中式快餐能否赶超西式快餐?

如今在中国城市众多的店铺中,洋快餐店独树一帜.醒目的招牌,别具一格的门而装修,透亮的大玻璃窗,干净、优雅的环境,让人赏心悦目.许多人身不由己的走进去,想体验一下洋快餐的感受.     

试论中式快餐经营的战略选择

随着快餐业的迅猛发展,中式快餐和洋快餐之间的竞争日趋剧烈。中式快餐能否迅速崛起,甚至  打败洋快餐,关键在于有无高瞻远瞩的战略思想、规范有效的管理制度。对中式快餐的经营必须进行全  面的、彻底的重新思考与改造,同时借鉴洋快餐经营的成功经验,方能走出一条具有中国特色的快餐业  发展之路。     

中式快餐的发展战略

中式快餐的发展立足于本土化经营,注重人们的饮食习惯与文化,已越来越被人们所接受,发展空间巨大。当前,中式快餐经营中存在的问题,主要是缺乏创新意识及经营管理漏洞颇多,导致了很多中式快餐企业都只是昙花一现。要构建起完善的中式快餐行业的发展体系,企业应结合新工艺和新产品,走连锁经营和特色经营模式,并紧跟时代步伐,提高企业文化水平,迎合消费者的需求,提高员工整体素质,以促进中式快餐行业更好更快的发展起来。     

中式快餐如何“与狼共舞”

随着时代经济的发展,生活节奏的加快,人们的消费观念以及生活习惯发生着变化,因而给快餐业带来了巨大的生存空间。近年来西方餐饮企业像狼一样入侵中式快餐市场,使中式快餐业发展面临巨大威胁,中式快餐如何应对西式快餐的挑战是一个值得研究的问题,然而目前已有的研究只局限于运用管理学工具分析中式快餐业存在的行业竞争环境,并没有提出实质性的解决策略和建议,本文在文献搜集和实地观察分析的基础上,着重运用比较分析的方法对中式快餐业的发展提出一些战略性和具有高度操作性的建议。     

中式快餐发展战略研究

西式快餐连锁店的大量涌入,一方面带动了我国快餐行业的快速发展,另一方面给我过快餐行业带来了先进的管理经验,然而到目前为止我国快餐行业仍处在一个极度不稳定的状态,大多快餐品牌都处在一个快速发展快速衰落的一个时期,如何能使我国的快餐行业保持长盛不衰的一个状态值得我们深刻的反思。本文就目前我国中式快餐企业连锁经营中所存在的问题,进行了深入探讨和分析,并根据中国快餐业的发展现状提出了了促进中式快餐企业连锁经营的发展战略。     

中式快餐发展战略研究

西式快餐连锁店的大量涌入,一方面带动了我国快餐行业的快速发展,另一方面给我过快餐行业带来了先进的管理经验,然而到目前为止我国快餐行业仍处在一个极度不稳定的状态,大多快餐品牌都处在一个快速发展快速衰落的一个时期,如何能使我国的快餐行业保持长盛不衰的一个状态值得我们深刻的反思。本文就目前我国中式快餐企业连锁经营中所存在的问题,进行了深入探讨和分析,并根据中国快餐业的发展现状提出了了促进中式快餐企业连锁经营的发展战略。     

关于中式快餐发展问题的研究

快餐业具有巨大的发展空间。中国饮食文化有着上千年的历史 ,与西方饮食文化有根本差异。作为中国本土上的中式快餐 ,拥有先天的优越条件 ,如何充分利用这些条件并将其转换成发展的动力是中式快餐发展的关键所在。在当前条件下 ,首先要解决生产标准化问题 ,从观念、传统上着手 ,树立起自己的民族特色 ,打破地域限制 ,做到东西适用、南北通用 ,同时注重中西结合、洋为中用 ,学习和借鉴西式快餐的先进管理经验和科学生产技术。     

中式快餐遭遇尴尬

以麦当劳和肯德基为代表的西式快餐在中国大陆红红火火,发展已呈燎原之势,在我国的快餐市场上占据大半壁江山.中式快餐近年来也在积极寻求发展之道,各地一些颇具特色的快餐食品深受消费者欢迎,如上海的荣华鸡、天津的狗不理包子、兰州的牛肉拉面、陕西的羊肉泡馍等,但目前真正能形成一定规模、打出品牌的中式快餐却廖廖无几.从荣华鸡与肯德基交手的失利,到红高梁的昙花一现,在目前中、西式快餐的较量中,中式快餐始终处于劣势已是不争的事实.中式快餐为什么会出现如此尴尬的局面呢?     

中式快餐标准化经营与管理研究

标准化经营将是未来很长一段时间内的重要发展方向,对于各个行业十分重要。针对于中式快餐标准化经营和管理工作方面的情况做全面细致的研究,积极提出一些有效经营和发展策略,将能够为中式快餐的良好发展,提供一定的参考依据。本文主要是从中式快餐的发展现实情况入手,针对中式快餐标准化经营和管理有效方式和手段进行全面细致的分析和研究。     

浅析中式快餐的标准化

中式快餐快速健康的发展,管理流程标准化是关键,制定相应的流程和控制标准,根据标准对员工业绩进行考核,加大对加工工艺、设施设备的研发力度,产品向"少而精"的方向发展,是进行标准化管理的有效对策。     

关于中式快餐经营的几点看法

中式快餐在品种上极具竞争力。现代人花钱就餐不仅是物质消费 ,其间也隐含着精神消费。因此 ,营造适应现代人消费需要的舒适文明卫生的就餐环境不容忽视。中式快餐的经营要突出特色、规范操作、提高服务速度、降低成本 ,实行连锁经营。     

对中式快餐企业经营策略研究

随着我国经济的快速发展，快餐业有了广阔的发展前景，但中式快餐始终没有取得应有的经营成果，通过分析了我国快餐企业存在的问题，对中式快餐未来的经营策略进行了探索。     

中式快餐的发展之路

近年来随着人们生活水平的提升,生活节奏的加快,快餐业得到了迅猛的发展.目前,西式快餐业采用连锁扩张迅速,而中式快餐却处境艰难.本文针对中式快餐的发展现状,分析其在发展中的问题,提出适合中式快餐发展的可行性策略,使中式快餐在竞争激烈的快餐行业中能够脱颖而出.     

浅谈中式快餐营销策略

中式快餐业的发展应更新理念,分析中式快餐的发展状况,运用各种策略实现自身成长和扩张。中式快餐应进行合理选址、采用连锁经营模式、完善服务与管理等,以促进与西式快餐同台竞争的现代中式快餐的迅速发展,力求做到快餐要求的标准化、产业化与信息化管理,形成品牌,研究中式快餐发展对策已刻不容缓。