济南市实施早餐工程

<正> 为改善济南早餐市场脏乱差状况,提高人民群众生活质量和城市管理水平,济南市决定实施早餐工程,工程采取政府支持,市场化运作的方式,于10月初启动,在目前第一阶段,选定了银座华天放心早餐公司,万隆超市连锁公司,金德利快餐连锁公司3家企业     

郑州市实施早餐工程的研究及建议

郑州市"早餐工程"从上世纪90年代开始至今,已经实施6次,一直都难以成功。通过对比北京、西安两城市早餐工程的得失,分析郑州市早餐工程现状,提出适用于郑州市"早餐工程"的建议。     

加强主食加工配送中心建设 让市民吃上放心早餐——以哈尔滨市“早餐工程”为例

"早餐工程"是商务部门主抓的便民利民工程,主食加工配送中心的从业企业具有吸纳就业人员多、诚信度高和生产经营设施完备等优势。2009年哈尔滨市2家企业成为"早餐工程"试点企业,从运行情况看,已得到广大市民的认可,彻底改变了地摊式的早餐经营方式,哈尔滨市早餐市场焕然一新。     

早餐工程:抓住机遇乘势而上

早餐工程企业尚有巨大的市场空间可供开拓,2008—2010年全国早餐市场的规模持续增长,平均增长率保持在14%左右     

早餐工程：抓住机遇乘势而上

早餐工程企业尚有巨大的市场空间可供开拓，2008-2010年全国早餐市场的规模持续增长，平均增长率保持在14％左右     

应对食品安全危机：政府早餐工程何去何从？——以武汉市江汉区早餐车为例

食品安全问题关系着千千万万消费者的切身利益，旨在占领潜在消费市场并推动健康卫生早餐消费的“政府早餐工程”在实际运行中存在着销量不足、公众知晓度低和成本居高不下等问题，致使这一公共政策的目标无法顺利实现。从而需要通过加强舆论宣传、实现链条化生产配送和建立持续稳定的管理机制等措施对“政府早餐工程”加以完善，使其切实发挥引导健康卫生早餐消费，有效应对食品安全危机的作用。     

投资社区放心早餐钱途光明

随着现代人生活节奏的明显加快,人们把绝大多数精力放在了忙工作、忙事业、忙赚钱,以至于很多人都忙得没有时问做饭了,更别说早餐.尽管人们时间紧了,但对早餐的质量要求却并没有放松.而如今,对于大多数居住在城市里的人们,能在自己生活的社区里吃上一顿放心、方便、营养的早餐却并不那么容易.     

早餐工程建设:难在持续贵在坚持

早餐饮食连着千家万户,关系着百姓的身体健康,生意虽小,却涉及面大,可谓是小生意,大民生.近年来,食品安全已成为政府重要的民生问题.然而看似巨大的早餐市场,在业内人士眼里却更像是一块"鸡肋".原因是经营早餐投入大、成本高,产品价廉利薄,还有新鲜好吃、快捷方便等要求,大多数正规餐饮企业不愿经营早餐业务.社会上不少简陋的路边摊点便乘虚而入,无组织化的早餐供应点食品安全卫生,难以确保. 要知道,食品卫生一股凭直观可以感觉,而食品安全往往是隐性的,加之现代技术带来的添加剂、调味品还能使劣质原料加工的问题食品在观感、口感上让人难以区分和识别.如果经常食用无良加工的食品,人的健康就会在不知不觉中受到影响,一旦被伤害,就很难逆转,可以说其危害后果远远大于食品卫生给人造成的伤害.然而面对百姓的饮食安全,面对巨大的早餐市场,现实是正规企业不愿进入,路边摊点禁而不绝,解决食品安全问题日益紧迫,近年来百姓早餐安全成了政府重要的实事工程.     

新模式新业态助推早餐消费市场做大做强

民以食为天,早餐事关人民生活。早餐工程是“人民城市人民建,人民城市为人民”理念的体现,是一项重要的民生工程。流动餐车和网订柜取等早餐新模式、新业态亮相进博会,不仅是对早餐新模式、新业态的生动诠释,而且还让人看到了蕴含着2万亿的早餐消费市场,这将助力推动供给侧改革,助力国内大循环新发展格局的实现。     

对推进政府放心粮油工程的几点思考

<正>近年来,各地粮食部门积极发挥职能作用,大力实施政府放心粮油工程,较好地满足了人民群众对粮油的需求,对提高人民群众生活水平和生活质量起到了重要作用。笔者对某市政府放心粮油工程开展情况进行了调查分析,对部分消费者进行了随机调查,对如何推进政府放心粮油工程进行了一些思考,愿与各位读者共飨。正确看待政府政策扶持。政府放心粮油工作作为民生工程,各级政府高度重视,均采取不同方式与     

建议篇:退出、限制与扶持

<正> 在鼓励适合的企业经营早餐的同时,政府以管理者、监督者的身份加以调控,有助于早餐市场更加规范、更加让百姓放心。以下是几点建议: 1、政府重视。刘本地市场容量、早餐规模等都要调查摸底,做到心中有数,同时,还要对经营的品种、价格、规格等作出相应的规定。最好多开发出一些富含地方特色和文化品位的早餐,从而提高城市早餐供应的整体水平。     

我国早餐市场面对西式早餐本土化的影响及对策研究

早餐市场既是一个经济问题，也是一个社会问题。面对外来餐饮集团对我国早餐市场的冲击，面对全球金融危机的影响，我们只有在客观、真实地掌握我国早餐业发展现状的基础上，适应新时期早餐市场的客观要求，合理规划我国的“早餐工程”，不断提高我国早餐食品安全和服务水平及其企业的核心竞争力，才能留住我国早餐市场的一席之地．     

“四大放心工程”创建为上海青浦区食品安全城区建设筑堤加速

<正>上海市青浦区为了探索形成长效管理机制,进一步提升市民对食品安全的获得感和满意度,青浦区市场监管局结合市民满意食品安全城区建设,积极开展放心餐厅、放心学校食堂、放心职工食堂和守信超市等"四大放心工程"创建工作,在食品经营行业树典型、创样板。本次创建以区内连锁餐饮及中型以上餐饮单位、中小学校(含托幼机构)食堂、就餐人数500人以上的企事业单位职工食堂为重点,面向全区所有符合条件的便利店、标超以及大型超市(卖场)。放心工程     

也议实现“进口食品放心工程”

正质检总局在今年年初提出要打造"进口食品放心工程",这是一项惠及民生的工程,是落实质检总局"抓质量、保安全、促发展、强质检"的重要举措。打造"进口食品放心工程"是一项涉及多部门,需要全民参与的民生工程,检验检疫部门是这项工程的倡议者和组织实施者,责任重大,如何能完成"进口食品放心工程"这一目标,笔者认为如下几点值得探讨。质检总局在今年年初提出要打造"进口食品放     

从城市家具设计看流动早餐车对城市形象的影响

随着经济全球化的日益加速,生活在大都市的人们也不得不加紧自己的步伐为自己的事业奔波。在工作目的早晨,城市的地铁站、公交站等地方,都会有这么一群脚步急速的人们。对于他们来说,流动早餐车为他们解决了快捷购买早餐的烦恼,但同时流动早餐车对城市形象的影响也不容忽视。本文通过对城市家具设计的剖析,探讨流动早餐车对城市的影响。从而让政府提高对流动早餐车的重视,让市民加强对早餐车的认识。在可以满足市民快速解决购买早餐的同时也可以为城市形象增添一道亮丽的风景线。     

早餐生意,靠这棵大树生财永不晚

早餐,市场的蛋糕有多大?吃乃人之生存第一需求,早餐则是每天"睁眼第一吃"。在快节奏的现代城市生活中,越来越多的人把早餐迁移出家庭的餐桌。据中国烹饪协会快餐专业委员会发布的报告,平均每月在外吃早餐20次以上的消费者占33%;5～10次的占31%。北京信索信息公司对全国10个城市的早餐消费情况进行了调查,推算出每年的市场规模为1876亿元。未来几年,全国早餐市场的增长速度约为14%。     

建设城镇商业 扩大内需消费——江阴市城镇商业建设研究

江苏省江阴市积极响应中央扩大内需的号召,在小城镇建设的过程中,充分注意商业设施建设,使商业建设成为城镇建设的重要内容,通过城镇商业建设扩大了居民的消费。其主要特点是推进城镇标准化农贸市场建设;推进城镇重点重大商贸服务项目建设;加强城镇商业招商引资;加强城镇商业诚信建设,实施诚信兴商工程;建设城镇放心工程,提振百姓消费信心等。     

速冻食品企业进军早餐领域研究

近几年,食品行业的早餐领域可谓是发展迅猛,行业内越来越规范化、大型化、企业化。早餐作为三餐之中的第一餐,人们使用早餐时间较早,且对早餐的速度和质量都有一定的要求。通过分析早餐领域的现实状况与速冻行业的优势,来对速冻食品企业进军早餐领域提供一定参考。     

辽宁职业学院学生早餐营养状况调查与分析

目的：了解辽宁职业学院在校大学生的早晨就餐情况、营养摄入水平及其影响因素，为早餐营养健康教育、营养干预以及进一步改善学院食堂早餐供应状况提供理论依据。方法：从该校不同专业中随机抽取15个班535名学生，采用问卷调查法，收集该校学生目前的早晨就餐情况、早餐各类食物摄入情况、早餐选择食物的依据、对早餐质量重视程度以及早餐与健康关系的认识等，用Excel 2003进行统计分析。结果：该校学生早餐摄入率偏低，每天和经常吃早餐的学生有472人，占总调查人数的88.2%；早餐摄入的食物种类少，仅有41人早餐中包括谷类、肉类、蛋奶（豆）类、蔬菜（水果）类四大类食物，占吃早餐人数的7.8%；依据卫生和营养条件选择食物的仅有87人，占吃早餐人数的16.5%；对早餐质量持无所谓态度的有77人，占吃早餐人数的14.6%，认为早餐对健康无影响和不知道早餐对健康有影响的45人，占调查总人数的8.4%。结论：该院大学生早餐质量不高、摄入率偏低，对早餐质量不够重视，且部分学生不知道早餐与健康有关系。加强大学生早餐营养健康教育，提高早餐质量，普及营养知识，增强健康意识，势在必行。     

快洁早餐车

<正> 50辆崭新的流动快洁早餐车首次在北京街头亮相。这种为京城百姓现场制售早餐食品的快餐车刚一露面,就受到上班职工的欢迎。仅花2.5元就可吃上一顿满意早餐。首次上街的这50辆快洁餐车长3米,宽1.16米,车上备有液化气灶具及电加热设备,可同时进行蒸、炸、烙等食品制作。车的外观以白色为底色,顶