穿越主题餐厅营销策略思考

主题餐厅作为一种特色餐厅越来越受到人们的喜爱.本文先介绍了穿越主题餐厅的具体概念、分析了现代中国主题餐厅的发展现状,然后主要从有形营销和无形营销两个方面对穿越主题餐厅进行营销策略研究.     

穿越主题餐厅营销策略思考

主题餐厅作为一种特色餐厅越来越受到人们的喜爱。本文先介绍了穿越主题餐厅的具体概念、分析了现代中国主题餐厅的发展现状，然后主要从有形营销和无形营销两个方面对穿越主题餐厅进行营销策略研究。     

“联合式餐厅管理系统”的开发与实现

本文的主要内容是一款"联合式餐厅管理系统",之所以称为"联合式"是因为系统出售者,对用户的后期支持并不是维护更新系统那么简单,还要为用户收集必要信息,其中包括为餐厅选址,对餐厅结构设计图的可行性进行审核等。该系统利用现在已经比较成熟的JSP(Java Server Pages)网页技术和数据库技术实现一个可以真正意义上的帮助经营者以完善专业的策略来经营管理一个餐厅。本文的内容涵盖的该系统的需求分析,以及部分开发过程,并对该系统的实际应用价值进行了分析。     

银塔餐厅

1582年，法国国王亨利三世的侍从，在巴黎塞纳河岬角开了一家优雅的小客栈。小客栈装有玻璃的落地窗，可望见圣母院与西堤岛的壮丽景观。因其石塔在阳光照耀下闪闪发光，由此得名“银塔”。这就是最初的银塔餐厅。     

旅游经济中“网红”餐厅案例的分析及其完善建议——以三亚市宫满西廷餐厅为例

我国经济发展极大地带动了人们生活水平的提高,人们的消费也随之不断增强,旅游业餐饮业发展尤其迅速,越来越多的游客倾向于在旅游当地环境舒适、菜品有特色的场所就餐。三亚市的宫满西廷餐厅（青春颂店）作为“三亚私房菜排行榜”第一名的饭店,收获了众多游客与本地人的青睐,曾连续四年登上大众点评必吃榜。所以,使用The Five Aspect Meal Model(FAMM)作为评价模型,选择三亚最出名的“网红”餐厅之一的宫满西廷餐厅作为评价对象,从餐厅整体环境（Room）、会面（Meeting）、产品（Product）、管理控制系统（Management Control System）、氛围（Atmosphere）五个方面进行分析,了解和掌握消费群体的个性化需求,并为网红餐厅的服务完善提供有针对性的建议。     

重庆市主题餐厅的经营现状及发展策略

在重庆旅游产业规模持续快速扩大的背景下,餐饮作为旅游产业支柱之一,已发展成一种"吃"的文化。游客也把主题餐饮场所加入到自己的游览行程中。本文介绍了主题餐厅的起源及其发展,并对重庆市主题餐厅经营现状进行了分析和研究,提出了注重分析潜在市场,突出主题差异化;把握"餐本位",夯实经营基础;强调产品创新,延长生命周期;重视个人发展,提高员工服务水平等策略。希望能为重庆市餐饮业发展提供参考。     

主题餐厅消费意愿及其影响因素研究——基于重庆市572位顾客的调查数据

主题餐厅的活力和利润来源于忠诚的顾客,而影响忠诚顾客的关键因素在于消费意愿。该文从体验消费视角,在清楚界定主题餐厅概念的基础上。选取顾客是否愿意到主题餐厅消费的意愿作为被解释变量,主题餐厅消费主题、消费产品、消费感知物有所值和顾客生活形态特征作为解释变量,构建kgistic二元选择模型,依据对重庆市572位顾客的调查,对其到主题餐厅消费的意愿及影响因素进行分析。研究表明：顾客对主题特色、菜品特色的好奇心,对菜品质量、菜单设计、服务水平、消费成本的合理预期的认可,家庭收入与顾客到主题餐厅消费的意愿选择正相关。顾客对主题餐厅消费信息的了解程度、消费经验与到主题餐厅消费的意愿负相关。菜品品种、接待能力、年龄及受教育程度与是否愿意到主题餐厅消费意愿无显著相关。     

高校外卖市场现状下的餐厅联合外卖模式

依托互联网迅速发展起来的外卖行业正如雨后春笋一般冲击着传统的餐饮行业,迅速发展的外卖行业同不完善的监督管理制度之间的矛盾带来了许多问题,对于高校来说现有外卖模式存在诸多弊端,而基于餐厅的联合外卖模式为当前存在的问题提出了解决的可能.     

嘉禾木环保创富新兵

再次见到吴勇,是在三年后的2008年,嘉禾木位于北京北太平庄路18号的城建大厦办公室. 此时,他领导的嘉禾木已经从当初默默无闻的一家小公司,演变为业内口碑相传的领军企业.     

王致和：首届食尚北京新锐餐厅人气榜颁奖活动圆满落幕

2010年11月19日,＂首届食尚北京京城百姓最喜爱餐厅大型电视互动调查评选活动＂之＂食尚北京十佳新锐餐厅＂颁奖典礼隆重举行。此次评选活动由北京二商王致和食品有限公司（＂王致和”公司）独家赞助。这也是“王致和”公司继首届国际社区文化节之后,提升企业形象的又一举措,     

誉珑轩极上珍馐、精雕玉馔

新濠天地的誉珑轩,是澳门数一数二的享有米其林品质的粤式餐厅.餐厅华丽装潢以及细意殷勤的贴心服务,让贵客体会更高层次的多元感官享受.餐厅分五大区域,每个区域均揉合中式元素呈现出所属时节及色调.上下两层,共有11间贵宾房,有可容纳4围台的多功能房,也有可容纳20人左右的大房;有开放式厨房,也有私人宴会厅,可满足客人多样化的需求.     

巨鲸肚黑暗餐厅获中夏投资首轮注资1000万港币

时尚餐饮连锁品牌“巨鲸肚黑暗餐厅”日前宣布获得来自中夏投资（ZII）的首轮投资，投资金额为1000万港元。同时ZII董事总经理夏津晶将加入到巨鲸肚的董事会。巨鲸肚董事长陈龙介绍：“此次获得的资金将主要助推巨鲸肚黑暗餐厅实现其2008年在大陆主要城市开设20-30家左右直营店及加盟店的拓展计划。”     

昆明市西餐厅营销策略研究——以夏沫莲花西餐厅为例

随着云南省昆明市人民生活消费水平的普遍提高,西餐厅市场在昆明市的发展速度明显加快,市场竞争也日益激烈。昆明市西餐厅市场主要集中在五华区文林街,为此,面对多种西餐厅竞争对手的威胁,就要解决夏沫莲花西餐厅营销策划问题。通过从昆明市西餐厅发展的宏观环境和夏沫莲花西餐厅微观环境两大方面进行分析,采用制定产品策略,价格策略,渠道策略和促销策略四个方面营销组合对夏沫莲花西餐厅制定营销战略,为夏沫莲花西餐厅争夺更多发展市场。     

“80后”黑马：冲击时尚餐饮业

无论如何都不能想象，乐港集团“巨鲸肚”黑暗餐厅中国区的CEO刘俊健会是一个仅22岁的年轻人。不过这似乎也正契合了“巨鲸肚”黑暗餐厅的理念，“引领中国餐饮时尚潮流”，就连公司CEO也选择了最时尚一族的“80后”。[编者按]     

吴简《嘉禾吏民田家》“余力田”新释

“余力田”是走马楼吴简《嘉禾吏民田家莂》中的常见田种，但过去研究对其概念、性质的解读在某些方面存在无法自洽之处。“余力”当释为编户化的以蛮人为代表的流民，“余力田”是授予这一群体的优惠田种。嘉禾五年《田家莂》中，余力田并不存在旱田，此为过去研究所忽视或误解。余力田旱田比例的变化使得不同年份间每亩租米量差异巨大，若将该现象放入四五年间旱田整体比例大幅度下降的背景下考量，可认为差异产生的原因是轮耕制下对“旱田”“熟田”性质存在人为划分。     

聘请国际饭店集团管理合资饭店好

北京市到1986年底为止,共有合资饭店(包括餐厅)70多家,已开业的近20家,其中聘请国际饭店集团管理的有7家。国际饭店集团是由投资双方共同聘请的第三者,如北京长城饭店聘请的是美国喜来登集团,丽都饭店聘请的是美国假日饭店集团,香格里拉饭店聘请的是香港香格里拉集团,京伦饭店聘请的是日本航空公司开发株式会社饭店集团,建国饭店聘请的是香港半岛集团。国际饭店集团有统一的管理方法、管理制度,先进的技术,灵敏的信息。合资饭店(三星级以上)建设初期,聘请国际饭店集团管理。     

百胜中国公益前行

正百胜餐饮集团中国事业部(Yum!Brands Inc.,China Division)隶属于美国纽约证券交易所挂牌上市的百胜餐饮集团(Yum!Brands Inc.)。就单店数量而言,该集团是全球最大的餐饮集团,在全球130多个国家和地区拥有超过40000家连锁餐厅。百胜集团旗下肯德基、必胜客和塔可钟三个餐饮品牌分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品连锁餐饮领域位居全球领导地位。     

成安有所为中学

学校位于成安县新城区有所为花园南侧。2002年由香港有所为集团和县政府共同投资2000余万元兴建,性质为公办民助。校园占地面积71928平方米,建筑面积2.3万平方米。建有教学楼三栋(规模60个教学班),实验楼一栋,行政办公楼一栋,学生公寓楼二栋。学校建有学生餐厅、锅炉房(集中供暖)、篮球场、足球场、400米标准环形跑道. 学校具备现代化的教学设施,设有物理、化学、生物仪器室,准     

俏江南“变脸”

9月4日,俏江南集团旗下的兰CLUB里,一位满头卷发,着衣前卫,说话时喜欢辅以手势的丹麦人和俏江南的执行董事汪小菲相谈甚欢。原来这位丹麦人是俏江南继兰CLUB之后新近打造的SUBU餐厅的设计师……在短短的一年多时间里,俏江南一改往日发展路径,上演"变脸"大戏,先是耗     

"我们不是最大的竞争对手"--访天贸南大经营策划部经理余伟文

记:南大曾是广州国营百贷的领头羊,创造了辉煌的战绩.但进入90年代中后期以来,南大开始走下坡路,而天贸南大是南大集团的一间下属公司,也是成功转型的一间,这是否说明旧的国营百货公司的路已经走到了尽头?