奶糖市场骤然升温

奶糖作为一个传统的糖果品种，近年来突然备受关注。而今年糖果市场的奶昧似乎更浓了。     

雅客V9：做就做维生素糖果的领袖品牌

维生素糖果极有可能形成一个独立的品类市场。而在任何一个品类市场形成之际,也就意味着一个领袖品牌的诞生可能,关键在于谁看到了机会,并且抓住了机会。在800个糖果品种中挑明星非典肆虐的2003年春天,雅客带着800多个糖果品种来到我们面前。精彩巧克力、伯尔巧克力、滋宝维生素糖果、好合、浓点、和喜、天天、巧     

金帝出击传统糖果市场的战略考量

2005年下半年，中粮集团旗下的金帝公司吹响了进军传统糖果行业的号角，全新推出30余款金帝散装糖果，其中焦香糖5种，水果糖7种，奶糖1种（3款包装），薄荷糖2种，酥心糖5种，凝胶糖10种。据了解，该公司未来几年内还会陆续推出丰富的普通糖果和中高档功能性糖果，预计品种将近百款。金帝的品牌延伸战略一公布就引起了食品行业的强烈关注。[编者按]     

由“DI嗒DI”看奶糖市场

糖果，中国传统的两大零食产业之一，奶糖又是传统糖果中的传统经典品项，奶糖在所有糖果品种中的比例大概在20％～25％。但是随着糖果行业九十年代中期的盘整。传统奶糖的市场在逐年萎缩。进入21世纪，带有功能利益和休闲概念的糖果迅速崛起，带动了整个糖果行业的快速发展。而奶糖市场，除了个别国外品牌借助情感利益诉求大获成功之外，其他的传统奶糖依然平静如水，与糖果业的飞速发展似乎毫无关系，成了一名看客。     

喔喔360度突围高端糖果市场

糖果旺季即将来临，新一轮糖果大战的火药味越来越浓。各大糖果企业正在紧锣密鼓地布置战局，各大战区近况如何已成为业内人士关注的焦点……     

垄断的力量——透视浙江糖果经销商群体

在浙江糖果行业，逐步形成了一个相对稳定的垄断型糖果经销商群，虽然数量不是很多，却成为整个浙江糖果行业的中流砥柱。他们代理着绝大部分的品牌，控制了绝大多数品牌的销量，掌握着糖果的流行趋势．服务着整个区域内的大小客户，他们的眼光和经营模式不光影响了浙江商群，在全国也不时有客户跑到浙江来取经。     

跟随并差异着

在21世纪最初几年沸沸扬扬的糖果产品创新风席卷整个市场之后，糖果这一传统产品如何摆脱束缚进行创新进而寻找到自身的差异点成为各糖果企业思考的重点。[第一段]     

张忠盛谈新品开发

综合国内外糖果的现状和分析总结消费需求心理，我认为糖果发展总的趋势不外于“新甜味剂”、“新材料”、“新工艺”的应用。人们需求的糖果将是低卡低甜、功能性、保健性、风味型的品种。具体地讲，复合型糖果将会成为糖果发展的主流。     

谁能与旺仔同乐？

糖果休闲化、功能化在最近几年中一直是大家关注的焦点，木糖醇的迅速增长、凝胶糖市场的不断扩容等都为糖果行业的休闲化道路指明了方向，其中儿童糖果的发展无疑已经成为糖果行业通往休闲化方向的一个重要路径。在儿童糖果方面，旺仔QQ糖的老大地位更是勿庸置疑。然而，随着市场的不断发展和扩张，旺仔最近两年的发展明显变得缓慢，除了口味上进行一些更新之外．几乎没有任何新的发展。我想旺仔肯定也在寻找同乐者。     

喜糖市场期待精耕

中国的喜庆糖果市场是以结婚用糖果市场为代表，其它的还有各种各样需要喜糖的细分市场，比如乔迁、生子、留学等等。单从婚庆喜糖来说，它虽是整个婚礼上价值最小的商品，但它所需的数量却是最庞大的。到场的、没到场的，认识的、不认识的，只要是与你俩略有些关系的人，意思意思送两包喜糖是少不了的。但是遗憾的是国内的糖果企业还刚刚开始习惯通过广告、促销等手段进行竞争，而对于糖果的许多细     

糖果业品牌战略、战术讨论

品牌战略，这是一个永无止境的话题。这也是每一个企业必须面对的话题。糖果行业自然不例外。针对糖果企业开展品牌战略问题，本刊邀请了七位嘉宾进行了一次讨论。讨论的重点是实施品牌战略过程中一些经常遇到的问题。当然，实施品牌战略对每个企业来说都是一个系统的问题。比如实施品牌战略的时间，如何实施，以及如何在实施的过程防     

凝胶糖，下一个木糖醇？

提到凝胶糖，很多人会觉得相对陌生一些，但一说旺仔QQ糖则会妇孺皆知。其实。旺仔QQ糖就是凝胶糖这一品类中的典型代表。旺旺首先介入凝胶糖市场。经过将近十年的发展。取得了显著的成绩，凝胶糖的市场潜力也开始被各糖果企业所重视，各二线品牌开始集体发力。该市场的整体特点和目前的口香糖市场非常相似，大家都在考虑，凝胶糖能否成为下一个木糖醇掀起糖果行业的又一个高潮？     

甜蜜的双刃剑——糖果业OEM全透视

在食品这个大行业内，OEM(贴牌加工)这种方式在白酒行业比较常见，而糖果行业的OEM只是最近两年的事情。但一些接受采访的业内人士认为，在这方面，“糖果业还是比较落后的”，不过“苗头已经开始出现”。由于该方式的一些优点，有人估计OEM将是糖果业今后发展的方向之一。福建黎祥公司的负责企划的林森认为，“作为强强联手的一个方式，OEM会是一个趋势。”     

大白兔的尴尬

奶糖是今年糖果市场的热点产品，而大白兔作为奶糖市场的老字号理所当然引起人们的关注。笔者发现，在这股奶糖热潮的前后，大白兔这个40多年的奶糖品牌颇有点“尴尬”。去年就在自己推新品的时候却被竞争对手在自己的老品种上抢占了先机，而推广的新品又没有在这次奶糖热潮中抢占先机。在品牌越来越多的奶糖市场上，大白兔可能还有被淹没的危险!     

糖果旺季，促销有理

国庆节的一声炮响拉开了糖果市场旺季的序幕。旺季对于每一个糖果企业来说至关重要。一般来讲，旺季的糖果销量要占一个企业全年销量的50％，有的甚至达到70％，因此，糖果的旺季销售工作成为各企业的重头戏。促销作为销售的一个最重要的环节，理所当然成为重中之重。然而糖果促销也有促销的潜规则，也要依理行事。     

萧条的糖果旺季

离春节仅一个多月．按理说现在应该是糖果销售的大好旺季．然而与去年同期的销售红火相比,今年这个旺季并不旺．这里所说的是中档糖果市场的状况。这个档次的糖果消费应是整个糖果消费的主动流．去年的统计资料表明,中档市场明显呈下降趋势。看来今年的情况要更糟,     

甜蜜的硝烟——糖果行业打响品牌战役

糖果企业在发展进程中，一直处于不愠不火的态势中，糖果企业数量繁多，耳熟能详的品牌也不胜枚举。据统计，我国糖果企业现有2000多家，其中年销售额500万元以上的企业230家，在糖果市场“十强”的排名中，前7位均为外资或中外合资的企业，糖果行业处于内忧外患的严峻形势之下：一方面，如美国箭牌和爱芬、意大利不凡帝等一些早期进入中国市场的外资企业，     

天下糖果看华东

“天下糖果看华东。”华东不仅集中了几乎所有的糖果品牌，是糖果竞争最激烈的地方，而且华东有着糖果市场风向标之称，从华东市场甚至可以预见可能发生的变化。为此，本刊采访调查了华东地区众多经销商、企业销售人员以及超市负责人，以期把较为客观、全面的市场情况呈现出来，供各商家参考。     

糖果产品创新回归起点

2006年的糖果市场出现了一个个怪现象：各厂家的新品推广开始放弃央视大舞台的高端宣传；圆柱奶糖、牛扎糖、花生酥糖等曾经沉寂的传统品种开始“梅开二度”，重新席卷各大市场……     

螺旋藻软糖的加工技术

螺旋藻是一种新型的高蛋白、营养丰富、易于吸收食品的原料。将其与果胶、砂糖、淀粉浆等配制成螺旋藻软糖不仅增加了糖果产品的品种，对螺旋菏的开发利用也提供了一条新途径。