了。其实这样做很容易把洗洁精的残液留在碗碟上，再来盛放食物时便会随食物吃下肚子。     

夏日午睡ABC

科学家们通过大量的试验和研究，科学而令人信服地指出，午睡是人体生物刺激所致，是人体生理的正常活动之一，是睡眠的一部分，是夏天维系健康、消除疲劳、恢复精力的最佳方法之一。有的人将午睡形象地比喻为“充电”是有道理的。午睡虽是必要而有益的，但还要注意方法，否则会适得其反。不要饭后即睡：刚吃了饭胃里装满了食物，消化机能处于运动状态，如这时午睡会影响肠胃的消化，不利于食物的吸收，长期这样会引起胃病，同时也影响午睡的质量，最好是饭后休息十多分钟，听听音乐或看一会儿书报再睡。注意睡的姿势：正确的姿势是将裤带放…     

8种果蔬皮误食易中毒

红薯红薯长期生长在地下,其表皮与土壤直接接触,吸收了许多有害物质。且红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。尤其是用焦炭烤制的红薯,皮中容易沉积二氧化硫有害物质,可能增加癌症风险。土豆土豆皮中含有”配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉,由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃肠消化吸收的时间,造成胃肠的不适。因此食用土豆最好去皮,特别要削净已变绿的皮。     

科学生活

哪些食品去皱？ 皱纹是皮肤缺乏水分，表面脂肪减少，弹性下降的结果。通过对饮食结构的调整可以逐渐消除皱纹，延缓皮肤衰老，具体可注意以下几点： （1）多吃富含软骨素硫酸的食物 人的皮肤由表皮、真皮和皮下组织组成，影响皮肤外观的主要是真皮。真皮由富有弹性的纤维构成，而构成弹性纤维最重要的物质是软骨素硫酸。人们饮食中如果缺乏软骨素硫酸，皮肤就会失去弹性，出现皱纹。因此，只要多吃含软骨素丰富的食物，就可以消除皱纹。 （2）多吃富含核酸的食物 核酸是一种生命信息物质，它不仅在蛋白质生物合成中起着重要作用，而且影响…     

泻莫禁食

有人认为腹泻时应当让肚子“空一空” ,不宜多吃 ,否则不利排出毒素 ,这种认识是错误的。因为人在腹泻时 ,会损失大量水分和无机盐 ,禁食或减少饮食 ,会进一步引起脱水和酸中毒。禁食还可以引起低血糖 ,损害脑组织 ,延缓肠道病变的修复 ,形成恶性循环。因此 ,腹泻时不但不应限食还应多食营养食物 ,并且要注意仔细咀嚼 ,以利于营养成分被肌体充分消化、吸收。腹泻时还应多饮水 ,以防引起脱水等症状。泻莫禁食     

让羊群清理残留炸药

有一个现象引起人们注意，如果牛误食了一种叫做狗舌草的野草，它可能会丧命；而羊吃了这种草却安全无恙。后来发现，羊的胃里有优良的细菌，不但能消化纤雏素，还能分解毒素，从而保全其性命。     

劝君多吃纤维素

劝君多吃纤维素由于纤维素与人体健康关系密切，因此日常生活中应注意纤维素的摄入。哪些食物含有纤维素呢？粗粮中有玉米、小米、黄豆、黑豆、绿豆、赤豆、蚕豆等；蔬菜中有油菜、韭菜、芹菜、大白菜、黄花菜、香椿等；干鲜水果中有桃、柿、枣、花生、核桃等；另外，还有...     

哪些人不宜多吃月饼

糖尿病患者 月饼一般含糖量高,如果患 者只图一时口福,会造成血糖升高,加重病情,甚 至还会有生命危险。但糖尿病患者可以食用专门 为他们制作的特制无糖月饼。 高血压、高血脂、冠心病患者 月饼为高 糖、高脂食品,过食可增加血液的粘稠度,使 血流减慢,血压增高,加重心脏负担,可诱发 脑血栓形成、心绞痛或心肌梗塞等。 消化性溃疡患者 月饼中的糖、脂等成分 能刺激胃肠,促使胃酸大量分泌,从而损伤胃 肠粘膜,不利于胃或十二指肠溃疡的愈合, 严重者还可诱发胃出血、溃疡、穿孔等并发 症。 腹泻患者 腹泻患者肠胃功能低下,多吃 月…