武汉城市圈食品安全扩散的制约因素及对策分析

近年来,屡见不鲜的食品安全事故使得食品安全问题是当代世界关注的焦点之一,其凸显出食品安全管理存在的种种弊端,严重影响了食品安全扩散.为了加强对武汉城市圈食品安全问题的研究,提高食品安全水平,文章通过定性分析的方法从政府、企业和消费者的角度分析了制约武汉城市圈食品安全扩散的四个因素,对其进行了详尽的阐述,并在此基础上提出了保证食品安全扩散的措施.     

食品安全风险与消费者权益保护

我国正处于食品安全风险的高发期,各种食品安全事件接连发生,引发了消费者的不安和对消费者权益问题的思考。本文通过分析食品安全危机的主要来源,对食品安全问题进行商业伦理视角的考察,研究了食品行业的规范与监管,提出了防范食品安全风险及消费者权益保护的应对策略。     

完善我国食品安全监管体系的深层探讨——组织机构的构建

我国一直非常关注关系国计民生的食品安全问题，但食品安全事件仍时有发生。文章在对我国现行的食品安全监管体系进行客观评价的基础上，提出完善食品安全监管体系的组织构想，阐述了食品安全监管体系组织机构运行的保障措施。     

食品安全问题产生原因与预防措施

对我国食品安全的现状进行了阐述,并重点食品安全问题产生的原因和预防措施进行了分析.     

公众食品安全风险感知综述

近年来,人们生活水平的提高和食品安全事件频发,导致公众对食品安全失去了信心,从而构成了食品安全风险感知。文章参照前人的有关文献,对食品安全风险感知进行综述和分析,总结出影响食品安全风险感知的因素,提出一些可供参考的建议。通过借鉴关于食品风险感知的研究,正确引导消费者对食品安全风险的感知,为建立食品安全风险交流机制起到基础性作用。     

筑起食品安全的防线—解读《食品安全法》

<食品安全法>从食品安全监管体制、食品安全风险监测和评估、食品安全标准生产经营、进出口、安全事故处置以及监督检查、法律责任等方面进行了明确.它的公布实施,对规范食品生产经营活动,防范食品安全事故发生,增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性,提高我国食品安全整体水平具有重要意义.     

食品质量与安全专业开设食品安全风险评估课程的探讨

介绍了食品安全风险评估的基本概念，阐述了我国高校食品质量与安全专业开设食品安全风险评估课程的现状、必要性及重要性，对食品安全风险评估课程的性质与目的、教材与内容及教学方法等进行了探讨，可为高校开设食品安全风险评估课程提供一定的参考和指导。     

浅谈如何做好食品安全检测工作

随着食品安全越来越引起社会各界的普遍关注,做好食品安全检测日益显得重要。本文作者结合工作实际,对目前食品安全检测技术存在的问题进行了深入的分析,并提出了相应的解决对策,以促进食品安全得到最大限度的保障。     

超市食品安全消费的博弈分析——佛山市民食品安全意识调查

针对佛山城市居民食品安全意识进行的调查结果显示,食品安全受到了佛山市民的特别关注。尤其是超市作为消费者购买食品的主流场所,食品安全问题尤为突出.     

食品安全规制公众满意度评价的影响因素研究

本文通过对山东省的1000名常住人口进行问卷调查所得到的数据进行统计分析,构建了公众对食品安全政府规制满意度的影响因素模型。运用spss18.0的pca法得出了影响公众对食品安全政府规制满意度的最重要的3个关键因子分别是政府执行力度、公众的食品安全意识和制度的完善程度,并提出集中政府资源从规范化、信息化、法制化的规制路径来改善公众对食品安全政府规制的满意度,提升食品安全政府规制的绩效,从而提高公众对我国食品安全的信心。     

浅析食品安全与法制建设

食品安全问题已引起了全社会的关注,各个国家、各级政府都在积极采取各种措施,不断加大食品安全监管力度。2009年,《食品安全法》的出台,为我国加强食品安全监管,保障广大人民群众的切身利益提供了良好的法制基础。本文从食品卫生安全与法制建设关系出发,对依法推进国家食品安全工作进行了相关探讨。     

发展食品安全责任保险的影响因素和对策分析

食品安全目前已经成为我国公民广泛关注的话题，近年来关于食品安全的事故时有发生，令广大人民群众对于食品安全失去了信心。本文针对近年来各种形式的食品安全问题所引发的不良社会影响，以及大力发展食品安全责任保险的影响因素和对策来进行相关论述，全面探讨影响食品安全责任保险实施的各种影响因素，以此来作为推动我国加快提高食品安全水平的主要动力和采取具体措施的可供参考借鉴的依据。     

基于DEMATEL方法的食品安全溯源体系建设影响因素研究

食品安全关乎人们的健康与生命。食品安全溯源体系建设是实现食品安全的重要途径。从政府、企业以及社会公众三个维度系统分析了食品安全溯源体系建设的影响因素,并应用DEMATEL方法定量分析了因素间的相互作用,根据量化结果进行因果分类和重要性分析,指出法规制度、企业自律意识、行政监管、消费者安全意识等因素是影响食品安全溯源体系建设的关键因素,以期为我国食品安全溯源体系建设提供科学依据。     

论食品安全监管中刑事司法与行政执法的对接

食品安全问题是关系社会民生的重大问题。食品安全监管需要行政、司法的共同配合。我国于2009年通过了《中华人民共和国食品安全法》,对食品安全违法行为的行政责任和刑事责任,以及相关对接制度进行了规定。但在执法实践中,由于执法机制的缺陷,导致食品安全刑事司法与行政执法往往难以实现有效对接,从而制约了食品安全监管的力度和效果。对此,本文提出应当调整行政执法程序和刑事程序的优先顺序,强化食品安全违法行为案件的司法备案机制,加强司法机关在食品安全监管体系中的地位和作用。     

食品安全伦理初探

食品安全问题不仅仅是一个法律、政治、经济问题,从其道德层面而言应是一个伦理问题,本文通过提出食品安全伦理概念、意义、原则、措施等对食品安全问题进行了浅要的剖析,试图从伦理道德角度对食品安全问题的解决提供一些思路。     

日韩台食品安全建设面面观

最近几年,尤其是下半年出现"三聚氰胺"事件以来,食品安全问题在国内受到了极大的关注。同时人们感到困惑的是为什么食品安全问题在中国表现的比较突出,而在日韩等国和台湾等地区则能较好地控制食品安全,经过记者对专家的采访发现,这些国家和地区的合作社在食品安全方面发挥了至关重要的作用,为我国通过合作社进行食品安全建设提供了参考经验。     

美国的食品安全及对我们的启示

美国食品安全研究所在食物安全方面做了大量工作，经常向国民进行食物安全科普宣传，还为美国人制定了一份详尽的食品安全条例，提出了很多科学建议和注意事项。条例告诉人们食物是怎样被污染的，在日常生活中人们要如何警惕食物的污染。了解美国食品安全管理方法，对我们重视食品安全，养成健康饮食习惯具有重要意义。     

中国食品安全问题的伦理解析

食品安全问题是关系国计民生的重大问题,我国食品安全事件频频发生,食品安全形势十分严峻。本文从伦理的角度对此进行分析,探讨食品安全问题背后的商业伦理道德特征,提出解决食品安全问题和保护消费者权益的策略。     

论食品安全法律体系的完善

食品是人类赖以生存和发展的基本物质条件,也是国家安定、社会发展的根本要素。由于食品行业的不断增多,跨越的时空范围不断扩大,各类食品安全问题也随之出现。本文在借鉴世界经济发达国家的食品安全立法的基础上,就我国食品安全存在的原因进行了系统的分析,并就食品安全法律体系的完善,提出了相应的方法。     

基于超效率-DEA模型的我国食品安全规制的效率评价研究

近年来食品安全问题引起了社会各界的广泛关注,所以评价我国食品安全规制的效率问题就显得更为重要。本文基于投入产出指标体系,运用DEA模型并结合超效率DEA模型对我国1999-2012年间食品安全规制的效率进行评价,通过对技术效率、纯技术效率、规模效率以及超效率的分析,得出以下结论:中国食品安全规制的效率并没有发生根本性的改善且其效率不高。基于模型分析,提出了提高中国食品安全规制效率的政策措施。