旅游饭店星级标准化管理

海南省在全国率先推行旅游饭店星级标准化管理,该省今后将不再批准旅游定点饭店,取而代之的是星级评定。该省旅游局负责人介绍,旅游定点饭店在软、硬件上没有明确的量化指标,在一定程度上影响了服务质量。该局将对旅游饭店全面实行星级标准化管理,凡已经批准为旅游定点的饭店,必须在今年12月31日以     

团结务实 真抓实干——记全省旅行社、星级旅游饭店管理工作会议

“非典”疫情之后的第一个黄金周前夕，山西省旅游局主持召开了全省旅行社、星级饭店管理工作会议。非常时期的特殊会议，多少有些不同。笔者在短短一天的工作会议日程中，经历和感受了这种特殊和不同。     

进一步完善旅游涉外饭店星级评定制度

一、实行星评制度的意义 1.有利于加强宏观调控,规范市场运行。我国旅游涉外饭店星级评定制度的建立,规范了行业标准,方便了宏观管理与监督。通过评定星级,行业主管部门能够准确掌握饭店的服务质量、管理水平、客源状况、经营情况、地区分布等有关信息,为行业主管部门宏观调控市场、实施计划和管理提供了第一手材料。同时,评定饭店的级别,对饭店业来说也是一种促销手段。饭店的星级等于是向市场发出的信     

转变观念 改进作风 加快饭店星级评定步伐

旅游饭店星级评定是我国旅游业成长壮大和实现与国际接轨的主要推动力之一，是提高旅游企业素质增强市场竞争力的重大举措，也是规范行业管理，实现向旅游强国跨越的重要保障。忻州市外事旅游局星评委自2000年成立以来，按照省局的统一部署和要求，强化改革创新意识，转变工作职能，改进工作作     

太原市旅游饭店协会表彰十四家星级酒店

1月25日太原市旅游饭店协会举办第二次会员大会。全市100多家会员单位代表到会,市旅游局局长马志、副局长牛庆扬、赵晋英为大会分别做了讲话,大会由副会长黄宪民主持。大会由太原市旅游局副局长牛庆扬(太原市旅游饭店协会会长)为大会做了2006年以来协会工作的总结。特别指出协会从2005年11月成立以来受到了市领导、全市旅游饭店的大力支持和配合,做到团结一致、上下同心,实现了"为行业服务,为会员服务"的目的,协会工作开展的有声有色,生动活泼,受到社会各界和广大会员     

旅行社与酒店对大学生素质能力需求差异及对策分析

适合的人才是最好的人才,面对大学生就业压力的凸显及行业竞争压力的提高,选对合适的人及培养合适的人,是企业及学校共同面临的课题。本文在调查研究的基础上,分析比较了旅行社与酒店对大学生素质能力需求的差异,并提出了相应的对策,以期对相关企业的选人及学校的育人有所帮助。     

饭店服务标准化与个性化的关系研究——差异关系与辩证关系分析

饭店服务标准化与个性化的关系研究———差异关系与辩证关系分析□郑向敏沈岳阳一、饭店服务标准化与个性化之差异分析标准化服务与个性化服务有着相互映衬、互相补充的关系,但它们之间也存在着一些差异。它们的出发点不同,服务操作不同,其产生的效果也不同。１、标准...     

加强旅行社行业管理 推进旅行社集团发展

从年检的情况来看，多数旅行社在内部管理上缺乏一整套科学、规范、系统的、切实可行的企业管理制度和业务操作规程。有些旅行社虽然制订了相关的制度和标准。但缺乏有效的监督机制，没有真正落实到位，导致内部管理不规范。业务操作不按程序操作。服务质量投诉时有发生。如80％的旅行社都未与相关业务合作单位（外省组团社、地接社、汽车公司、航空公司、饭店、景区点）签订合作协议，而以团队确认件为依据。有些虽签订了合作协议，[第一段]     

旅行社大客户的管理艺术

大客户(也称为关键客户、看家客户),经常被旅行社挑选出来并被给予特别关注。旅行社往往会指派大客户经理负责监督、协调销售人员针对大客户的销售工作。相应地,这些忠实客户也更愿意与旅游公司保持长期、稳定的关系,并且还为其做免费宣传。     

饭店收入管理方法最新研究分析

收入管理是饭店业提高收益的重要方法。本文通过回顾国内外饭店收入管理研究状况,着重对饭店收入管理方法的六大研究内容：定价政策、客房存量控制、计算机收入管理系统研究、收入管理决策的最优化、细分市场收入贡献分析和收入管理绩效评估的研究进展、热点与不足及发展趋势进行了评述,并对我国饭店业收入管理应用提出了建议。     

广州地区饭店经营特点和我国饭店旅馆企业管理的转轨变型——广州地区饭店管理考察报告

一、广州地区饭店企业的经营特点 近年来,广州地区饭店、宾馆发展很快,到目前为止,涉外饭店、宾馆18家,客房9270多间,1.86万张床位。其中,属于高档的有白天鹅宾馆、中国大酒店,花园酒店和东方宾馆等四家,共有客房4500多间。属于中档的有白云,南湖、华侨、流花,人民和广州等六家(其中亦包括少量高档客房),其总客房数约占涉外饭店、宾馆客房的30—35%。此外。还有大量由交通局,海洋局、物资局、城建公司等开办的酒店或招待所,以接待国内旅客为主,也接待部分华侨和港澳客人。从目前实际情况来看,高档偏饱和,中低档     

信息时代旅行社的战略管理思考

信息时代给旅行社带来了机遇,更带来了挑战。在旅行社经营环境发生巨大变化的情况下,对旅行社的战略管理进行研究,具有现实意义。本文分三个部分对该问题进行探讨,以期起抛砖引玉之作用。一、信息、信息经济与旅行社的相关性旅行社是为旅行、旅游者提供相关信息与服务的企业。信息在旅行社的运作中发挥着非同寻常的作用。它表现在以下五个方面:1无形产品信息的到达旅行社提供的产品是服务,服务是无形的。比如游客花费2000美元,购买的将是一次无形的经历。假设旅行社通过印制小册子的方式把信息传递出去,此时小册子的作用是在代理商和顾客之…     

论旅行社管理比较研究的体系与方法

本文以探索各国旅行社发展与管理的一般规律和特殊规律为目的,尝试性地综合运用比较管理学、比较经济学和旅游学的理论和方法,结合国内外旅行社发展与管理的理论与实践,从管理理念、发展进程与变迁模式、宏观管理体制、微观运行机制和发展趋势等方面构建起旅行社管理比较研究的科学体系,并将比较法作为旅行社管理比较研究的最基本方法。     

论饭店高层建筑的消防管理

党的十一届三中全会以来,我国旅游事业蓬勃发展,各地的旅游宾馆相继拔地而起,其中不乏高层建筑。随之而来的一个严重问题是高层宾馆的消防工作。从近几年发生的火灾情况来看,旅游饭店高层建筑火灾所占比率最高。因此,探讨旅游宾馆高层建筑的消防管理,有其重要的现实意义。     

北京奥运签约饭店的E-mail客户服务现状及国际差异

E—mail正成为饭店与客户之间沟通的重要工具,本研究针对北京112家奥运签约饭店,采用神秘顾客法进行E—mail调查,结果表明：（1）奥运签约饭店对E-mail客户服务重视程度尚不高,整体回复率较低;（2）能够对E—mail做出回复的奥运签约饭店在及时性方面基本达到国际水平;（3）英语水平是制约奥运签约饭店E-mail回复质量的关键。总体而言。奥运签约饭店的E—mail客户服务还处于发展的初始阶段。但因该项服务在世界范围内也刚刚开始,整体回复质量皆不高,因此,奥运签约饭店如能在该领域改善工作,将使它们快速获得具有竞争性的国际优势。     

新《旅行社管理条例》与导游管理研究

新<旅行社管理条例>更强调旅游者消费权益的维护,对旅游服务质量要求更为严格和具体.导游服务质量是旅行社服务质量体系中的核心,导游诚信建设与导游管理是旅游诚信体系建设的关键.而尴尬的职业定位和扭曲的薪酬体制则使"导游管理悖论"问题严重,新<旅行社管理条例>还应加强配套解决好导游人员的职业环境、薪酬制度以及竞争环境等问题,避免导游市场中"劣币驱逐良币现象"产生.     

探析旅行社经营管理服务质量研究

目前,我国经济不断发展,社会不断进步,人们的生活水平和生活质量也在不断提高,广大人民群众对于社会生活的要求不仅仅只局限于提高物质生活,对于提高文化需求的要求也越来越高。现如今,旅行已经成为现代人进行身体和心灵放松的一个重要途径,所以各地的旅游行业之间的竞争也愈发激烈,为了满足人们对旅行的要求,旅行社为了推动自身的生存和发展,也在不断加强经营管理服务质量,以提高游客的满意度。     

论研究生层次的饭店管理教学体系与教学方法

针对旅游管理专业硕士研究生专业主干课程《饭店管理学》的教学现状,以及笔者的教学实践,本文系统地研究了饭店管理学的学科体系、研究工具和教学方法,从体系化、规范化的角度出发,图示了产品运作、管理运作、投资行为、产业管理、历史与文明等五个研究层面,并以此来理解和把握研究对象。     

论研究生层次的饭店管理教学体系与教学方法

针对旅游管理专业硕士研究生专业主干课程<饭店管理学>的教学现状,以及笔者的教学实践,本文系统地研究了饭店管理学的学科体系、研究工具和教学方法,从体系化、规范化的角度出发,图示了产品运作、管理运作、投资行为、产业管理、历史与文明等五个研究层面,并以此来理解和把握研究对象.     

我国饭店营销管理的黄金规则

该文是作者在研究美国《全球营销管理》作者Warren J.Keegan(沃伦J.基肯)教授提出的18条企业营销管理指导原则基础上,结合我国饭店业特点、目标顾客消费行为特征与市场竞争趋势,提出、论证了20条指导我国饭店营销管理的黄金规则,并说明了它们的运用要点。