粮食期货：从农场到餐桌

我国期货市场已形成了相应品种的价格中心和顺应物流方向的商品交割体系，对于推动粮食物流体系的完善、粮食资源市场化配置、粮食产业稳健发展正发挥越来越突出的作用。     

食品追溯:从农场到餐桌

2012年夏季,被沙门氏菌污染的哈密瓜不慎进入食品供应链,导致至少三人死亡,另有超过200人出现食物中毒症状,从而引起了极大的恐慌.第一个病例出现在7月初,但是直到8月下旬美国食品药品管理局(FDA)才宣布召回该批哈密瓜,生产嫌疑哈密瓜的农场名为张伯伦农场,位于印第安纳州的欧文斯维尔小镇,几个星期之后,由该农场生产的西瓜也被纳入了召回名单.     

食品追溯:从农场到餐桌

2012年夏季,被沙门氏菌污染的哈密瓜不慎进入食品供应链,导致至少三人死亡,另有超过200人出现食物中毒症状,从而引起了极大的恐慌。第一个病例出现在7月初,但是直到8月下旬美国食品药品管理局(FDA)才宣布召回该批哈密瓜,生产嫌疑哈密瓜的农场名为张伯伦农场,位于印第安纳州的欧文斯维尔小镇,几个星期之后,     

从农田到餐桌：——HACCP在美国食品卫生安全检验系统中的应用

民以食为天,让国民有充足的食物供给,吃的安全卫生,买的放心,对于食品的标签有信心,是每个政府的基本责任.     

八部门联手整顿 从农田到餐桌的全面监管——看食品药品放心工程如何实施

根据国务院关于开展食品药品放心工程的部署，今年7月下旬，国家食品药品监督管理局、公安部、农业部、商务部、卫生部、工商行政总局、质检总局、海关总署八部门联合制定《食品药品放心工程实施方案》(下称方案)，标志食品药品市场全面清理整顿活动正式拉开帷幕。     

食品召回:从田园到餐桌的最后防线

十一届人大审议通过的《国务院机构改革方案》明确由卫生部承担食品安全综合协调、组织查处食品安全重大事故的责任。同时将国家食品药品监督管理局改由卫生部管理，并相应对食品安全监管队伍进行整合。食品安全问题越来越受到政府的高度重视。     

食品监管要从"田头到餐桌"--一位资深食品安全问题专家的"建言"

“食品安全的重要性，怎么强调都不过分!”孙树侠语气急切。     

从会计控制到管理控制

当前,人们越来越深刻地意识到,一家缺乏有效内部控制制度的上市公司,其风险无时、无处不在。但长期以来,除了财政部颁布的《内部会计控制基本规范》外,我国尚没有针对上市公司的内部控制规范,不久前上海证券交易所出台的《上市公司内部控制制度指引》(以下简称《指引》)适时弥补了这一空白。《指引》借鉴COSO组织内部控制整体架构(IC-IF)及企业风险管理(ERM)的先进理念和研究成果,使我国上市公司内部控制从传统会计控制过渡到管理控制阶段,实现了与国际先进理论的接轨。内部控制目标在内部控制的目标定位上,《指引》第二条规定,上市公…     

从食品卫生到食品安全——学习《食品安全法》所想起的

我是共和国的同龄人.学习了新颁布实施的<中华人民共和国食品安全法>,我深感没有祖国改革开放的巨大成就,就不会有站在全球经济发展的高度所制定的<食品安全法>.     

从食品安全说到企业经营者的修德进业

近期食品安全问题已成为全社会关注的焦点,媒体报道的食品安全事件不断,近又有问题胶囊、思念速冻的过氧化值、江西赣州人造猪耳朵以及上海来伊份的问题蜜饯等事件曝光,     

保障餐桌食品安全，推进农场GAP认证势在必行

近几年，国内外食品安全事故时有发生，疯牛病、禽流感、苏丹红事件、毒包子事件等食品安全事件，给受害者造成了严重的后果。山东某食品公司2006年通过了食品安全认证，2007年5月出口日本一批速冻青椒，到岸被检出农药甲胺磷超标，经追溯核实，系合同基地提供的原料中混入了供方在当地收购的其他非备案基地的原料，并且该基地未导入GAP模式。     

从农田到市场——美国食品经销业扫描

简要介绍了美国食品的经销过程，即从农田到加工，从食品配送到超级市场，运用各类交通工具非常迅速的到达消费者手中。     

从农田到市场——美国食品经销业扫描

如果问美国最大的生意是哪种,很多人会回答是银行业或汽车制造业,但这两个答案都不对.只要你想到,约3亿人每日要食三餐,答案就显而易见了:食品业在美国居百业之首.     

掘金农产品冷链——从田间到餐桌冷链距离有多远

对我国这个农业大国而言,农产品冷链有着非同凡响的价值。我国地域广阔,农产品品种多、需求毓大,且跨区域流动频繁。而多数农产品保鲜期短,极易腐烂变质,极大地限制了其运输半径和交易时间,也对保鲜条件和运输效率提出了更高的要求。要使这些农产品能够优质、安全、高效地到达消费者手中,     

从家族治理到管理者控制

<正>一个职业经理人不仅要有承担责任的能力和行动,更要坚持自身的操守。究其缘由,经理人只是企业的"保姆",行使的是老板(股东)赋予的职权国美事件注定成为2010年中国资本市场最重要的新闻事件。9月28日晚间,国美电器公布的特别股东大会结果。由黄光裕一方提出的5项决议案除"即时撤销一般授权"一条获股东投票通过外,其余4项陈晓方面均是     

流通领域食品安全全程监管研究与应用

食品安全事关民生,是国家安全、社会稳定、民生幸福的重要基础。《中华人民共和国食品安全法》对当前中国食品安全监管的模式予以立法确定,对工商行政管理机关的监管职责进行了明确。如何在法律法规保障下,以创新的观念。更好地履行工商监管职责．更好地化解行政监管风险．更好地保障消费者的权益与安全,是工商行政管理面临的艰巨任务。本文着眼食品安全“全程监管”,结合台州工商多年监管实际,力图全面论述“全程监管”之现实性、必要性、可行性与实践例证。     

Fresh Nation 从农贸市场直达餐桌

既让人们享受健康的食物,也帮助本地农户的业务发展,Fresh Nation创造性地开启了一个双赢局面。在繁忙的工作日抽出时间去采购新鲜食物,这对很多人而言是件麻烦事。在美国,超级市场遍地开花,但食物新鲜度仍然不及农贸市场。可惜,农贸市场大多在大城市周边,采购过程堪称＂长途跋涉＂;而且也并不像超市一样全天候开放。但那些对食物品质颇有追求的私人厨师和家庭该怎么办呢？