利用制革下脚料制造雷米邦技术

介绍利用制革下脚料－各种皮的边角生产阴离子表面活性剂雷米邦，详细叙述了生产工艺，主要设备，技术指标和主要性能和用途。     

利用海带加工下脚料提取褐藻胶

采用海带加工下脚料,通过消化、浓缩、沉淀得到褐藻胶。探讨了消化剂、消化时间、消化方式、沉淀方式、沉淀剂浓度等对提取该物质的影响,并采用了超滤浓缩技术,使得到的褐藻胶色泽更好、纤维更长。采用NaHCO_3消化海带提取褐藻胶的产率要比传统的以Na_2CO_3为消化剂得到的产率高。     

利用海带加工下脚料提取褐藻胶

采用海带加工下脚料，通过消化、浓缩、沉淀得到褐藻胶。探讨了消化剂、消化时间、消化方式、沉淀方式、沉淀剂浓度等对提取该物质的的影响，并采用超滤浓缩技术，使得到的褐藻胶色泽更好、纤维更长。采用NaHCO3消化海带提取褐藻胶的产率要比传统的以Na2CO3为消化剂得到的产率高。     

山药保鲜加工技术

山药又名薯蓣、薯药，属薯蓣科植物。山药产量高，耐贮运，是重要的出口农产品。它的食用部分是肥大的块根，含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补肺、固肾、益精等保健功能。对小便不利或小便过多、糖尿病、身体虚弱、疲倦无力、食欲不振、嘘喘痰多、遗精白浊、心慌多汗有治疗效果。近年来的研究表明，山药多糖能增加血液中白细胞的吞噬作用，可作为抗肿瘤和化疗的辅助药物，是一种药食兼用的高档蔬菜。     

缫丝下脚料的综合利用研究

利用缫丝下脚料制备高级营养护肤品，缫丝下脚经稀碱溶液水解提到取丝蛋白，配以硬脂等辅料，制备适合于正常皮肤使用的丝蛋白护肤霜，产品符合化妆品卫生标准的要求。     

天然保健食品速溶山药粉的研制

着重对山药在生产过程中易褐变及其产成品的复水性，冲调性和风味问题进行了探讨，从而确立了合理的生产工艺和风味的调配。     

新阿胶的研制与应用：利用制革下脚料薄牛皮制新阿胶

论述了用牛皮下脚料生产新阿胶的研制过程,新阿胶的性能及在在医疗保健中的应用,结果表明新阿胶与阿胶化学组成不相上下,两者的效用也相似,可以替代阿胶使用。     

低脂山药冰淇淋的研制

将山药乳添加到低脂冰淇淋中，既能使冰淇淋具有一定的保健功能，又能克服低脂冰淇淋的风味不足。山药乳添加量以５％为宜，脂肪的含量不得高于４％。     

山药的栽培技术

山药，别名淮山药、白山药等，以块根入药，株芽称为“山药蛋”。它有健脾养胃、补肺益气之功。主治脾胃虚弱、食少倦怠、泄泻等症。同时，山药又是人们宴席上的美味佳肴。种植山药亩产可达3000公斤以上，经济收入5000～7000元，是贫困高寒山区农民脱贫致富的上佳途径。     

山药无糖酸豆奶的制备及降血脂功能研究

随着我国社会经济的迅猛发展,人们的生活质量有了明显的提升。通过在豆奶中添加山药提取物,能够起到良好的降血脂功能,满足人们的身体需求。因此,本文主要分析山药无糖酸豆奶的制备及降血脂功能,希望能够给相关工作人员提供一定的参考。     

不同烹饪工艺对山药功能性成分的影响

山药是人们经常食用的一种烹饪食材,对人体健康具有良好的保健功效,但在实际加工过程中,受不同烹饪工艺的影响,山药的功能性成分会发生一定的变化。本文主要探讨水煮、微波及热炒工艺对山药功能性成分的影响,并对山药成分变化进行了测量,希望本文的分析可以供同行研究者参考。     

山药根线虫的防治

随着药用植物山药栽培面积的扩大，山药根结线虫的发生蔓延逐渐加重，受害田地减产30％～70％，且品质降低，严重制约山药生产的进一步发展。现将其症状、发生规律及防治措施简介如下：     

当前时期下铁棍山药的销售问题及解决对策研究

在各种山药类型中,铁棍山药属于极为珍贵的农产品,由于其表皮颜色为铁锈色,所以被称之为铁棍山药。本文主要以温县铁棍山药为例展开了相关论述。     

冬瓜彩珠饮料的加工技术

以冬瓜为原料，采用纯天然物质着色，生产一种冬瓜彩珠饮料，彩珠均匀悬浮于饮料中，既具有一定的观赏性，又具有咀嚼性。     

莲子核桃复合蛋白饮料的加工技术

介绍了莲子核桃复合蛋白饮料的生产技术并对其操作要眯进行了详尽的阐述。