我国食品安全标准体系的现状与展望

论述了我国食品安全标准体系的构成和特点,分析了体系存在的问题,介绍了体系的建设概况,特别是“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”中食品安全标准体系以及标准制修订的部分研究成果;提出了加快我国食品安全标准体系建设的措施。     

分类推进我国重大技术项目发展

我国通过实施863计划、攀登计划、火炬计划、国家重大科技专项等重大科技发展政策支持重大技术发展,取得显著成效,但仍存在一些需要解决的突出矛盾与问题。为此,需要从国家发展重大技术的需求角度出发,结合不同技术属性、不同技术领域和不同技术发展阶段,制定有针对性的重大技术发展政策,分类推进我国重大技术发展。     

我国对替代能源可燃冰展开重大基础研究

从国土资源部广州海洋地质调查局获悉，重大科技专项——“南海可燃冰富集规律与开采基础研究”项目，日前通过国家重大基础研究发展计划（973计划）组织的审查，这标志着我国对替代能源可燃冰的重大基础研究全面展开。     

李长江接受中外媒体记者集体采访时表示：我国产品质量与食品安全水平大幅提升

3月13日，国家质检总局局长李长江在两会新闻中心就“中国的产品质量与食品安全情况”这一问题接受了中外媒体记者的集体采访。 李长江表示，中国政府高度重视产品质量与食品安全。近年来，我国产品、食品的质量水平不断提升，通过2007年开展的为期4个月的产品质量与食品安全专项整治行动，我国的产品、食品质量安全又有了很大提高。     

外资涌入欲从源头上控制我国种业

我国种业进入市场尚属“初始阶段” 我国是种质资源大国，搜集保存了39．2万份资源，为育种创新奠定了物质基础。“九五”以来，国家利用种子工程建设了26种作物100个育种改良中心和分中心，创制了1万多份具有应用价值的育种材料，启动了转基因重大专项、行业科技专项和36种作物产业技术体系，大大提高了主要农作物的育种研发能力。     

食品安全靠专项整治还不够

尽管诸如用双氧水泡制虾仁、用变质大米酿造香醋之类的新闻不时见诸报端，但据媒体报道，自从开展食品安全专项整治行动以来，食品违法案件已大幅下降，在食品安全监管力度没有减弱的情况下，食品违法案件下降“说明了食品市场出现好的趋势，食品安全形势趋于好转”。(《华声报》)食品安全专项整治的效果立竿见影，这是用不着怀疑的。我们只是担心，在专项整治的高压态势下，不法食品商只是暂时收敛，     

国家科技重大专项项目管理探析

"大型油气田及煤层气开发"国家科技重大专项是国家中长期科学和技术发展规划的16个科技重大专项之一,设立这一重大专项是实施我国油气战略的重大举措。文章通过分析重大专项特点及管理难点,提出财务管理、合同管理和项目管理三位一体的国家科技重大项目管理方法,逐步形成以国家科技重大专项实施管理细则为核心的管理流程。     

全国质监局长会议号召质监系统全力以赴打好食品专项整治攻坚战

“食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。国务院关于食品安全工作的决策和部署，对于质监系统统一思想，明确任务，落实责任，打好食品专项整治攻坚战，开创质检工作新局面有十分重要的意义。”这是国家质检总局局长李长江7月26日在全国质量技术监督局长会议上，在谈到如何贯彻好国务院关于加强食品安全重大部署时说的一番话。     

深入开展食品安全专项整治 切实维护食品市场消费安全——在全国工商系统食品安全监管工作会议上的讲话（摘要）

今年是实施“十一五”规划的第一年，在开局之年，认真做好食品安全监管工作，营造安全和谐消费环境意义重大。2006年流通环节食品安全专项整治和市场监管工作总的要求是：坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻党的十六大、十六届五中全会和中央经济工作会议精神，按照全面落实科学发展观和构建和谐社会的要求，以及全国工商行政管理工作会议的部署，深入开展食品安全专项整治，切实维护食品市场消费安全；全面推进食品市场监管制度建设，积极构建食品安全长效监管体系；加强食品安全监管能力建设，严格责任制度，不断提高依法行政水平，为落实“十一五”规划和维护消赞者合法权益及市场秩序做出新的贡献。     

我国《HACCP体系通用评价准则》开始试行

食品安全关系到人民健康和国计民生,近几年已引起各级政府、消费者和众多食品生产企业的高度重视.2002年7月,我国科学技术部启动了名为"食品安全关键技术研究"的第十个五年计划国家重大科技专项工作,该项研究工作由科学技术部、国家质量监督检验检疫总局、卫生部和农业部联合管理和组织.     

科技短波

西部开发‘专项行动”启动根据“西部大开发科技先行”的指导思想，国家科技部决定，近期开始实施“西部大开发科技专项行动”，今年安排专项资金5000万元，主要支持开展规划前期研究、人才资源开发、科技能力建设，重点科技示范项目、国际科技合作等。“专项行动”主要包括开展实施“西部大开发”战略的科学规划和重大政策研究；加强西部星火培训基地和科研设施建设，实施“科技西进人才培训工程”和东西部科技对接试点工程；建立关于西部生态环境建设、跨区域水资源优化配置及节水农业、县省西部特色和资源优势的新兴产业和生态产业等重点…     

科技短波

谁来投资国家重大科技专项科技部宣布启动的12项重大科技专项，总投入200亿元，其中有近140亿元由部门、地方和企业配套。这为社会资金流向科技产业提供了新的渠道。　　　据介绍，科技部实施这12项重大科技专项，要集中各方面的优势，建立共同推进机制。在具体操作上，政府引导要与市场推动相结合，推进以企业为主体的创新和投入模式，实现产、学、研结合。如“农产品深加工”专项的14个课题面向企业招标，由企业牵头联合有关科研院所和高校参加投标，共同承担专项的任务，推进企业的技术创新以及相关产业的形成。　　目前，已经有大部分专…     

多维条码对食品质量安全溯源与监督的应用

“民以食为天”，食品安全不仅关系着广大人民群众的身体健康，还关系着我国在国际市场中的市场竞争力。为了提高食品质量安全，避免通过食品传染疾病，以及控制人们摄取食品中的有害物质，需要建立一套行之有效的跟踪体制和“快速预警系统”。这不仅是全面建设小康社会，提高人民生活质量，对食品安全提出的要求，也是参与全球竞争，应对技术壁垒的需要。食品生产、加工、贮藏、运输、销售等环节的危害分析与关键点控制等技术的落后，一直是制约解决食品安全问题的瓶颈。     

全国产品质量和食品安全专项整治第二次现场会在山东召开

10月26日，国务院在山东召开全国产品质量和食品安全专项整治第二次现场会。这次现场会主要检查农产品和猪肉专项整治进展情况，同时对小作坊、小餐馆和小食杂店的整治情况进行“回头看”，对部分县、市监管部门的工作进行延伸检查。     

“落实食品安全十项措施”专题报道之三——上海贯彻执行国务院有关决定坚决打好食品专项整治攻坚战

食品安全监管进入攻坚阶段。最近国务院出台关于“理顺食品安全监管体制、加强食品安全工作”的决定。9月24日上海召开“上海市质量技监系统食品安全专项整治工作会议”进行落实部署。上海积极抓落实，打响了“四五六”专项整治攻坚战。     

我国食品安全政策制定系统的完善——以德洛尔逆境中的政策制定思想为视角

我国的食品安全政策制定中存在着德洛尔定义的“逆境”。基于德洛尔逆境中的政策制定思想，并结合我国食品安全政策制定的现状以及政策无能情况，应当从加强政府中枢决策系统的权威，鼓励地方政府的政策制定活动，建立独立的食品安全政策评估机构，提高公民对食品安全政肇的认识几方面来改进我国食品安全政策的制定。     

国务院新闻办公室就全国工商机关开展流通环节产品质量和食品安全专项整治行动举行新闻发布会

9月18日上午，国务院新闻办公室就全国工商行政管理机关开展流通环节产品质量和食品安全专项整治行动的有关情况举行新闻发布会，国家工商行政管理总局局长周伯华在会上向中外记者介绍了全国工商行政管理机关开展流通环节产品质量和食品安全专项整治行动的有关情况。据周伯华局长介绍，专项整治开展至今，全国工商行政管理系统共出动执法人员18．7万人次，检查经营企业和个体工商户；57．2万户，检查批发市场、集贸市场等各类市场17532个，对7655个重点区域进行了重点整治。[第一段]     

山西省产品质量和食品安全专项整治工作扎实推进

记者11月15日从山西省产品质量和食品安全专项整治现场会上获悉：从今年9月开始为期4个月的全省多部门联合产品质量和食品安全专项整治行动，经过广泛动员，迅速启动，周密部署，此项工作得到扎实有效地推进。据初步统计，截至10月31日，全省共出动执法人员19．53万人次，检查生产经销单位12．26万个；     

食品添加剂不可因噎废食

卫生部、工商总局等9部门联合在全国范围内启动打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。据卫生部副部长陈啸宏透露,这次专项整治行动的主要任务是吸取三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大食品安全事件的教     

鼓励企业创新增加经济效益

十八大报告中指出:“深化科技体制改革，加快建设国际创新体系，着力构建以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术常新体系。完善知识创新体系，实施国家技术重大专项，实施知识产权战略，把全社会智慧和力量凝聚到创新发展上来。当前，在科学创新体制的建设上，中国企业仍然存在一些亟待解决的问题，主要表现在：企业的自主创新能力不足，技术创新的主体地位没有真正确立；产学研结合不够紧密，没有得到扩展和深化；创新链条不完善，研发成果转化率不高，科技与经济“两张皮”现象比较严重。