无核黄皮饼的研制

本文采用广东云浮优质成熟无核黄皮、冬瓜蓉作馅料,以小麦粉、黄奶油、食用植物油、白砂糖、鸡蛋为配料,经混合搅拌,最后通过打碎制成团粒、加半成品球状料、机压成圆块、加上蛋液、二次焙烤等处理步骤,得到一种无核黄皮饼,品质香脆酥松、甜而不腻、甘香可口、风味独特。     

专利信息 精细化工

环保杀虫乳胶漆及其生产工艺公开号 CN 1346854A 公开日 2002.5.1申请人 赵培基本发明涉及一种建筑装潢用的环保杀虫乳胶漆及其生产工艺,它由乳胶漆和卫生制剂混合制成。其中乳胶漆由水、成膜剂、颜料、无钙填料、添加剂等原料按重量百分比组成;卫生制剂由菊酯类制剂、增溶剂等原料按重量百分比组成;本发明的环保杀虫乳胶漆由胶漆和卫生制剂混合制成。其生产工艺是,将水、成膜剂、颜料、无钙填料、添加剂按比例混合分散搅拌均匀,制成乳胶漆,用缓冲剂调该乳胶漆的pH值呈中性;再将触杀剂和增溶剂按比例混合制成卫生制剂;最后将pH值呈中性的乳胶漆和卫生制剂按比例混合     

粤菜胶状馅料制作的形成原理与影响因素

胶状馅料是粤菜制作中常用的一种半制品,具有很好的黏性和可塑性,还可以单独制成各种造型的菜肴,制品口感爽滑而有弹性,味道鲜美,深受广大食客们喜爱。肉料经过剁成蓉、添加调味料和搅打等复杂加工,其物理和化学性质都发生了很大变化。在制作馅料制品时,必需掌握打制原理和有关影响因素,使制品的质量更好。     

新型保温材料的研制及其性能

由基体、增强纤维及添加剂三部分组成的原辅材料，按一定比例，先后顺序，加水充分混合搅拌调制成稠状膏体，经过一定时间均化，制成新型保温材料，认为开发利用新型高效节能保温材料，对降低成本，节省资金，使热工设备和管道的保温及使用寿命延长。具有显著的经济效益和社会效益。     

创新小吃 台湾福字汉堡饼 特色风味天天赢

<正>烤饼全国适宜!你是否见过两面有"福"字,口感香酥、色泽焦黄,系参考汉堡做的特色汉堡饼呢?先用特制六香烤油专烤上下两个盖酥焦饼,中间再放秘制馅料的福字汉堡饼真香啊!真馋人!行人纷纷购买!肯德基等洋快餐流行,但因价高居民只偶尔光顾,快餐式福字汉堡饼(又名福字盖焦饼)!系参考汉堡工艺制成,别具特色,先在面粉中按新技术调配茴香、桂皮、酥油、鸡精、食盐等"五味佐料"。再     

包子应学馄饨样

去南京旅游，夫子庙总要去逛逛，那儿的一家饭店早晨供应各式点心，其中让我涎下的是五仁包，因为上海不见。济南也有，馅料由核桃仁、花生仁、白果仁、松子仁、瓜子仁组成；南京的五仁包大体上也有这么些馅料，还加上青红丝。各地都可以自由选料，如山西的不用白果与松子仁，改用芝麻与杏仁。     

一种新的芥酸生产方法

以油脚为原料，经皂化、盐析、酸化、水洗制成混合脂肪酸。将此混合酸减压蒸馏，同时用低温水冷却，使芥酸凝聚与其他液体酸分离，从而制得纯度较高的工业品芥酸。     

蒲公英月饼馅料制作工艺的研究

本文研究蒲公英、白砂糖、花生油添加量对蒲公英月饼馅料的影响。结果表明,影响月饼馅料的各因素主次顺序为蒲公英白砂糖花生油。以感官评分为标准,通过正交试验分析来确定蒲公英新风味月饼馅料的最佳工艺配方。分析发现:若以馅料中红豆沙为100%为标准,最佳配方为蒲公英粉添加量15%(即蒲公英粉与红豆沙之比为3∶20),白砂糖添加量25%,花生油添加量25%。由此配方制作出来的馅料油光滑亮,细腻紧致,吃起来甘脆爽口,蒲公英的味道与豆沙的味道达到了完美的结合。     

牛油果即食汤圆加工工艺研究

本文以牛油果为主料,制作牛油果馅料,首先确定了牛油果果泥和果粒的最佳配比,着重研究了食盐、鲜榨柠檬汁和D-异抗坏血酸钠对牛油果馅料色泽和风味的影响,在保证牛油果馅料风味最佳的条件下,确定了制作牛油果即食汤圆的最佳护色配方。用即食汤圆皮包制,在牛油果馅料周围形成阻氧气层,巧妙解决了牛油果深加工产品在储藏过程中的褐变缺陷,成功开发出牛油果即食汤圆。     

新疆：乌鲁木齐：商贸城里吸烟37人被罚或被拘

水产码头是海南省商品批发的主要集散地,也是该省月饼馅料批发的主源地。中秋节前,海口工商局食品流动检测车进入批发市场抽检月饼馅料质量,被抽检的商家未发现月饼馅料有质量问题。     

改性淀粉膜改进潮式粽子品质的研究

本文利用改性淀粉涂液成膜包裹潮式粽子的馅料,使得潮式肉粽风味更加丰富。显然粽子的主要原材料糯米和馅料的最佳加热和水分等条件各有不同,利用不同改性淀粉延迟和阻挡主料和馅料的水分、油脂、热量等相互交换的特性,实现潮式粽子的品质更加美味。     

夹心蛋卷生产技术

介绍粗粮细做的休闲膨化食品－夹心蛋卷生产技术。以玉米、大米为主要原较；玉米、大米用粉碎机粉碎后过筛，粒度要求１６￣３０目，按比例倒入搅拌机，加少许植物油等，送入发爆机料斗发爆；将人造奶油、可可粉等调和成馅料，注入已爆的半成品中；半成品切至所需长度，喷以糖粉、奶粉、可可粉等调味辅料，再稍作焙烤，温度７０℃￣８０℃，时间８￣１０ｍｉｎ。成品含水量为３％￣４％，最后经自然或鼓风冷却后进行包装。     

一种硅橡胶导电片及其制造方法

本发明涉及一种主要用于陶瓷滤波器中的硅橡胶导电片及其制造方法，该硅橡胶导电片是在用硅橡胶与沉淀白碳黑混合制成的基片内，设置用硅橡胶与乙炔碳黑粉混合制成的相互间平行的导电细条，导电细条贯穿基片的上下面，为制得上述的硅橡胶导电法，本发明采用混炼、硫化、切片，再把不同的切片间隔相叠，使其完全结合在一起，再进行切片等工艺步骤。本发明只需采用国内常见的普通设备进行加工，制作工艺较简单，成本较低，导电性能好，价格便宜。     

特色金华佛手酥饼研究

本实验将佛手加入馅料中开发的新型健康绿色酥饼,不仅具有独特佛手香味,而且具有佛手的特殊功效。实验结果显示:在皮料∶馅料为4∶6,焙烤温度190℃进行焙烤时,佛手酥饼馅的最佳配料为佛手40 g、面粉25 g、白砂糖30 g。     

神奇毛巾引发巨大商机

2006年9月初，麦当劳在中国推出“足尊牛堡”时作出决定，不再在中国推广亚洲风格的以牛肉、鸡肉和珍米饭作馅料的三角形“珍宝三角”。不难看出，麦当劳在华经营战略开始将产品推广重点转向传统美国牛肉汉堡．     

潍柴亚星客车获“公交节能大奖”

2013年5月8日至12日，全国首届公共汽车节能大赛在深圳举行。潍柴集团亚星客车JS6126GHEV混合动力客车荣获“公交节能大奖”。参赛车辆的主要车型为纯电动公交车、插电式混合动力公交车和混合动力公交车三类，参赛车辆按事先规定的速度变化、停靠站要求、     

发酵桔梗饮料的制造方法

本方法是在桔梗浸泡液中添加适量活酵母等恒温发酵，边发酵边浸提，将过滤液按配方所示制成保健饮料，结果表明提取液中不但含有皂甙，并且含有15种氨基酸。     

“短平快”技术资料精粹

<正> 食品类GY97081150 红花籽食用油及其制造方法 100元 本发明介绍的是一种具有保健作用的红花籽食用油的制造方法,它解决了一般食用植物油不具备保健作用、药用植物油不便食用的问题。它的特征是:红花籽油与月见草油按一定比例高温下进行混合,冷却后再与一定比例的食用植物油混合制成。它可作为日常生活的食用油使用。GY97081151 天然解酒茶 220元 这种天然解酒茶包括如下组分:茶叶、人参叶或西洋参叶、甘葛根、枳枣、陈皮和山楂。本发明的主要制备方法是将除茶叶外的上述各组分分别粉碎和过筛,先过16—20目筛,     

我国新型农村合作医疗支付方式改革现状分析

2012年5月卫生部出台的《关于推进新型农村合作医疗支付方式改革工作的指导意见》指出，新农合支付方式改革是通过推行按单病种付费、按床日付费、总额预付等支付方式，将新农合的支付方式由单纯的按项目付费向混合支付方式转变，其主要内容包括门诊费用支付改革和住院费用支付改革。     

擂茶的制作工艺

以花生为主料，配以绿豆、芝麻、茶叶、姜等辅料，将主料与辅料按一定比例混合，生产出一种营养丰富，清凉解渴的保健饮料－－擂茶。