农产品减压贮藏保鲜技术

减压贮藏保鲜也称低压贮藏保鲜或真空贮藏保鲜，是通过降低大气压力的方式来保鲜水果、蔬菜、花卉、肉类、水产和一切易腐产品的一种较先进的贮藏保鲜技术。     

低碳时代家庭农场发展路径研究

随着自然生存环境日趋恶化,各国都在走低碳经济发展之路,低碳增长方式取代传统经济增长方式已成为世界各国的共识。家庭农场是我国农业的重要组成部分和现代农业的发展方向,发展低碳农业是现代家庭农场发展的必然要求。针对低碳型家庭农场发展中存在的问题,要通过大力发展循环经济,促进资源的可持续利用,提高农业的科技水平,努力促进家庭农场向低碳型农场发展。     

数字农业—21世纪新型农业模式

1997年 ,美国正式提出了“数字农业”的概念 ,它是指在地学空间和信息技术支撑下的集约化和信息化的农业技术。 1998年 ,美国副总统戈尔发表题为“数字地球——— 2 1世纪人类认识地球的方式”的演讲 ,再次把数字农业定义为“数字地球与智能农机技术相结合产生的农业生产和管理技术”。数字农业很快成为世界各国 2 1世纪的农业发展战略 ,争先抢占科技、产业和经济的制高点之一。目前 ,美国2 0 %的耕地、80 %的大农场都已实行这种模式 ,数字农业将在 2 0 10年前得到普及。我国对数字农业的认识尚处于启蒙阶段 ,但政府对此已予以高度重视。我…     

西南地区农业持续发展的思路与对策

西南地区农业持续发展的思路与对策宋敏面对世界农业出现的增长减慢和资源破坏，早在７０年代，科学家们便开始寻找传统农业的各种替代模式。自在美国最先提出“持续农业”以后，目前“持续发展”已成为当代农业与农村发展的一种新战略。西南地区是我国重要的农业基地之...     

我国核农业年创收60亿元

我国核农业起步于50年代末,目前已进入成熟阶段,其中许多技术处于国际领先水平,成为农业中新的经济增长点。 中国核农业利用核辐射诱变技术,已在40多种植物上选育和推广应用优质突变新品种513个,约占世界辐射诱变育成品种的1/4,位居世界各国之首。目前优质突变新品种的年种植面积在900万公顷以上,约占我国各类作物年种植面积的10％,每年可为国家增加粮、棉、油40亿公斤,社会经济效益达     

发展农业新经济组织推动农业现代化建设

上海市南汇县的农业,在世纪之交面临着众多的困惑和挑战。这主要表现在: 1.农业生产技术正由传统方式转向现代方式,设施农业开始代替靠天吃饭的耕作方法。但现代生物技术、基因工程、标准化工程、保鲜加工技术还刚刚起步,传统技术下的作物产量增产增值的空间已很小。南汇的水稻     

高油玉米品种将成为市场新宠

不久前美国瑞利生公司斥资33万美元购买了中国农业大学的一项高油玉米研究技术，这是继我国向美国出售袁隆平的杂交水稻专利技术之后，又一次向美国转让农业技术。据悉，我国在高油玉米这一领域的研究水平已超过美国，达到世界领先水平，引起了世界主要种子公司的关注，有的已开始投资进行合作研究。专家认为，中国农大已成为当今世界高油玉米种质的主要发展中心。     

美国农业信息化促进农业经济发展方式转变的路径研究与启示

20世纪90年代“信息高速公路”计划实施以来,信息化已成为国际竞争制高点,并渗透到各经济领域.农业信息化代表着信息经济与知识经济时代农业生产力发展的最新要求.美国农业信息化起步早,发展水平居世界前列,其突出特征表现在信息化设施完善、职能化和个性化服务质量高、组织化程度高、法制化管理得力等.通过发展农业信息化,美国农业形成了科技生产力和信息生产力的综合运用,特别是农业信息服务业的产生与发展大大促进了农业产业结构优化,推动美国农业经济发展方式向知识型、科技型、资源节约型、效益型及结构优化型方向转变.我国应借鉴美国农业信息化发展的成功经验,积极发挥农业信息化对转变我国农业经济发展方式的促进作用.     

基因工程包治百病

克隆头牛现在已算不上稀奇,但克隆出一头能抗病的牛就大不相同了。2000年12月18日,美国得克萨斯农机大学宣布,该校科学家克隆出了一头可自然抵抗三种疾病的公牛。这是世界上第一次克隆出抗病牛,因而引起了广泛关注。     

果品贮藏加工的标准化与农业产业结构调整

果品的保鲜加工是农业生产的继续。一直以来 ,发达国家均把产后园产品贮藏加工放在农业生产的重要位置。如美国农业总投入的 30 %用于采前 ,70 %用于采后 ;意大利、荷兰农产品保鲜产业化率为 6 0 % ;日本大于 70 %。产后产值与采收前自然产值比 ,美国为 3 7∶1,日本为 2 2∶1,而我国仅为0 38∶1。我国果蔬损失达 2 5 %— 30 % ,而美国仅有1 7%— 5 0 %。可见 ,我国果蔬采后保鲜加工具有很大的发展潜力。加入ＷＴＯ后 ,作为劳动密集型产品 ,我国园产品在国际上占有比较优势。因此 ,我们应抓住这一有利条件 ,大力发展园产品特别是果品的标…     

黄皮贮藏保鲜技术的研究

本文综述了国内外黄皮贮藏保鲜技术,包括低温保鲜技术、热处理保鲜技术、辐照保鲜技术、气调保鲜技术、化学保鲜技术和涂膜保鲜技术,进一步分析和展望黄皮贮藏保鲜技术的发展方向。     

从发达国家的经验看我国农村合作组织的发展

农村合作组织作为农民自己的组织,已成为世界各国最受农民欢迎、最普遍的组织形式,但我国真正意义上的合作组织还处于起步阶段,远落后于发达国家。因此,总结和借鉴发达国家农业合作的经验,探索一条符合我国国情的发展道路,已成为当前农村和农业经济发展中的重要课题。     

鲜活农产品的采后处理及贮藏技术

院鲜活农产品采后仍进行着以呼吸作用为主的生命活动,采用合理的采后处理方法及贮藏技术可以最大限度地保持其品质,延长贮藏期。预冷处理、冷链物流技术以及热和超低氧处理等采后处理措施有助于鲜活农产品贮藏品质的保持,在贮藏过程中,使用机械冷藏、气调贮藏、减压贮藏、冰温贮藏、辐照和臭氧保鲜等技术,可以显著抑制鲜活农产品的生命活动,保持其品质,延长产品保鲜期。     

食品包装新时尚

随着社会的进步和科技的发展,功能化、环保化、简便化已渐成国际食品包装的主流趋势,并在技术上实现了新的跨越。 追求日益完美的保鲜功能成为食品包装的首要目标。目前,无菌保鲜包装在世界各国的食品制造业中极为盛行。英、德、法等国已有1/3的饮料使用无菌包装,其应用不仅限于果汁、饮料,而且也用来包装牛奶、矿泉水和葡萄酒等。美国推出一种由天然活性陶土和聚乙烯塑料制成的新型水果保鲜袋,气体和水汽可以透过包     

论农业劳动力的兼业型转移

农业剩余劳动力向非农产业转移,是世界各国经济发展的共同规律,是发展中国家实现国民经济现代化的必由之路。但由于各国国情和所处历史阶段的差异,农业劳动力转移的道路和方式也不尽相同,从专业化程度上可分为分业型转移和兼业型转移。 所谓兼业型转移,就是将农业剩余劳动时间转移到非农产业     

鲑鳟鱼的常用保鲜方法

一、加冰保鲜（冰鲜） 加冰保鲜是传统的鲑鳟鱼保鲜方法．我国沿海区使用冰鲜船已有数百年的历史。由于冰鲜水产品基本上保持了原有的生物特性，故该法迄今仍为世界各国所采用。加冰保鲜主要用洒冰法．即把碎冰直接洒布在鱼体表面。     

发挥农垦优势 大力开发非洲

随着世界经济的一体化，世界各国已经打破了过去封闭发展的格局，互相开放市场，互相利用资源已成为当今世界经济发展的趋势。随着我国市场经济的推进和农业产业化的发展，中国农垦作为我国农业发展的中坚力量和机械化大农业的排头兵，面临着体制创新和国内市场竞争的巨大...     

新世纪农业的发展趋势

在21世纪即将来临之际,世界农业有些什么新的变化?据分析,新世纪的农业有以下几种趋向. 超级型当今世界各国夺取农业高产的途径有两条:一是个体大,二是群体多,因而在动植物品种培育上出现了"超级型".日本现已培育成番茄和马铃薯杂交新品种"番茄薯".1985年在日本筑波举办的国际科学博览会上展出了1株高达10米、结果实12万个、单株产量为1000公斤左右的番茄.澳大利亚科学家培育出了"特大号绵羊".中国台湾省育成的老鼠壮如小狗.     

浅谈农产品加工相关技术的现状及发展趋势

食品工业已经逐渐地发展成为十分重要的一项产业。从全球范围来看,日本已经慢慢地拥有了十分先进的现代化的农产品低温式保鲜流通体系,有一半以上数量的糙米都是在低温的环境下进行贮藏,而粮食与果蔬在进行储存之后的损失都不会超过1%与5%。我国当前对农产品新产品的开发投入成本也迅速增高,农产品加工作为重要组成的食品加工业也已经逐渐地发展成为各个种类的制造业里面发展最为迅速规模最为广阔的行业之一。本文主要研究了加工技术现状的过程,重点分析了世界上经济发展迅速的国家里面最为寻常使用的先进农产品加工技术,针对新时代世界农产品加工技术的发展趋势做出了一个基本的描述和展望。     

推进生态农业建设的对策建议

正建设生态农业,走可持续发展道路已成为世界各国农业发展的共同选择。"十三五"期间,农业发展必须紧紧抓住绿色生态这一主线,应用现代科技,采取有效措施,推进农业转方式、调结构、保供给,不断加强农业资源环境保护,促进农业可持续发展。一、积极实施物质装备提