食品岂能硫磺熏

近年来,媒体经常报道一些不法商贩造假欺骗消费者的事,其中比较普遍的一种情况就是用硫磺熏蒸食品。干辣椒、竹笋、银耳等几乎所有干货以及馒头和包子等食品,均有过被硫磺熏蒸的事。     

食品岂能硫磺熏

近年来，媒体经常报道一些不法商贩造假欺骗消费者的事，其中比较普遍的一种情况就是用硫磺熏蒸食品，干辣椒、竹笋、银耳等几乎昕有干货以及馒头和包子等食品，均有过被硫磺熏蒸的事。     

硫磺熏烟丝——害人假烟窝点被端

一个假烟生产者利欲熏心,竟然用硫磺熏烟丝,还向烟丝里喷洒敌敌畏。近日,这个黑心造假窝点被一举端掉。该窝点藏在一个140多平方米的地下室里,极其隐蔽。稽查人员当场查获卷烟机一台,切丝机两台,烟丝1000多公斤,令稽查人员吃惊的是,造假现场竟然摆着硫磺,还有一瓶敌敌畏。据造假者交代,烟丝用硫磺熏过,颜色会变得金黄。将少量敌敌畏喷洒在烟丝上,抽起来有一种特殊的香味。据专家警示,这样制出的假烟,人吸食后导致中毒,严重者会危及生命。硫磺熏烟丝——害人假烟窝点被端     

硫磺熏药水泡色素喷胡萝卜为什么这么红

提起胡萝卜，人们很容易把它与丰富的维生素联系起来。但一些菜农和菜贩为了让胡萝卜变得更红，色泽更鲜艳，从而更易销售，竞把硫磺、农药、工业色素等用在胡萝卜上，严重威胁了人们的身体健康。     

老江湖自揭一次性卫生筷黑幕 硫磺熏白劣质木筷

本刊南宁消息有多名在一次性木筷(卫生筷)行业经营过或正在经营的业内人士与记者取得联系,他们将自己所知道的卫生筷生产、销售“黑暗家底”抖了出来。卖价低过成本需要偷工减料曾做过5年卫生筷生意的莫老板说,目前南宁市的卫生筷出厂价大多是0.9分/双,批发价每双1.2分。而按正常的生产工艺,一双筷子光木料就要0.9分,起码要1.4分钱才能出厂(保本不赚),算上其它费用,在南宁的批发价应在1.8分/双以上。难道厂家商家都在做亏本生意?“恰恰相反,做卫生筷大有赚头,我知道的交易场里的一个老板,做一年卫生筷生意就有20多万元的毛利。厂家赚的钱还…     

硫磺应用领域拓宽

我国天然硫矿虽有10多个，但其储量很小，至今还未开采。由于我国石油中含流量较低，所以石油回收硫磺也较少，近几年随着原油加工量和进口油加工量曲馆长，其硫磺产量已由1983年的防留念万t增至目前的7万t。。80年代以来，我国流碘制酸化例逐年降低，用于建材、医药、染料和食品行业的比例增大，年消费量已达33．8万t。计划到200年我国将进口更多的原油，且主要为中东原油，其含流量较高，所以回收硫磺将大大增加。据初步估计，这部分硫磺的生产能力届时可增加20万t左右；由于天然气资源很有限，天然气加收的硫磺只会减少不会增加。而今后…     

美容生姜真相

商贩将正常情况下视觉不够美观的生姜用化工原料熏制,使其变得娇黄嫩脆,之后便能在市场上高价出售获取暴利。生姜又称鲜姜、黄姜、有独特的辛辣芳香,是一种常用的调味品,它能使各种菜肴鲜美可口味道清香。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜,都能改善食欲所以俗话说＂饭不香,吃生姜＂。但近日,在湖北省宜昌市万寿桥工商所执法人员在辖区一座大型蔬菜批发市场内,查获两个使用硫磺熏制＂毒生姜＂的窝点,现场查获＂毒生姜＂近1吨……     

生姜加工技术

由于生姜种植面积扩大、信息不灵、市场闭塞等原因,致使当前许多地方的生姜市场价格大幅下跌,姜农无不忧心忡忡。然而,据调查目前各地市场上的干姜片和干姜块价格不菲,销路看好。由此看来,把生姜就地加工转化成干姜片或干姜块出售,不失为使生姜增值的一条路。其制作方法如下: 1 原料选择 加工干姜片或干姜块以贵州姜为好,因为贵州姜水分少,肉结实,个短,加工成品质量好,一般能出20％的干姜;而火姜和肉姜水分多、肉粗,加工出的成品质量差,出干率也低。无论哪一品种的     

生姜系列食品加工

(一)酱姜 将鲜姜洗净去皮后,把姜枝的一端切成瓣子,再按姜形的大小切成3—4片,置于晒帘上曝晒,每100公斤硒干至60公斤为度,同时将豆豉放在木甑内蒸发,待甑盖边缘蒸上大汽即可。发好的豆豉拌入晒好的姜片内,每100公斤鲜姜加15公斤豆豉。以一层姜,一层豆豉装入坛内压紧。经10～15天酱淹后取     

生姜油的提取

生姜如果提炼出生姜油,则效益至少能增加3～5倍。 1 原料处理 先将鲜姜洗净,除去须根,切成薄片,在阳光下晒5～6天,直至每百公斤鲜姜得干片11～13kg。晒干时要注意不要使姜片堆积发热或腐烂,以免影响出油率和姜油品质。然后将干姜片碾碎。但不一定要碾成细粉,最大颗粒直径可在3～5mm。 2 蒸馏 将姜粉装入蒸桶内,但要注意不能将桶内的姜粉压实,以利通气。蒸桶置于锅台上,锅内盛水。用旺火烧,蒸气从蒸馏管中溢出。但要注意两点:一是要把火烧旺,在蒸馏过程中绝对不能歇火;二是切不可使锅内缺水,以保证水蒸气不间     

夏季怎样保存生姜

常言道：冬吃萝卜夏吃姜。但很多人不知道如何保存生姜,一般都是放入冰箱保存,而这样的方法是不正确的,下面列举关于保存生姜的几个方法。     

莱芜生姜走俏海内外

莱芜生姜栽培历史悠久,据史书记载,清朝宣统元年已作为主要农作物纳税,与苍山蒜,章丘葱齐称为“山东三辣”。它具有块大皮薄,丝少肉细,辣味浓美等特点,含有可溶性糖、粗蛋白,胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等多种成份,即是营养、调味佳品,又广为药用,民间故有“常食大蒜和生姜、不劳医生开药方”之说。在1960年全国八省二市姜葱蒜规划会议上,莱芜生姜被列为全国名贵产品和蔬菜优良品种,朝鲜、巴     

风味生姜食品加工

以生姜为原料制成的食品,不仅营养丰富,风味独特,而且还具有健胃、消暑、解毒之功效。现将几种别具风味的生姜食品加工方法介绍如下: 1 白糖姜片 将生姜洗净去皮后,切成3—5毫米的薄片,按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份配料。先配制与姜片等重的柠檬酸溶液和     

网住商机生姜走四方

新坪镇地处广西壮族自治区荔浦县的山区,大面积的山坡荒地非常适合生姜的生长,当地的群众也一直有种植生姜的习惯和传统。近年来,在镇党委、政府的引导下,通过科技扶持、销售服务、狠抓流通等措施,新坪生姜越种越多,越种越好,今年种植面积达5500多亩,产量达800多万公斤,仅此一项便使全镇农民总收入达1200多万元,成为富民增收的一条有效途径。     

硫磺销售定价策略研究

硫磺价格受国际原油价格影响而波动较大,中国硫磺加工企业需要在国际价格的影响下合理制定销售价格,以获得市场机会,明确有效的利润空间。本文分析近年来硫磺价格的整体趋势、国内主要硫磺生产企业的出厂价格,剖析影响硫磺价格的主要因素,提出硫磺定价的成本加成定价、期望值定价、竞争导向定价、需求导向定价等策略。     

硫磺销售定价策略研究

硫磺价格受国际原油价格影响而波动较大,中国硫磺加工企业需要在国际价格的影响下合理制定销售价格,以获得市场机会,明确有效的利润空间.本文分析近年来硫磺价格的整体趋势、国内主要硫磺生产企业的出厂价格,剖析影响硫磺价格的主要因素,提出硫磺定价的成本加成定价、期望值定价、竞争导向定价、需求导向定价等策略.     

硫磺熏蒸面食不宜吃

现在市场上出售的白馒头、银耳,看似雪白,但白得使人生疑,有些是使用了违禁增白剂——硫磺或甲醛合次硫酸氢钠,使用了这些增白剂或添加剂,可使馒头增白、外观色白     

谨防“硫磺香蕉”

随着人们生活水平的提高,消费结构也在不断发生变化,像手机、进口化妆品、药品、洋酒、金首饰等已不是可望而不可及的奢侈品,它们日益走入寻常百姓家。在本期的《消费手册》中,孟亚就同您聊聊关于这些商品的话题,希望对您有所帮助。