FAAS法测定富硒鸡蛋的营养元素

微量元素与人体健康的关系已得到广泛的研究,在人体中微量元素与维生素同样重要,主要从食物中摄取,因此,食物与人体健康息息相关.成为人们最关心的问题之一.本文采用火焰原子吸收法对富硒鸡蛋中的一些营养元素进行了测定.试样经硝酸-高氯酸消解,样液用火焰原子吸收法测定.本法简便、快速、可靠,具有良好的精密度和准确度.相对标准偏差为2.9%～6.7%,回收率为93%～106%.……     

FAA5法测定富硒鸡蛋的营养元素

微量元素与人体健康的关系已得到广泛的研究,在人体中微量元素与维生素同样重要,主要从食物中摄取,因此,食物与人体健康息息相关。成为人们最关心的问题之一。本文采用火焰原子吸收法对富硒鸡蛋中的一些营养元素进行了测定。试样经硝酸—高氯酸消解,样液用火焰原子吸收法测定。本法简便、快速、可靠,具有良好的精密度和准确度。相对标准偏差为2.9％～6.7％,回收率为93％～106％。     

让鸡蛋插上“富硒”翅膀

<正>走进天津市蓟州区孙各庄村的沃淳鑫澎家庭农场,这里四面环山,生态环境得天独厚。只见鸡舍里的一只只蛋鸡正在争先恐后地美餐科学配比的“营养餐”,欢快的叫声此起彼伏,几名工人在忙着捡拾富硒鸡蛋,然后一蛋一码,打包装箱。“目前农场有7个棚,存栏3万多只。每天早上8点到上午的11点左右,中间这个时间基本上鸡蛋都下90%以上。每天以线上线下的模式销往全国各地,保证让消费者吃到最新鲜的富硒鸡蛋。”农场主李永说。     

富硒芽苗菜生产技术

本试验以邻苯二胺为显色剂,用紫外分光光度计,在335nm处检测富硒芽苗菜的吸光值,与硒标准曲线进行对比,来测定芽苗菜的硒含量,结果表明在芽苗菜生长周期内,三次喷施的富硒效果最明显。     

富硒碘盐中碘含量测定

富硒碘盐是一种新型调味盐,通过比较不同样品处理方法,利用氧化还原滴定法实现了对碘的准确测定,解决了富硒碘盐中碘含量测定值偏低的问题。结果表明:次氯酸钠有效氯浓度为3%,经过粉碎过筛和增大取样量处理,使取样更加均匀,测定准确度高,平行性好,该方法适用于富硒碘盐中碘含量的测定。     

绿豆富硒过程中超氧化物歧化酶活性变化研究

本文以绿豆为试验材料,用Na2SeO3作为硒(Se)源,研究了绿豆在浸泡及萌发过程中对Se的吸收和转化情况,以及绿豆富硒过程中SOD活性变化情况.结果显示,绿豆能够吸收浸泡液中的Se,并把吸收的Se由无机态转变成有机态,随着浸泡时间的延长,绿豆吸收和转化的硒逐渐增加;在有Na2SeO3存在的条件下,浸泡过程中绿豆SOD...     

绿壳蛋鸡人工养殖技术

绿壳蛋鸡所产蛋为绿色 ,是独一无二的特禽新品种 ,在国内外特罕见 ,已引起国内外行家的高度重视和关注。福建省永定县湖雷镇兰屋村野鸡场在养殖野鸡基础上 ,引进绿壳蛋鸡养殖获得成功 ,产生了良好的经济和社会效益。绿壳蛋鸡 ,其蛋绿色 ,属纯天然 ,蛋白浓厚 ,蛋黄呈桔黄色 ,含有大量的卵磷脂和维生素Ａ、Ｂ、Ｅ及微量元素碘、锌、硒 ,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。经常食用能增强免疫功能 ,降低血压、软化血管 ,这对我国发病率不断上升的高血压、冠心病、高血脂、中风等心脑血管疾病无疑带来福…     

氢化物原子荧光光谱法检测富硒稻米中硒含量的方法研究

采用氢化物原子荧光光谱法测定富硒大米和大米中的硒含量,分别从微波消解程序、样品称样量、消解加硝酸量、仪器参数条件(灯电流、负高压)等方面进行方法优化,选出最优参数,并通过实际样品检测结果及优化改进后的方法、质控样和加标回收率进行了方法验证。该方法的线性良好(R=1.000 0),方法的检出限为0.010 6 mg·kg^-1,定量限为0.035 3 mg·kg^-1,3个不同梯度水平的加标回收率在85.23%～98.48%,该方法称样量和加硝酸量少、微波消解程序简单,极大地提高了检测效率,可以很好地满足粮食检测行业的需求。     

富硒蓝莓的品质研究

比较富硒蓝莓与普通蓝莓的品质,包括总酸、可溶性固形物、维生素C等方面的差异。其中,总酸含量用国标法GB/T 12456-2008;可溶性固形物含量用阿贝折光仪测定;维生素C含量的测定使用的是国标法GB 5009.86-2016。实验测得,富硒蓝莓相比普通蓝莓维生素C含量有显著的增加;总酸的含量略有降低;可溶性固形物的含量略有降低,但基本和普通蓝莓的含量持平。由于糖酸比提高,富硒蓝莓口感更佳。     

富硒平菇和壶瓶碎米荠中含硒化合物的研究

硒具有多种生理功能,是人体必不可少的微量元素之一。人体不能合成硒,必须从食物中摄取。当前,有机硒因其安全性和高效性已经取代无机硒并成为主流的补硒选择。本文分析了市场上常见的两种富硒农产品中有机硒的含量,并初步研究了其含硒有机化合物的类别及硒代氨基酸的组成。结果表明,富硒壶瓶碎米荠和富硒平菇的有机硒含量分别为(1 607.81±24.66)mg·kg^-1和(240.14±8.96)mg·kg^-1,有机硒占比分别为76.36%±7.81%和99.93%±0.02%。相较于富硒壶瓶碎米荠,富硒平菇含有更多硒多糖和硒蛋白。两个试样均含有丰富的硒代氨基酸,富硒平菇和富硒壶瓶碎米荠的主要硒代氨基酸分别为硒代蛋氨酸和硒代胱氨酸。     

制备富硒酱油的酿造方法研究

实验考察普罗威登斯菌、酵母菌群和米曲霉3种菌群混合制曲与酵母菌群、米曲霉两种菌群混合制曲对酿造酱油理化指标及风味的影响。结果表明,与对照组相比,实验组的有机硒含量以及氨基酸态氮和总氮含量较高。实验组添加有机硒酱油产品抗氧化性高于对照组,可有效延缓被氧化的时间。3种菌群混合制曲的风味物质更加突出,品质更佳。     

富川福利镇以生态养殖技术富农家

如今,走进富川瑶族自治县福利镇境内,随处可见大小果园接连成片,一望无际;农户房前屋后种满碰柑、丰水梨等果树,道路两旁田地里种满了蔬菜,满眼是绿。走进高岭村村民于敏发家,女主人正在做饭,厨房无柴草,也不见炊烟,锅底下,蓝色的火苗“哧哧”直冒。“过去烧柴,烟熏火燎,现在用沼气,厨房整洁了,厕所干净了,而且再也不用打柴了。”女主人如是说。     

赣南富硒蔬菜的金融支持问题研究

运用文献研究法，研究金融支持对赣南富硒蔬菜发展的影响。结合赣南富硒蔬菜发展与金融支持的现状，探究了当前在发展赣南富硒蔬菜和农村金融等方面存在的问题，提出了合理化的解决对策，为赣南富硒蔬菜的发展和金融支持制度的完善提供思路。     

广平富硒农业观光园旅游商品开发研究

广平富硒农业观光园依靠农业科学技术种植富硒冬枣、富硒樱桃、富硒小麦等,发展观光旅游活动,打造特色旅游商品。目前,富硒农业观光园发展生态观光旅游已经取得了一定的成绩,但是富硒农业观光园的发展仍然存在基础设施建设不足、旅游商品单一、产业链不完善,辐射范围小、竞争压力大等问题。针对富硒农业观光园现状和存在问题,文章主要从广平富硒生态观光园的旅游商品开发方面分析,从旅游商品开发的现状、必要性、富硒产品的食品营养健康和市场营销以及如何完善产业链等方面进行论述,指出旅游商品开发的方向,针对性地提出可行性的解决方案。最终建成特色资源丰富、产业链完善、通过旅游购物来带动第一产业发展的特色商品生态观光园,促进生态旅游的深度开发和可持续发展。