便宜坊 早餐示范店和规范店

2010年年末，“2010年早餐规范服务评选暨国家级酒家表彰会”在便宜坊大厦五层会议室隆重召开。 会上，市商务委餐饮处胡平对东城区的早餐服务工作给予了高度评价；东城区副区长朴学东对未来的餐饮早餐经营给予了指导；区商务委主任孟志军作了早餐工程工作总结。     

东城：促销活动确保春节餐饮市场繁荣

2010年春节黄金周期间，北京市东城区商务委、区商联会在全区组织开展“龙腾虎跃过大年”等商业文化促销活动，吸引了大量商家和消费者积极参与，东城餐饮市场呈现三大特点：一是年夜饭销售火爆；二是品牌餐厅成为节日市场销售的龙头；     

便宜坊承办崇文区第二届美食文化节

美食文化节盛大开幕4月20日下午,崇文区第二届美食文化节隆重开幕。市商业联合会会长李顺利,市商务委处长胡平,崇文区副区长宋甘澍,区人大副主任陈汉明,区商务委书记陈军义,区商联会会长厉克信,区饮食行业协会会长、便宜坊集团董事长总经理雷国秀，便宜坊集团党委书记刘东亮等领导及各区饮食行业协会负责人出席开幕式。     

便宜坊 荣获“东城非遗保护先进集体”称号

2011年6月10日至15日,由东城区委区政府主办,区文化委和区非遗保护中心承办的"东城区非物质文化遗产保护成果大展"在中华民族艺术珍品馆隆重举行。便宜坊集团被评为"东城区非物质文化遗产保护工作先进集体",吴华侠被评为优秀传承人。     

便宜坊 荣获“东城非遗保护先进集体”称号

2011年6月10日至15日,由东城区委区政府主办,区文化委和区非遗保护中心承办的＂东城区非物质文化遗产保护成果大展＂在中华民族艺术珍品馆隆重举行。便宜坊集团被评为＂东城区非物质文化遗产保护工作先进集体＂,吴华侠被评为优秀传承人。     

便宜坊：虎年生虎威 迎来开门红

2010年春节长假期间，北京的餐饮消费红红火火。老字号企业便宜坊人气有增无减，顾客络绎不绝，销售同比迅猛递增，虎虎生威迎来开门红。 节日期间，便宜坊集团所属各直营店为广大消费者准备了丰盛的年夜饭套餐。     

首都商务

1、市商务委组织召开2012年第二次商务行政执法联席会,2、市商务委领导会见东盟国际贸易投资商会代表团,3、市商务委组织召开2012年度国家服务外包资金申报政策宣讲会,4、市商务委携手甘肃省商务厅成功举办河西走廊葡萄酒推介会,     

便宜坊：2010年多品月饼走到台前

中秋节阖家团聚吃月饼，共祈幸福团圆。便宜坊集团所属各店均备有中秋团圆家宴和便宜坊、功德林、锦芳三个品牌的特色月饼。     

便宜坊：坚持产业化道路实现“非遗”传承与发展

一、非遗项目概述 便宜坊集团是经北京市崇文区政府批准,由北京先达饮食集团公司和北京哈德门饭店两家国有企业重组改制,于2002年6月6日组建的国有控股餐饮饭店集团。在集团所属企业中有创建于永乐十四年,以焖炉烤鸭独树一帜的“便宜坊烤鸭店”;     

首都商网 服务中国——记北京2010电子商务B to B高峰论坛暨“首都商网服务中国”发布会

7月27日，由北京市商务委员会支持、北京电子商务协会主办的北京2010电子商务BtoB高峰论坛暨“首都商网，服务中国”发布会在京举行。市商务委主任卢彦、副主任李薇薇，商务部信息化司电子商务处处长朱炼，中国社会科学院财贸所副所长荆林波，北京电子商务协会会长高颖维等领导、专家以及媒体代表约200人出席了论坛及发布会。     

便宜坊:鲜鱼口店重张亮相

9月6日,在欢歌锣鼓声中,便宜坊烤鸭店鲜鱼口店重张开业了。作为京城老字号便宜坊焖炉烤鸭技艺的传承人,白永明用老店挑杆挑起重张后的第一只鸭子放进焖炉。据便宜坊负责人介绍说,老店装修特别注重自然采光,二层的包房均能远眺京城城市风光,东侧能看到国贸CBD,南面能     

利用电子商务技术构建旅行综合服务系统的思考

1 .旅行综合服务系统建设目标随着社会经济的发展和人们生活的改善 ,各种商务及私人出行已显著增多 ,带动了运输及旅游、餐饮等行业的蓬勃发展。随着生活水平的提高 ,人们对出行服务提出了更高的要求。但由于受到地域、技术、营销策略等多方面原因的限制 ,各企业现有的服务方式     

首都商务

1、市商务委举办商务行业安全生产监管人员培训班2010年12月14—15日,为进一步规范商务行业安全监管,提升行业安全监管工作能力和水平,市商务委举办了全市商务行业安全监管人员培训班。市政府法制办、市消防局和检察官学院的有关人员就商务行业安全监管职责的界定与履行、     

新时期高校餐饮服务安全影响因素的成因与对策

近年来频繁曝出的高校餐饮服务安全事故使得建立一个完善的高校餐饮服务监管系统尤为重要。高校餐饮服务安全是由高校餐饮的生产者、广大师生、政府及学校三者共同作用,相互平衡制约造成的,文章分析了这些影响因素的作用机理,提出了在目前严峻的餐饮安全背景下,政府要加强餐饮服务投入,强化制度落实;高校须高度重视餐饮服务安全,切实履行监管职责;企业应加强食堂管理,提高服务意识和服务质量。     

环保 精细 以人为本——北京老字号企业赴日韩商务考察启示

为了帮助北京老字号企业更多地了解国际市场动向，寻求发展机遇，增加企业与同际的交流，开拓会员发展新思路，北京老字号协会根据市商务委的精神率全聚德、便宜坊、吴裕泰、红螺、月盛斋、菊花白等企业20余人，于3月1日至11日赴日本、韩国考察学习，旨在深入了解日韩食品消费市场信息及市场走向，     

便宜坊：鲜鱼口店重张亮相

9月6日，在欢歌锣鼓声中，便宜坊烤鸭店鲜鱼口店重张开业了。作为京城老字号便宜坊焖炉烤鸭技艺的传承人，白永明用老店挑杆挑起重张后的第一只鸭子放进焖炉。据便宜坊负责人介绍说，老店装修特别注重自然采光，二层的包房均能远眺京城城市风光，东侧能看到国贸CBD，南面能看到天坛祈年殿，北侧能看到天安门广场。整个店铺面积近7000平方米，能同时容纳千人用餐。     

便宜坊：鲜鱼口店重张亮相

9月6日,在欢歌锣鼓声中,便宜坊烤鸭店鲜鱼口店重张开业了。作为京城老字号便宜坊焖炉烤鸭技艺的传承人,白永明用老店挑杆挑起重张后的第一只鸭子放进焖炉。据便宜坊负责人介绍说,老店装修特别注重自然采光,二层的包房均能远眺京城城市风光,东侧能看到国贸CBD,南面能看到天坛祈年殿,北侧能看到天安门广场。整个店铺面积近7000平方米,能同时容纳千人用餐。     

首都商务

1、市商务委与市检二分院建立预防职务犯罪合作机制8月8日,市商务委与北京市人民检察院第二分院就共同建立预防职务犯罪合作机制,开展预防职务犯罪活动举行签约仪式,市商务委主任卢彦与市检二分院检察长卢希代表双方单位签定了预防职务犯罪合作机制协议,市商务委副主任束为、驻委纪检组长郭伟、市检二分院副检察     

八项规定对雅安餐饮业的影响及应对策略

通过收集资料和实地调研,分析了"国八条"对雅安餐饮行为的影响并提出了对策建议。研究发现:"国八条"对雅安中、高端餐饮企业冲击大,对低端餐饮企业冲击相对较小;中、高端餐饮总体在走下坡路,但高端商务餐饮和特色高端餐饮,市场需求依然很大。以降价为主的"大众化"转型对于中、高端餐饮企业应对"国八条"冲击的效果不显著,难以解决中、高端餐饮企业当前的困境,需要在品牌特色、营销渠道、拓展服务等方面多下功夫。     

首都商务

1．市商务委召开中央在京进出口企业座谈会11月22日，为进一步增强与中央在京进出口企业的沟通与交流，及时掌握情况，更好地服务中央企业，市商务委召开中央在京进出口企业座谈会。中国石油技术开发公司、中国船舶等来自石油化工、航空和服装等不同行业的企业代表参加了座谈，市商务委副主任孙尧及相关业务处室负责人到会。