几种伪劣食品的识别

用死鸡做的熟鸡　　首先看眼睛，如为半睁半闭，则不是病死鸡；若眼睛紧闭，则为病死鸡。其次挑开一点肉皮看里面，肉为红色，则是死鸡做成的。灌水牛肉　　若肉色淡红带白有光，看上去很细嫩，并有水慢慢渗出，用手摸不沾手，将白纸贴上去很快就被水湿透，即是灌水牛肉。塞泥沙的鸡鸭　　用手摸一摸嗉囊，如软绵绵且有弹性，说明喂的是饲料；如果是鼓鼓的发硬，没有弹性，即是泥沙。其次看鸡鸭的精神状态，塞了泥沙的鸡因感到不舒服而呈呆状，不会啼叫。假蜂蜜　　假蜂蜜多用少量真蜂蜜掺入糖和淀粉糊混制而成，其透明度差，混浊。鉴别时，…     

几种伪劣食品的识别

用死鸡做的熟鸡首先看眼睛，如为半睁半闭，则不是病死鸡；若眼睛紧闭，则为病死鸡。其次挑开一点肉皮看里面，肉为红色，则是死鸡做成的。灌水牛肉若肉包淡红带白有光，看上去很细嫩，并有水慢慢渗出，用手摸不沾手，将白纸贴上去很快就被水湿透，即是灌水牛肉。塞泥沙的鸡鸭用手摸一摸噱囊，如软绵绵且有弹性，说明喂的是饲料；如果是鼓鼓的发硬，甚至摆不动，没有弹性，即是泥沙。其次看鸡鸭的精神状态，塞了泥沙的鸡因感到不舒服而呈呆状，不会啼叫。假蜂蜜假蜂蜜多用少量真蜂蜜掺入糖和淀粉糊混制而成，其透明度差，混浊。鉴别时，可加…     

伪劣食品一眼看穿

病猪肉若皮肉、脂肪、内脏有出血点及血斑，骨髓为黑色，则多为瘟猪；皮有血班，呈紫色，肉泛红并起块状，脂肪呈红色则多为病猪。 灌水牛肉　　若肉色淡红带白有光看上去很细嫩，并有水慢慢渗出，用手摸不黏手，将白纸贴上去如被水湿透，即是灌水牛肉。 塞泥沙的鸡鸭　先用手摸一摸嗉囊，如软绵绵县有弹性，说明喂的是饲料，如果是鼓鼓的，发硬的，甚至捏不动，没弹性，即是泥沙。其次看鸡鸭的精神状态，塞了泥沙的鸡鸭因感到不舒服而呈现呆状，不会啼叫。 作假活鱼　主要是在养鱼的水里放些煤油，　这样可使鱼活时间较长，购买时细心嗅一…     

如何识别真假蜂蜜

顾客花钱买蜂蜜，总希望能买到货真价实的纯蜂蜜，但有的蜂蜜经销商们为图私利，往蜂蜜中掺假。现在仲晖就在这儿给您支招，教您辨别真假蜂蜜。观察透明度。掺了假的蜂蜜比纯蜂蜜透明度差，而且比较浑浊。如果掺了红糖，颜色则深，掺了白糖，颜色就会发白。滴入酒精。取蜂蜜一份，加冷开水四份稀释后，滴入酒精，依然清澈者为纯蜂蜜。如出现絮状物，说明蜂蜜中含有杂质。加入碘液。以少量蜂蜜，加上等量蒸馏水摇匀后，再滴入二三滴碘酒，如呈现蓝色、红色或紫色，证明蜂蜜中加入了淀粉、米粉等物质，如依然保持原色，则为真蜂蜜。滴入绿茶水…     

如何识别副食品的伪劣

几种伪劣副食品的识别方法；用死鸡做成熟鸡的识别；先看其眼睛，如为半睁半闭，则不是病死鸡，若眼睛紧闭则多为痛死鸡，其次轻挑肉皮．里面肉色变红则为死鸡做的。     

几种伙劣食品的识别

用死鸡做的熟鸡:首先看眼睛,如为半睁半闭,则不是病死鸡;若眼睛紧闭,则为病死鸡。其次挑开一点肉皮看里面,肉为红色,则是死鸡做成的。病猪肉:若皮肉、脂肪、内脏有出血点及血斑,骨髓为黑色,则多为瘟猪;皮有血斑,呈紫色,肉泛红并起块状,脂肪呈红色则多为病猪。     

四招教你识蜂蜜

认真看看颜色真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充,故色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。看状态真蜂蜜呈黏稠液体,挑起可见柔性长丝,不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉     

消费评说

正选购蜂蜜要"七看"数据显示,近年来,国内蜂蜜产量保持在30万吨左右。蜂蜜消费需求的不断增多为该消费市场带来巨大发展潜力,而如今,市场上销售的各种蜂蜜产品则是鱼龙混杂、良莠不齐。因此,不论是散装蜂蜜还是瓶装蜂蜜,消费者在挑选时都要有一定的选购技巧。一看价格。不要买20元以下的蜂蜜,20元的以下的蜂蜜多为假蜜,20元一30元的多为百花蜜、荆条蜜等产量较大的蜜,而像椴树蜜、洋槐蜜低于30元的则不是好蜜;遇到黑蜂蜜则更要谨慎购买,因为真的黑蜂蜜500 g的采购成本至少为120元,且产量极小。     

广东：在售蜂蜜四成是假货

目前市场上主要有四大类蜂产品：蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉。记者近日得知，蜂产品造假或质量不达标现象已经日益严重，有专家指出，目前市场上至少四成的蜂蜜都是假蜜，消费者在选购时一定要谨慎。     

选购蜂蜜要“七看”

数据显示,近年来,国内蜂蜜产量保持在30万吨左右.蜂蜜消费需求的不断增多为该消费市场带来巨大发展潜力,而如今,市场上销售的各种蜂蜜产品则是鱼龙混杂、良莠不齐.因此,不论是散装蜂蜜还是瓶装蜂蜜,消费者在挑选时都要有一定的选购技巧.一看价格.不要买20元以下的蜂蜜,20元的以下的蜂蜜多为假蜜,20元～30元的多为百花蜜、荆条蜜等产量较大的蜜,而像椴树蜜、洋槐蜜低于30元的则不是好蜜;遇到黑蜂蜜则更要谨慎购买,因为真的黑蜂蜜500 g的采购成本至少为120元,且产量极小.     

看望病人不宜送的食品

看望病人不宜送的食品看望病人时，都喜欢送些水果、点心或鸡鸭鱼肉蛋等，这些虽是好东西，但有些病人却须忌吃这些东酉，怎样根据病人的病况购买食品呢？一般来讲：看望糖尿病人不能送糖果、水果、果汁、甜点心等各种含糖量高的食品。看望痢疾、肠炎病人不宜送香蕉、蜂蜜...     

租房心得

租房时要看房主的素质，要看房主的身份证和房产证。而且，不管是复印件还是原件都有可能是假的，造这些东西不需要什么技术含量。鉴于此，房产证可以到相关部门查询如当地的房产交易中心；身份证可以委托律师或是法律工作者去公安局查证。     

如何识别真伪蜂蜜

目前市场上出售的蜂蜜可分为几十个种类,产地、颜色都不同。那么,怎样才能买到真正质量好的蜂蜜?据有关业内人士介绍,有以下几种识别的方法。观:各种蜂蜜有固定的颜色,如椴树蜜为浅琥珀色,清澈半透明;向日葵蜜为琥珀色;杂花蜜的颜色不固定,一般为黄红色。用火筷烧红插入蜜糖之中,起白气者是真蜂蜜,起烟者是假货,或将一滴蜂蜜涂于纱纸上,真蜜不见渗透,假蜜则有渗透现象。闻:真蜜甜香,假蜜无任何气味,掺有香料的蜜有异常香味。尝:优质蜂蜜芳香甜润,入口后回味长。掺假的蜂蜜没有花香味,有的假蜜有熬糖味,细品有白糖水味。化学检验:掺有淀粉的…     

教你辨别真假蜂产品

随着人们对天然保健品的保健意识的增强,蜂产品这一独具特色的商品越来越受到人们的青睐,但蜂产品的掺杂使假现象却不容乐观。目前,市场上销售的假蜂蜜大多数是以掺白糖、饴糖为主,掺白糖的假蜂蜜是溶液后的白糖水饱和溶液。饱和状态的溶液是一种稳定的溶液,其贮藏时间较长。可达几个月甚至更长的时间,尤其是掺入一小部分蜂蜜的白糖或饴糖的溶液,稍有蜂蜜的香味,很能迷惑一部分人。加之,一些消费者有喜好“物美价廉”的心理,购买时闻真蜜价高而却步,贪便宜便买了假蜜、假蜂王浆。以纯冬蜜为例,应呈浅绿色或浅黄色,易结晶,香味很浓,尝不出蔗…     

远方的“蜜蜂”请你留下来

正大城市的消费者见多识广,买蜂蜜时往往会问"真的还是假的?"当然,蜜蜂回答不了这个问题。日前河北某地蜂农真诚揭底:市场上的确存在好多假蜂蜜,里面全是白糖,没有一滴蜂蜜,居然也敢称是蜂蜜。为了避免收购假蜜,当地合作社以及收购商除了从颜色、口感味觉等判断蜂蜜真假外,有时也进行质量检测。收购商收购蜂蜜时,每家的蜜桶都写上蜂农的名字,以备追踪溯源。监管人员表示:蜂     

买蜂蜜认准正规品牌

根据有关规定，“老年蜂蜜”、“儿童蜂蜜”之类的名称不允许使用。同时，蜂蜜中不得再添加或者混入任何淀粉类、糖类等物质，不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等。低价白糖加水冒充高价蜂蜜是最常见的掺假，还有其他几种制作假蜂蜜的方法对人体的危害更大。     

广西平果：“一元店”假货泛滥

5月9日，聊城市质量技术监督局根据群众举报，对位于临清市伞匠村的一处人造假蜂蜜窝点进行了突击检查。当执法人员赶到该假蜂蜜窝点门前时，闻讯的造假者已将大门锁得牢牢的，在执法人员的再三教育和劝说下，造假者     

新闻链接

质检专家告诉记者，买酱油时，应该是一看外观，二嗅气味，三尝味道，四搅拌泡沫多否，五查标识。外观检查取少量酱油放在白底瓷碗内，合格酱油应无卤气，无霉花浮膜，无沉淀浑浊，液汁澄清，色泽鲜亮，呈棕褐色或红褐色，不发乌，轻摇瓷碗，优质品粘稠，对碗壁附着力强，留色时间长。伪劣品色泽发乌，浑浊，淡薄，附在碗上的时间短，有的可见沉淀物或霉花浮膜（即长一层白皮）。嗅气味优质晶有宜人的豉香。酱香浓郁，假冒、劣质品常带有焦苦味、糖烯味，或香气不纯，或无香味。尝味道优质品味鲜适口，醇厚协调，稍有甜感，回味悠长；假冒、…     

豆腐鉴别有方法

（1）色泽鉴别进行豆腐色泽的感官鉴别时，应取样品一块在散射光线下直接观察。良质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色。（2）组织状态鉴别进行豆腐组织状态的鉴别时，应先直接看其外部情况，然后用刀切成几块再仔细观察切口处，最后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。良质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散，散之易碎，无弹性，有杂质；表面发粘，用水洗冲后仍然粘手。（3）气味鉴别取样品豆腐一块，在常温下直接嗅…     

选购蜂蜜三步曲

看首先看有无杂质。其次看有无气泡。如果蜂蜜液体内有较多气泡,可能是发酵变质了。第三看结晶,蜜蜂采集紫云英、油菜、椴树等的花粉酿成的蜂蜜比较容易结晶,但结晶应当是比较松软的,如像冰糖状,则有掺假存在。第四看流动性,流动性好的蜂蜜水分含量高,流动性差的蜂蜜水分含量低。第五看标签,留心产品名称和配料表。闻正常的蜂蜜有一种气味,行业中习惯称为花香气。如果有类似酒或醋的气味,表明发酵变质了;如果有类似水果糖的果香味,则可能是造假者加入了香精。尝不同花种的蜂蜜,味道有区别。选购蜂蜜三步曲$新华网