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中国乳品标准现南北之争近日,广州市奶业协会会长王丁棉炮轰中国乳品标准创全球最差标准,标准制定被伊利等大企业所左右。对此,内蒙古奶协秘书长那达木德认为,当前我国乳业还处于初级阶段,制定乳品标准要从客观实际出发。如果现在就要求按照乳业发达国家的标准来执行,那么占总量70%的散养户绝大部分都要倒奶、卖牛、杀牛。他说,当无奶可供时,乳品企业只得关门,消费者只能依赖进口。     

西部乳业的品牌突围之路

西部乳业在今后与国内其他强势乳品企业、跨国巨头的竞争中建立自己的品牌，做高端市场是必经之路，也是可行之路。必须要放弃目前急功近利的短视做法，从长远的角度、以前瞻的限光来规划自己的品牌战略，不断发展企业自有的品牌产品，完善企业的产品体系，从而逐步缩小与国内其他强势乳品企业、跨国乳业的差距。     

建设社会主义新农村 关注乳业 关注健康 中国西部乳业万里行活动组织委员会公告(陕西省)

经中国西部乳业万里行新闻采访团调查奶农、原奶供应商、乳品生产企业及相关企业,根据新闻采访团调研结果,向社会公开推荐以下项目,现予以公告。     

我国乳业发展困境、前景与应对之策

近年来，我国乳业发展较快。但乳品行业整体经营困难，乳品公司利润下降，奶农利益难以保障，乳业食品安全问题层出不穷，行业整体遭遇信任危机等一些深层次矛盾正在凸显，乳业进一步发展面临困境。当前，只有进行适度宏观调控，理顺并保障各方利益关系，完善食品安全监管体系，加强乳品供应链质量安全控制，才能保障我国乳业的稳定、健康发展。     

健康新观念，喝牛奶要选生态产业链

近日,在北京国际食品高层论坛通过了《北京食品安全宣言》(下文简称《北京宣言》),敦促所有国家建立全面食品安全监管体系,实现从田野到餐桌的整个食品链安全。毫无疑问,《北京宣言》对高速发展的中国乳业提出了更高的要求。值得欣慰的是,中国旗舰式城市奶企——新希望乳业已走在了前面。新希望乳业定位"产业链专家",成功整合乳业产业链,打通奶牛育种、天然牧场喂养、加工生产,冷链销售等环节,链出健康好牛奶,成为中国乳品行业的翘楚,新希望乳业的"产业链专家"模式,将引领中国城市奶企的发展方向。2002年以来,新希望乳业依托中国农牧业第一集团——新希望的科研团队、雄厚资本、产业经验,在全国整合奶牛育种、饲养、牧场、产品加工、冷链运输等优势资源,实现全程乳品质量监管,构建了新希望乳业模式——"乳业黄金产业链"。这一乳业模式,给乳品的安全上了5道安全保障:     

乳业三强的江湖恩怨

提起中国乳品行业，不能不说这三个人。前两人，在淘汰掉全国各地数千家小作坊式的牛奶厂后，创造了堪称世界一流的中国现代乳品企业，并带动了整个行业的发展，使乳品行业成为中国最具发展潜力的行业之一，二人也因此获得了“中国乳业强人”的殊荣。这两人，就是郑俊怀和牛根生，二人同出一门，且曾为战友。另一个，是现任伊利集团的掌门，人称中国“乳业少帅”的潘刚。     

中国乳品加工企业合作联盟:缘起、范围与方式

中国乳品消费市场和国外乳制品、国外乳业巨头的双重考验，决定乳品加工企业必须在竞争的基础上寻求联盟合作。乳品加工企业可以在开拓乳品消费、供需平衡、技术创新／基础服务设施供给与生产合作等方面进行合作联盟，以扩展中国乳品消费和提升中国乳业的市场竞争力。     

李晓林：向乳业巨头讨“说法”

2001年，陕西一家名不见经传的乳品企业——陕西陇县关山乳业有限公司推出干吃奶粉，迅速走红市场。面对诱人的市场潜力，一些大型乳品企业也开始纷纷模仿关山推出“干吃奶”产品，甚至包括伊利、蒙牛这样的行业老大。于是，一场关山乳业叫板乳业“老大哥”的维权事件发生了。李晓林，作为关山乳业的掌舵人，一时间成为媒体关注的焦点。     

领跑中国乳业 为梦想创造可能——记内蒙古伊利实业集团公司

2004年12月17日，一条消息震撼中国大地：中国最大的乳品企业内蒙古伊利集团以董事长郑俊怀为首的5名高管人员被刑拘。从那时起，对这个拥有数十亿资产．数万名员工，背负着上千万奶农希冀和梦想的乳业巨头的一举一动和未来走向，公众无不给予了格外的关注。一年半之后．随着伊利集团昂然挺进中国销售收入过百亿的企业之列，并搭上2008北京奥运会的早班车，各种非议和揣测早已烟消云散。那么，从大危机到高速增长．伊利经受了怎样的考验？其中又有多少不为人所知的曲曲折折？日前．记者随中国西部乳业万里行新闻采访团在内蒙古对此进行了采访。     

陕西富华乳业有限公司

陕西富华乳业有限公司，是在原陕西省富平县乳品厂基础上改制而成的，是二十世纪八十年代初由国家商业部、轻工部，农业部联合投资、上海轻工设计院设计的国内乳品行业规模较大的企业之一。     

"让跟我干的人过得更好"--访山西古城乳业集团董事长乔道首

地处雁门关外的山西省山阴县,拥有“北方奶都”的美称,山西古城乳业集团有限公司就坐落在这里。这个在改革开放大潮中应运而生的现代企业集团,如今已跻身干全国十大乳品企业集团前列,拥有农业产业化国家重点龙头企业、中国学生饮用奶定点生产企业、全国“五一劳动奖状”获得者和国际乳品联合会会员单位等多种荣誉称号。特别是近几年来,在激烈的市场竞争中,他们开拓创新不止,战胜重重困难,赢得了新的跨越。统计显示,2004年公司销售总收入一举突破5亿元,实     

我国乳品的进口增长因素分析

本文在描述我国乳品进口现状的基础上，指出了乳品进口快速增长对我国乳业存在的正负两方面的影响，并对影响我国乳品进口增长的因索进行了分析。乳品进口迅速增长既是短期因素刺激的结果，又与经济增长、体制变化等长期因素有关。乳品供需缺口的增大、国内乳品的质量问题、居民消费结构的变化以及乳品进口关税的减让都会影响到我国乳品进口的增长。     

陕西能否掌舵西北乳业“航母”

3月8日,对陕西乳品企业和广大奶农来说是难忘的一天.因为在这一天,陕西省省长陈德铭通过央视“小崔会客”向全国人民谈发展制奶业时,提出要加快推进陕西乳业发展,带动农民致富,使乳业成为整个陕西农民脱贫致富非常重要的一个主打产业。     

乳品企业研发竞争行为研究

为了适应消费需求变化,乳品企业在新产品研发上展开竞争;为了提高生产效率以降低成本和生产出更高品质的乳品,乳品企业在生产技术研发上也展开了激烈竞争。新产品研发的公共品效应和不确定性导致中小乳品企业的研发投资不足,在竞争中利用概念炒作获取生存机会,扰乱市场竞争秩序;生产技术研发的公共地效应导致大型乳品企业投资过度,使得乳业产能过剩。政府应加大乳品市场监测体系建设和执法力度,严格限制新的小型乳品企业产生以保障乳品市场合理竞争,同时还要鼓励大型乳品企业＂走出去＂,通过开拓国际市场以提高资产利用率和缓解国内竞争的压力。     

落后的标准会绑架整个行业

一边是大企业需要的标准,一边是国内奶源七城散养的局面,政府决定艰难。乳业新国标引发多方质疑,从乳品相关标准被大企业绑架到关键性指标在最后一刻被推翻再到专家要求公开乳品新国标起草过程,舆论将对乳业的恨铁不成钢的心情全部转嫁于大企业。然而,大企业真的是绑架农业部和卫生部的幕后黑手吗?问题一:大企业起草标准究竟对不     

西部乳业:看不见硝烟的战争

乳业的秋天到了吗 2002年春天,正是桃红柳绿时节,成都的几家主要媒体都发表了一篇题为《成都奶价比水贱,鲜奶倒进下水道》的报道。报道说,在成都著名的乳品企业华西乳业公司的加工车间里,出现了令人痛心的一幕:“一名工人打开了奶罐的阀门,白花花的牛奶带着香气,像自来水一样喷泻而出。很快,车间内外的下水道里全是牛奶。”作为西南地区最大的乳品企业,四川华西乳业公司的市场零售价在2002年春节后突然全线陡降,300毫升一盒的华西康美包鲜奶,其售价从春节前的2.20元降到了1.50元;每件华西康美包鲜奶的售价也由50多元骤降到39元。这种大幅度的降价,一下子出现了喝牛奶比喝中档纯净水还便宜的情     

国家专利技术

龙驹乳业集团是内蒙古包头市重点股份制企业。自1996年建厂以来，已形成经营规模化的战略思想，是中国最大的奶酒生产基地，是内蒙古和包头市的重点企业。集团奶酒年产量4500吨，奶食年产量3600吨，公司现有厂房33725平米，机械设备350台（套），占地面积8000亩，员工400多人，公司拥有独立研发设计的奶酒生产线、奶食品生产线。     

用行业标准重塑中国乳制品信心

半月以来，中国知名乳业纷纷落马，轻则取消国家颁布的免检产品称号，重则以刑事犯罪拘捕乳品企业当家人。“问题奶粉”事件已经由单纯的企业制假售假行为，升级为整个中国奶制品行业的危机。     

西部乳品企业的明珠——记宝鸡惠民乳品（集团）有限公司

宝鸡惠民乳品（集团）有限公司是乳品专业公司，主导产品是惠民奶粉和惠民星液态奶。集团公司积极推崇“诚实守信”的企业精神，立足铸就“百年惠民”，经过20年的不惚努力，建立了奶畜养殖、乳品加工、彩印包装、畜牧服务等一条龙经营体系，拥有万吨奶粉生产线、万吨液态奶生产线和国内先进的全自动彩印包装生产线。     

运用熊彼特创新理论简析内蒙古乳业发展前景

乳业是内蒙古自治区经济发展的重要产业.关于内蒙古乳业发展的研究,理论界各专家学者在不同时期对内蒙古乳业的发展做了相应的分析探讨,有利于解决乳业发展过程中存在的问题.熊彼特的创新理论核心包括技术和制度创新,挖掘应用熊彼特创新理论的内涵价值,为处于瓶颈期的内蒙古乳业开辟一条别样的道路.近年来,内蒙古乳业发展在转型过程中出现生产成本高,养殖效益低,消费者对国内乳品的信心不足,乳品进口增加等现象.为此,本文以经济学大师熊彼特的创新理论挖掘内蒙古乳业目前存在的困境之因,运用现代创新理论,从外生振源把控乳品质量,创新企业组织制度及企业家精神,以理念创新引导新产品研发,从制度和技术两方面的创新推动内蒙古乳业未来发展.