婴儿配方乳粉水分与不溶度指数的相关性研究

婴儿配方乳粉是无母乳或母乳不足婴儿的重要食品,不溶度指数能反映乳粉的溶解情况.本文对婴儿配方乳粉水分与其不溶度指数的关系进行分析,结果表明,婴儿配方乳粉不溶度指数随着水分的增加而增大.     

国家标准委 碘不符合要求的婴儿乳粉禁止销售

国家标准化管理委员会最近对“婴儿配方乳粉中碘含量”问题表态：按照标准化法第三章第十四条“强制性标准，必须执行。不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口”的要求，碘不符合标准要求的婴儿配方乳粉应禁止生产和销售。     

读懂食品标签科学选购婴幼儿配方乳粉

婴幼儿配方乳粉种类繁多,难以选择。很多人依靠品牌、广告效应以及他人的育儿经验进行选择,在选择时还处在只关注月龄、生产日期和保质期等初级阶段。本文通过阐述食品标签的概念和解析婴幼儿配方乳粉标签上的重要知识点,指导消费者读懂婴幼儿配方乳粉外包装上食品标签所传递的产品信息,合理、科学的选购适宜的婴幼儿配方乳粉。     

关键在于创建良好的利益连接机制

<正>在去年5月31日李克强总理主持的国务院第十次常务会议上,专门对加强中国婴幼儿配方乳粉监管作出部署,会议期间,李克强总理用了将近两个小时的时间谈我们国家的婴幼儿配方乳粉和奶源的监管。汪洋副总理在组织召开的两次落实会议上,也专门谈到了中国如何保证奶源,保证婴幼儿配方乳粉质量的有关要求。国务院要求以抓婴幼儿配方乳粉为突破口,提高我国的食品质量安全。大家也注意到了党的十八届三中全会,中央经济工作会,中央农村工作会议上,     

奶粉新政将引大洗牌?

正国家食品药品监督管理总局在6月8日发布了被称为"史上最严"的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》,这份从今年10月1日起施行的《办法》明确了将以药品管理方式规范配方奶粉。有业内人士认为,此举虽然能提升行业规范、提高国内市场上的奶粉质量,但也担心会给中国奶粉市场格局带来一次"大洗牌"。新政市场上三分之二奶粉配方将被淘汰记者了解到,此次正式发布     

乳粉市场门槛提高

<正>2013年12月25日,国家食品药品监督管理总局召开婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则新闻发布会,正式发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》,部署开展婴幼儿配方乳粉生产许可有效期届满换证审查和再审核工作。此次新细则涉及范围广泛,重点对婴幼儿配方乳粉生产企业的原辅料把关、产品配方管理、生产工艺、过程控制、禁止使用氢化油脂等9个方面的内容进行了重新规定,提出来新的更高要求。国家药监总局副局长腾佳材表示,新细则的出台,为构建最     

基于氨基酸评估测定婴幼儿配方乳粉中蛋白质水解度

目的:建立基于18种氨基酸评估测定婴幼儿配方乳粉中蛋白质水解度的分析方法.方法:结合容量法、氨基酸分析法对婴幼儿配方乳粉中的蛋白氮、18种游离氨基酸的含量进行检测,对18种氨基酸的前处理条件、分离条件进行优化,得出计算水解度的方法.结果:18种氨基酸在0.05～0.50μmol·g-1加标水平下,回收率在90.8％～1...     

“史上最严”奶粉新政有何亮点

正提示:6月8日,国家食品药品监督管理总局发布了被称为"史上最严"的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》(以下简称"办法"),自2016年10月1日起施行,适用范围扩大至进口乳粉,并严格限制配方数量。专家认为,此举能提升行业规范,抑制奶粉价格非理性提升。亮点一:从备案制改为注册制——提升行业规范,抑制奶粉价格非理性上涨《办法》规定,国家食药监总局负责婴幼儿配方乳粉产品配方注     

国产优质奶粉大步走出去

正近日,继去年进入香港市场后,君乐宝婴幼儿奶粉通过审核进入澳门市场,成为唯一一家进入港澳市场的国产奶粉。近年来,我国乳制品出口不断恢复,但始终没有达到2008年之前水平,出口品种主要是液态奶,国产婴幼儿奶粉几乎没有。君乐宝奶粉先后登陆港澳,被认为是"国产婴幼儿配方乳粉恢复出口的重要标志"。近年来,为恢复消费者信心,我国乳粉行业企业狠抓质量建设,产品品质大幅提升。日前,国家食品药品监督管理总局食品安全监     

北京高风险食品将全程追溯

据《新京报》2月7日消息,北京市食品安全办表示,“物联刚”技术将全面应用在婴幼儿配方乳粉、原料乳粉和畜禽、鲜肉产品、水产品等高风险食品上。北京将建立起统…的食品安全追溯信息平台,实现生产记录可存储、流向可跟踪、伪劣食品可召回、储运信息可查询。其中,乳粉和畜禽、     

乳业兼并做大勿蹈恒天然覆辙

据报道，工信部目前编制完成《推动婴幼儿配方乳粉行业企业兼并重组工作方案》并上报国务院等待批复。据有关数据，目前全国有127家生产婴幼儿配方乳粉的企业，前10家的企业所占比重只占到42％左右。工信部新闻发言人表示：“显然过多过散的行业状况对提高质量不利，对达到一个比较高的生产标准要求是不相适应的，兼并重组的方向是要形成一批具有品牌质量能让群众放心的生产企业。”     

橄榄油国家标准即将出台

《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准（以下简称标准）已经进入报批稿阶段，即将出台。该标准针对当前橄榄油市场上以次充好、以假充真等情况设定了不同的检测指标，将对规范市场、保护消费者的利益起到重要作用。     

国家公布2002年食品免检产品及企业

本刊讯国家质量监督检疫总局日前公布了2002年食品免检产品及其生产企业名单。据介绍，此次国家公布的2002年食品免检产品中，广西共有广西银雪面粉有限责任公司生产的骏驰牌、黎雪牌小麦粉，南宁市酱料厂生产的铁鸟牌酱油和铁鸟牌食醋以及金龙鱼花生油等9个品牌金榜题名。据了解，2002年国家质检总局首次对大米、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋、瓶装饮用水、婴儿配方乳粉、火腿肠、葡萄酒等十类食品开展免检资格评选，全国共有263家食品企业获得免检资格。国家公布2002年食品免检产品及企业     

测定婴幼儿配方乳粉中酪蛋白磷酸肽(CPP)样品前处理方法的优化

本文对婴幼儿配方乳粉中酪蛋白磷酸肽的影响因素进行分析,对婴幼儿配方乳粉样品测定酪蛋白磷酸肽的前处理中去除蛋白的步骤进行优化,采用紫外检测器分析.结果表明,采用IC-RP柱、C18色谱柱可得到良好的分离效果,酪蛋白磷酸肽在20～200μg·mL-1线性关系良好,相关系数R为0.999723,检出限为4 mg/100 g,...     

振兴国粉 瞩目三元 完美品质 有口皆碑

<正>中国质量新闻网消息中国统计信息服务中心(简称CSISC)联合新华网、中国质量新闻网2月15日发布《2014年中国品牌婴幼儿奶粉口碑报告》。该报告根据国家质检总局发布"进口婴幼儿配方乳粉进口商及产品相关信息"和国家食品药品监督管理总局公布"婴幼儿配方乳粉生产企业及产品名录(含第二批)",共采集274个品牌,从中筛选出19个比较活跃的中国品牌作为     

3年内400多家乳企被关闭洋奶粉已占六成市场份额

近日，中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》，结论为当下国产乳粉质量安全状况是“历史最好”时期。在孩子妈妈们对洋奶粉趋之若鹜之际，代表国产乳制品行业利益的协会对婴幼儿奶粉给出“放心”、“历史最好”这样的评价，消费者是否买账还需市场检验。     

新政频出:奶粉逾千品牌面临淘汰

正2016年1月,食品药品监管总局再次发布《婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范的通知》,加上去年10月实施的新《食品安全法》和正在征集意见的《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法(试行)》,意味着今年有大批奶粉新政出台实施。这些被称为"史上最严"的新政策,已经在行业产生了连锁反应。乳业专家王丁棉表示,受乳业新政出台影响,品牌不论大小,2015年都忙促销降价、忙产品调整,忙清仓,整个奶粉行业的利润整体下滑。而媒体发现,除了销售环节的     

婴幼儿配方乳粉中泛酸检测国家标准微生物法与试剂盒法比对探究

本文采用《食品安全国家标准食品中泛酸的测定》(GB 5009.210—2016)的第一法——微生物法和试剂盒法对5种婴幼儿配方乳粉和泛酸质控样品中的泛酸含量进行检测.结果表明:微生物法标准曲线相关系数为0.9928,精密度为1.16％～2.43％,试剂盒法标准曲线相关系数为0.9943,精密度为1.14％～2.29％....     

“谁死鹿手”

近期，内地甘肃等地报告多例婴儿泌尿系统结石病例，调查发现，患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史，经相关部门调查，石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉，受到了三聚氰氯的污染。据悉，三鹿奶粉、液态奶为国家免检产品。该事件一经曝光，立即引起全国范围内的广泛关注。网络上迅速生成了一个新成语：“谁死鹿手”．     

特殊婴儿食品应建立特批机制

近日,卫生部网站公布了针对《特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB25596-2010）（简称《通则》）的问题和解答,对2010年12月21日发布,今年1月1日开始实施的《通则》进行了解读。＂特殊医学用途婴儿配方食品＂是指针对患有特殊紊乱、疾病或医疗状况等特殊医学状况婴儿的营养需求而设计制成的粉状或液态配方食品。人们在超市中常见的＂早产儿配方奶粉＂即属于此类。