茶叶在烹饪中的应用研究

现如今,茶叶的应用越来越广泛,可以用来做面膜、保养头发、去除油污、污渍等,将茶叶应用于烹饪中,是一门独特的烹饪技艺,虽然现在还存在着一定的缺点和漏洞,但未来的前景不可限量。本文简要介绍了茶叶,分析了茶叶在烹饪中的作用,最后研究了茶叶在烹饪中的具体应用,以探讨茶叶的发展趋向,以供参考。     

信息融合的原理与方法概述

本文论述了茶叶出口在我国经济中的地位以及我国茶叶出口存在的问题,并就发展我国的茶叶出口提出了建议。     

茶叶农药残留检测的前处理新技术进展

成品茶叶中的农药残留在很大程度上影响了茶叶的品质,做好茶叶农药检测的前处理非常重要。基于此,介绍茶叶农药残留检测的主要前处理技术手段,以期为茶叶前处理技术的发展有所帮助。     

421条款—美国贸易法中反进口激增的新条款

“421”条款”是美国国会依据2000年中美正常贸易关系法案添加在美国1974年贸易法中的一条新的反进口激增条款。该条款与“201条款”相比,尽管这两者的调查程序和采取的措施十分相似,但在实施方式、前置条件方面存在显著区别。近段时期以来,美国国内贸易保护主义势力多次试图启动“421条款”对我国出口产品实施限制。这一新动向应引起我国有关方面的关注。     

技术壁垒影响我国茶叶出口的实证分析

茶叶是我国传统的出口创汇农产品,一直以来,我国茶叶出口在国际市场上占据着极其重要的地位。随着国际农产品市场的进一步开放和国际茶叶市场竞争的日益激烈,我国茶叶的出口越来越受到国外技术壁垒的影响。本文主要从实证的角度研究了国外技术壁垒对我国茶叶出口贸易的影响,研究表明:技术壁垒是众多影响我国茶叶出口因素中的最重要的因素,并在此基础上提出了应对技术壁垒的对策。     

基于消费者行为的茶叶包装设计探析

笔者通过实地考察、网络收集等方法,对颜色、装饰图案、字体字符在茶叶包装中的应用,以及各种相同档次不同茶叶包装的销量等方面开展调查,了解市场上茶叶的包装设计发展趋势及设计风格,探究茶叶包装与消费者之间的关系,并结合消费者行为以及目前茶叶包装所具有的问题,设计出消费者喜欢的茶叶包装。     

茶叶灰分检验及其控制措施

本文说明了茶叶灰分检验的重要性,阐述了茶叶灰分及其检验学意义和世界茶叶标准中的灰分限量指标,分析了我国茶叶灰分检验现状和影响茶叶灰分的主要因素,提出了有效控制茶叶灰分的改善茶叶生产加工条件,有效控制外来夹杂物源头;采取有效措施剔除茶叶杂物;加强监督检查,严厉打击掺杂使假违法行为;严格检验,确保出口茶叶安全卫生的4项措施.     

茶叶中稀土元素与人体健康

当前社会提倡健康饮茶,茶叶在种植与生长过程中会受环境影响,吸收了`少量的稀土元素。如果人体摄入过量稀土元素会直接危害人体健康。文章主要探讨茶叶中稀土元素在人体中的分布、对人体健康的影响(急性中毒与慢性中毒)及其药理作用和生理基础,总结了茶叶中稀土元素含量过高的原因。     

魔芋精粉在茶叶速溶中的应用研究

探讨了魔芋精粉在茶叶速溶中的应用,并对其赋形及保鲜的效果等方面进行了研究,从而有效地提高茶叶的品质与贮藏期。     

8月提示·Notice

欧盟茶叶农残新法规8月生效 2014年1月51日，欧盟公布了茶叶衣残新法规，将茶叶中的啶虫脒、异丙等农药的残留限量加严1倍。     

恩施茶叶营销存在的主要问题和策略

茶作为一种绿色饮料,在饮料市场中的份额日趋扩大,恩施茶叶因独特的自然条件而具有竞争优势,但是恩施茶叶营销存在不足,本文针对当前恩施茶叶市场营销现状分析其存在的主要问题,并提出了针对性改进策略。     

思茅市茶叶多酚类化合物及其与制茶工艺关系的分析

[目的] 充分认识茶叶多酚类化合物对茶叶品质的影响.[方法] 在调查思茅市茶叶产品结构的基础上,有针对性地抽样对思茅市茶叶产品进行感官检验,用GB/T8313-2002<茶茶多酚测定>规定的方法对多酚类化合物检测,在查阅资料的基础上对思茅市茶叶多酚类化合物分布、含量、加工工艺与品质对应关系等方面进行了分析.[结果] 多酚类化合物在鲜叶中的含量随鲜叶嫩度而改变,嫩度越高,其含量越高,在制茶过程中,因为不同茶类有不同加工工艺,多酚类的变化也不同,找出了多酚类化合物与绿茶、红茶、普洱茶品质的相关系数.[结论] 多酚类化合物含量与茶叶品质密切相关.     

茶叶霉菌污染及其相关因素的调查与分析

对来源于多个产地的146个茶样的霉菌数、水分和贮存期进行了检测和调查,统计分析结果表明有33.54%的茶叶霉菌数超过1000CFU/g;茶叶中的水分含量与霉菌数呈显著正相关;茶叶存贮时间与霉菌数呈显著负相关.茶叶的水分含量和贮存期对控制茶叶中霉菌数有一定的意义.     

茶多酚的提取工艺与抑菌机理及利用分析

茶多酚是茶叶中的一种重要成分,在茶叶中的含量较高,且具有多种用途。基于此,人们开始不断研究茶叶中茶多酚的提取方法,并将之应用于各领域,从而使茶多酚的作用得到最大化发挥。本文针对现阶段茶多酚的提取工艺进行了分析,在讨论其抑菌机理的基础上对茶多酚在各领域的利用展开探讨。     

“421”家庭模式对居民养老方式的影响

<正>一、"421"家庭模式的成因为有效控制我国人口数量,从1980年以来我国正式施行计划生育政策,有效的降低了人口增长速度,现如今距计划生育政策开始实施已有34年。我们通常将1976-1986年出生的独生子女界定为第一代独生子女,如今他们早已婚育成家,组成了越来越多的"421"家庭。中间一代需要赡养双方父母,即4个老人,并且还需抚养1个子女。二、"421"家庭的现状     

中国茶产业链治理与升级:理论与实证研究

关于茶叶产业升级的国内研究目前尚属于空白。因此本文在研究中系统的讨论,分析了这个问题。将茶叶产业中的所有要素进行了分类。总结了三个研究维度即:角色,关系,模式进行了研究。充分证明了维度之间的关系和在产业升级中的贡献度。将目前国内存在的茶叶产业的经营模式分为了四个大类,从而确定了产业升级的方向与升级的措施。得出在茶叶产业升级的过程中产业的一体化,集团化是必经之路。知识的转移是必要手段。并且讨论了企业层面,政府层面,产业层面上的中国茶产业升级的具体对策。     

安康富硒绿茶和红茶的硒含量分析

安康市有着相当悠久的茶叶种植历史,富硒茶产业是其传统优势产业。采集源自紫阳县、平利县和汉滨区的9个绿茶和红茶样品,对茶叶中的硒含量进行测定和分析。结果表明,安康绿茶和红茶样品中的硒含量均达到了富硒茶标准,且多数茶叶样品的硒含量处在较高水平。     

浅析植保无人机当前存在的问题

正安徽省舒城县全年种植水稻、小麦和茶叶共70万亩。此前粮食生产和茶叶生产中的植保机械化问题一直困扰着舒城县全程机械化的进程,而近年来随着植保农业无人机的迅猛发展,解决了全县粮食生产和茶叶生产中的大部分植保问题。从使用的过程和效果看,农业无人机让农作物病虫害防治工作更高效、     

世界茶叶市场发展及其对中国茶叶贸易的影响分析

中国是世界茶叶传统生产和贸易大国,在世界茶叶市场占有重要地位,但在世界茶叶市场定价及标准制(修)订等方面的话语权不大.为增强中国茶叶在世界茶叶市场的竞争力,有必要对世界茶叶市场发展趋势及中国茶叶贸易现状进行深入细致研究.在分析世界及中国茶叶生产、消费和贸易现状基础上,剖析了中国茶叶贸易存在的主要问题,进而提出了相关对策建议.     

茶叶拍卖应顺势而生

茶产品拍卖是国际通行的茶产品交易方式,是供求链中的一个重要环节。在茶叶产业集约化、国际化程度不断提升的今天,传统的茶叶交易受到强烈的冲击茶叶交易传统有待改进创新我国是茶叶生产、消费大国。我国茶业从种植规模、产量都是世界的NO.1。可世界茶业的市场规则却不是由我们来主导。在对全国各地主要茶叶批发市场走访与观察发现,很大一部分市场缺乏规范的管理制度。尤其在市场准入制度、商品质量安全管理制度、经销商台账制度、索证索票制度、消费者投诉制度等方面都没有很好