蔡达标：家族管理缺少真功夫

2009年8月12日下午，在真功夫广州高盛大厦的总部，发生了一起数十人参与的肢体冲突，冲突的缘由是新任命的副总经理潘国良无法上任。 潘国良的身份本身就足以说明真功夫的家族色彩之浓厚与复杂，他是真功夫创始人兼董事长蔡达标前妻潘敏峰的哥哥，也就是蔡达标的前大舅哥。     

我们还能吃什么?

麦乐鸡食品添加剂事件尚未淡出人们的视野,五常香米事件正在发酵,拥有360家门店的真功夫快餐企业排骨质量问题又浮出水面.食品安全事件按二连三发生,让人目不暇接.尤其令人担忧的是,真功夫排骨质量问题并非由消费者与执法部门发现,而是因真功夫一位离职主管提供的内部会议资料曝光.如果不是"后院起火"、内部人士爆料,对真功夫排骨的质量问题,广大消费者仍然蒙在鼓里.     

"真功夫"内讧

因为两个创始人之间的权力纷争,这个中式快餐第一品牌的命运岌岌可危,上市之路渐行渐远今年三月份以来,中式快餐企业真功夫爆出经济犯罪案件,创始人、董事长蔡达标目前行踪成谜,全部公司账户被冻结。从两年前的蔡达标"桃色事件"、"查账事件"到一年前的"问题排骨门",再到现在的经济犯罪案,近两年来,一直在谋求上市的"真功夫"可谓命运多舛,折射出的则是     

蔡达标:失败的获胜者

如果他们在目标发生分歧之初,就考虑分手方案,何至于造成今天的闹剧?从高盛大厦16层的窗户朝南望去,能看见著名的天河城购物中心,这里是广州市的中心区域,人流熙攘,热闹嘈杂,真功夫餐饮连锁的总部就在这里。自前妻潘敏峰和她的哥哥潘宇海、潘国良8月12日冲撞这里以来,每天公司大门都有4名保安轮流驻守,陌生人进     

“真功夫”快餐店经营管理决策分析

如今,随着国民经济水平的不断加速,生活水平的提高,人们对快餐市场需求日益旺盛,我国快餐业迅猛发展,同时对食品的安全、健康也提出了更高要求。本文以"真功夫"中式快餐企业为研究对象,结合快餐经营管理策略SWOT分析,对"真功夫"的经营管理进行了分析和研究,得出了"真功夫"快餐经营中存在的优点和不足,以及所面临的机遇和挑战。最后提出了"真功夫"中式快餐发展的前景对策。本文希望能够通过从"真功夫"的中式快餐经营管理的研究为中式快餐的发展提供一些帮助和借鉴。     

情趣高雅的自酿啤酒

啤酒,人人都认识,人人都能喝,因而,它早已成为大众化的饮品。但是,喝啤酒要能喝出情趣,喝出高雅,甚至喝出点文化,那就非要一点"真功夫"不可了。如今,羊城就有一批具有"真功夫"的嗜饮者,就有能充分展示嗜饮者"真功夫"的饮中极品:     

中式快餐的营销对策分析与探讨——以真功夫为例

近年来,中式快餐业作为一个产业,表现出强大的生命力。中式快餐发展如此迅速,与它成功的营销模式是分不开的。本文以中式连锁快餐企业"真功夫"的营销发展模式为例,分析和探讨在当前餐饮市场环境下中式连锁快餐企业的营销对策。品牌营销,绿色营销和情感营销是"真功夫"企业成功的三大法宝。本文第二部分,针对中式快餐企业今后如何完善营销提出了宝贵的建议。     

营销人：先画靶子再打枪

对于中国的很多营销人来说，是随着中国的市场经济的不断发展而成长起来的。市场如战场，营销就是战争，对于从市场的血雨腥风中成长的营销人的确如此。也正因为，在大多数营销人看来，我们是在战争中学习战争。     

创伤与治疗——读苏联作品看中国十七年战争文学

中国十七年时期,刘真、路翎、王愿坚、赵寻等人反思战争创伤,他们惋惜战争中逝去的生命,揭示战争对美好人生的戕害,并提出修复、治疗战争创伤的美好愿望。但是借助与苏联同时期相关作品的对读,尚可发现这些作品仍有其未能或不敢触及的"伤疤"。一方面,当个体生命追求与政治伦理相矛盾时,偏倚后者;另一面,由于二者的矛盾,导致文章叙述上的"裂缝",出现僵硬的"缝合"痕迹。     

从《史记》看司马迁的战争观

本文通过对《史记》里面所记述的重大战争进行分析,进而探讨司马迁的战争观。全文主要从改朝换代的战争、争霸战争、结束乱世的统一战争以及战争中的人才等几个方面进行论述,最后总结出关于司马迁的战争观的五个主要结论,即第一,改朝换代的战争是正义的战争;第二,不能全盘否定战争,因为,战争具有"讨强暴,平乱世"的作用;第三,"非兵不强,非德不昌",穷兵黩武没有好的下场;第四,战争中对人才的使用是决定战争胜负的关键;第五,从历史出发,以史为鉴,反对汉武帝用兵四夷,主张在安定的年代应与民休息,而不是频频发动战争。最后一点是本文的关键,是司马迁记述战争的主旨。     

创意·远见

香港著名创意人曾锦程写过一本书叫《十个广告九个丑》，中间讲到一个故事问及拿破仑是成功还是失败，很多人都想当然认为拿破仑应该是成功者。因为拿破仑非常出名，因为他是历史名人吗。但是曾锦程却说他是失败的。为什么?因为拿破仑是一个军事家，在其在位到最后战争结束的时候，法国版图比其在战争前少了。战争的目的是为了抢夺土地，     

恺撒的救赎与幻灭

恺撒可以征服世界,但征服不了侵袭而来的阵阵虚无感。只有死,可以让一切解脱。这个世界,古往今来的所有人,如果只允许我尊敬一个人,那答案很明确—恺撒。恺撒出生于第三次布匿战争之后。三次布匿战争是罗马人和迦太基人争夺地中海统治权的恶战。第一次布匿战争罗马人赢了,而且赢得很轻松;第二次布匿战争因为迦太基名将汉尼拔,罗马人差点输得倾家荡产,虽说后来也赢了,但极其狼狈;第三次布匿战争毫无     

“真功夫”被诉侵权的警示

最近“真功夫”摊上事了——李小龙女儿将真功夫告上法院,要求其立即停止使用李小龙形象并索赔2.1亿、在媒体版面上连续90日澄清其与李小龙无关。此案一时引发舆论的高度关注,相信最后法律会做出公断。在我们农机行业,对各类知识产权不尊重的现象可以说非常普遍。有的企业一款畅销产品出来,立马会引起同行的群起效仿,行业人士基本对此司空见惯、见怪不怪了。很多企业不仅是受害者,同时也是侵权者。     

3Q之争,右下角的战役

360与腾讯之间的战争本质上是双方对互联网市场核心利益的争夺2010年秋冬之交,在互联网这个多事的行业中,一场纠纷被突然放大。从写字楼到小饭馆,普通百姓口中议论起了这样的话题"你是支持企鹅(腾讯QQ的标志为企鹅)还是支持运动鞋(360软件的戏称)?"腾讯与360这场战役被网友戏称为"3Q"之战。一场行业内的纠纷何以成为全民关注的话题?只因为     

创始人反目 谁的“真功夫”

真功夫内乱爆发。8月18日,本报记者收到广州真功夫餐饮管理有限公司发来的董事会决议,强烈谴责"股东潘宇海侵害破坏公司的行为",并认定潘宇海个人以公司股东、董事或监事身份为借口对公司进行的侵害、破坏行为,严重地干扰了公司的经     

山姆大叔的“经济战”

下一届美国总统选举,美国选民最关心的是"脑袋"和"钱袋".在保护脑袋问题上,小布什"战争总统"的形象有利于增强美国人的安全感,共和党和民主党内暂时均无人可比.但"钱袋"问题却难办得多,美国经济能否复苏,充满变数.有老爸"赢了战争、输了连任"的前车之鉴,小布什把振兴美国经济摆到了突出位置.     

货币洪灾之后的收紧更考验新兴市场国家

随着美联储第二轮定量宽松政策落地,这场"货币战争"的影响和后果如何?笔者认为,要做出正确的决策和判断,需要在两阶段货币战的跨度上审视,因为竞争性的汇率贬值和放松货币供给仅仅是货币战的第一阶段,核心国家重新收紧货币政策才是真正产生冲击的第二阶段.     

中国制造的唯一出路

早年，有同学留学日本，回来时告诉说：其实日本人很看不起中国人、韩国人，因为他们觉得自己富、自己强。所以表面上，中日友好，但骨子里，日本人还是自以为是。这是日本至今不愿为当年侵华战争道歉的原因，也是今日公然将钓鱼岛“国有化”的重要因素。     

真功夫：比照麦当劳

如今,"真功夫"已成为中式快餐第一品牌,从小以麦当劳为标杆的蔡达标依靠自己独创的中餐标准化经营秘笈,开始快速扩张按照真功夫全球华人餐饮连锁创始人、董事长兼总裁蔡达标的说法,他的创业冲动源于一本名为《麦当劳的神话》的书。那年他在读中学,他所在的东莞市长安镇还没     

“修昔底德陷阱”还是“艾利森陷阱”？——兼论中国的应对之策

格雷厄姆·艾利森在描述当前中美关系时引入"修昔底德陷阱"概念,把雅典与斯巴达间的战争归因于新兴大国对守成国的挑战,由此推论日益崛起的中国与居于全球领导地位的美国爆发战争是大概率事件。然而,仔细研读修昔底德《伯罗奔尼撒战争史》对双方战争的叙述,会发现将雅典与斯巴达类比中国与美国,有明显的削足适履之嫌。"修昔底德陷阱"实质上是艾利森对修昔底德的误读,一定程度上误导了国际舆论,从而形成了一种新的认知陷阱——"艾利森陷阱"。其谬误在于:伯罗奔尼撒战争爆发的真正原因不是雅典力量的壮大,而是雅典的过度扩张政策和实践;权力格局变化不是战争爆发的唯一决定性因素;中美之间和雅典斯巴达之间也不具有相似性。伯罗奔尼撒战争对中美外交的启示在于:坚持和平崛起;妥善处理守成国面对崛起国的恐惧。