定襄糯玉米焕新机

正软、糯、鲜、香、甜,皮薄无渣,适于鲜食。定襄糯玉米是中国杂粮之都山西省忻州小杂粮的重要组成部分。2018年2月,被农业农村部登记为地理标志农产品,地域保护范围为定襄县晋昌镇、河边镇、季庄乡、受禄乡等3镇6乡115个行政村。糯玉米产业初步形成糯玉米是玉米属玉米种的一个变种,籽粒外观坚硬平滑,无光泽,不透明,无论从任何方向用刀片切开,切面都是暗淡蜡质状,又称蜡质玉米,因煮熟后籽粒黏软,富于黏(糯)性,俗称为黏玉米。     

我科学家育成“一夫一妻制”糯玉米

<正>本刊讯糯玉米吃起来很香,可为了保证糯性,这种玉米需要在远离其他玉米的地方隔离种植,给农民带来了麻烦。近日,中科院遗传发育研究所研究员陈化榜领衔的科研团队培育出一种异交不亲和的特殊糯玉米品种。如同自然界的"一夫一妻制",这种糯玉米只接受自己的花粉,即使跟其他玉米混种,也能保持糯性品质。     

糯玉米延季栽培技术经济效益评析

鲜糯玉米以其特有的营养和口味已成为各类宾馆、饭店、家庭餐桌上不可缺少的一道脍炙人口的时令鲜菜,受到消费者的青睐。开发鲜糯玉米市场,满足人们对鲜糯玉米消费的需求,不仅对改变消费者膳食结构、提高消费者生活质量具有现实意义,而且对于农民瞄准市场,充分利用自然资源优势,生产适销对路农产品,增加收益也将产生重大影响。一、糯玉米延季栽培技术目前,传统的糯玉米生产栽培模式远远不能满足人们对鲜糯玉米的周年需求和实现农民增收的目的。首先,消费者对鲜糯玉米的需求具有连续性,不分时令。在我国西南地区山区的糯玉米常规栽培,一般在…     

玉米之间的营养差别

<正>市面上的玉米多种多样,他们之间在营养上有什么差别呢?就市场上最常见的糯玉米和甜玉米来说,其中糯玉米以白色居多,其中蛋白质的含量比较高,富含维生素A、维生素B1等营养元素。糯玉米淀粉含量高达70%~75%,而且几乎都为支链淀粉。这种淀粉使得糯玉米吃起来黏黏软软,比起一般的硬粒玉米,口感更软和,很适合牙口不太好的人食用。同时,也正是由     

龙绿玉米 香甜为你

<正>在北大荒农垦集团龙镇农场有限公司,人们招待亲友吃饭,可能不一定有大鱼大肉,但一定要有农场的特色产品——有机糯玉米。龙镇农场人为何对糯玉米情有独钟?农场有限公司董事长任传军感慨地说:"建场以来,农场几任场长一直坚守着有机糯玉米产业,不管市场如何波动,我们保品质,拓市场,终于赢得了消费者和市场的回报。"     

宜兴市金丰农产品有限责任公司

宜兴市金丰农产品有限责任公司创办于2002年,是从事农产品种植和深加工的江苏省农业产业化龙头企业。自有"无公害产品糯玉米种植示范园"和"金丰现代农艺园"两大种植     

鲜食糯玉米绿色高产栽培要点

糯玉米鲜果穗营养丰富,食味好,易消化,深受人们的喜爱。因此种植糯玉米是调整种植业结构。增加农民收入的一条良好途径。其高产栽培要点如下：     

四种四收立体种植效益高

春大豆间套早熟春马铃薯和早熟春糯玉米,春马铃薯和春糯玉米收获后再复种夏大豆,一年四种四收的栽培模式,比常规种植模式产生了更高的效益。1.选地、整地与施肥选择土质疏松、肥沃、蓄排水性能良好的沙壤土地块。     

良法集锦

鲜食玉米品种的选择与种植目前,市场上销售的鲜食玉米有糯玉米、甜玉米、黑玉米、彩色玉米及普通玉米等,其商品性状不一,造成鲜食玉米价格参差不齐,生产效益差别较大。而要提高鲜食玉米的收益,选用对路的优良品种是关键。糯玉米是鲜食玉米的首选品种,糯玉米品种以中白色的糯性     

鲜食糯玉米栽培技术

随着人们生活水平的提高．以鲜食为主的糯玉米逐渐走上人们的餐桌。鲜食糯玉米不但营养价值高,保健药用功能更是独树一帜。江苏省泗洪县西南岗地区近几年鲜食糯玉米种植面积不断扩大．一般亩产玉米穗5000个．亩收入在2000元左右。给广大农民带来较高的经济效益．现结合本地区的气候特点。将鲜食糯玉米栽培技术总结如下。     

鲜食糯玉米的栽培要点

1.隔离种植糯玉米和其他玉米品种混合种植时,由于串粉而使当代所结的种子失去糯性,变成普通玉米品质。因此,种植糯玉米时,必须与其他玉米有空间或时间隔离。在没有障碍物的平原地区种植糯玉米,田块周围300米内不能同期种植其他玉米品种。如果空间隔离有困难,可利用高秆作物、围墙等自然屏障隔离。在时间隔离上,需与其他玉米种植时期错开25天以上。如大面积成片种植糯玉米,可适当降低隔离标准。     

秋水仙素及切根处理对糯玉米单倍体加倍速率的影响

为探究适宜的糯玉米单倍体加倍方法，本研究以吉科诱1200为父本，对母本吉科糯25进行杂交诱导，探究了秋水仙素处理下不同根长和不同处理时间对糯玉米单倍体加倍效率的影响。试验结果表明：切根浸泡处理能有效提高糯玉米单倍体加倍效率，且对根长3-7mm的糯玉米单倍体以0.05%秋水仙素配2.5%二甲基亚砜溶液进行根尖浸泡处理42h，能更有效地提高糯玉米单倍体加倍速率。     

粮、经、饲、果兼用型糯玉米新品种“京科糯120”

一、品种的加工特性该品种是由北京市农林科学院玉米研究中心选育出的新一代白糯玉米品种。其品质优、产量高,具有粮、经、饲、果等多用途加工的特点。(一)加工糯米食品京科糯120的干子粒产量为600公斤/亩左右,干粒胚乳中含有100%的支链淀粉,在加工中对其干子粒脱皮去胚后,经湿磨制成的糯玉米淀粉,可代替价     

糯(粘)王米栽培技术

一、选择品种,隔离种植 糯玉米原产于我国,因此,我国的糯玉米资源十分丰富,品种繁多,如中糯1号、中糯2号、中糯301、垦粘1号、垦粘2号等.种植面积较大,以采食鲜穗作为青食、速冻加工的为主.为确保种植效益,应根据市场需求和当地自然条件选择品种.     

糯玉米鲜穗周年上市保鲜三法

在提倡饮食科学化和均衡化的今天,富含膳食纤维的糯玉米鲜穗更倍受人们的青徕。但是糯玉米鲜穗采摘后的品味劣化较快,对其流通、采收和面市期带来很大的限制。若将糯玉米鲜穗进行速冻、盐渍、袋贮保鲜,不但可以最大限度地保持其原有的营养和风味,而且有利于大批量的规模化生产,增加市场供应品种,满足人们一年四季的消费需求。     

菜用玉米无公害高产栽培技术

玉米,北方称棒子,南方为包谷,现代科技发展已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米,甚至黑色玉米,品种繁多。菜用玉米是指利用栽培的甜、糯玉米采收青穗作菜用,这是近几年来开发的一种新的蔬菜品种。菜用玉米营养丰富、食味好、易消化,深受人们喜爱,优质、鲜嫩的菜用玉米在市场上经常出现供不应求的场面。     

糯玉米黄酒加工技术

黄酒是我国的民族特产，具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点，是人们喜爱的一种低度酒。一般黄酒以大米、稻糯米或黍米为原料，加入麦曲、酒母边糖化边发酵而成。用糯玉米碴酿制黄酒，可以解决黄酒原料来源，既找到了一条玉米加工的新路，又降低成本，提高了经济效益。现将糯玉米黄酒的加工技术介绍如下：     

糯（粘）玉米栽培技术

一、选择品种，隔离种植 糯玉米原产于我国，因此，我国的糯玉米资源十分丰富．品种繁多，如中糯1号、中糯2号、中糯301、垦粘1号、垦粘2号等。种植面积较大，以采食鲜穗作为青食、速冻加工的为主。为确保种植效益，应根据市场需求和当地自然条件选择品种。     

菜用玉米无公害高产栽培技术

玉米，北方称棒子，南方为包谷，现代科技发展已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米，甚至黑色玉米，品种繁多。菜用玉米是指利用栽培的甜、糯玉米采收青穗作菜用，这是近几年来开发的一种新的蔬菜品种。菜用玉米营养丰富、食味好、易消化，深受人们喜爱，优质、鲜嫩的菜用玉米在市场上经常出现供不应求的场面。     

“飘香玉米”背后的农业经济学

<正>早几年的时候,好多城市的大小街道在热卖着一种街头小吃——"飘香玉米"。(当然,事后大家也就慢慢知道了,所谓的浓甜浓香型"飘香玉米"是因为加了香精,自然的玉米哪里能长得如此香甜?所以,这几年已经不大卖了,替代的是糯玉米等。)当然,我旧事重提,绝不是为了辨析"飘香玉米"的安全性问题,而想谈一个与此相关的农业投资项目。