中国葡萄酒文化待培育

真正的葡萄酒文化,往往体现在“繁文缛节”之中,喝葡萄酒不仅仅是口味,还有葡萄酒的历史,义化、包装、风俗、氛围、礼仪等背后传递的精神。葡萄酒是酒品中最具隋调的“柔性”饮料,润滑、细腻、缠绵,一旦爱上了葡萄酒。就会领略它高雅、香甜、浪漫的气息。喝葡萄酒是一种享受,更是一种商务礼仪,讲究颇多。而喝葡萄酉的乐趣,也正体现在那些“繁文缛节”之中,一个人的修养、趣味、风度和沟通力,往往会不自觉地在饮酒过程中暴露无遗。     

国际葡萄和葡萄酒组织(O.I.V)名誉主席丁洛特:“烟台生产的葡萄酒令人陶醉,完全可以和世界上最好的葡萄酒媲美!”

<正>2012年9月8日上午,阳光和暖,张裕国际葡萄酒城丁洛特酒庄奠基仪式在烟台开发区举行,这是中国首座投资级葡萄酒酒庄,投资额为60亿元人民币,因此引起广泛关注。突然,一个面容和善、精神矍铄的银发长者出现,引起现场观众一阵骚动,"那不是老在电视上做葡萄酒广告那个外国朋友?!"是的,猜想很快被证实。他就是在电视上老说"在我心中,张裕北京爱斐堡酒庄是令人震撼的世界级酒庄,这里有我最喜爱的葡萄酒"的那个可爱的外国老人。他年逾八旬,来自法国,姓名叫罗伯特·丁洛特。     

中国葡萄酒航母扬帆起航

<正>驶向未来的张裕号葡萄酒航母扬帆起航!2012年6月27日,在烟台举行的张裕国际葡萄酒城规划暨张裕先锋国际酒庄联盟全球招商新闻发布会上,张裕总经理周洪江正式宣布:张裕将斥资60亿元人民币,在烟台兴建一座占地面积6200亩的张裕国际葡萄酒城。建设项目包括葡萄与葡萄酒研     

中国葡萄酒传奇中的洋酿酒师们

<正>虽然唐朝就有葡萄美酒夜光杯的诗句,但谁曾想,到了宋朝,真正的葡萄酿酒法就已经失传了。众所周知,酿酒师是酿酒艺术的灵魂,张裕建厂之初,虽然得到了盛宣怀等名流大臣的鼎力相助,但也面临着一个难题:没有技术精湛的酿酒师。张弼士创办张裕公司时,翻遍了古籍都找不到酿酒之法,只好另辟蹊径,聘请国外酿酒师。     

米歇尔·罗兰的葡萄酒哲学

他的理念统治了全球葡萄酒的口味,深刻影响着整个葡萄酒产业。米歇尔·罗兰(Michel Rollands)是目前全世界范围内最具盛名的宗师级酿酒师,不用加上之一,他对整个葡萄酒世界的影响力几乎无人能及。因为由其酿造的葡萄酒总是能够获得顶级酒评家打出的高分,所以已经有遍布全球十几个国家的超过100家酒厂聘请其担任酿酒顾问,     

寻找成都之魅

成都这座古代文明和现代文明有机结合的城市,悠久的历史文化加上优越的自然条件、广阔的市场、较强的工业基础和科技实力、丰富的旅游资源以及日趋完善的投资环境和人居环境。更使今天的成都活力澎湃。     

张裕巴保男爵酒庄开业 新疆首座专业酒庄首推13.5度浓郁型葡萄酒

<正>8月12日,美丽的天山北麓,玛纳斯河西岸,新疆张裕巴保男爵酒庄盛装开业。酒庄由具有55年酿造经验的世界葡萄酒大师约翰·萨尔维伯爵(Count John U Salvi MW)担任名誉庄主和首席酿酒师。融合百年张裕的酿酒技术,酿造出口感浓郁的13.5度(13.5%Vol)干红葡萄酒,成为新疆产区极具个性的代表产品,并有望打造成为新疆第一个全国知名酒庄品牌。     

烟台葡萄酒与中外名人之缘

<正>如果打开烟台葡萄酒发展的历史,你就会发现一个特别有趣的现象和轨迹:从中国近代葡萄酒业的开山鼻祖张弼士,萌生要到烟台投资开办张裕公司起,直到现在,烟台葡萄酒发展的历程,就与许许多多的中外名人、重大历史事件紧紧地联系在一起。谈中国葡萄酒的历史,不谈张裕不行;谈张裕不谈张弼士不行。张弼士(1840~1916),名振勋,原名肇燮,字弼士。广州大埔黄堂乡人,烟台张裕公司创始人。年幼时家境贫穷。18岁,     

张正桥 葡萄酒已融入我的血液

一片神灵眷顾的纯净圣土不管再苦再累,只要我一回到小金去,到葡萄园走一圈,就什么烦心的事情都忘了。高原的早晨虽还带有丝丝凉意,然而太阳已高高升起,普照在四川阿坝的小金庄园里,12000亩葡萄园,成梯田状分布,轻盈地铺在海拔2600米的山坡之上。     

DYNASTY——“王朝”二十八年中国葡萄酒领袖品牌

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司自1980年成立以来，已经以坚实的步伐走过了28年的发展历程。在这28年里，王朝公司的市场面不断扩大，市场占有率稳步上升，品牌知名度和影响力日益提升，“王朝葡萄酒”这几个字也已经在众多消费者心目中深深扎下了根。     

巴人佳酿诗仙太白 诗酒精神传递生活美学

一方水土酿一方酒。中国各地气候、地质条件不同,所酿的酒不仅各具风味,还有独特的历史文化底蕴,比如北京二锅头、贵州茅台、山西汾酒、宜宾五粮液等,而“诗仙太白”则体现了重庆的酒文化。巴人善酿郡出名酒中国酒文化博大精深,贯穿了整个中华文明。中国是世界上最早拥有酿酒技术的国家之一,历经几千年演变,酒文化渗透到了百姓生活的方方面面,并享誉中外。     

宽窄巷子,成都的一枕清梦

宽窄巷子是老成都遗留下来的较成规模的清朝古街道,与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。它是老成都＂千年少城＂城市格局和百年原真建筑格局的最后遗存也是北方的胡同文化和建筑风格在南方的＂孤本＂。当游人伴着夕阳,望着炊烟,走在黄昏中的巷子里,一种久违的老城区市民化生活得场景——浮现在眼前。     

西部桥头堡 经济新坐标——走进成都高新区——成都向上 直奔高端——成都高新区发展高端产业剑指产业高端启示录

自周太王迁岐,“一年成聚,二年成邑,三年成都”。成都以其悠久的历史文明、厚重的人文底蕴、绚丽多姿的自然风光和众多的名胜古迹而闻名于世。成都是“中国历史文化名城”、“首批中国优秀旅游城市”、“国家卫生城市”,     

张弼士艰辛创立张裕始末

<正>张裕,120年纪事在北京中华世纪坛的青铜甬道上,走到1892年/壬辰清德宗光绪十八年位置,镌刻的铭文记录了当年发生在中国的4件大事,其中之一便是:华侨张弼士在山东烟台创办张裕葡萄酿酒公司。虽然文字可考的中国葡萄种植史可上溯到西汉时期,但中     

酒史泱泱,独秀西部

中国有着5000多年的酿酒史,悠久的历史使我国酒文化在长期的发展过程中,酿造出许多被誉为神品琼浆的酒类珍品。而浸透历史酒香的西部土地,总是谱写着一篇又一篇的酿酒传奇。但凡人们坐在宴席间,酒会掺合进来,人们面前斟满的杯子,就是受人尊重的开始。从前的石器、铜器、陶器、玉器、瓷器等等,现在知道有许多就是酒器,而且分类极多,功能各具,甚至最古老的酒字,据说大致象形一尊庄严对称的蒸馏过滤青铜器。     

“成都美” 只为途中与你相见

黄金分割:一种数学上的比例关系。因其独具严格的比例性、艺术性、和谐性,而蕴藏着丰富的美学价值。今天,东方传统的中国意象和美丽标准,越来越溶入世界主流文化,代言时代和时尚的主流价值,中国美在世界舞台上被越来越多的目光关注。从北到南,新疆、大连、苏杭、长沙、成都、重庆、昆明……若把各地的美女放在一条线上,成都美将是中国美中最美丽、最美妙的靓点和要点,是中国美的黄金分割。     

以文兴旅 以旅促文 推动成都文化旅游产业融合发展

党的十七届六中全会提出坚持中国特色社会主义文化发展道路,对推动文化大发展大繁荣作出了全面部署。四川省委九届九次全会、成都市委十一届九次全会结合实际,对推动全省、全市文化大发展大繁荣进行了系统谋划。成都是我省文化资源富集区,也是旅游产业发展集聚区,应当处理好文化和旅游的＂魂＂与＂体＂的关系,大力实施文化旅游产业融合发展,努力将成都建设成为中西部最具影响力、全国一流和国际知名的文化之都。     

成都198——一种正在成为时尚的后现代新生活方式

八个创新举措支撑·九种理想生活·共创一种全新理念诞生在成都的——种现代城市新型文化;一种张弛有度的生态休闲;一种能够发挥更多创造力;一种弹性生活空间,进拥繁华,退享舒适;一种最接近自然;一种尊重自然、关爱生命、分享快乐的——后现代生活方式正在新都上演。为了让这一新生活理念完美亮相,新都区委区政府励精图治,强力推出八大创新举措,打造九种美好生活方式。     

唤醒文化消费

十七届六中全会在部署文化产业发展时强调指出,增加文化消费总量,提高文化消费水平,是文化产业发展的内生动力文化正在中国历史舞台上从幕后走向前台,从边缘走向中心,由配角变为主角。继1996年十四届六中全会讨论思想道德和文化建设问题之后,党的十七届六中全会再次把文化作为主题,提出建设文化强国,推动社会主义文化大繁荣大发展。     

我们一同数星星——中国青少年[成都、重庆]韩国历史探究活动感受

公元2009年7月16日～20日,我与同行22人踏上了韩国的土地,去感受其民俗,感受其文化。一路所见、所感,在此,付诸拙笔。